Plăcintă cu banane: opțiuni de aluat, rețete delicioase și sfaturi pentru copt

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Bananele sunt un fruct tropical popular, la fel de iubit de adulți și de cei mici de dulce. Din păcate, au un termen de valabilitate relativ scurt și după câteva zile încep să-și piardă aspectul estetic. Deoarece puțini oameni doresc să mănânce pur și simplu carnea care a început să devină neagră, multe gospodine o adaugă la o varietate de produse de patiserie. Postarea de astăzi vă va arăta cum să faceți plăcinte delicioase cu banane cu drojdie, puf și aluat de biscuiți.

Cu lapte și margarină

Acest produs de patiserie aerisit poate fi făcut chiar și iarna. Este o combinație armonioasă de umplutură dulce delicată și aluat bogat de drojdie, ceea ce înseamnă că tuturor iubitorilor de plăcinte de casă le va plăcea cu siguranță. Pentru a-l trata familiei tale, vei avea nevoie de:

• 250g margarină.
• 300 ml lapte de vacă pasteurizat.
• ½ cană de zahăr obișnuit.
• 3-4căni de făină albă de grâu.
• 1 ou crud de pui.
• 1 plic drojdie uscată granulată.
• Sare și banane.

Pentru a simplifica procesul, este recomandat să frământați aluatul nu manual, ci cu un robot de bucătărie. Pentru a face acest lucru, în rezervorul dispozitivului se adaugă alternativ lapte cald, drojdie granulată, margarina topită, zahăr granulat și sare. Acolo se toarnă și făina precernută și combina se pornește la putere medie. După aproximativ douăzeci de minute, aluatul finit pentru viitoarele plăcinte cu banane este împărțit în părți. Fiecare dintre ele se întinde cu un sucitor astfel încât să se obțină prăjituri rotunjite. După aceea, sunt umplute cu bucăți de fructe tropicale, decorate sub formă de chifteluțe și coapte la o temperatură de 200 oC timp de 25 de minute.

Cu lapte și ulei vegetal

Acest produs de patiserie moale și dulce va fi un plus excelent pentru adunările de seară cu o ceașcă de ceai parfumat din plante. Pentru ca fiecare dintre cei dragi să primească o plăcintă cu banane din aluat de drojdie, veți avea nevoie de:

• 300 g făină pentru pâine.
• 180 ml lapte.
• 30 ml ulei vegetal.
• 15g drojdie.
• 2 ouă crude.
• 1 lingură l. zahăr fin.

Pentru a face umplutura cu fructe, veți avea nevoie suplimentar de:

• 2 banane.
• 1 cană de zahăr obișnuit.
• 1 linguriță suc de lămâie.

Se recomandă începerea procesului cu frământarea aluatului. Pentru a face acest lucru, în orice recipient adânccombinați laptele cald, zahărul, drojdia și puțină făină. Totul se scutura bine, se acopera cu un prosop si se lasa un sfert de ora in orice colt retras, ferit de curenti de aer. După ce a trecut timpul indicat, aluatul spumat se completează cu ouă, ulei vegetal și făină cernută. Totul este amestecat intens manual și lăsat să se apropie. O oră mai târziu, aluatul care a crescut în dimensiune este împărțit în bucăți și rulat în prăjituri. Fiecare dintre ele este umplut cu un amestec de banane, zahăr și suc de lămâie, decorat sub formă de plăcinte și îndepărtat pentru dovadă. După cincisprezece minute, produsele sunt trimise la cuptor și gătite la o temperatură de 180 oC timp de puțin mai puțin de jumătate de oră.

Cu aluat cumpărat din magazin

Aluatul foietaj cu banane este una dintre cele mai populare opțiuni pentru coacerea rapidă. sunt la mare căutare în rândul gospodinelor ocupate, ale căror familii iubesc produsele din aluat. Pentru a vă crea singur, veți avea nevoie de:

• 1 gălbenuș de ou.
• 3 banane.
• 500g aluat foietaj (drojdie).
• Unt.

În primul rând, ar trebui să faci testul. Este scos din congelator în prealabil, scos din ambalajul din fabrică, ușor rulat și tăiat în mai multe părți identice. Fiecare dintre ele este umplut cu felii de banane, decorate sub formă de plăcinte și așezate pe o foaie de copt pre-unsă. Produsele rezultate sunt tratate cu o perie înmuiată în gălbenuș bătut și trimise la cuptor. Coaceți-le la 180 oC timp de 30 de minute.

Cu brânză de vaci

Această rețetă de copt va fi cu siguranță amintită de tinerele mame care vor ca copiii lor să mănânce nu numai produse de patiserie gustoase, ci și sănătoase. Pe lângă banane, în umplutura pentru plăcinte sunt prezente mere și brânză de vaci. Pentru a le coace acasă, cu siguranță veți avea nevoie de:

• 500g aluat foietaj (azimi).
• 500g brânză de vaci proaspătă.
• 2 banane.
• 4 mere dulci și acrișoare.
• 2 linguri. l. zahăr.
• Ulei (pentru lubrifierea matriței).

