2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Cum să gătești hreanul, astfel încât să poată fi păstrat până la sfârșitul iernii? Veți găsi răspunsul la această întrebare mai jos. Este de remarcat faptul că acest preparat este un sos picant tradițional rusesc, care nu necesită produse ciudate și mult timp pentru preparare.
Cum să gătești hrean de roșii pentru iarnă: o rețetă pas cu pas
Componente necesare pentru piesa de prelucrat:
- rădăcină de hrean - 1 sau 2 buc. (în funcție de condiția dorită a sosului);
- rosii roșii coapte - 1 kg;
- zahăr granulat - 2 linguri mari;
- usturoi mare - 1,5 capete;
- sare de masă mică - 3 linguri de desert.
Alegerea corectă a legumelor
Înainte de a găti hrean, ar trebui să achiziționați toate produsele necesare. Roșiile sunt luate cel mai bine din propria grădină. Dar dacă nu aveți niciunul la dispoziție, atunci pot fi achiziționați și de la grădinari. Principalul lucru este să acordați o atenție deosebită stării legumelor. Trebuie să fie moiîntreg și cât mai copt posibil.
Dacă te gândești cum să gătești hreanul pentru iarnă, se pune întrebarea cum să alegi rădăcina potrivită de hrean. Acele gospodine care fac adesea un astfel de sos susțin că produsul numit trebuie să fie tânăr, ferm și alb. Dacă aveți o rădăcină de hrean galbenă și liberă, atunci nu ar trebui să o utilizați, altfel piesa de prelucrat nu va deveni viguroasă și gustoasă.
Procesarea legumelor
Pentru a înțelege cum să gătești hreanul, trebuie să reții că un astfel de sos nu este supus unui tratament termic, ceea ce înseamnă că se face rapid și ușor. Pentru a face acest lucru, trebuie să înmuiați rădăcina de hrean în apă de băut obișnuită (timp de 20 de minute), apoi să o curățați și să o tăiați în batoane care pot trece cu ușurință printr-o mașină de tocat carne. În continuare, produsul preparat trebuie trecut prin dispozitivul de bucătărie numit, iar după acesta se toacă exact în același mod căpățânile de usturoi și roșii coapte.
După ce obțineți o masă lichidă omogenă, cu o aromă pronunțată de componente viguroase, trebuie adăugate zahăr și sare de masă. După ce amestecați toate ingredientele cu o lingură, acestea trebuie închise ermetic și lăsate până a doua zi.
Ultimul pas în prepararea sosului
După 24 de ore, hreanul trebuie turnat în borcane sterilizate și închis cu capace metalice cu filet. Un sos atât de gustos și picant trebuie păstrat la frigider sau în orice alt loc răcoros.
Acum știi cum să gătești hrean din roșii coapte, astfel încât să te poți bucura de el tot sezonul de iarnă. Este de remarcat faptul că unele gospodine preferă să sterilizeze acest sos direct în borcane de sticlă. Cu toate acestea, nu recomandăm să faceți acest lucru, deoarece în acest caz, vitaminele și substanțele benefice găsite în produsele proaspete pot dispărea pur și simplu din cauza expunerii la temperaturi ridicate.
Cum se servește corect
Hrenovina se servește cu masa de prânz sub formă de sos consistent doar răcit. Un astfel de produs ar trebui servit împreună cu găluște, manti și alte feluri de mâncare.
Recomandat:
Ce să gătești din castraveți proaspeți pentru iarnă, cu excepția salatelor? Ce poate fi gătit din castraveți și roșii proaspeți pentru cină: rețete
Castraveții și roșiile sunt legume care ne sunt foarte familiare. Dar ce să gătești din aceste produse pentru a te mulțumi și a surprinde pe tine și pe cei dragi?
Gustări pentru iarna de roșii: rețete cu hrean, ardei, castraveți
În acest articol aș vrea să vă ofer idei despre cum să pregătiți cele mai delicioase gustări pentru iarnă din roșii. Roșiile, desigur, sunt luate ca bază, dar alte legume vor veni la îndemână pentru o varietate de gusturi
Cum să faci hrean pentru iarnă din legume proaspete?
Nu toată lumea știe să facă prostii. O astfel de gustare viguroasă este un preparat de iarnă exclusiv rusesc, care este făcut pentru utilizare ulterioară în timpul coacerii roșiilor. Este de remarcat faptul că nu este nimic complicat în crearea acestui sos proaspăt. Prin urmare, chiar și un bucătar începător poate finaliza rețeta descrisă mai jos
Roșii cu hrean. Roșii în ulei cu hrean: rețete
Gospodinele noastre cunosc o mulțime de rețete de roșii, dar unora dintre ele ar trebui să li se acorde o atenție deosebită. De exemplu, pe roșii cu hrean. La urma urmei, hreanul din el crește foarte mult apetitul și tonusul întregului corp uman, provocând astfel activarea tuturor energiilor și puterii ascunse. Uleiurile esențiale conținute în el ne aduc multe beneficii și, în plus, au proprietăți antiseptice. Acum vom lua în considerare modul în care este folosit în diferite rețete
Ce să gătești cu morcovi? Cum să gătești morcovi pentru iarnă? Cum să gătești cotlet de morcov?
Morcovul este o legumă valoroasă din orice punct de vedere, hrănitoare și are un efect curativ asupra organismului uman, crește imunitatea și elimină toxinele și nu are egal în ceea ce privește conținutul de caroten. Aceasta este o mană cerească pentru cunoscătorii de alimente sănătoase și dietetice
