Salată delicioasă de varză cu morcovi: rețete, caracteristici de gătit și recenzii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Toată lumea adoră să mănânce mâncare delicioasă. Cu toate acestea, în ciuda abundenței și a gamei largi de produse, multe feluri de mâncare devin plictisitoare în timp și, ca urmare, par lipsite de gust. Oamenii tind să gătească niște delicii nevăzute și netestate, uitând de rețetele vechi, primordial rusești, pe care strămoșii noștri le foloseau în vremuri străvechi. Și aceasta este o mare greșeală. Pentru că atunci rețetele au fost gândite cu mare atenție. Datorită acestui fapt, au combinat atât beneficiile, cât și gustul, iar aspectul preparatului s-a dovedit, de asemenea, a fi foarte atractiv.

Din acest motiv, în acest articol ne vom uita la o salată de kale cu morcovi destul de comună și incredibil de simplă. Poate că i se va părea ciudat pentru cineva că am dedicat un articol întreg unui fel de mâncare atât de nesemnificativ și aparent monoton. Și în plus, multe. Dar, după ce o citești până la capăt, vei înțelege că această salată este uitată pe nemeritat. Atât rețeta originală, cât și multe dintre cele îmbunătățite uimesc prin lejeritate și gust. Totuși, să nu ne irosim discursurile goale, mai bine să le susținem.fapte. Și, de asemenea, - rețete originale și o descriere pas cu pas a tehnologiei de gătit.

Ce are special salata?

Prima versiune a felului de mâncare, cu care am vrea să ne începem povestea, a fost pregătită de străbunicii noștri în urmă cu mai bine de un secol. În acele zile, toate produsele necesare erau cultivate în propria grădină și nu știau despre magazine, OMG-uri, precum și diverși aditivi otrăvitori care accelerează creșterea și coacerea legumelor, fructelor de pădure și fructelor. Atunci obișnuita salată de varză cu morcovi a fost considerată un fel de mâncare destul de ieftină, așa că doar oamenii de rând au mâncat-o. Deși și domnii bogați îl mâncau uneori. Pentru că, datorită compoziției sale speciale, a avut un efect benefic asupra organismului: a saturat cu vitamine, a întărit sistemul imunitar și a protejat împotriva virușilor, a curățat toxinele și toxinele, dând frumusețe și promovând o slăbire sănătoasă. De aceea este util și oamenilor moderni să mănânce această salată măcar ocazional. Dar pentru ca acesta să nu-și piardă proprietățile utile, ar trebui să fie pregătit conform tehnologiei care a venit la noi din adâncul secolelor. Și apoi propunem să o luăm în considerare în detaliu.

Fără schimbarea tradițiilor

Nu este greu de ghicit ce ingrediente trebuie puse într-o salată după numele ei. Dar cât de mult este întrebarea. Și apoi vom răspunde.

Ingrediente:

• varză proaspătă - jumătate de kilogram;
• morcovi (de preferință cu nasul tocit) - dacă fructele sunt mari, aveți nevoie de o bucată, de dimensiuni mici - două;
• sare - după gust;
• ulei de floarea soarelui - trei linguri.

Cum să gătești:

1. După ce ați achiziționat componentele necesare în cantitatea specificată de la magazin sau scoateți frigiderul din frigider, puteți începe să studiați rețeta de salată de varză cu morcovi.
2. Deci, mai întâi trebuie să spălăm varza și morcovii sub robinet.
3. Apoi pune prima legumă pe o masă de tăiat și toacă cât mai fin posibil.
4. Apoi turnați într-un castron de dimensiune adecvată. În ea, vom servi o salată gata preparată pe masă.
5. Acum adăugați cantitatea dorită de sare în varză. Și cu mâinile mărunțim legumele chiar în bol. Aceste manipulări sunt necesare pentru ca varza să secrete suc și să devină puțin mai moale, iar salata să fie mai suculentă și mai gustoasă.
6. În continuare, treceți la prepararea morcovilor. Se curăță de coajă (cu un cuțit sau cu un cuțit special pentru legume) și se rade pe răzătoarea grosieră. Se toarnă într-un castron de varză.
7. La final, adaugă ulei de floarea soarelui în salată și amestecă totul bine.
8. Lăsați salata de varză cu morcovi aproape gata să se infuzeze timp de cinci până la zece minute.
9. Apoi poate fi servit. Ca fel de mâncare independentă sau ca adaos la o garnitură, atât oaspeților, cât și membrilor familiei le va plăcea.

