Ce să gătești de Anul Nou? Rețete, probă de meniu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Meniul de Anul Nou te pune adesea pe gânduri. La urma urmei, vacanța e pe nas, dar vreau să fac ceva nou, special și interesant. Ce să gătești de Anul Nou de data aceasta? Anul Maimuței este peste noi și vă oferim mai multe opțiuni pentru meniul festiv, împărțite în grupe principale: aperitive, fel principal, deserturi și băuturi.

Anul Nou: cum să sărbătorești, ce să gătești?

Sunt de acord că așteptăm mereu cu nerăbdare această sărbătoare. Atâtea speranțe în ajunul lui, noi impresii vii și anticiparea unor evenimente minunate din viață.

Ce să îmbraci și să gătești de Anul Nou? Ceva interesant, neobișnuit, nou. Talismanul anului va aduce cu siguranță noroc dacă casa ta este luminoasă, masa este bogată și starea ta de spirit este veselă și provocatoare. Nu uitați că culoarea anului este roșie. Prin urmare, folosiți-l atât în imaginea dvs., cât și pe masă.

Ce îi place unei maimuțe?

Ce ar trebui să gătesc pentru Anul Nou? Maimuțele, care va fi simbolul anului 2016, preferă alimentele vegetale și verdeața. Prin urmare, desigur, în primul rând, gustările ușoare și fructele ar trebui puse pe masă. Dacă vă place foarte mult carnea, alegeți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, adăugați mai puține uleiuri. O opțiune ideală pe masa festivă ar fi o pasăre, un peștefeluri de mâncare, preparate din fructe de mare. În plus, nu uitați: pregătim mâncare pentru Anul Nou - anul Maimuței - aburite, la cuptor, în folie.

Este de remarcat faptul că trebuie să existe cu siguranță o abundență de diverse condimente și sosuri pe masă. Prin urmare, atunci când gătiți, puteți folosi și multe mirodenii interesante care nu vor face decât să facă mâncărurile mai gustoase. Principalul lucru este să nu exagerați. Maimuța va fi foarte încântată de noi feluri de mâncare interesante, deoarece acesta este un animal foarte curios și își pierde rapid interesul pentru tot ce este obișnuit.

Ce să gătești de Anul Nou ca deserturi? Nu durează mult pentru a găsi răspunsul la această întrebare. Faceți o banană ca ingredient de bază. Pot fi salate de fructe in diverse combinatii: jeleu, placinte, prajituri, briose, produse de patiserie, prajitura sau creme interesante, inghetata.

Aperitiv fancy cu banane pentru gustare

Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 3 banane, 400 de grame de slănină, unt, frigărui (scobitori).

Metoda de gătit:

1. Tăiați banana în felii de 2-3 cm grosime. Pregătiți fâșii de slănină.

2. Înfășurați o felie de banană cu o felie de slănină și fixați-o cu o scobitoare.

3. Încingem tigaia cu unt și ne întindem blankurile. Se prăjește până devine crocant.

Nu uitați că pregătirea unui astfel de aperitiv pentru Anul Nou este destul de riscant, pentru că nu toți invitații voștri vor înțelege o combinație atât de neobișnuită de gusturi. Cu toate acestea, merită încercat, pentru că este de fapt foarte gustos. De asemenea, este important să depunețifel de mâncare pe masă fierbinte.

Puteți folosi și o farfurie cu fructe ca aperitiv - puteți alege fructe după bunul plac, în timp ce este mai bine să le aranjați într-un mod neobișnuit.

Mușca de porc cu mere

Această rețetă este una dintre cele interesante din grupul de feluri principale. Acest număr de produse este conceput pentru 8-10 persoane. În ciuda faptului că carnea de porc este aleasă ca ingredient principal, fructele și condimentele din acest fel de mâncare au un gust rafinat și cu siguranță vor mulțumi talismanul anului viitor.

Ingrediente: 2 kg muschi de porc, 1 lingura de faina, piper negru proaspat macinat si sare, 2 lingurite de rozmarin zdrobit, 4 linguri de unt, 3 cepe de marime medie (tocate), 2 catei de usturoi (tocati), 4 crengute rozmarin (opțional), 5 sferturi de mere coapte, 0,5 cană de cidru tare, ¼ cană de calvados (coniac de mere sau pere).

Metoda de preparare a muschiului cu mere

1. Preîncălziți cuptorul la 325 de grade. Înveliți carnea cu sfoară de bucătărie la o distanță de aproximativ la fiecare 5 cm. Într-un castron mic amestecați făina, sarea, piperul și rozmarinul tocat. Frecați uniform coapsa cu amestecul rezultat.

