Prânz simplu: meniu probă, ingrediente, rețete cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Multe gospodine nu își pot petrece mult timp gătind. La urma urmei, ei lucrează adesea, încearcă să aibă grijă de ei înșiși, petrec timp cu familiile lor. Nu trebuie să uităm de restul! Prin urmare, rețetele pentru mâncăruri rapide și în același timp delicioase sunt întotdeauna populare. Prânzul este una dintre mesele principale. Cineva nu-l vede fără o supă bogată și cineva - fără o garnitură ușoară cu produse din carne. Aproape orice puteți mânca la prânz! Rețetele simple vă vor ajuta să o faceți foarte repede, fără să pierdeți mult timp.

Cartofi apetisanti la cuptor

Mulți oameni iubesc mâncărurile din cartofi. Conform acestei rețete, ingredientul este suculent, cu o crustă delicioasă. Este de remarcat faptul că este nevoie de foarte puțin ulei, ceea ce afectează conținutul de calorii al cinei finite. Astfel de cartofi sunt gătiți timp de o oră și jumătate. Merită să-l urmați doar prima dată pentru a înțelege cum se va descurca un anumit cuptor. În caz contrar, puteți lăsa în siguranță felul de mâncare pentru această dată și vă puteți ocupa de treaba.

Pentru acest prânz din produse simple, trebuie să luați:

• un morcov;
• kilogram de cartofi;
• o roșie;
• cap de ceapă;
• câteva linguri de condimente pentru cartofi;
• linguriță ulei vegetal;
• cățel de usturoi;
• verzi după gust.

La servire, unii adaugă și o lingură de ulei parfumat de floarea soarelui sau de măsline. Dar acest pas poate fi omis.

Procesul de a găti cartofi delicioși

Cum să gătești cartofii pentru cină rapid, simplu și gustos? Mai întâi, curățați legumele. Cartofii sunt tăiați în mod arbitrar, dar nu prea subțiri, astfel încât să nu se usuce. Morcovii sunt tăiați în batoane, iar ceapa este tăiată în jumătate de rondele.

Răzi roșia, aruncând coaja. Sucul de roșii va face felul de mâncare mai suculent. Într-un castron, amestecați legumele, uleiul, condimentele. Se adauga sare daca este necesar. Totul este pus într-un manșon de copt. Se tine la cuptorul incins la 180 de grade. Usturoiul se curata de coaja, se toaca marunt. Asezonați cartofii fierbinți cu usturoi și ierburi tocate, acoperiți și lăsați să stea încă zece minute. După aceea, sunt servite la masă. Un prânz atât de simplu poate fi suplimentat cu un ingredient din carne sau îl puteți lăsa așa cum este.

Vânete cu brânză

O varietate de feluri de mâncare pot fi servite cu cartofi, a căror rețetă este dată mai sus. Cei care din anumite motive nu mănâncă carne pot însoți preparatul cu un aperitiv de vinete. De asemenea, este foarte ușor de preparat. Pentru acest fel de mâncare trebuie să luați:

• o vinete;
• 30 de grame de brânză;
• trei lingurițe de maioneză;
• cățel de usturoi - opțional;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• sarea nu are gust bun.

Vânătele se curăță de coajă, se taie în farfurii. Ușor sărat. Încinge uleiul într-o tigaie, prăjește fiecare felie pe ambele părți până devine aurie. Usturoiul si branza se freaca pe razatoarea fina, asezonate cu maioneza. Cand vinetele s-au racit putin, se ung cu branza, se invelesc intr-un rulou. Îl poți repara cu o scobitoare. Această opțiune poate face parte dintr-un prânz simplu și gustos cu mai multe feluri. Dacă nu doriți să pierdeți timpul rulând rulada, atunci puteți prăji vinetele în cercuri și pur și simplu puneți masa de brânză deasupra.

Sâni în cremă

Pieptul fraged de pui copt într-un sos cremos poate fi servit cu cartofi. Pentru a le pregăti trebuie să luați:

• două file;
• 400ml cremă 20% grăsimi;
• o lingurita de ierburi de Provence;
• linguriță ulei de măsline;
• sare după gust.

