2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Plăcinta cu pui și varză poate fi un plus grozav pentru orice masă. Se poate prepara si pe aluat de drojdie, cheltuind mai mult timp si efort. Și poți folosi rețete mai simple, de exemplu, cu foietaj sau aspic. De asemenea, iau diferite tipuri de varză, ceea ce face felul de mâncare și mai interesant.
Plăcintă delicioasă și simplă cu varză proaspătă
Multor oameni le place această plăcintă pentru că este destul de ușor de preparat. Pentru el, este mai bine să luați varză tânără și suculentă. Conform acestei rețete de plăcintă cu varză și pui, trebuie să luați următoarele ingrediente:
- 400 de grame de varză și pui;
- trei ouă;
- 200 ml chefir;
- 20 ml ulei de măsline;
- o lingurita de praf de copt;
- un praf de boia;
- 150 de grame de maioneză;
- sare și piper după gust;
- opt linguri de făină.
Această plăcintă cu jeleu de varză și pui este ușor de făcut. Principalul lucru este că nu trebuie să faci un aluat pentru el.
Prepararea plăcintei
Pentru început, maruntiți varza, zdrobiți-o ușor cu mâinile. Puneți legumele într-un bol, turnați apă, astfel încât varza să fie complet acoperită. După fierbere se adaugă apă. Gatiti inca opt minute. Aruncați ingredientul pentru plăcinta cu varză și pui pe o sită, lăsați apa să se scurgă. Răciți-vă.
Ouăle sunt sparte într-un recipient. se toarnă chefir, se pune maioneză. Bateți ușor. Adăugați piper, sare și boia. Introdu praful de copt. Amestecați bine ingredientele pentru umplerea plăcintei. Cerneți făina, adăugați-o în aluat, frământați-o. Consistența masei trebuie să fie similară cu cea a aluatului pentru clătite.
Verzele tăiate mărunt se pun la varza răcită.
File de pui se spală, se taie grosier și apoi se trece printr-o mașină de tocat carne. Se prăjește în ulei vegetal fierbinte, amestecând din când în când. Dacă se pare că umplutura este uscată, atunci ar trebui să adăugați puțină apă. După aceea, puiul tocat și varza sunt combinate, amestecate.
Luați o tavă de copt, acoperiți fundul cu pergament. Este mai bine să ungeți cu ulei marginile formei pentru a nu se lipi tortul.
Jumătate din aluat se toarnă într-o formă, carnea tocată cu varză se pune cu o lingură. Se toarnă ușor peste restul de aluat. Cel mai bine este să faceți acest lucru încet, astfel încât umplutura să nu plutească. Cuptorul se încălzește la două sute de grade, plăcinta cu jeleu se coace aproximativ patruzeci de minute.
Plăcintă delicioasă cu drojdie
Plăcinta cu drojdie cu pui și varză este o combinație delicioasă. Mai mult, acesta este genul de prăjitură pe care mulți îl numesc „adevărat”. Folosește aluat real de drojdie. Pentru el trebuie să luați:
- 800 de gramefăină;
- 1, 5 căni de lapte;
- 11 grame drojdie uscată;
- două ouă;
- 1, 5 linguri de zahăr;
- 30g unt, scos din frigider pentru a se înmoaie;
- o linguriță de sare.
Pentru umplutură aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 500 de grame file de pui;
- două cepe;
- 300 de grame de varză;
- 20 de grame de ulei vegetal;
- 50 de grame de unt;
- un ou;
- sare și condimente.
Trebuie să faci un aluat pentru acest tort, așa că ar trebui să-ți numeri timpul.
Cum se face o plăcintă cu drojdie?
În primul rând, încălziți laptele. Ar trebui să fie cald, dar nu fiert. La ea se adaugă drojdie. Se adauga zaharul si un pahar de faina cernuta. lăsați într-un loc cald timp de treizeci de minute pentru a infuza.
După ce masa crește în dimensiune și apoi cade, ouăle sunt sparte, măcinate cu sare. Introduceți în ele în aluat, adăugați ulei, reziduuri de făină. Frământați aluatul elastic, rulați-l într-o bilă. Acoperiți recipientul cu aluatul cu un prosop și lăsați încă o oră, astfel încât să crească în dimensiune.
Umplutura este în curs de pregătire. Pentru a face acest lucru, tocați ceapa și varza, suficient de mărunt. Legumele se prajesc in ulei vegetal incins, apoi se reduce focul si se fierb pana se inmoaie. Adăugați sare și piper. În acest proces, se introduce fileul de pui tăiat cubulețe. Prăjiți totul și răciți.
