Salata de varză Beijing: rețete, caracteristici de gătit și recomandări

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Poate că este greu de obiectat la afirmația că în ultimii ani magazinele ne-au pus la dispoziție o gamă întreagă de mărfuri, după cum se spune, pentru fiecare gust și culoare. Cu toate acestea, chiar și în ciuda acestui fapt, de foarte multe ori cetățenii se confruntă cu o problemă gravă. Care se învârte în jurul unei singure întrebări: ce să gătești? La urma urmei, multe cărți de bucate ne oferă un număr mare de rețete. Dar cele mai multe dintre ele sunt prea complicate pentru a fi executate. Dar cei care sunt mai simple se plictisesc destul de repede. Drept urmare, oamenii revin din nou și din nou la problema arzătoare. Am exprimat-o acum câteva propoziții.

Pentru a-l salva pe dragul nostru cititor de o asemenea bataie de cap, am pregatit acest articol. În care au adunat și descris în detaliu cele mai delicioase, originale, simple rețete de preparare a salatei chinezești de varză.

Cea mai rapidă opțiune

Orice gospodină are zile sau evenimente în care trebuie să pregătească un fel de mâncare într-un timp extrem de scurt pentru a-și mulțumi rudele sau oaspeții. În plus, ar trebui să fie destul de simplu și original. Exactprin urmare, primul paragraf al acestui articol va fi o rețetă pentru o salată rapidă și gustoasă cu varză chinezească.

Componente necesare:

• varză de la Beijing - jumătate de kilogram;
• roșie - una mare sau două medii;
• imitație de carne de crab - un pachet;
• ardei gras - o bucată;
• verzi - o grămadă mică;
• sare - un praf;
• smântână pentru dressing.

Cum să gătești:

1. În primul rând, trebuie să spălăm bine toate legumele și ierburile.
2. Apoi tocați varza și rupeți mărunt verdeața cu mâinile.
3. Toarnă totul în castronul de salată pregătit.
4. Cubulete ardei gras, roșii și carne simulată de crab.
5. Presărați salată cu smântână, puțină sare.
6. Amestec.

Este nevoie de foarte puțin timp pentru a pregăti o astfel de salată chinezească de varză. Iar felul de mâncare finit este mâncat și mai repede!

Salata dietetica

O altă rețetă pe care oamenii care slăbesc o vor adora. Pentru că conținutul său de calorii este atât de minim încât poate fi consumat în cantități aproape nelimitate. Chiar și cel mai sceptic cititor al nostru poate verifica cu ușurință acest lucru uitându-se la lista de ingrediente.

De ce ai nevoie:

• varză de la Beijing - jumătate de kilogram;
• tulpină de țelină - opțional;
• Mer verde ca Granny Smith - o bucată;
• castravete proaspăt - câteva bucăți;
• patrunjel - buchet;
• legumeulei și oțet de mere - câte o lingură;
• sare, zahăr - după gust.

Dacă cititorul nostru căuta o rețetă pentru o salată de varză chinezească delicioasă și simplă, atunci aceasta este descrisă în detaliu mai jos:

1. Toate legumele și ierburile sunt spălate bine sub robinet.
2. Tăiați apoi varza Beijing fâșii și trimiteți-o într-un castron de dimensiune potrivită.
3. Tăiați mărunt tulpina de țelină și pătrunjel și turnați după componenta anterioară.
4. Mere (poate fi curățat) ras.
5. Castraveți tăiați în cuburi.
6. Combină toate ingredientele într-un bol și amestecă bine.
7. Presărați cu sare și zahăr, condimentați cu ulei și oțet.
8. După aceea, amestecați din nou salata noastră de legume dietetice din varză chinezească și serviți.

Salata colorata

Mâncarea preparată după rețeta descrisă mai jos poate fi servită atât pentru o cină de gală, cât și pentru un festin de zi cu zi. Pentru că este ușor de executat, dar gustul este dincolo de laudă.

Componente necesare:

• varză de la Beijing - kilogram;
• măsline - un borcan;
• roșii - două bucăți;
• castraveți proaspeți - câteva bucăți;
• ceapă - un cap mediu (dacă este amar, atunci jumătate);
• ulei de floarea soarelui pentru dressing - șase linguri;
• acid citric - o jumătate de linguriță;
• sare, condimente - după gust;
• frunză de dafin - o bucată;
• apă - pahar.

Dacă dorițipoți include puiul în lista produselor indicate în rețeta de salată de varză Beijing. Dar apoi vasul finit se va dovedi a fi mai dens și mai bogat în calorii.

