Rețetă de salată Tatyana: ingrediente și preparare

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Acest aperitiv simplu și apetisant, cu un gust original de afumaturi, va atrage cu siguranță pe cei care s-au săturat de tradiționalele olivieri și blană și vor să-și diversifice puțin masa festivă. Desigur, vom vorbi despre salata Tatyana - cu pui sau fileu afumat, cu ou și brânză, aromată cu sos provensal sau smântână. Și compoziția felului de mâncare include un ananas rafinat. În general, gama de produse impresionează imaginația. Ei bine, să încercăm să gătim? Atunci să începem în curând!

Rețetă de salată Tatyana: ingrediente

De ce avem nevoie pentru a pregăti această masă delicioasă? Să luăm un kilogram de pui afumat, 3 ouă, 200 de grame de brânză tare (nu este necesar să cumpărați cea mai scumpă - doar obișnuitul „rus” sau „olandez”). Și, de asemenea, un borcan de ananas conservat (în suc propriu sau în sirop ușor: felii sausună, nu contează). Ei bine, maioneză provensală pentru sos de salată Tatyana.

Cum să gătești

1. Să începem prin a pregăti toate ingredientele în mod corespunzător. Separam puiul afumat de oase (trebuie indepartata si pielea daca este prea tare - ca sa ramana doar carnea frageda cu aroma de carbuni de pe foc). Îl vom tăia în bucăți mici.
2. Răzi grosier brânza.



3. Se fierbe ouăle fierte tari (până la 10 minute), se răcesc în apă cu gheață și se decojesc. Apoi tăiați cu un cuțit bucăți de mărime medie.
4. Deschideți un borcan de ananas conservat și scurgeți siropul (sucul). Scoatem fructele și le aruncăm într-o strecurătoare - le lăsăm să se scurgă bine, pentru că nu avem nevoie de exces de lichid.



5. Apoi tăiați inelele în cuburi mici. Ei bine, asta e, toate ingredientele sunt pregătite pentru amestecarea salatei Tatiana.

1 opțiune

Dar adevărul este că în continuare rețeta oferă mai multe opțiuni. Prima dintre ele este amestecarea tuturor componentelor într-o masă omogenă. Deci, pentru a pregăti salata Tatyana, luăm un recipient mare și turnăm toate componentele procesate în el: pui afumat, brânză cu ouă, ananas. Se amestecă bine și ușor, condimentând cu maioneză cu moderație, astfel încât să nu obținem o consistență moale.

În plus, aperitivul poate fi transferat în salatierul „din față” și ornat cu gălbenuș ras și verdeață. Puteți folosi și bucăți mici de ananas. În general, arată și consolidează-ți gastronomiafantezie.

Si poti pune salata mixta Tatiana cu pui afumat si ananas in boluri mici in portii si servi separat: pentru fiecare dintre invitati. Această versiune a amestecului este bună și pentru umplerea tartelelor pentru orice sărbătoare. Acest tip de gustare, ambalate în coșuri mici, este luată de pe masă într-o clipă - mai ales la un bufet sau la o petrecere corporativă.

a doua opțiune de gătit

El presupune că salata Tatyana este așezată în straturi într-un castron voluminos. Așadar, ungeți ușor fundul recipientului pentru prepararea gustărilor cu maioneză. Apoi, primul strat este pui afumat, separat de oase și piele, tăiat în bucăți suficient de mici.

Acoperiți din nou cu maioneză și puneți un strat de ouă. Din nou o grilă de maioneză și un strat de brânză rasă. Pune deasupra un strat de cuburi de ananas. Repetăm din nou întreaga procedură de desfășurare. Pe deasupra salatei de puful rezultat, puteți decora cu un ou ras sau brânză - la cererea bucătarului de acasă. Și pune-l pe masă. Delicios de nedescris!

Sfat

Cea mai bună opțiune ar fi să folosiți piept afumat în rețetă. Cu toate acestea, unor gospodine nu le place prea mult - din cauza uscăciunii sale. Dar în acest fel de mâncare, nu ar trebui să vă fie frică de acest lucru. La urma urmei, restul ingredientelor - ananas suculent, maioneză bogată - completează perfect gustul și conferă moliciune cărnii afumate. Cu excepția cazului în care, dacă folosești un piept, atunci trebuie să introduci puțin maioneza provensală în farfurie. Și, bineînțeles, lăsați salata să se infuzeze corect și să se înmoaie în fundul frigiderului(2-3 ore sunt de obicei suficiente). Și apoi serviți la masa festivă.