2. Se încălzește cantitatea specificată de ulei într-o tigaie mare și se prăjește carnea, întorcându-se des, astfel încât să se formeze o crustă aurie. Apoi, transferați carnea și tot conținutul tăvii într-o tavă de copt. De asemenea, adăugați ceapa și usturoiul. Tăiați untul rămas (2 linguri) în bucăți mai mici șiașezați într-o formă cu carne. Acoperiți cu folie și puneți în cuptorul preîncălzit.

3. Gatiti 45 de minute, apoi adaugati mere si cidru in forma. Turnați sucurile peste carne, apoi acoperiți din nou cu folie și fierbeți timp de 30 de minute. Ridicați temperatura în cuptor la 400 de grade, îndepărtați folia, turnați sucuri peste carne și gătiți încă 15 minute.

4. Scoatem carnea si scoatem firul de pe tabla si lasam sa se odihneasca 10 minute. Între timp, transferați ceapa și merele pe o farfurie de servire. Reducem cantitatea de lichid din matriță la jumătate, adăugăm Calvados în formă și dăm foc. Pentru orice eventualitate, tinem un capac in apropiere pentru a-l acoperi daca flacara este puternica. In continuare, lasam acest sos la foc mic, iar intre timp taiem bucatele felii. Aranjați carnea în jurul merelor și cepei și serviți cu sos.

Un fel de mâncare atât de fierbinte va fi punctul culminant al meniului de Anul Nou. Ce să gătești - tu hotărăști, desigur. Poate că nu prea vă place carnea și preferați peștele. Există multe rețete delicioase pentru prăjirea peștelui cu diverse condimente. Este întotdeauna delicios și nu atât de bogat în calorii.

Cezar cu creveți

Pregătim mereu salate pentru Anul Nou. Aceasta este o parte integrantă a meniului acestei sărbători. Desigur, selectăm și pregătim ceva neobișnuit și nou pentru Anul Nou (rețetele sunt atât de diverse până la urmă).

Opțiunea pe care o oferim va mulțumi cu siguranță gusturile mascotei, deoarece preparatul va fi luminos, gustos, are fructe de mare și culoare roșie.

Deci, pentru patru porții din această salatăveți avea nevoie de: o grămadă de frunze de salată verde, 100 de grame de brânză tare, 600 de grame de creveți proaspeți curățați, 2 roșii și ardei gras dulce, baghetă sau pâine.

Marinada de salată va consta din: 2 lingurițe de miere, 2 lingurițe de lămâie, 2 linguri de ulei de măsline, un praf de sare și piper proaspăt măcinat. Amestecam totul si marinada este gata.

Sos: două ouă, jumătate de linguriță de muștar, o linguriță de lămâie, 40 ml ulei de măsline, 80 ml ulei rafinat de floarea soarelui, doi căței de usturoi, două lingurițe de sos Worcestershire.

Cum să gătești salata Royal Caesar

1. Amestecați creveții decojiți cu marinada pregătită și lăsați timp de câteva ore.

2. Ulei de usturoi pentru gătit ca bază pentru sos: turnați 80 ml de ulei într-un bol cu căței de usturoi tăiați mărunt, lăsați de asemenea câteva ore.

3. Prepararea crutoanelor: se usucă bagheta tăiată cubulețe la cuptor la o temperatură de 200 de grade. Pentru picant, fiecare biscuit poate fi frecat cu usturoi. Stropiți cu condimente pe bază de plante.

4. Creveți prăjiți într-o tigaie uscată.

6. Pentru sos: fierbeți ouăle moi și îndepărtați gălbenușurile din ele. Le adaugam mustar, zeama de lamaie. Începeți să amestecați și adăugați ulei de măsline în proces. Sosul va fi asemănător cu maioneza curgătoare. Continuați să bateți în timp ce adăugați treptat sosul Worcestershire. Facem totul cu moderație pentru ca sosul să nu se exfolieze.

7. Se toarnă frunzele de salată cu apă rece timp de 20 de minute, se usucă cu prosoape de hârtie și se rupe în bucăți mici, se stropește cu sos. Le întindem pe elefarfurie. Apoi, întindeți creveții, adăugați din nou puțin sos. Răziți brânza tare deasupra. Tăiați roșiile și ardeii într-o ceașcă și adăugați, de asemenea, la salată. În continuare, stropiți și crutoanele cu sosul. Dar cu siguranță le adăugăm ultimele, astfel încât să nu se ude în avans.