Grăbiți-vă opțiunea

Foarte des gospodinele se confruntă cu nevoia de a pune masa cât mai repede posibil și cu siguranță gustoasă. Dar, din păcate, produsele din frigider sunt cele mai obișnuite, iar cele care sunt neobișnuite durează prea mult să se gătească. Și ce să faci?

Foarte simplu! Trebuie doar să-ți pornești imaginația și să învingi situația depunând dosarpreparate de masă în stil rustic. Dacă sunt efectuate corect, acestea vor produce nu mai puțin efect decât cele scumpe și foarte complexe.

De ce ai nevoie:

• varză - jumătate de kilogram;
• morcovi - 1-2 bucăți;
• ceapa verde - buchet;
• sare - după gust;
• oțet de mere - 1 lingură;
• ulei de floarea soarelui - două linguri.

Când ai nevoie urgent să mulțumești oaspeți neaștepți sau membri ai gospodăriei care au venit de la serviciu, ar trebui să folosești o rețetă rapidă de salată de varză proaspătă și morcovi. Secretul său principal constă în următoarele acțiuni:

1. Primul pas este să speli și să mărunți varza. Apropo, niște gospodine viclene țin o legumă gata de adăugat la o salată la frigider. Dacă nu este sărat și, tăiat, pus într-o pungă obișnuită de plastic, poate zace aproximativ o săptămână fără să se strice și fără a-și pierde proprietățile benefice.
2. În continuare, să trecem la partea distractivă. Turnați varza într-o pungă sau pur și simplu o scoateți gata. Turnați sare în el și turnați oțet.
3. Apoi o legam si o agitam energic de cateva ori pentru ca umplutura sa fie distribuita cat mai uniform. Și puneți punga deoparte - varza trebuie să fie înmuiată.
4. În acest moment, spălați, curățați și radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Turnați-l în bolul pregătit.
5. Apoi tocați mărunt ceapa verde spălată bine și trimiteți-o după legumele portocale.
6. Acum le turnăm varză, infuzată și saturată cu dressing.
7. Adăugați ulei de floarea soarelui și amestecați într-o singură masă.
8. Serviți o salată de varză proaspătă și morcovi cu oțet preparată după această rețetă cu o garnitură de cartofi. Cel mai bine, potrivit gospodinelor, folosește cartofi tineri garniți cu mărar tocat mărunt.

Mâncare din legume tinere

Incredibil de gustos si fraged, preparatul finit va iesi daca vei folosi legume tinere pentru prepararea lui. Cel mai bun dintre toate, desigur, cele care sunt scoase din grădină pe propriul lor site. Dar, în lipsa unei astfel de oportunități, puteți lua și produsele de sezon achiziționate.

Ingrediente:

• varză tânără - o furculiță;
• morcovi proaspeți - câteva bucăți;
• blaturi de morcovi - buchet (opțional);
• sare - după gust;
• cimbru - ciupit;
• ulei de floarea soarelui - trei linguri.

Poate că cineva poate fi intimidat de un astfel de set de produse. Acest lucru este valabil mai ales pentru blaturile de cimbru și morcovi. Dar cei care totuși decid să gătească preparatul descris în paragraful actual vor aprecia cu adevărat rețeta ușor de urmat pentru o salată delicioasă de varză cu morcovi.

Cum să gătești:

1. În primul rând, ar trebui să scapi de varză de frunzele superioare, să o speli puțin și să o toci suficient de mărunt.
2. Toarnă legumele pregătite într-un castron de salată și stropește cu puțină sare.
3. Amestecă, dar nu măcina niciodată! Deoarece varza tânără este deja destul de moale, nu trebuie să o transformați complet în terci.
4. Acum să începemmorcovi. De asemenea, trebuie clătit cu apă de la robinet, decojit și ras. Doar de data aceasta pe cea mai mică decât în rețetele anterioare.
5. Apoi turnați peste varză legumele portocale. Și începem cu blaturi de morcovi.
6. Mai întâi îl spălăm, apoi îl tocăm mărunt. Trimiteți către restul componentelor.
7. Apoi îmbrăcăm salata cu ulei de floarea soarelui și cimbru.
8. Amestecați bine și serviți.

Pentru iubitorii de picante

Mulți oameni sunt foarte pasionați de diverse salate coreene. Cu toate acestea, este mult mai util să gătești singur o delicioasă salată de varză cu morcovi. Există un număr mare de rețete „picante” pentru acest fel de mâncare. Și în acest paragraf, vom explora cele mai originale și mai ușor de realizat.