Ca și în cazul precedent, este necesar să începeți procesul cu prelucrarea aluatului. Este dezghețat, eliberat de filmul din fabrică, rulat și tăiat în mai multe bucăți dreptunghiulare. Fiecare dintre ele este umplută cu brânză de vaci amestecată cu zahăr, banane și mere, decorată sub formă de plăcinte și transferată într-o tavă de copt pre-unsă. Coaceți produsele la o temperatură de 180 oC timp de cel mult o jumătate de oră.

Cu bere

Pentru iubitorii de produse de patiserie neobișnuite, vă recomandăm să nu ignorați rețeta discutată mai jos. Plăcintele originale cu banane făcute pe bază de aluat de bere sunt foarte moi și gustoase, ceea ce înseamnă că vor apărea adesea pe mesele tale. Pentru a le pregăti veți avea nevoie de:

• 2-3 căni de făină simplă.
• 1 bere.
• 1 ou.
• 3-5 banane.
• Sare, zahăr și ulei vegetal.

Toate ingredientele libere sunt turnate într-un bol adânc și apoi completate cu bere. Toate acestea se amestecă cu puțincantitate de ulei vegetal și timp de o jumătate de oră curățați într-un loc întunecat. După ce a trecut timpul specificat, din aluat se fac prăjituri mici, umplute cu felii de banană și prăjite în ulei încins.

Cu agrișe

Aceste plăcinte delicioase cu banane sunt o alternativă excelentă la produsele de patiserie cumpărate din magazin. Sunt preparate pe baza de aluat aerat de drojdie și își păstrează moliciunea inițială pentru o lungă perioadă de timp. Pentru a le hrăni familia, veți avea nevoie de:

• 500 ml lapte.
• ½ pachete de unt.
• 3 ouă crude de pui.
• 3-5 banane.
• 1 mână de agrișe.
• 1 lingură l. lichior dulce.
• Sare, zahăr, făină și drojdie.

Mai întâi trebuie să pregătiți aluatul. Se framanta din lapte incalzit, drojdie, sare, zahar, oua, unt topit si faina cernuta. Masa rezultată este menținută caldă pentru o perioadă scurtă de timp, apoi împărțită în părți și rulată în prăjituri. Fiecare este umplut cu un amestec de piure îndulcit de agrișe, lichior și piure de banane, în formă de chifteluțe și coapte într-un cuptor preîncălzit timp de până la douăzeci de minute.

Cu mere

Aceste plăcinte pufoase cu banane sunt atât de moi încât se topesc literalmente în gură. Pentru a le coace special pentru o petrecere de ceai în familie, veți avea nevoie de:

• 500 ml lapte.
• 1 cană făină de pâine obișnuită.
• 2 ouă crude de pui.
• 4 linguri. l. zahăr granulat (1 - în aluat, restul în umplutură).
• 4 linguri. l. orice ulei vegetal.
• 2 linguriță drojdie granulară uscată.
• 2banană.
• 2 mere.
• 1 lămâie.

În primul rând, trebuie să începeți aluatul. Pentru a face acest lucru, drojdia este dizolvată în lapte încălzit și apoi completată cu zahăr, ouă, ulei vegetal și făină. Toate se amestecă bine cu mâna și se lasă la cald. După ceva timp, care a crescut în dimensiune, aluatul este împărțit în părți și rulat în prăjituri. Fiecare umplut cu fructe zdrobite stropite cu suc de lămâie și amestecate cu zahăr și coajă de citrice, modelate în chifteluțe și coapte la 200 oC timp de jumătate de oră.

Cu scorțișoară

O plăcintă parfumată cu banane și caramel, coaptă într-o formă rotundă detașabilă, va fi un decor grozav pentru orice vacanță în familie. Este facut din aluat de biscuiti si are o textura usor umeda. Pentru a-ți răsfăța pe cei dragi, vei avea nevoie de:

• 100g făină obișnuită pentru copt.
• 50 ml lapte de vacă.
• 250g zahăr alb (+ mai mult pentru caramel).
• 2 banane.
• 1 ou.
• ¾ pachete de unt (+ mai multe pentru caramel).
• ½ linguriță fiecare scorțișoară, vanilie și praf de copt.

Untul topit se combină cu zahărul granulat și se bate bine. Masa rezultată este completată cu vanilie și ou și apoi reprocesată cu un mixer. Toate acestea se toarnă cu lapte și se amestecă cu făina și praful de copt. Aluatul astfel preparat este trimis într-o matriță, în fundul căreia se află deja caramel făcut dintr-un miccantități de zahăr, unt și scorțișoară și bucăți de banane. Coaceți tortul la 180 0C timp de o jumătate de oră și întoarceți-l astfel încât caramelul să fie deasupra înainte de servire.