2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Să ne odihnim puțin și să facem o petrecere cu ceai! Iar ca desert vom pregati o prajitura cu kiwi. Acrisul ușor plăcut al fructelor se potrivește bine cu smântână și nuci. Kiwi are multe beneficii pentru sănătate. Are un gust ușor ca de căpșuni, agrișe sau pepeni și conține multe vitamine și minerale care sunt benefice pentru pielea sănătoasă și elastică, imunitate puternică, siluetă bună și bună dispoziție.
Se consumă crud, uscat, uscat, adăugat la pizza și sosuri pentru preparate din carne și pește. Și astăzi vom încerca un tort delicat și parfumat.
Ingrediente pentru straturi de tort
Să luăm ca bază aluatul obișnuit de biscuiți. Doar adăugați niște nuci la el. Rețeta noastră de prăjitură cu kiwi este ușoară. Gătitul durează foarte puțin. Luați:
- 250 g zahăr;
- 150 g făină;
- 6 ouă;
- plic de praf de copt;
- vanilină;
- nuci - 100 g;
- sare pe vârful unui cuțit.
Gătirea biscuitului potrivit
Adaugă nuci în prăjitura cu kiwi, mai exact, în aluat. Pentru a face acest lucru, le curățăm, prăjim ușor într-o tigaie, măcinam într-un blender până la starea de făină. Separat se amestecă zahărul, sarea și vanilina, se adaugă ouăle șibate cu mixerul aproximativ 4-5 minute până devine pufoasă, dar nu spumă puternică. Se cerne făina printr-o sită, se amestecă cu praful de copt, nucile mărunțite și se adaugă treptat la ouă, continuând să bată. Aluatul nu trebuie să fie foarte lichid, ci ca smântâna groasă.
Ungeți formularul cu ulei vegetal și umpleți-l pe două treimi. Se lasa pe blat cateva minute inainte de a se coace. Aluatul va acoperi uniform forma, iar pe suprafața lui se va forma o crustă ușoară. Acum poți coace. Pentru mulți, este mai convenabil să folosiți o formă detașabilă - atunci este mai ușor să o îndepărtați din ea. În cuptor, selectați o temperatură de 180 de grade și coaceți aproximativ o jumătate de oră.
În timpul procesului de coacere, nu este nevoie să deschideți cuptorul - biscuitul nu va crește și nu se va coace prost. Disponibilitatea de a verifica este ușor, străpungeți-l în mai multe locuri cu o furculiță sau o scobitoare - ar trebui să iasă curate, fără reziduuri de aluat.
Nu scoateți imediat biscuitul din formă. Lasă-l să se răcească. Acest lucru va dura aproximativ 5-6 ore. Un biscuit bun ar trebui să stea cu susul în jos. Apoi suprafața sa va fi plană, fără tobogan. Puteți pune 3-4 căni largi pe masă și întoarceți tortul peste ele. Și ca să nu se usuce, îl poți acoperi cu un prosop uscat.
Impregnare pentru straturi de tort
Pentru ca pandișpanul cu kiwi să fie mai suculent și fraged, vom pregăti o impregnare specială. Se foloseste inainte de a unge prajiturile cu crema. Vom avea nevoie de:
- apă - 1 lingură;
- cafea - 3 linguri. l.;
- zahăr - 3 linguri. l.
Se dizolvă zahărul în apă într-o cratiță micăși, amestecând, se încălzește până la fierbere. Răciți-vă.
Preparați cafea, filtrați, adăugați-o în siropul de zahăr. Amesteca bine. Ei bine, impregnarea cu cafea este gata.
Strat pentru straturi de tort
Prăjitura noastră cu kiwi merge bine cu crema de unt. Pentru el avem nevoie de:
- cremă 30% grăsime - 450 g;
- zahăr pudră - 200 g.
După cum știți, smântâna este bine bătută rece. Prin urmare, înainte de a pregăti crema, le vom trimite pentru câteva ore la frigider. Se bat apoi cu un mixer, introducând treptat zahărul pudră, timp de 5 minute până se formează vârfuri moi. Cel mai bine este să nu folosiți zahăr - adesea nu se topește.