Cum să gătești:

1. Primul pas este să spălați toate legumele sub robinet.
2. Apoi mărunțiți varza.
3. Zdrobiți roșiile și castraveții cu cuburi medii. Turnați totul într-un castron de salată de mărime potrivită.
4. Înainte de a adăuga următoarea componentă, este necesar să efectuați manipulările descrise mai jos, făcându-l foarte fraged și parfumat. Pentru a face acest lucru, turnați ceapa tăiată în jumătate de rondele într-un pahar. Acolo adaugam frunza de dafin, acid citric si un praf de sare. Apoi fierbem apa intr-un ibric sau pe aragaz, dupa care o turnam intr-un pahar. Lăsați legumele amare câteva minute în soluția pregătită. Apoi îl prindem cu o lingură cu găuri și îl turnăm în salată.
5. În sfârșit, a venit rândul măslinelor. Deschide borcanul, scurge siropul peste margine, scoate fructele negre, taie-le in jumatati si trimite-le la restul ingredientelor.
6. Dacă cititorul nostru vrea să gătească o salată de varză chinezească cu pui, atunci ar trebui să pregătim și file de pui. Trebuie decojit în prealabil și fiert până se înmoaie. Apoi tăiați cubulețe mici și turnați într-un castron cu legume.
7. La final, ne umplem vasul cu ulei, sare, adăugăm condimente.
8. Se amestecă totul și se servește.

Varianta pui

Următoarea rețetă este perfectă pentru orice ocazie. Pentru că salata arată destul de bine. Da, și mâncat literalmente la un moment dat. în afară deoaspeții vor cere cu siguranță gazdei să împărtășească tehnologia de gătit. În care, de fapt, nu este absolut nimic complicat.

Deci, prepararea acestei salate este destul de simplă. Dar mai întâi trebuie să cumpărați din magazin sau să obțineți următoarele ingrediente de la frigider:

• varză de la Beijing - jumătate de kilogram;
• porumb la conserva - o cutie;
• ouă de prepeliță - 8 bucăți;
• file de pui - 200 de grame;
• o grămadă de coriandru sau orice altă verdeață preferată;
• usturoi - trei catei;
• maioneză sau smântână - 4 linguri;
• sare, condimente - după gust.

Cum să:

1. „Înarmați” cu produsele necesare în cantitatea indicată, puteți începe să studiați instrucțiunile pentru prepararea unei salate cu varză chinezească și porumb. În primul rând, spălați ouăle de prepeliță sub robinet, apoi puneți-le într-o cratiță de mărime potrivită, umpleți-o cu apă și mutați-le la aragaz. Aduceți la fierbere și gătiți aproximativ șapte minute la foc mic.
2. În acest moment facem varză. Ar trebui să fie spălat bine, apoi tăiat în fâșii mici și turnat într-un castron de salată sau un castron pregătit.
3. Când ouăle sunt fierte, umple-le cu apă rece și lasă cinci minute. Astfel de manipulări sunt necesare pentru a facilita dezlipirea cochiliei.
4. După timpul specificat, curățați ouăle și tăiați-le în jumătăți, apoi fiecare dintre ele în încă patru părți. Trimitem după varză de la Beijing.
5. Un borcan de porumb cu grijădeschideți, scurgeți sucul peste margine și turnați conținutul în salată.
6. Toacă mărunt verdeața și trei usturoi pe răzătoarea grosieră. Adăugați la restul ingredientelor.
7. Pregătit - decojit și fiert în apă puțin sărată - file de pui tăiat cubulețe mici.
8. Mai mult, totul depinde de preferințele gospodăriei. În unele variante de salată de varză Beijing, fileul este trimis imediat la restul ingredientelor. Dar are un gust mult mai bun atunci când este prăjit prima dată într-o tigaie cu trei linguri de muștar sau ulei de floarea soarelui.
9. Adăugați sare la o salată aproape gata, dacă doriți, condimente și maioneză sau smântână.
10. Amestecați bine toate ingredientele.
11. După aceea ne lăsăm vasul să se infuzeze timp de cincisprezece minute. Numai apoi serviți.

Salata puf

Mâncarea următoare se remarcă prin faptul că are un gust uimitor, iar textura este foarte moale și fragedă. De aceea copiii iubesc cel mai mult. La urma urmei, poate fi mâncat fără a mesteca. Și doar savurând gustul.

