2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Ne face plăcere să vă prezentăm atenției câteva rețete interesante de sos de brânză pentru paste. Aceste sosuri sunt versatile și excelente pentru multe feluri de mâncare diferite. Inutil să spun că cu ele este delicios să bei o gură de biscuiți sau chipsuri în timp ce te uiți la televizor.
Sosul de brânză se prepară foarte simplu, se combină cu multe produse suplimentare, dacă se dorește, la sos se pot adăuga ierburi aromatice, bucăți de carne, ciuperci.
Să aruncăm o privire mai atentă la opțiunile de gătit interesante.
Macaroane cu sos de brânză
Să începem cunoștințele noastre cu o selecție de sosuri de brânză din cea mai simplă rețetă, spaghetele sunt mult mai gustoase cu ea, capătă o aromă de brânză incredibil de delicată, orice pastă pur și simplu se topește în gură sub acest sos delicios. Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:
- 150g brânză;
- 150 ml lapte;
- 1\2 linguriță sare;
- 2 linguriță făină;
- 2 linguriță unt.
Se ia o cratiță cu fundul gros, se pune o bucată de unt pe fund și se topește. Se adauga faina siamestecați ingredientele împreună până la omogenizare, fără a scoate cratita de pe foc mic.
Toarnă laptele în masă într-un flux subțire, continuând să amesteci ingredientele. Preparați-le până la o consistență asemănătoare ketchup-ului.
Brânză tăiată în felii subțiri sau, pentru a se topi mai repede, dată pe răzătoare. Adăugați-l în cratiță. Măriți căldura și, continuând să bateți masa cu telul, așteptați până când brânza se topește complet în masă.
Se ia sosul de pe foc, se toarna intr-un sos si se serveste. Aceasta este cea mai simplă, dar o rețetă atât de delicioasă pentru a face un sos grozav de brânză pentru paste. Tot ce trebuie să faci este să fierbi spaghetele și cina este gata.
Sos picant
Pentru a face un sos picant, veți avea nevoie de câteva condimente. Piper negru măcinat, roșu dulce măcinat, nucșoară se potrivesc bine cu brânza. De asemenea, pentru a pregăti sos de brânză pentru paste, aprovizionați cu 150 ml lapte, 100 g brânză moale.
Când nu ai timp să gătești, pastele cu brânză sunt o soluție grozavă. Dar doar să dai pe brânză nu este la fel de interesant ca să faci un sos interesant cu ea. Nu veți avea nevoie de mult timp pentru a găti, faceți-o în timp ce pastele se gătesc.
Toarnă laptele într-o cratiță. Pe o răzătoare fină, se rade brânza moale în ea. Pune cratita pe foc mic si, amestecand continuu, asteapta pana cand branza se dizolva complet in lapte.
Luați cratita de pe foc, dar nu opriți să amestecați masa. Adăugați 1/2 linguriță la el. sare și 1/3 linguriță. condimente. DeDacă doriți, puteți adăuga o bucată de unt în sos. Se amestecă bine ingredientele într-o cratiță și se toarnă într-un sos. Sosul tău picant de paste cu brânză este gata.
Sos de brânză cu usturoi
Veți aprecia această rețetă de sos de paste cu brânză. Fotografiile acestui sos sunt atât de apetisante, încât este imposibil să reziste. Ar trebui să încerci asta. Pentru a face acest sos veți avea nevoie de:
- 200 ml cremă 35%;
- 150g cremă de brânză;
- 2 căței de usturoi;
- 15g nuci;
- un praf de chili.
Gătiți spaghetele în avans. Se curăță nucile și se dau pe răzătoare fină, se pun într-un recipient separat. Răziți și usturoiul și crema de brânză acolo.
Se toarnă smântâna într-o cratiță și se pune pe foc mic. După încălzire, adăugați brânza și alte ingrediente în cratiță. Gătiți viitorul sos până când brânza este complet dizolvată, fără a opri amestecarea. Adăugați sare după gust. Când masa ajunge la o stare omogenă, scoateți-o de pe aragaz și stropiți cu un praf de ardei iute, amestecați bine sosul și serviți.
Sos de brânză procesată
Sosul delicios poate fi făcut din brânză procesată, această opțiune este cea mai ieftină dintre toate prezentate. Pentru aceasta, veți avea nevoie de o lingură de făină, unt, 200 g de brânză topită și un pahar și jumătate de lapte. În plus, în sos se adaugă mărar proaspăt și puțin busuioc, ele sunt capabile să dea preparatului un gust divin.parfum.
Clătiți bine verdeturile și uscați-le. Îndepărtați tulpinile și tăiați mărunt penele. Pune-le deoparte. Tăiați brânza topită în cuburi mici, astfel încât să se topească mai repede.
Într-o cratiță, topește o lingură de unt. Se adaugă făină și se rumenește până devine auriu. Se toarnă laptele în cratiță într-un jet subțire, se amestecă ingredientele cu mâna liberă pentru a nu ieși cocoloașe din făină. Cand laptele este fierbinte se adauga bucatile de branza, apoi se adauga sare si piper. Fierbeți sosul până când brânzeturile topite sunt complet dizolvate.
Se ia cratita de pe foc si se pune verdeata tocata in ea. Amestecați sosul și serviți!
Sos de muștar
Brânza merge bine cu muștar, sosul din aceste ingrediente este excelent. Pentru sosul de muștar cu brânză veți avea nevoie de:
- 200g brânză tare;
- 400 ml lapte;
- 1 linguriță muștar cu tobogan;
- 2 căței de usturoi;
- 3 linguri. l. făină;
- 50g unt;
- piper și sare.