Cheesecake cu banane

De regulă, începem să pregătim din timp meniul pentru Anul Nou. Ce să gătești pentru desert nu ar trebui să ridice întrebări, pentru că vine anul Maimuței. Desigur, desertul trebuie făcut cu banane. Cheesecake va fi preparat fără coacere.

Pentru „aluatul” de pe tort vei avea nevoie de: 200 de grame de fursecuri, 50 de grame de unt (topit), 1-2 linguri de lapte.

Pentru smântână, aveți nevoie de următoarele: 400 de grame de brânză de vaci cu un conținut de grăsime de 9%, 200 ml de smântână cu un conținut de grăsime de 33%, 100 de grame de smântână cu un conținut de grăsime de 15 %, 8 grame de gelatină (neapărat instant), 3 banane întregi, 4 linguri de miere, 3 linguri de suc de lămâie proaspăt stors, 2 linguri de zahăr pudră, 1 linguriță de coajă de lămâie, 1 linguriță de zahăr vanilat.

Cum se prepară cheesecake cu banane

1. Tapetam o forma detasabila (de preferat) cu pergament si o umplem cu firimituri de fursecuri, amestecate in prealabil cu unt si lapte. Nivelăm acest amestec pe fundul formei și îl punem la frigider pentru o vreme.

2. Înmuiați gelatina în suc de lămâie. Se amestecă bananele până se face piure. Apoi, puneți amestecul de gelatină într-o baie de apă și adăugați piure de cartofi. De asemenea, puneți la rece timp de 10-15 minute.

3. Măcinam brânza de vaci printr-o sită,adăugați-i coaja de lămâie, miere și smântână, bateți puțin.

4. Se amestecă smântâna și zahărul pudră. Adăugați zahărul vanilat și bateți.

5. Acum combinăm semifabricatele noastre - amestecuri de banane, caș și smântână (pașii 3-5) și batem până la omogenizare.

6. Se toarnă crema rezultată într-o formă și se pune la rece câteva ore, de preferat noaptea, ca să înghețe. Acoperiți cheesecake-ul cu frișcă.

Parfait cu banane

Deoarece am decis că vom pregăti preparate atractive pentru mascota, parfaitul îndeplinește doar criteriile menționate.

Va avea nevoie de următoarele ingrediente: 500 de grame de smântână groasă, 2 banane, 1 ou, 2 gălbenușuri de ou, 100 de grame de zahăr, 1 lingură de coajă de lămâie, 1 lingură de rom sau coniac, 2 linguri de Amaretto, 1 lingură suc de lămâie, 2 linguri ciocolată rasă.

Cooking Banana Parfait

1. Adăugați apă în zahăr și puneți pe foc. Aduceți amestecul la fierbere și fierbeți timp de 1 minut.

2. Intre timp batem bine galbenusurile si adaugam coaja si turnam siropul. Acum se răcește rapid în congelator și apoi se bate din nou până când se răcește la temperatura camerei.

3. Măcinați bananele printr-o sită și amestecați-le cu sucul de lămâie, adăugați ingredientele cu alcool.

4. Bateți smântâna în spumă și adăugați masa de ouă, piure de banană și ciocolată. Amestecați ușor.

5. Luămo formă specială și acoperiți cu folie alimentară. Turnați masa pregătită într-o formă și puneți-o la congelator pentru cel puțin 8 ore.

6. Înainte de servire, parfaitul este decorat cu fructe proaspete și ciocolată rasă, puteți adăuga niște fursecuri mărunțite deasupra, dar acest lucru este opțional.

Băuturi pentru Anul Nou

Maimuțele, simbolul acestui an, se știe că iubesc fructele. Prin urmare, dintre băuturi puteți alege lapte și cocktailuri fără alcool cu fructe - există și o mulțime de variații pe această temă. Puteți experimenta chiar la masa festivă cu invitații.

Dacă vorbim despre alcool, este mai bine ca acestea să fie băuturi ușoare, de exemplu, în cocktailuri. Vor funcționa și diverse lichioruri.

Cel mai important lucru este să ai o vacanță în suflet, deoarece acesta va fi principalul far pentru talismanul anului care vine. Acest lucru va aduce fericire în casa ta.

Astfel, am răspuns pe deplin la întrebarea despre ce să gătim pentru Anul Nou. Maimuțele - nu sunt deosebit de pretențioase. Principalul lucru pentru ei este că totul este luminos și frumos. Deci totul este destul de simplu, ai nevoie doar de puțină inspirație și vigoare, iar preparatele vor ieși cu siguranță delicioase, vacanța va fi de neuitat, iar anul va aduce multă bucurie și succes.