Pentru a pregăti o salată de puf cu varză chinezească și piept de pui, veți avea nevoie de:

• varză de la Beijing - jumătate de kilogram;
• cartofi - câteva bucăți;
• ceapă - un cap mediu;
• file de pui - 300 de grame;
• ouă - 4 bucăți;
• brânză - 150 de grame;
• verzi - o grămadă mică;
• sare - după gust;
• maioneză pentru întinderea straturilor.

Cumbucătar:

1. În primul rând, trebuie să spălăm bine ouăle și cartofii, apoi să le fierbim până se înmoaie. Prima componentă - în opt minute, a doua - aproximativ o jumătate de oră.
2. Apoi ambele ingrediente trebuie decojite și rase. Principalul lucru este să nu amesteci.
3. File de pui trebuie fiert, apoi tăiat în bucăți mici.
4. Trei brânzeturi pe răzătoare, tocați mărunt ceapa, tăiați varza fâșii.
5. Acum așezați ingredientele pregătite în straturi. Și fiecare, cu excepția primului, îl îmbrăcăm cu maioneză și puțină sare.
6. Straturile sunt în următoarea ordine: cartofi, ceapă, file de pui, ouă, varză chinezească.
7. Decorați vasul finit cu brânză rasă și ierburi.

De asemenea, este important de menționat că, dacă se dorește, salata cu varză chinezească și piept de pui se poate diversifica prin înlocuirea puiului cu ficat de ton sau de cod. Acest lucru nu va strica gustul! Principalul lucru este să nu vă fie frică să experimentați.

Salata Caesar într-un mod nou

Iubitorii de salată originală ar putea aprecia foarte bine această opțiune. La urma urmei, preparatul finit este mai fraged și mai crocant.

Lucruri de pregătit:

• varză de la Beijing - jumătate de kilogram;
• file de pui - 300 de grame;
• roșii cherry - 7-8 bucăți;
• brânză tare preferată - aproximativ o sută de grame;
• crutoane;
• sos de soia - trei linguri.

Tehnologia de preparare a salatei Caesar (varză Beijing, pui, crutoane - principalul săucomponente) este destul de simplu:

1. Varză de la Beijing tăiată în bucăți mici. Apropo, puteți folosi doar partea superioară a legumei. Dar apoi va mai dura puțin.
2. Apoi tăiați roșiile în jumătăți sau sferturi și combinați-le cu componenta anterioară.
3. În continuare, să trecem la brânză. Trebuie tăiat în cuburi, apoi adăugat în legume.
4. Apoi trecem la pieptul de pui. Dacă este deja gata, atunci tăiați-l în bucăți mici și trimiteți-l la salată. Dacă este crudă, puneți într-o cratiță, umpleți cu apă curată și gătiți până se înmoaie.
5. Stropiți cu sos de soia și adăugați crutoane.

Cum se prăjesc crutoane delicioase?

Gătirea propriilor crutoane este foarte ușor. Pentru a face acest lucru, pregătiți următoarele ingrediente:

• o bucată de pâine albă;
• ulei de măsline - o lingură;
• usturoi - câțiva căței.

Cum să gătești:

1. Tăiați pâinea albă în cuburi.
2. Apoi turnați ulei de măsline în tigaie.
3. Răzi usturoiul pe răzătoare fină.
4. Adăugați viitorii biscuiți și prăjiți câteva minute pe toate părțile, astfel încât să fie acoperiți cu un fard auriu.
5. Când obiectivul este atins, turnați-le într-o salată.

Salata de crabi cu varză

În continuare, am dori să prezentăm atenției cititorului nostru o rețetă pas cu pas de salată de crab cu varză Beijing. La urma urmei, este și foarte gustos. Datorită acestui fapt, are tot dreptul să apară la o masă festivă sau de zi cu zi.

De ce ai nevoie:

• varză de la Beijing - o furculiță;
• porumb la conserva - o cutie;
• ceapa verde - buchet;
• ouă de pui - 4 bucăți;
• bețișoare de crab - un pachet;
• castraveți proaspeți - trei bucăți;
• maioneză pentru dressing, sare, condimente - după gust.

Dacă doriți, puteți diversifica cu ușurință această rețetă de salată cu varză Beijing și biscuiți. De asemenea, puteți adăuga orez prefiert, cum ar fi lung, maro sau cel folosit pentru a face sushi. Totuși, atunci vasul va fi mult mai greu de digerat și apoi de asimilat.

