2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Ciupercile trebuie să fie prezente în dietă. Acesta este un depozit de nutrienți și doar un produs nutritiv. Pentru a-l păstra mereu la îndemână, puteți folosi un analog uscat. Ciupercile uscate se păstrează o perioadă lungă de timp și nu își pierd proprietățile nutritive. În procesul de gătire, ele dau preparatului toată aroma și gustul. Dacă urmați corect tehnologia, veți obține un fel de mâncare original. Cum să gătești ciuperci uscate?
Supa din acest produs este o adevărată operă de artă. Parfumată, apetisantă și bogată, nu îi va lăsa indiferenți nici măcar pe cunoscătorii de mâncare delicioasă. Inainte de a prepara ciupercile uscate, acestea trebuie spalate bine si inmuiate in apa curata timp de 2-3 ore. Lichidul este apoi scurs și ciupercile sunt folosite pentru a face supa. Supa de ciuperci se prepară după cum urmează. Trebuie să luați 1,5 căni de ciuperci uscate, pre-înmuiate. Fierbeți-le în apă și puneți-le într-un vas separat. Taiem ciupercileîn bucăți mai mici dacă sunt mari. În bulionul în care au fiert, se adaugă două treimi dintr-un pahar de orez, și se fierbe aproximativ 10 minute. Curata trei cartofi mici si taiati fasii sau cuburi. Se toarnă într-o cratiță și se fierbe până se înmoaie. La final se adauga ciupercile tocate si o branza procesata. Sare si piper dupa gust. Supa bogată este gata.
Ca ingredient suplimentar, puteți folosi nu numai orez, ci și paste. Se adauga la sfarsitul fierberii pentru a nu fierbe. Dar componenta principală a unui astfel de fel de mâncare sunt ciupercile uscate. Cum să gătești pilaf cu acest ingredient? Acest fel de mâncare vegetarian este preparat în același mod ca omologul său cu carne. Veți avea nevoie de 300 de grame de ciuperci uscate, doi morcovi (mari), o ceapă, jumătate de kilogram de orez și condimente, după cum doriți.
Cum să gătești ciuperci uscate în această versiune? Mai întâi trebuie să le înmuiați pentru un timp. Apoi apa se scurge si ciupercile se fierb timp de o ora. Exemplarele mari sunt tăiate în bucăți. Curata morcovii si taiati fasii de marime medie. Îl poți da pe răzătoare, dar depinde de preferințele personale. Ceapa trebuie curățată și tăiată în cuburi mici.
Când toate ingredientele sunt pregătite, trecem la procesul de gătit în sine. Luăm un ceaun pentru pilaf sau o tigaie cu fundul gros. Turnați ulei vegetal în el și prăjiți ceapa în el. Apoi, așezați morcovii și aduceți-i la o stare moale. Aceste ingrediente sunt prăjite mai întâi.înainte de a găti ciupercile uscate. Le adaugam dupa ceapa si morcovi, si fierbem toate ingredientele timp de 15 minute. Acum puteți adăuga condimente preparate. Este mai bine să înmuiați orezul în apă în prealabil și să-l clătiți de mai multe ori. Un produs cu bob lung la abur este potrivit pentru acest fel de mâncare, dar puteți lua orice. Turnați orezul într-un bol și adăugați apă în el. Ar trebui să fie de o dată și jumătate mai mult decât cerealele. Adăugați sare și arpaca. Nu poți amesteca. Acum închideți ceaunul cu un capac și gătiți la foc mic până se înmoaie.
Cepurile sunt considerate cele mai hrănitoare. Acesta este un produs bogat în proteine care poate înlocui carnea în proprietățile sale. Cât timp să gătești ciuperci porcini uscate? Sunt preparate similar altor tipuri. Produsul pre-înmuiat este fiert până când este gătit și adăugat la orice fel de mâncare.
Recomandat:
Cum să gătești supa de ciuperci uscate: ingrediente, rețete, sfaturi de gătit
Supa de ciuperci uscate este un fel de mâncare tradițional din bucătăria rusească. Se prepară din hribii, hribii, cântarele, ciuperci cu miere și altele. Cel mai bine este să gătiți supa cu ciuperci porcini sau dintr-un amestec de diferite. Trebuie sa spun ca supa proaspata nu este atat de buna - nu are acea aroma stralucitoare pe care o dau cele uscate
Pollock (rețetă cu mai multe gătite) - mai multe metode de gătit
Astăzi există multe rețete din soiuri nobile de pește: păstrăvul, somonul și peștele de mare obișnuit este omis pe nemeritat. Dar cât de gustos poate fi un simplu pollock prăjit! Pentru a pregăti alimente sănătoase, diverse aparate de bucătărie au venit în ajutorul gospodinelor moderne. Oferim mai multe rețete despre cum să gătești pollock într-un cuptor lent. Fie ca mâncarea să fie gustoasă și sănătoasă
Cum să gătești supa de ciuperci: opțiuni. Supă de ciuperci de stridii
Ciupercile stridii fac salate, fripturi, sosuri și supe excelente. Astăzi, dragi cititori, vom încerca să gătim o supă copioasă și parfumată cu adaos de diverse ingrediente
Pipt de pui cu prune uscate: mai multe opțiuni de gătit
Rețetele care combină aceste două ingrediente (pui și prune uscate) sunt foarte populare. Iată câteva dintre opțiunile lor
Gulash cu ciuperci: rețete din ciuperci ciuperci și ciuperci porcini
Nu este suficient să strângi cu pricepere cadouri din pădure, trebuie și să le poți găti cu pricepere pentru a te răsfăța pe tine și pe cei dragi, prieteni și cunoscuți cu mâncăruri delicioase. Rețetele din ciuperci porcini sunt prezentate în bucătăria casnică din abundență. La fel și din altă pădure. Sau din champignon, cultivate artificial. Subiectul nostru de astăzi este gulașul cu ciuperci. Ei bine, să încercăm să gătim?
