Ouă omletă cu cartofi: rețete de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Mâncărurile cu ouă sunt perfecte pentru micul dejun. Pentru a face omletă mai satisfăcătoare, le puteți găti cu cartofi. Alte produse sunt perfecte pentru această combinație: roșii, curcan, cârnați, ciuperci, vinete, dovlecei, brânză etc. Și, bineînțeles, nu uitați de condimente și condimente.

Acum pentru câteva rețete rapide de mic dejun.

Opțiune ușoară

Rețetă rapidă de omletă cu cartofi - exact ceea ce ai nevoie pentru masa de dimineață.

Ce să luați:

• 250g cartofi;
• sase oua;
• 30 g unt;
• 50g ceapă;
• sare.

Gătit:

1. Tăiați cartofii în cuburi sau batoane și prăjiți în ulei vegetal.
2. Tăiați ceapa în cuburi, adăugați-o în tigaia cu cartofii, amestecați și continuați să prăjiți.
3. Când cartofii sunt complet copți, bateți ouăle, sare și aduceți ouăle la gata.

Ouăle omletă și chipsurile pot fi consumate imediat. Dacă doriți, îl puteți stropi cu ierburi proaspete.

Cu roșii

Puteți găti ouă omletă cu cartofi și roșii foarte repede.

Ce să luați:

• sase oua;
• cinci tuberculi de cartofi;
• două roșii;
• sare;
• condimente după gust.

Cum să:

1. Tăiați cartofii fâșii mici și prăjiți în ulei timp de 15-20 de minute, amestecând constant.
2. Tăiați roșia și puneți-o deasupra cartofilor fără a amesteca.
3. Spargeți ouăle și turnați peste roșii, sare, piper și condimente.
4. Acoperiți și prăjiți aproximativ 5-7 minute până când ouăle sunt fierte.

Cu șampioane și legume

De ce ai nevoie:

• 500g cartofi;
• doi dovlecei;
• o vinete;
• două roșii;
• 150g ciuperci;
• un bec;
• doi căței de usturoi;
• patru ouă;
• sare;
• ierburi uscate;
• piper.

Cum să:

1. Fierbeți cartofii în coajă, curățați și tăiați în cercuri.
2. Tăiați cubulețe vinetele, sare și lăsați timp de 10 minute, apoi uscați cu un prosop de hârtie.
3. Tăiați dovlecelul în cuburi.
4. Prăjiți cartofii în ulei vegetal timp de cinci minute, apoi adăugați ceapa tăiată mărunt și continuați să gătiți.
5. Puneți felii de champignon, vinete și cuburi de dovlecel în tigaie, fierbeți câteva minute.
6. Puneți apoi în tigaieroșii tăiate cubulețe, din care trebuie mai întâi să scoți coaja, coborându-le în apă clocotită, apoi în apă rece. Apoi adăugați usturoiul tocat, sare, piper măcinat, amestecați și fierbeți timp de trei până la patru minute.
7. Spargeți ușor ouăle în conținutul tavii și puneți-le la cuptorul preîncălzit pentru 5-7 minute. Puteți face și omletă și cartofi deasupra, dar va dura puțin mai mult timp.

Presărați vasul finit cu ierburi uscate și serviți imediat.

Cu cârnați

Un mic dejun foarte rapid și gustos poate fi preparat din produse care, de regulă, sunt mereu în casă. Dacă cartofii fierți rămân de la cină, atunci poate fi atașat cu succes. De exemplu, ouă prăjite cu cartofi și cârnați.

Ce să luați:

• câțiva cartofi tăiați cubulețe;
• aceeași cantitate de cârnați tăiați în același mod (fierți sau semi-afumat);
• o ceapă mică;
• linguriță ulei vegetal;
• câteva ouă;
• sare, piper.

Cum să:

1. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie, se încălzește, se pune aici cartofi și cârnați, ceapa tăiată cubulețe și se prăjește timp de 5-7 minute.
2. Spargeți ouăle în tigaie, acoperiți și aduceți la fierbere.

Un mic dejun copios și delicios este gata, trebuie consumat cald. Verdeturile proaspete tocate pot fi un plus bun.

Ouă omletă cu cartofi și brânză

Ce să luați:

• cinci cartofi;
• 5 linguriță unt;
• sase oua;
• marar uscat;
• 70g brânză;
• trei cepe;
• ulei vegetal;
• sare.

Cum să:

1. Decojiți și tăiați cartofii, puneți-i pe un prosop de hârtie și uscați.
2. Pregătiți două tigăi. Pune unul la foc mic, celăl alt la foc mare.
3. Prăjiți cartofii în ulei vegetal la foc maxim, punându-i într-un singur strat, pe ambele părți. Se transferă apoi într-o altă tigaie și se lasă să fiarbă. Repetați procesul de prăjire de trei până la patru ori, umplând a doua tigaie cu cartofi rumeniți.
4. Spargeți ouăle într-un castron, asezonați cu sare și amestecați.
5. Rădeți brânza, puneți-o în ouă și amestecați.
6. Sub a doua tigaie, faceți un foc puternic și, după 30 de secunde, turnați ouăle și brânza pe cartofi.
7. Tăiați ceapa în jumătăți de rondele subțiri și prăjiți-o pe prima până se rumenește.
8. Reduceți focul sub tigaia cu cartofi și ouă, străpungeți ouăle în mai multe locuri și puneți unt în înțepături.
9. Răziți niște brânză pe ouă omletă, stropiți cu mărar, gătiți timp de 10 minute acoperit la foc mic.

Puneți omletă finite pe farfurii, puneți o porție de ceapă prăjită lângă ele.

Concluzie

Aceasta nu este toate opțiunile pentru omletă cu cartofi. Se gateste cu bacon, sunca, carnati, felii de paine, porumb, mere, somon afumat si alte produse dupa gust. În loc de pui, puteți lua prepeliță. Ouăle se pot amesteca cu puțin lapte și se toarnă acestaun amestec de alte ingrediente pentru a face o omletă. Condimentele includ ierburi italiene, amestec de ardei, curry, usturoi, cimbru, coriandru, salvie și multe altele.