Pipt de pui cu prune uscate: mai multe opțiuni de gătit

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Rețetele care combină aceste două ingrediente (pui și prune uscate) sunt foarte populare. Iată câteva dintre opțiunile lor.

Pipt de pui cu prune uscate copt la cuptor in folie (reteta cu foto)

File de pui de kilograme trebuie tăiat în cuburi medii. In continuare, aceasta carne trebuie marinata in 1,5 cani de maioneza amestecata cu 3-4 catei de usturoi tocati si condimente dupa gust. 3-4 ore în marinată pentru pui vor fi suficiente.

10-15 minute înainte ca pieptul de pui cu prune uscate să fie copt în cuptor, înmuiați un pahar de prune uscate în apă clocotită.

Acum, forma destinată coacerii la cuptor trebuie acoperită cu folie, unsă ușor cu ulei sau grăsime, pune carnea cu marinată pe fund, iar deasupra o prune uscate întregi. Ingredientele trebuie stropite deasupra cu branza tare rasa (aproximativ 300 de grame). Acum puteți înfășura marginile foliei și trimiteți puiul la copt la o temperatură de 200 de grade. După 30-40 de minute, pieptul de pui fraged și suculent cu prune uscate la cuptor va fi gata. Puteți încerca.

Pipt de pui cu prune uscate la oală

Acestfelul de mâncare de la ieșire are un gust și o aromă pur și simplu uimitoare! Va deveni cu siguranță un favorit printre membrii familiei tale. Această rețetă este pentru 3 porții.

Peptul de pui cu prune uscate se gătește în oale, așa că în primul rând trebuie pregătit: spălat și uscat. Apoi trebuie să întindeți pe ei 7 cartofi decojiți și tăiați cubulețe, 50 de grame de prune uscate, precum și o ceapă tăiată rondele. Separat, fileul de pui taiat cubulete (400-500 grame) se prajeste intr-o tigaie si se adauga in oale. Apoi, peste fiecare dintre ele se pune cate o lingura de smantana, se adauga condimente dupa gust, se toarna apa fierbinte (ca sa umple 2/3 din vase), iar toate acestea se presara cu branza tare rasa. Friptura se gătește la cuptor, în oale închise. Va dura aproximativ 40-50 de minute pentru a tocana dacă este gătit la o temperatură de 200 de grade.

Rule din piept de pui cu prune uscate

Chiar și sub formă de rulouri se prepară piept de pui cu prune uscate. Pentru a crea un fel de mâncare conform acestei rețete, trebuie să pregătiți un piept de pui, ca pentru un pui Kiev (adică, tăiați-l în straturi și bateți ușor în pungi de plastic).

Pentru umplutură, trebuie să luați o duzină de bucăți de prune uscate, să le tăiați cu un cuțit, să adăugați câțiva căței de usturoi zdrobiți și pătrunjel tocat. Această umplutură este îmbrăcată cu maioneză.

Umpleți fiecare strat de file de pui cu umplutură și înfășurați rulourile din ele, îndoind fileul pe toate părțile, astfel încât umplutura să nu cadă. În poziția dorită, rolele finite trebuie fixate cuscobitori pentru a le împiedica să se destrame în timpul prăjirii.

Acum este momentul să pregătiți aluatul pentru rulouri. Pentru a face acest lucru, trebuie să spargeți oul într-un castron separat, să adăugați sare și condimente după gust. Separat, trebuie să pregătiți făină și pesmet pentru rulare. Acum fiecare rulada trebuie scufundată în felul următor: ou - făină - ou - pesmet.

Acum trebuie să prăjiți rulourile într-o tigaie, în ulei vegetal clocotit, până se rumenesc. După aceea, trebuie trimise la cuptor pentru aproximativ 10 minute până când sunt în sfârșit gata. Piept de pui cu prune uscate este gata!

Pui cu prune și ciuperci

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să luați o jumătate de kilogram de file de pui și să-l tăiați în bucăți pe lungime. Apoi trebuie să tăiați câteva usturoi și același număr de ceapă. 200 de grame de champignon trebuie curățate și tăiate în farfurii cu grosimea de cel mult 0,5 cm.

Acum este momentul să încălziți tigaia cu puțin unt. Pe ea, trebuie să prăjiți ceapa cu usturoi, iar când sunt rumenite, ar trebui să adăugați ciuperci la ele. Imediat ce ciupercile sunt gata, ar trebui să fie sărate și gata de prăjit. Într-o tigaie separată, fileul este prăjit până se formează o crustă.

100 de grame de prune uscate trebuie tocate cu un cuțit, apoi trebuie turnate în carne și acolo trebuie adăugate ciuperci și ceapă. Toate ingredientele sunt stropite cu ierburi după gust (puteți cumpăra un amestec gata preparat din magazin). În această compoziție, ingredientele trebuie gătite la foc mediu încă 20 de minute.

Pui în sos de smântână

Peptul de pui cu prune uscate într-un sos cremos este foarte gustos și fraged. Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, veți avea nevoie de o jumătate de kilogram de file de pui, care trebuie spălat, uscat și tăiat cubulețe. În continuare, carnea se rulează într-o cantitate mică de făină și se prăjește în ulei vegetal până se formează o crustă. În paralel, într-o tigaie separată, prăjiți ceapa, tăiată rondele, în ulei, după care ceapa se combină cu carnea într-un bol separat. Acum la carnea cu ceapă trebuie adăugate vin alb, piper și sare. După aceea, ingredientele se pun la foc mediu, după fierbere se acoperă cu un capac și se lasă să fiarbă 20 de minute (la foc mediu).

Câteva bucăți de prune uscate trebuie zdrobite și trimise la carne după cele 20 de minute alocate. Apoi adăugați un pahar de smântână acolo și continuați procesul de gătire încă 10 minute.