Cum să gătești:

1. Deci, mai întâi trebuie să spălăm bine legumele și ouăle de pui.
2. Apoi ultima componentă trebuie pusă într-o tigaie de mărime potrivită, se toarnă apă și se fierbe până la o stare care se numește popular „fiertă tare”.
3. Apoi turnați apă rece peste, curățați, tăiați cubulețe și puneți într-un castron de salată.
4. Apoi trecem la varză. Trebuie tăiat în fâșii și trimis după ingredientul anterior.
5. Castraveții și bețișoarele de crab se toacă în cuburi, se toacă mărunt ceapa.
6. Conectați-vă cu restul componentelor.
7. Deschideți un borcan de porumb, scurgeți sucul și turnați conținutul în salată.
8. Dacă doriți să faceți o salată cu varză Beijing și biscuiți, aceștia trebuie pregătiți așa cum este deja descris în detaliu în paragraful anterior al acestui articol.
9. Îmbrăcăm salata cu maioneză, sare, condimente.
10. Se amestecă, apoi se servește.

Salata originală

Mâncarea descrisă mai jos își justifică pe deplin numele. Pentru că într-adevăr combină produse foarte interesante. Cu toate acestea, gustul nu se deteriorează deloc, ci, dimpotrivă, devine mai strălucitor și mai suculent. Dar destule cuvinte, să vorbim despre ingredientele potrivite! Așadar, iată de ce avem nevoie pentru a face o salată cu varză Beijing și cârnați:

• Mer verde ca Granny Smith - o bucată;
• coriandru proaspăt sau alte verdețuri preferate - buchet;
• morcovi (de preferință toci) - câteva bucăți;
• varză de la Beijing - jumătate de kilogram;
• carnat afumat (de exemplu, servelat) - două sute de grame;
• sare - după gust;
• maioneză sau smântână pentru dressing.

Cum să gătești:

1. În primul rând, trebuie să clătim bine legumele, ierburile și fructele sub robinet.
2. Tăiați apoi varza fâșii și turnați-o într-un castron pregătit sau într-un castron de salată de dimensiune potrivită.
3. Răzătoare de mere și morcovi pe răzătoarea grosieră și adăugați la componenta anterioară.
4. Tăiați coriandru fin, apoi trimiteți.
5. Tăiați cârnații în cuburi, apoi combinați cu restul ingredientelor.
6. Acum mai este puțin de făcut. La urma urmei, salata noastră cu varză Beijing și cârnați este aproape gata! Trebuie doar să îl sărați, să asezonați cu maioneză și să amestecați bine.
7. Apoi trebuie pus la frigider pentru o jumătate de oră. Acest lucru este necesar pentru atoate ingredientele au fost înmuiate, iar gustul preparatului finit s-a dovedit a fi pur și simplu uimitor.
8. După ora specificată, salata poate fi servită. Mai mult, este perfect pentru o masă de zi cu zi sau de zi cu zi și pentru una solemnă - festivă. Principalul lucru - în ultimul caz, serviți-l pe o farfurie frumoasă și decorați cu o crenguță de verdeață sau jumătăți de ou.

varză chinezească marinată

Următoarea rețetă delicioasă, pe care am dori să o împărtășim și cititorului, este foarte simplu de făcut. Da, iar numărul de ingrediente pentru acesta este minim. Dar varza astfel preparată se dovedește a fi foarte fragedă, crocantă și, bineînțeles, gustoasă. In plus, nu vei gasi niciodata o astfel de salata in magazin si sunt mult mai multe beneficii in ea decat in cea achizitionata. La urma urmei, nu conține substanțe chimice nocive, conservanți etc.

De ce ai nevoie:

• varză de la Beijing - o furculiță;
• morcovi - câteva bucăți;
• usturoi - patru catei;
• ulei de floarea soarelui - cinci linguri;
• oțet de mere - două linguri;
• sare, zahăr - după gust;
• coriandru - un strop.

Cum să gătești:

1. Varza și morcovii se spală sub robinet.
2. Apoi tăiați prima legumă în cuburi mici, iar a doua în fâșii.
3. Cureți usturoiul și trei pe răzătoare fină.
4. Adăugați la alte componente.
5. Apoi pregătim marinada. Se toarnă ulei, oțet, zahăr, sare și coriandru într-o tigaie rece. Ne incalzim bine. Și toarnă-l imediat în salată.
6. Se amestecă,se răcește, se pune într-o pungă de plastic și se trimite peste noapte la frigider, astfel încât legumele să fie saturate cu dressing. Puteți lua deja o probă dimineața!