2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Nu toată lumea știe să facă prostii. O astfel de gustare viguroasă este un preparat de iarnă exclusiv rusesc, care este făcut pentru utilizare ulterioară în timpul coacerii roșiilor. Este de remarcat faptul că nu este nimic complicat în crearea acestui sos proaspăt. Prin urmare, chiar și un bucătar începător poate finaliza rețeta descrisă mai jos.
Hrean picant cu roșii: o rețetă pentru iarnă
Ingredientele necesare pentru recoltare:
- rosii rosii mari - 1 kg;
- usturoi proaspăt mare - 100 g;
- rădăcină tânără de hrean - 200-300 g (în funcție de condimentul dorit);
- sare fină - adăugați după gust;
- ulei rafinat de floarea soarelui - câteva linguri mari.
Selecția principală de produse
Înainte de a face hrean, ar trebui să cumpărați toate legumele necesare. Roșiile pentru o astfel de gustare sunt mai bine să ia mari, roșii și moi. Dar rădăcina de hrean ar trebui să aibă o rigiditate deosebită și să fie albă. Dacă cumpărați un produs picant pentru un astfel de sos,liber și galben, atunci gustarea nu va deveni viguroasă și, prin urmare, se va deteriora rapid chiar și în frigider.
Procesarea legumelor
Cum să faci hrean pentru a-l face gustos și suculent? Pentru a face acest lucru, toate roșiile achiziționate trebuie spălate bine, curățate de tulpini și apoi uscate cu prosoape de hârtie. Apoi, trebuie să clătiți rădăcinile de hrean, să îndepărtați coaja de pe ele și să le tăiați astfel încât să treacă bine prin gâtul mașinii de tocat carne. După aceea, ambele legume trebuie tocate în dispozitivul de bucătărie numit, după ce ai pus o pungă de plastic pe el. Acest truc vă va ajuta să evitați stropirea și ruperea produsului picant.
Pentru a înțelege cum să faci hrean pentru iarnă, ar trebui să reții că acest dressing include și căței de usturoi rasi. Această componentă va face preparatul mai aromat și mai gustos. Este necesar să-l puneți în roșii tocate și hrean împreună cu sare fină de masă, apoi amestecați bine.
Procesul de rulare a spatelor
Pentru a păstra sosul viguros cât mai mult timp în pivniță sau frigider, acesta trebuie turnat doar în borcane sterilizate. După ce tot dressingul de roșii este distribuit în vase de sticlă, acesta trebuie acoperit cu un strat de ulei vegetal (grosime de 1 centimetru) și rulat ermetic cu capace. În continuare, hreanul trebuie așezat într-o cameră răcoroasă și păstrat în ea timp de 5-6 luni. Trebuie remarcat că cecu cât un sos viguros stă mai mult în pivniță sau în frigider, cu atât își pierde mai mult claritatea. Prin urmare, acest pansament nu trebuie păstrat prea mult timp.
Cum să serviți corect recolta de iarnă la masă
Acum știi cum să gătești hrean pentru iarnă acasă. O astfel de gustare poate fi consumată imediat după preparare. De obicei se servește ca sos picant pentru mâncăruri precum manti, găluște, garnituri de legume, cereale sau paste. În plus, la diferite gulașuri cu sos se poate adăuga un semifabricat făcut singur.
Recomandat:
Legume murate: rețetă și recomandări. Legume marinate asortate pentru iarnă
Legumele marinate se prepară în mod tradițional toamna și la sfârșitul verii. Iarna, blank-urile sunt folosite ca gustări, iar din ele se prepară și salate și primele feluri. În acest articol, vă vom spune în detaliu cum să murați legumele, astfel încât să fie gustoase și să-și păstreze proprietățile benefice
Cum să gătești hrean de roșii pentru iarnă?
Cum să gătești hreanul, astfel încât să poată fi păstrat până la sfârșitul iernii? Veți găsi răspunsul la această întrebare mai jos. Trebuie remarcat mai ales că un astfel de preparat este un sos iute rusesc tradițional, a cărui preparare nu necesită produse ciudate și mult timp
Cele mai delicioase gustări cu legume: rețete. Gustări din legume pentru iarnă
Este greu de imaginat meniul nostru de iarnă fără salate pregătite vara și toamna. Gustările delicioase din legume sunt o opțiune excelentă atât pentru masa festivă, cât și pentru fiecare zi
Cât de delicios să gătești legume? Rețete de mâncăruri din legume. Legume la gratar
Nutriționiștii recomandă să consumați mai multe legume. Conțin o mulțime de vitamine și minerale care ajută la menținerea sistemului imunitar în stare bună. Persoanele care consumă în mod regulat legume sunt mai puțin predispuse la tot felul de boli. Mulți nu știu să gătească legumele delicios, iar preparatele obișnuite au obosit de mult. În articolul nostru, dorim să oferim rețete bune care să ajute la diversificarea gamei de preparate pentru gospodinele începătoare
Roșii cu hrean. Roșii în ulei cu hrean: rețete
Gospodinele noastre cunosc o mulțime de rețete de roșii, dar unora dintre ele ar trebui să li se acorde o atenție deosebită. De exemplu, pe roșii cu hrean. La urma urmei, hreanul din el crește foarte mult apetitul și tonusul întregului corp uman, provocând astfel activarea tuturor energiilor și puterii ascunse. Uleiurile esențiale conținute în el ne aduc multe beneficii și, în plus, au proprietăți antiseptice. Acum vom lua în considerare modul în care este folosit în diferite rețete
