Nutriție pentru osteocondroză: alimente sănătoase, dietă, meniuri, rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Osteocondroza este o boală familiară pentru majoritatea oamenilor. Masaje, pastile, proceduri - toate acestea sunt componente necesare tratamentului. Cu toate acestea, alimentația pentru osteocondroză este, de asemenea, un punct foarte important. Dieta corectă este cheia succesului în corectarea bolilor degenerative ale sistemului musculo-scheletic. Cu toate acestea, principiile nutriției sunt oarecum deosebite. Ele diferă de dietele standard pentru pierderea în greutate, precum și de programele de corecție pentru boli ale organelor interne. Aceasta nu este o dietă de scurtă durată, ci o dietă constantă, sănătoasă și adecvată, care este de natură mai preventivă.

Ce obiective își stabilește

Orice medic vă va spune că alimentația pentru osteocondroza coloanei vertebrale nu anulează tratamentul principal. Cu toate acestea, dieta corectă este și ea importantă, această întâlnire are o serie de motive:

• Lipsa oligoelementelor, vitaminelor și nutrienților afectează negativ starea întregului organism.
• Prevenirea și tratamentul obezității. Faptul este că excesul de greutate contribuie la modificările degenerative ale discurilor intervertebrale. Sarcina asupra departamentelor vertebralecoloana crește serios, din cauza căreia procesele patologice încep să progreseze rapid.
• Un alt punct important este prevenirea deshidratării. Obiceiul de a bea puțin, precum și abuzul de băuturi alcoolice, care, la rândul lor, scot umiditatea prețioasă a țesuturilor lor, toate acestea sunt o cale directă către probleme cu articulațiile și coloana vertebrală. Pierderea moleculelor de apă de către țesuturile discurilor intervertebrale duce la uscarea și crăparea țesuturilor.

Nutriția adecvată pentru osteocondroză va încetini schimbările degenerative. Primind toate resursele necesare, organismul se poate recupera intr-o anumita masura. Dar sarcina principală este, desigur, prevenirea.

Principii de construire a unui meniu zilnic

Trebuie să spun că nu diferă de osteocondroza lombară sau de modificări în orice altă parte a coloanei vertebrale. Există reguli de bază de urmat și rezultatul este un meniu echilibrat. Vă vom spune elementele de bază, astfel încât să aveți o imagine completă despre cum ar trebui să fie alimentația pentru osteocondroză.

1. Cel mai important lucru de învățat: conținutul caloric al dietei zilnice ar trebui să corespundă costurilor energetice ale unei persoane. Dacă există o problemă de exces de greutate, atunci mâncarea ar trebui să fie de în altă calitate, dar săracă în calorii.
2. Dar numărul de mese pe care îl puteți alege singur. Dacă există o problemă de exces de greutate, atunci se recomandă să o faceți ultima cu 3 ore înainte de culcare și să faceți intervale de cel mult 4 ore. Dar are mai mult de-a face cuproblemă cu pierderea în greutate.
3. O dietă echilibrată este foarte importantă pentru osteocondroză. Meniul trebuie gândit în funcție de cantitatea și calitatea principalilor nutrienți: grăsimi, proteine și carbohidrați. În același timp, animalele și grăsimile trans, precum și zaharurile simple, ar trebui să fie minoritare.
4. Legumele și fructele, fructele de pădure sunt alimentele care sunt necesare în dietă în fiecare zi. Din acest motiv, se obține o cantitate suficientă de oligoelemente și vitamine în alimente.

Familie

Deoarece nu există nimic special în alimentația pentru osteocondroza coloanei lombare, puteți găti pentru toți membrii familiei în același timp.

Acest lucru este foarte convenabil, deoarece elimină nevoia de a pregăti unele individuale. În plus, o dietă terapeutică pentru unul va deveni un meniu preventiv pentru alții. O astfel de dietă este destul de compatibilă cu criteriile pentru un stil de viață sănătos.

Produse utile pentru osteocondroză

De fapt, acum vom vorbi despre piramida alimentară standard, cu care mulți dintre voi sunteți familiarizați. Carbohidrații sunt baza nutriției. Acestea sunt pâinea, cerealele, pastele. Adică surse de proteine, fibre alimentare și minerale. Produsele foarte importante sunt pâinea integrală, cartofii copți, fulgii de grâu. Se poate argumenta că un exces al acestor produse este dăunător. Da, e greu de argumentat cu asta. Prin urmare, există limite rezonabile. Numărul de porții este de la 6 la 11 pe zi. Fiecare dintre ele este egal cu o bucată de pâine sau 30 g de cereale, precum și cu 100 g de orez sau paste.

Legume și fructe

Mai jos vom lua în considerare cele mai utile și simple rețete care vor fi de folos oricărei gospodine. Un oaspete obișnuit pe masa ta ar trebui să fie o salată cu roșii și castraveți și brânză. Perfect echilibrat, este o sursă de minerale și antioxidanți. În general, legumele și fructele stau la baza dietei tale. În comparație cu pâinea și cerealele, acestea au mai puține calorii, ceea ce înseamnă că pot fi consumate mult mai mult.

Legumele conțin fibre, vitaminele A și C, acid folic, potasiu și fier. Puteți consuma 5 sau mai multe porții pe zi. Încercați să mâncați legume verzi sau galbene. O porție este de aproximativ 175 ml. Fructele sunt surse gustoase și sănătoase de fibre alimentare și vitamina C, potasiu și alți nutrienți. Se recomandă 2-4 porții pe zi. În același timp, cel puțin unul dintre ele ar trebui să fie citrice. Calcularea cantității pentru o porție este foarte simplă - acesta este un măr mediu sau portocală sau 100 ml de suc natural fără zahăr.