Sânii se spală, se frecă bine cu sare și piper. Se toarnă smântână într-un călnic, se sare, se introduc ierburile de Provence și se aduc la fierbere. Ungeți o tavă de copt cu unt, întindeți sânii și turnați-i cu smântână cu ierburi. Coaceți un file fraged timp de treizeci de minute la o temperatură de două sute de grade.

Legume fierte la abur într-un aragaz lent

Acesta este o altă garnitură ușor de făcut. Pentru el trebuie să luați:

• doi dovlecei;
• doi morcovi;
• câțiva căței de usturoi;
• cap de ceapă;
• trei linguri de ulei vegetal;
• dafinfrunză;
• condiment după gust.

Dovlecelul se curăță, se taie cubulețe. Semințele sunt îndepărtate din fructele mature. Dovleceii tineri pot fi, de asemenea, lăsați în piele. Morcovii se curăță de coajă și se frecă pe răzătoarea grosieră. Ceapa și usturoiul sunt tocate în orice fel. Turnați ulei în vasul multicooker, puneți toate legumele. Adaugă condimentele tale preferate, sare după gust. Setați modul „Stingere” timp de patruzeci de minute. În timpul procesului, vasul nu este amestecat. Legumele suculente vor secreta ele însele lichid și se vor găti în propriul suc. Serviți-le ca fel de mâncare independentă sau ca garnitură.

Cotlete în aluat

Acest fel de mâncare poate fi servit cu orice garnitură. Se potrivește bine cu legumele, atât proaspete, cât și înăbușite.

Pentru gătit trebuie să luați:

• 10 cotlete;
• două căni de făină;
• puțină sare și piper negru;
• 50 de grame de unt;
• 100 ml supa de pui;
• 50ml ulei de măsline;
• 1, 5 căni de lapte.

Cotletele sunt sărate și piperate pe ambele părți. Se toarnă făina într-un bol, se adaugă sare și piper. Amesteca. Topiți untul într-o tigaie, apoi turnați uleiul de măsline.

Fiecare cotlet este scufundat în făină, trimis la prăjit pe ambele părți până se formează o crustă. Moliciunea cărnii se verifică cu o furculiță. Apoi transferă bucățile pe șervețele, astfel încât excesul de ulei să se scurgă.

Se încălzește bulionul, se adaugă o jumătate de pahar de făină, se amestecă bine ca să nu se formeze cocoloase. După turnarea laptelui, câteva linguri, până când masa devine mai groasă. La servire se udă cotletele gata făcutesos. Le puteți decora și cu crenguțe de mărar.

Legumele fierte într-un aragaz lent, pastele fierte sau doar o salată de legume pot fi o garnitură excelentă.

Paste cu șuncă

Ce să gătești la prânz este rapid, ușor și delicios? Desigur, paste! O varietate de paste sunt consistente, apetisante, frumoase. Și gătitul într-adevăr nu necesită mult timp. Pentru această opțiune, trebuie să luați:

• trei sute de grame de paste, mai bune decât tuburile groase;
• 300 ml cremă 20% grăsimi;
• 50 de grame de piure de roșii;
• linguriță ulei de măsline;
• o sută de grame de șuncă;
• câteva fire de pătrunjel.

Pastele se fierb, urmând instrucțiunile de pe ambalaj, apoi se aruncă într-o strecurătoare pentru a scurge lichidul.

Șunca este tăiată în fâșii. Se prăjește în ulei vegetal, amestecând. Dupa ce se introduc smantana si rosiile. Se amestecă din nou și se încălzește până când apar bule. Apoi adăugați pastele. Se condimentează ingredientele cu sare după gust, se decorează cu pătrunjel. Din nou, totul este bine amestecat și scos de pe aragaz.

O masă atât de simplă nu necesită nici un adaos. La urma urmei, are deja de toate: de la garnitură la sos.