Asamblare plăcintă cu varză și pui
Două treimi din aluat se separă, se rulează într-un strat. Foaia de copt se unge cu ulei vegetal, se așează aluatul. Umplutura răcită este așezată într-un strat uniform. Untul se taie cubulețe și se distribuie uniform peste umplutură. Restul de aluat se intinde, acoperind prajitura, ciupind marginile. Piesa de prelucrat este menținută la cald timp de douăzeci de minute. Blatul este uns cu un ou bătut, astfel încât suprafața va deveni lucioasă. gătiți o plăcintă cu varză și pui la cuptor la 190 de grade timp de cincizeci de minute.
Pentru a face tortul mai suculent, merită să-l ungi cu o bucată de unt când este fierbinte.
Plăcintă cu foietaj și varză chinezească
Această opțiune vă va atrage, deoarece nu trebuie să pregătiți aluatul pentru ea. Veți avea nevoie de un pachet de preparate gata, care este pre-decongelată. Pentru plăcintă, trebuie să luați următoarele ingrediente:
- 600 de grame file de pui;
- 300 de grame de varză chinezească;
- trei ouă;
- cap de ceapă;
- o lingură de unt;
- sare și condimente;
- gălbenuș pentru periajul plăcintei;
- puțin ulei vegetal.
Aluatul foietaj cu pui și varză se gătește rapid, deoarece varza chinezească este mult mai moale decât varza.
Prăjitură stratificată: descrierea rețetei
Ouăle se fierb până se fierb tare. Carnea se spală, se usucă și se taie cubulețe mici. Varza și ceapa se toacă. uleiul vegetal se încălzește într-o tigaie, bucățile de pui se prăjesc până la o crustăfile. Transferați-l pe o farfurie. Ceapa se prăjește în același ulei, când devine roșie, se adaugă unt și varză, fierte astfel încât ingredientele să devină moale. Asezonați după gust. Combinați toate ingredientele pentru umplutură.
Aluatul se întinde în două straturi, dar astfel încât unul să fie mai mare. Se pune intr-o tava unsa cu unt, lateralele se formeaza. Distribuiți umplutura, acoperiți cu stratul rămas. Ciupiți marginile, faceți o incizie în centru. Ungeți suprafața plăcintei cu varză, ou și gălbenuș de pui. Gatiti la o temperatura de doua sute de grade timp de aproximativ treizeci de minute. Înainte de servire, răciți tortul pentru a fi mai ușor de tăiat în porții.
Plăcintă cu varză murată și varză proaspătă
O altă versiune a plăcintei cu gelatină conține următoarele ingrediente:
- 400 de grame de varză proaspătă;
- o sută de grame de varză murată;
- 200 de grame de carne de pui;
- cap de ceapă;
- 200 ml chefir;
- câteva linguri de ulei vegetal;
- 50 de grame de unt;
- trei ouă;
- câteva lingurițe de praf de copt;
- opt linguri de făină.
Puteți folosi și câteva linguri de semințe de susan pentru stropire. Dar acest lucru este opțional. Puteți folosi și condimentele preferate. Cu toate acestea, merită să ne amintim că varza murată are un gust strălucitor.
Plăcintă delicioasă cu pui
Varza proaspătă se toacă, se sare și apoi se face piure cu mâinile, astfel încât sucul să iasă. După ce a lăsat produsul timp de cincisprezece minute, astfel încât varzasuc eliberat. Ceapa se curata de coaja si se toaca. Carnea este tăiată în bucăți mici. Varza murată este stoarsă din saramură.
Uleiul vegetal se încălzește într-o tigaie. Trimit fileul de pui la prajit cand devine rumen, pun ceapa si ambele tipuri de varza. Prăjiți până când legumele sunt gata.
Este mai bine să acoperiți fundul vasului de copt cu pergament. Ungeți ușor cu ulei pentru a face mai ușor de îndepărtat plăcinta cu varză și pui. Așezați umplutura. Cuptorul este încălzit la 190 de grade.
Pentru aluat, se topește untul, se adaugă chefir și se bat ouăle. Se amestecă, dar nu se bate. Se adauga praful de copt si faina cernuta. Au pus sare. Se amestecă bine aluatul și se toarnă peste umplutură. Placinta este gătită aproximativ patruzeci de minute. Daca vrei sa decorezi prajitura cu seminte de susan, atunci acestea se presara pe aluat crud.
Plăcintă cu brânză cu conopidă
Această versiune a plăcintei se dovedește a fi neobișnuită, dar foarte gustoasă. Pentru această rețetă trebuie să luați:
- trei sute de grame de file de pui;
- 500 de grame de conopidă;
- 250 de grame de făină;
- câte roșii proaspete;
- 125 de grame de unt;
- o sută de grame de brânză tare;
- trei ouă;
- 150 de grame de smântână;
- 50ml cremă;
- câteva linguri de ierburi tocate;
- sare și condimente după gust: de exemplu, puteți lua piper negru măcinat, puțin chimen sau un amestec de ardei.