Într-o cratiță la foc mic, topește o bucată de unt. În timp ce se încălzește, curățați câțiva căței de usturoi și tăiați în felii subțiri. Pune-l în ulei. Când usturoiul începe să se rumenească, scoateți-l cu o lingură cu fantă - și-a pierdut gustul din cauza uleiului și nu va mai fi nevoie.
Apoi puneți făina în cratiță, amestecând-o bine cu un tel. Când masa devine omogenă, turnați laptele. Amestecați continuu sosul viitor.
Scoate cratița de pe aragaz, adaugămuștar, sare și condimente. Se amestecă brânza rasă fin în sos.
Readuceți sosul pe aragaz și gătiți încă 2 minute până când brânza se dizolvă complet în masa totală.
Dacă sosul pare gros, îi puteți adăuga niște lapte fierbinte.
Sosul de brânză este gata, stropiți-l cu mărar uscat, amestecați bine și serviți.
Sos de brânză cu pui
Dar mult mai apetisant este sosul de brânză pentru paste cu pui. Trebuie să o încerci dacă te consideri un cunoscător al brânzeturilor. Din cele mai simple ingrediente, vei obține un fel de mâncare atât de apetisant, încât nu poți rezista! Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:
- 1 piept de pui;
- 100g brânză tare;
- 100g brânză procesată;
- 50-75g 10% cremă;
- cub de bulion cu pui sau condimente pentru sos;
- sare și piper.
Gătit
Îndepărtați depunerile de grăsime și venele din pieptul de pui, dacă există piele sau oase, îndepărtați-o. Clătiți bine fileurile sub jet de apă și uscați cu prosoape de hârtie. Punem bucatile intr-un bol separat, sare putin, adauga piper, boia de ardei, ierburi uscate si usturoi. Aveți grijă când adăugați sare, pentru că se află atât în cubul de bulion, cât și în condimentele universale pentru sos. Amestecați bine bucățile cu condimente.
Aprinde tigaia, pune o bucată mică de unt. Adăugați puiul și căleți până când este fiert și ușormaro auriu.
Răziți brânza tare sau tăiați-le în felii mici și subțiri. Pune-l într-un bol de blender împreună cu smântână, brânză topită și condimente. Bateți ingredientele împreună.
Puneți masa rezultată în tigaie, reduceți focul la minim și fierbeți timp de 10-15 minute sub capac, amestecând din când în când sosul.
În acest timp, ai timp doar să-ți fierbi o porție de spaghete.
Pune pastele pe o farfurie, se toarnă peste sosul de brânză cu bucăți de pui, se stropește vasul cu ierburi proaspete ca decor. Poftă bună!
Iată rețete atât de simple și interesante de sosuri de brânză pentru paste. În fotografie, rezultatul arată uimitor. Suntem siguri că veți găsi cu siguranță un sos delicios pentru dvs.: macaroane cu brânză este una dintre cele mai apetisante și rapide preparate pentru cină.
Recomandat:
Secretele gătirii borșului: o rețetă pas cu pas cu o descriere și o fotografie, caracteristici de gătit
Acest fel de mâncare consistent și apetisant este iubit de toată lumea: atât adulții, cât și copiii. Fiecare familie își păstrează secretele semnăturii de a face borș delicios, transmițându-le din generație în generație. În articolul nostru, vom vorbi despre cum să gătim acest prim fel de mâncare, astfel încât cratița cu el să devină invariabil goală cu mult înainte de sfârșitul weekendului
Caș de Paște la cuptor: rețetă. Brânză de vaci de Paște Cremă „Royal”. Formular pentru brânză de vaci de Paște
Pentru ce este faimos Paștele cu brânza de vaci? Potrivit canoanelor creștine, brânza de vaci este un element integrant al mesei festive, simbolizând „laptele îngroșat” al pământului promis. În cele mai vechi timpuri, brânza de vaci era un fel de mâncare sacru, mâncat pe care oamenii îl venerau zeităților fertilității. Întrucât se obișnuiește să sărbătorim Paștele timp de 40 de zile, rețetele noastre vor aduce varietate în meniul zilnic, devenind un decor de masă
Rețete de paste. Paste cu coajă umplute. caserolă de paste
Pasta este un prânz și o cină rapidă, un răsfăț expres pentru oaspeții neaștepți. Se pot servi cu unt si branza, orice sos, legume. Scoateți orice borcan de conserve pentru iarnă, fie că este vorba de roșii în suc propriu, lecho sau vinete, fierbeți pastele preferate și obțineți o mâncare strălucitoare, satisfăcătoare și în același timp dietetică. Mai mult, pot exista o mulțime de opțiuni, de la banale la cele mai exotice. Astăzi trecem în revistă rețetele de paste
Cum să păstrați culoarea sfeclei în borș: caracteristicile gătirii borșului, secretele gospodinelor și nuanțele gătirii legumelor
Borsul este un tip de supa facuta cu sfecla rosie, care ii confera o culoare roz-rosu. Unii spun că denumirea de borș provine dintr-o combinație a cuvintelor „ciorbă de varză brună”, în timp ce alții - de la planta hogweed, ale cărei frunze erau folosite ca hrană. Acest fel de mâncare a fost inventat în Rusia Kievană, deși a fost preparat din cele mai vechi timpuri în întreaga lume
Rețete de spaghete cu brânză și ou, opțiuni pentru sosuri simple pentru paste
Spaghete cu brânză și ou - o rețetă rapidă. Gătitul pastelor durează foarte puțin. Cunoscand insa cateva retete originale, un astfel de preparat poate fi servit si pe masa festiva. La urma urmei, pastele, combinate cu alte ingrediente, se transformă într-un fel de mâncare incredibil de gustos la nivel de restaurant