Paste cu dovlecel și carne

Ce să gătească gustos și simplu la prânz, cei care iubesc carnea? Această opțiune va atrage cei care iubesc mâncărurile luminoase și frumoase. Ardei strălucitori, roșii suculente și dovlecei proaspeți - toate acestea fac un prânz cu adevărat gustos și simplu, pe care chiar și copiii îl vor aprecia. Pentru această rețetă aveți nevoieluați:

• 150 grame paste lungi;
• trei sute de grame de carne tocată;
• 150 de grame de dovlecel;
• o sută de grame de ardei roșu sau galben, puteți amesteca;
• jumătate de ceapă;
• cățel de usturoi;
• Ierburi provensale - după gust;
• sare și piper măcinat;
• 200 de grame de roșii în suc propriu;
• ulei vegetal pentru prăjit.

Pentru început, curățați dovlecelul, tăiați-l în cuburi. Dacă dovlecelul este tânăr, atunci puteți lăsa o piele subțire. Ardeii sunt, de asemenea, tăiați în cuburi, eliminând semințele și partițiile despărțitoare.

Usturoiul și ceapa se curăță de coajă, se toacă mărunt. Prăjiți-le în ulei vegetal timp de trei minute. După ce adăugați legume, amestecați și el. Se prăjește aproximativ câteva minute. Introdu carnea tocată. Prăjiți până își schimbă culoarea.

Roșiile cu suc se zdrobesc într-un bol separat, apoi se toarnă cu ingrediente într-o tigaie. Acoperiți cu un capac și fierbeți timp de zece minute. În acest moment, pregătiți pastele. Aruncă-l într-o strecurătoare pentru a scurge lichidul.

Carne tocată gata cu legume este asezonată după gust. Asezati pastele pe o farfurie si turnati peste ele sosul. Această masă simplă poate fi ornată cu o crenguță de pătrunjel.

Paste cu pui

Ce să gătești la prânz din produse simple? Paste cu pui tocat! Se saturează perfect și are, de asemenea, un gust delicat. Pentru a pregăti acest fel de mâncare trebuie să luați:

• 250 de grame de orice paste;
• două sute de grame de carne tocată;
• cățel de usturoi;
• cap de ceapă;
• o bucată de unt pentru prăjit;
• sare și condimente.

Mai întâi fierbe pastele. Ceapa si usturoiul se curata de coaja, se toaca marunt. Prăjiți legumele în unt. Spre deosebire de legume, va da un gust mai delicat preparatului. După ce ceapa devine moale, adăugați carnea tocată. Amestecați pentru a deveni pufos. Asezonați după gust.

Pastele se adaugă la carnea tocată. Se amestecă bine. Se încălzește împreună câteva minute, apoi se servește.

Pui fraged cu spanac

Sân pentru a găti la prânz rapid și ușor oricine poate. Cel mai simplu mod este să-l fierbi. Dar este destul de plictisitor. Fileul apetisant cu roșii și spanac poate fi un plus grozav pentru orice garnitură sau un fel de mâncare independent.

Pentru acest fel de mâncare trebuie să luați:

• 500 de grame de sân;
• 400 de grame de roșii în suc propriu;
• cap de ceapă;
• cățel de usturoi;
• o grămadă de spanac;
• condiment după gust.

Puiul se spală, se taie bucăți. Se prăjește într-o cantitate mică de ulei, până se rumenește. Ceapa se curata de coaja, se taie in jumatati de rondele, se introduce in file. După ce adăugați roșiile, amestecați bine pentru ca acestea să se disperseze. Se curăță usturoiul, se toacă mărunt, se adaugă la carne, se pune o grămadă de spanac. Se încălzește o jumătate de minut, se amestecă. Adăugați condimente după gust, scoateți de pe aragaz.

Spanacul este fraged, parfumat. Un plus la un prânz simplu poate fi o salată de legume.

Supă de brânză cu vermicelli

Mulți nu își pot imagina cina fără supă. Cu toate acestea, adesea se opresc la rețetele obișnuite, dar plictisitoare. În plus, multe supeia-ti timp sa te pregatesti. Această supă de brânză vă permite să gătiți un fel de mâncare apetisant rapid, simplu și gustos pentru prânz. Pentru el trebuie să luați:

• 50 de grame de vermicelli subțiri;
• 700ml apă;
• linguriță ulei vegetal;
• o sută de grame de brânză procesată;
• 60 de grame de morcovi;
• puțină sare.