Colectarea prăjiturii cu kiwi
Împărțiți biscuitul gata și răcit în 2 prăjituri și înmuiați fiecare cu sirop de cafea. Este bine sa folosesti o pensula de patiserie din silicon. Vă permite să aplicați lichidul uniform pe întreaga suprafață. Ungeți nu partea interioară poroasă a tortului, ci cea exterioară, pe care s-a format o crustă și întoarceți-o spre interior. Deci tortul este bine saturat pe toate părțile.
Kiwi decojit și tăiat cubulețe. Intindem prajitura de jos pe un vas, il ungem bine cu crema, punem felii de kiwi si turnam smantana deasupra. Acoperim cu al doilea tort, aliniem marginile si ungem prajitura finita cu crema de unt deasupra si laterale.
Îmbracă broasca țestoasă
Înainte de a decora tortul cu kiwi, trimite-l la frigider pentru câteva ore. Așa devine mai binestraturile superioare ale cremei se vor intari si sunt mai usor de decorat. Între timp, să pregătim fructele. Tortul nostru va fi sub forma unei broaște țestoase verzi.
Îndepărtați cu grijă pielea de kiwi și tăiați-le în felii. Lăsăm un întreg: decupăm din el capul, patru picioare și coada broaștei țestoase. Decoram tortul cu cercuri pe toata suprafata. La final se adauga capul, coada si labele. Ei bine, totul este gata! Puteți bea ceai.
Recomandat:
Rețetă detaliată de prăjitură „Testoasă”. secrete de gătit
Ce este bun la „Turtle”? Reteta de prajitura, instrumentele si ingredientele necesare, prepararea aluatului, coacerea prajiturii, smantana (bace sau smantana), glazura. Cum să asamblați „Turtle”?
Salata de broasca testoasa: reteta, straturi, ingrediente
Mâncărurile decorate neobișnuit sunt foarte populare în preajma sărbătorilor. În articolul nostru vrem să vorbim despre Salata de țestoase. Un fel de mâncare interesant va atrage cu siguranță atenția copiilor, așa că poate fi oferit la masa copiilor. Mâncarea decorată inițial atrage mult mai multă atenție decât tartinele și alte gustări care au devenit tradiționale de multă vreme
Pot mânca pepene verde cu sâmburi? Proprietăți utile și daune ale semințelor de pepene verde
Fără excepție, oamenilor le place să mănânce pulpa dulce și suculentă a unei fructe de pădure atât de cunoscute precum pepenele verde. Adesea apare întrebarea dacă este posibil să mănânci un pepene cu oase? De regulă, toată lumea le aruncă, ceea ce, se pare, o fac în zadar. La urma urmei, proprietățile benefice și dăunătoare ale semințelor de pepene verde rămân necunoscute pentru mulți
Ceaiul verde - dăunător sau benefic? Ceai verde pentru față. Ceai verde - retete
De mai bine de un mileniu, societatea a apreciat și iubit foarte mult ceaiul din frunze verzi pentru gama sa bogată de proprietăți utile. Această atitudine te face să te gândești serios dacă substanțele utile sunt într-adevăr prezente în această băutură. Vom încerca să răspundem la întrebarea dacă ceaiul verde este dăunător sau benefic
Ceai verde împotriva tensiunii arteriale. Efectul ceaiului verde asupra tensiunii arteriale
Cultivarea ceaiului ca plantă cultivată a început în China în secolul al IV-lea d.Hr. Mult mai târziu, ceaiul negru a devenit cunoscut în Europa, iar de la sfârșitul secolului al XX-lea ceaiul verde a început să fie consumat în Occident și la noi. Astăzi, pe rafturile magazinelor puteți găsi un număr mare de soiuri diferite de materii prime, din care se prepară o băutură parfumată, care ajută la îmbunătățirea stării de bine și la curățarea organismului