Untul este scos în prealabil, astfel încât să devină moale. Frecați-l cu o jumătate de linguriță de sare, un ou crudsi trei linguri de apa rece. Se pune faina, se framanta aluatul moale. Se rostogolesc într-o minge, o trimit la rece pentru aproximativ o oră.
Puiul este fiert în prealabil, dezasamblat în fibre. Conopida este dezasamblată în inflorescențe mici. Se fierbe cinci minute în apă clocotită cu sare. După turnarea bulionului. Roșiile sunt curățate de coajă, tăiate în cercuri. Pentru a ușura curățarea roșiilor, acestea fac o incizie. Scufundat în apă clocotită, apoi imediat în apă rece. Apoi ridică pielea de la locul inciziei și o îndepărtează cu ușurință.
Se amestecă două ouă, smântână și smântână. Adaugam branza rasa si verdeata tocata. Sare si piper. Apropo, pătrunjelul sau mararul se potrivesc bine cu această plăcintă cu pui și conopidă.
Varza fiartă și puiul sunt amestecate. Aluatul se întinde într-un cerc, se așează într-o formă unsă, părțile laterale se formează. Fundul este străpuns în mai multe locuri cu o furculiță.
Umplutura de file de pui și conopidă este așezată pe fund, pe ea sunt roșii tăiate. Se toarnă smântână cu smântână. Coaceți aproximativ patruzeci de minute la o temperatură de 190 de grade.
Plăcintă cu file de pui și tipuri complet diferite de varză - acestea sunt o mulțime de variante delicioase. Cineva face un tip tradițional de coacere cu aluat de drojdie, cineva iubește aluatul foietaj. Și unii sunt înnebuniți după un simplu test de aspic pe chefir. De asemenea, ei aleg diferite soiuri de varză, de la varză albă până la Beijing. În orice caz, tortul iese consistent și gustos. Poate fi decorat după cum doriți, cum ar fi semințe de susan, figurine de aluat, doaruns cu gălbenuș de ou.
Recomandat:
Varză: o rețetă cu fotografie. Varză din varză proaspătă
Există mâncăruri cu adevărat populare în bucătăriile diferitelor țări. Aceasta include varza. Rețeta pentru prepararea lui nu este deloc complicată. Probabil că acest fel de mâncare a fost pregătit chiar din vremurile când a început să se mănânce varza. Dar variațiile, ca de obicei, pot fi foarte diferite. Fiecare bucătărie are propriile sale nuanțe în gătit. Deci, există un loc pentru fantezia culinară să hoinărească. Să încercăm azi să gătim varză
Plăcinta este delicioasă. Reteta de placinta delicioasa si usoara. Plăcintă delicioasă cu kefir
Rețeta pentru o plăcintă delicioasă și simplă poate include ingrediente complet diferite. La urma urmei, un astfel de produs de casă este copt atât cu umpluturi dulci, cât și sărate. Astăzi vă vom prezenta atenției mai multe moduri de a pregăti diferite plăcinte. De asemenea, este de remarcat faptul că acestea vor diferi unele de altele nu numai în ceea ce privește umpluturile, ci și în aluat
Plăcintă cu pui și cartofi la cuptor: rețete, caracteristici de gătit și recenzii
Plăcintele ocupă un loc aparte în gătit, pentru că sunt o delicatesă simplă, dar în același timp foarte gustoasă și hrănitoare. Umpluturile din plăcinte pot fi, de asemenea, absolut orice - carne, ciuperci, legume. Poate cea mai comună este plăcinta cu pui și cartofi. Mâncarea poate fi preparată în diferite moduri. Există diverse rețete de plăcinte. Unele sunt făcute din aluat foietaj, altele din drojdie
Dressing pentru supa de varza pentru iarna fara varza si cu varza, din rosii fara gatit: retete
Shchi pentru iarnă poate conține ingrediente complet diferite. În acest articol vă vom spune despre cum trebuie făcut un astfel de preparat cu și fără varză
Plăcintă la cuptor pe chefir. Plăcintă cu varză pe chefir la cuptor
Dacă vrei să-i tratezi pe cei dragi cu produse de patiserie delicioase, dar ai foarte puțin timp, atunci acordă atenție acestui articol. În ea, vă vom spune cum să gătiți o plăcintă în cuptorul cu chefir și, de asemenea, vă vom prezenta mici trucuri care fac astfel de deserturi aerisite și ușoare