Pentru a începe, încălziți uleiul într-o cratiță și trimiteți vermicelli. Se amestecă și se prăjește câteva minute. Acest lucru va permite ingredientului să devină strălucitor, nu să fiarbă moale când este încălzit. Morcovii se curăță de coajă, se frecă pe răzătoarea grosieră sau se taie în batoane. Trimite la vermicelli. Amestecând, prăjiți încă trei minute. Se fierbe apa, se toarna intr-o cratita. Se condimentează cu sare. Brânza se introduce pe părți, se amestecă astfel încât să se topească. După aceea, gătiți supa sub capac timp de încă cinci minute, apoi lăsați-o să se infuzeze pentru aceeași cantitate. Când îl serviți, îl puteți decora cu crenguțe de ierburi proaspete.

Se dovedește un prânz foarte luminos: simplu, rapid și gustos. De asemenea, puteți schimba gustul bulionului dacă folosiți condimente și brânză cu diferiți aditivi, cum ar fi slănină.

Supă delicată cu aripioare

Cei cărora le plac supele mai tradiționale pot încerca delicioasa supă de paste. Pentru ao pregăti, trebuie să luați:

• sase aripioare de pui;
• un pahar de paste;
• cap de ceapă;
• patru tuberculi de cartofi;
• câteva lingurițe de sare;
• câteva condimente preferate;
• 30 de grame de rădăcină de țelină;
• gr. de patrunjel;
• cățel de usturoi;
• trei litri de apă.

Pentru a începespălați bine aripioarele, puneți-le într-o cratiță, turnați apă. Se fierbe la treizeci de minute după fierbere. În acest proces, va apărea spumă, aceasta trebuie îndepărtată.

Cartofii se curăță, se spală și apoi se taie în cuburi mari. Se toarnă în bulion, se fierbe încă zece minute. Ceapa tăiată cubulețe, se adaugă la cartofi. Rădăcina de țelină este tăiată în batoane subțiri, adăugată în bulion. Zece minute mai târziu adăugați pastele. Se condimentează după gust și apoi se fierbe timp de cinci minute. Usturoiul se trece printr-o presa, iar verdeata se toaca marunt. Adăugați ambele ingrediente, scoateți supa de pe aragaz. Lăsați să stea acoperit timp de cinci minute.

Pui fraged cu hrișcă

Puteți găti o cină simplă în cuptor. Pentru această rețetă trebuie să luați:

• 500 de grame de pui;
• cap de ceapă;
• un pahar de hrișcă;
• 30 de grame de unt;
• 150 de grame de brânză;
• trei linguri de smântână;
• condiment după gust.

Pentru această rețetă, puteți lua orice parte din pui, cum ar fi pulpe sau aripioare. Pentru cei care urmează o dietă conștientă de calorii, alege sânul.

Cum să gătești hrișcă la cuptor?

Pentru început, ungeți tava de copt cu ulei, puneți cerealele spălate și uscate. Ceapa se curata de coaja, se taie cubulete, se distribuie peste hrisca si se sare usor. Întindeți bucățile de pui, adăugați condimente. Ungeți bucățile de pasăre cu smântână, puneți bucăți de unt între ele. Se toarnă un pahar și jumătate de apă. Brânza se freacă pe răzătoarea grosieră și se acoperă cu un vas.

Trimite hrișcă la cuptor, încălzit la 190 de grade, timp de patruzeci de minute. Serviți-lîn porții, așezând atât cereale, cât și carne și un capac de brânză. De asemenea, puteți decora vasul finit cu castraveți proaspeți tocați, pătrunjel.

O varietate de feluri de mâncare poate servi drept prânz. De exemplu, supe bogate, garnituri, preparate din carne. Cu toate acestea, rețetele delicioase nu merită să petreceți mult timp. La urma urmei, multe feluri de mâncare delicioase sunt pregătite foarte repede!