Dietă cu proteine

Nutriția pentru osteocondroza coloanei lombare trebuie să fie neapărat bogată în acest nutrient. Acesta este principalul element structural din organism, din care sunt compuse toate celulele și țesuturile. Ar trebui să includeți în mod regulat carnea și peștele slabe, carnea de pasăre și ouăle și produsele lactate în dieta dumneavoastră. Este o proteină animală foarte importantă. De obicei, este suficient în dietă. Dar și proteinele pe bază de plante sunt necesare. Sunt bogate în nuci și leguminoase, ciuperci și cereale,vinete și semințe, precum și porumb.

Cu osteocondroză, este foarte important să consumi întregul set de alimente. Carne, pui și pește, leguminoase - toate conțin, pe lângă proteine, vitaminele A, B și fibre alimentare. Nucile, în plus, sunt surse de fier și zinc. Se recomanda 2-3 portii pe zi. Unul dintre ele este egal cu 50-70 de grame de carne sau pește, două ouă sau o jumătate de cană de fasole fiartă.

Lactatele sunt o altă sursă excelentă de proteine, vitamina A, zinc, magneziu și iod. Numărul de porții este de 2-3 pe zi. Nu uitați că acestea sunt alimente destul de bogate în calorii. O porție este egală cu 40 g de brânză, 200 de litri de lapte sau 100 g de brânză de vaci.

Grăsimi

Vorbind despre ce alimente sunt utile pentru osteocondroză, nu trebuie să uităm de beneficiile acizilor grași polinesaturați. Grăsimile trebuie să facă parte dintr-o dietă sănătoasă. În ciuda credinței populare, este absolut imposibil să le excludem din dietă. Trebuie să limitați, mai degrabă, grăsimile trans, cum ar fi margarina. Prin urmare, peștele de mare uleios și diferitele uleiuri vegetale sunt o parte importantă a dietei noastre.

Meniu aproximativ

De exemplu, luați în considerare mesele recomandate pentru ziua respectivă.

• Micul dejun este o masă foarte importantă care nu trebuie neglijată. Cheesecake-urile sau doar brânza de vaci cu fructe de pădure sau fructe sunt perfecte. Ceaiul de măceșe va completa masa.
• Al doilea mic dejun poate consta din fructe coapte și câteva nuci.
• La prânz, răsfățați-vă cu supă (de legume sau fasole). Completați masa cu o mușcăturăsalată de carne și legume.
• Pentru o gustare de după-amiază, puteți bea o ceașcă de chefir cu biscuiți sau fructe cu iaurt.
• Pentru cină, carnea fiartă sau peștele la abur cu terci sau salată de legume sunt perfecte.

Rețete pentru gazdă

Pentru a vă diversifica meniul, următoarele opțiuni sunt grozave. Cui nu iubește o salată de legume delicioasă și proaspătă? Vrei să-l faci mai interesant? Nu este nimic mai ușor. Vă prezentăm o salată cu roșii și castraveți și brânză. Acest lucru va necesita legume și ierburi proaspete. Pentru 300 g de amestec tocat, aveți nevoie de 50 g de brânză rasă. Se presară deasupra și se amestecă după servire.

Rețetele cu spanac merită o atenție deosebită. Această legumă sănătoasă va fi o adevărată descoperire pentru întreaga familie, chiar dacă nu vă plac verdețurile. Din el puteți găti cel mai delicat piure de supă. Pentru a face acest lucru, tăiați mărunt frunzele suculente, turnați-le în apă clocotită, adăugați o lingură de unt și sare. Când ați terminat de gătit, faceți piure supa cu un blender de imersie.

Foarte ușor de făcut salată de spanac. Pentru a face acest lucru, tocați verdeața, adăugați nuci și măsline. Rămâne să stropiți cu suc de lămâie și un întreg munte de vitamine din farfurie este gata de utilizare. Rețetele cu spanac vă vor ajuta în perioada sărbătorilor. Un aperitiv simplu și în același timp delicios va deveni preferatul oaspeților. Tăiați spanacul, turnați într-o cratiță și adăugați smântâna. Cand verdeata este gata, adauga faina, branza si condimente dupa gust. Acum depinde de lucrurile mărunte. Scoateți pesmetul din baghetă, puneți în ea un amestec gros, turnați ouăle bătute șidați la cuptor pentru 5 minute.

Cel mai sănătos desert

De obicei, acestea sunt și cele mai dăunătoare. Cu toate acestea, vă oferim o alternativă - uimitor jeleu de coacăze roșii. Aceasta este o delicatesă foarte sănătoasă, iar cu osteocondroză, un astfel de desert va fi o sursă excelentă de vitamine și antioxidanți importanți.

Pentru gătit veți avea nevoie de 1,5 kg de fructe de pădure și 1 kg de zahăr. Pune totul intr-o cratita si adauga 100 ml apa. Se fierbe până când boabele sparg. Acum fructele de pădure trebuie stoarse și fierte încă 5-10 minute. Daca vrei sa obtii un jeleu transparent, apoi se filtreaza printr-o sita fina si se toarna in borcane. Jeleul de coacăze este gata.