2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Poate că dulceața de căpșuni are mai mulți cunoscători decât oricare altul. Fructele de pădure dulci, care iau gura apă par să fie create special pentru a face un desert gros. Secretele modului de a face dulceața de căpșuni sunt transmise de-a lungul generațiilor în unele familii, iar gustul produsului amintește de copilărie și de răsfățul bunicii.
Este imposibil să nu apreciezi beneficiile căpșunilor - în forma ei crudă este bună pentru tratamentul aterosclerozei, anemiei și hipertensiunii, dar și după ce a făcut dulceața, dacă tratamentul termic nu a fost prea lung, vitamine, nutrienții și acizii organici sunt păstrați în boabe. Pe scurt, acest desert este plin de beneficii. Deci, să înveți cum să gătești dulceață groasă de căpșuni cu siguranță nu va fi de prisos. Delicios, sănătos, nu excesiv de complex, este o completare excelentă la alte stocuri de iarnă.
Pregătirea mâncărurilor
Înainte de a găti dulceață groasă, trebuie să o pregătiți cu grijă. Alege borcanele pe care le vei folosi si spala-le bine cu apa calduta. Clătiți și puneți pe o foaie de copt acoperită cu un prosop, cu susul în jos. Chiar înainte de a găti dulceață groasă de căpșuni, pune-le la cuptor,încălzit la o sută de grade.
Fierbeți capacele pentru câteva minute într-un castron mic cu apă. Dacă intenționați să turnați dulceața cu o oală, sterilizați-o și ea. Când desertul este gătit, scoateți foaia de copt, întoarceți borcanele și umpleți-le, lăsând un centimetru până la refuz. Închideți imediat capacul și puneți dulceața la loc uscat. Pentru gătit, folosiți un lighean sau o tigaie emailată și cel mai bine este să amestecați cu o spatulă sau o lingură de lemn.
Gătitul fructelor de pădure
O altă nuanță importantă în problema modului de a găti dulceața groasă de căpșuni este prepararea fructelor de pădure. Ele trebuie să fie sortate cu grijă, îndepărtând prea coapte, putrezite sau imature. Pentru ca boabele să câștige mai puțină apă în timpul spălării ulterioare, nu culegeți tulpinile. Mai întâi, spălați bine și ușor căpșunile, având grijă să nu le deteriorați. După aceea, scoateți pumni de fructe de pădure pe un prosop și îndepărtați frunzele.
Uscați căpșunile timp de câteva ore și începeți să gătiți.
Cum se prepară dulceață groasă de căpșuni
Veți avea nevoie de un kilogram de zahăr granulat pentru fiecare kilogram de fructe de pădure. Cel mai bine este dacă căpșunile sunt de dimensiuni medii. Se toarnă fructele de pădure pregătite cu zahăr. Dă-le câteva ore să sape. După aceea, trimiteți tigaia la aragaz și aduceți conținutul la fierbere. Se fierbe cinci minute, eliminand cu grija spuma, apoi se ia de pe foc si se lasa putin sa se raceasca. Acoperiți cu un prosop curat și așteptați până se răcește complet.gem. Repetați procedura de fierbere și răcire de două ori, îndepărtând de fiecare dată spuma. Se răcește aproximativ o oră după ultimul clocot și se toarnă în borcane presterilizate. Înșurubați bine capacele și depozitați. Acum știi cum să faci dulceață groasă de căpșuni, așa că îi poți răsfăța pe cei dragi în timpul iernii lungi.
Recomandat:
Cum să gătești dulceața de mere? Dulceată de mere acasă - rețetă, fotografie
Gemurile sunt pregătite dintr-o singură mișcare. Puteți folosi diferite fructe și fructe de pădure sau puteți alege un singur tip de fructe. Vă vom spune cum să gătiți dulceața de mere folosind diferite sfaturi și rețete
Dulceata de coques cu mere: reteta. Cum să gătești dulceață de lingonberry cu mere?
Dulceata de cowberry cu mere nu este doar gustoasa, ci si un rasfat foarte sanatos. În ceea ce privește proprietățile sale curative, nu este inferioară zmeurii. Adevărații iubitori de fructe de pădure vor aprecia picantența deosebită a gustului amar și acidulat al unui astfel de desert. Rețeta pentru acest fel de mâncare va fi descrisă mai jos. După ce l-ai cunoscut, îți vei putea încânta gospodăria cu dulceață de lingonberry toată iarna
Cum să gătești dulceață de căpșuni delicioasă și groasă
În abundența verii de fructe și fructe de pădure, gospodinele leneșe gătesc de bunăvoie gem, compoturi, gemuri și marmelade. Și dintre toate preparatele dulci, dulceața de căpșuni este aproape cea mai respectată în rândul copiilor (și printre adulți). Nu se servește doar cu ceai sau uns pe pâine, ci se folosește și ca umplutură pentru o mare varietate de produse de patiserie
Conserve de casă: cum să gătești dulceață de căpșuni - rețetă, rețetă, rețetă
Există multe moduri de a face dulceață de căpșuni. Reteta, orice ai lua, este buna in felul ei. De exemplu, acesta: spălați boabele, curățați-le de căni și crenguțe, alte resturi și sortați-le. Se toarnă într-un bol și se adaugă jumătate din zahărul pregătit pentru gătit. Calculul este 1: 1, adică pentru fiecare kilogram de căpșuni există aceeași cantitate de nisip
Cum să faci dulceață de căpșuni (groasă) când folosești o mașină de pâine
Mașinile de făcut pâine sunt una dintre cele mai populare și mai economice unități de bucătărie. Acestea vă permit să frământați aluatul și să coaceți fără prea mult efort și lucru manual. În același timp, o funcție suplimentară a acestor dispozitive este posibilitatea de a face gem. Acest articol vorbește despre cum se prepară dulceața de căpșuni (groasă) folosind o mașină de făcut pâine