De ce ai nevoie:

• varză - jumătate de kilogram;
• morcovi - 1-2 bucăți;
• ardei iute roșu - o păstăie;
• boia macinata - o lingurita;
• sos de soia - două linguri;
• ulei de floarea soarelui (de preferință aromatizat) - o lingură.

Cum să gătești:

1. Cel mai important lucru care trebuie remarcat cu siguranță este că în această rețetă este necesar să tăiați varza nu în fâșii, ci în triunghiuri de dimensiuni medii. Este foarte ușor să faci asta. Trebuie doar să împărțiți varza în două jumătăți, să tăiați tulpina și apoi să tăiați fiecare parte în mai multe „felii”.
2. Nu folosiți nici răzătoarea pentru a pregăti morcovi. Pentru că pentru asta - cel mai bunRețetă de salată de varză cu morcovi - avem nevoie de paie din această legumă.
3. Așadar, când morcovii și varza sunt tocate, trimise într-un bol și amestecate, puteți trece la pregătirea dressing-ului. Pentru ea, trebuie să tăiem ardeiul iute în rondele.
4. Toarnă ulei de floarea-soarelui într-o tigaie și încălzi-l bine.
5. Apoi adăugați piper și prăjiți ușor la foc mare.
6. Apoi scoateți tigaia de pe foc și răciți timp de cinci minute.
7. Presărați boia de ardei cu piper și turnați sos de soia.
8. Amestecați și reîncălziți pe aragaz.
9. Toarnă dressing peste salată și amestecă bine.
10. Răciți și lăsați peste noapte la frigider. Și dimineața poți lua o probă!

Salata de slabit

La începutul articolului, am vorbit deja despre beneficiile salatei studiate și am indicat că aceasta favorizează pierderea în greutate, iar multe femei indică în recenziile lor că folosesc salata de varză în meniul de dietă. Cu toate acestea, pentru aceasta trebuie preparată după o rețetă specială. Cu siguranță îl vom lua în considerare în acest paragraf.

Ingrediente:

• varză - jumătate de kilogram;
• morcov - o bucată;
• măr verde (precum Granny Smith) este o glumă;
• oțet de mere - două linguri;
• zahăr - o linguriță;
• sare după gust.

Cum să gătești:

1. Salata de vitamine cu varză, morcovi și mere este ușor de făcut acasă. Are nevoie de toate componentele cu atențiespălare.
2. Apoi tăiați varza în fâșii. Și măcinați cu sare.
3. Și dați pe răzătoare morcovii și merele pe răzătoare.
4. Apoi combină toate ingredientele.
5. Stropiți cu oțet.
6. Și asezonați ușor cu zahăr.
7. Amestecă totul și insistă zece minute.

Apropo, salata descrisă mai sus de varză tânără cu morcovi și un măr este foarte gustoasă (tinerele mame sfătuiesc să o pregătească pentru copii). Pentru schimbare, se adaugă uneori pătrunjel sau țelină. Dacă există o dorință. Și puteți folosi vasul în cantități aproape nelimitate. Pentru că toate ingredientele conțin extrem de puține calorii. Iar salata în sine curăță perfect organismul, eliminând toxinele, toxinele și ajută la combaterea kilogramelor în plus, ceea ce este adesea scris în recenzii de către cei care se luptă să fie supraponderali.

Salata de aperitiv

Fiecare rus știe că atributele indispensabile ale unei mese festive bune sunt heringul cu ceapă, murăturile și salata de varză. Mai mult, un fel de mâncare cu legume proaspete sau acre se potrivește bine cu băuturile tari. Prin urmare, în continuare vom lua în considerare o rețetă interesantă.

Pentru execuția sa veți avea nevoie de:

• varză - kilogram;
• morcovi - câteva bucăți;
• ceapă - un cap;
• ulei vegetal - șase linguri;
• mărar proaspăt - buchet.

Tehnologia pentru prepararea acestei salate de varză cu morcovi și ceapă este, de asemenea, foarte ușoară. Și mai departecititorul nostru se va convinge de acest lucru:

1. În primul rând, spălați toate legumele, apoi tăiați varza și morcovii în fâșii.
2. Trimiteți într-un bol de salată sau un castron de dimensiune adecvată.
3. După care trebuie să tăiați mărunt ceapa și să o turnați în restul ingredientelor.
4. Și în sfârșit a fost doar mărar. De asemenea, trebuie tăiat și trimis într-un bol de salată.
5. Amestecați bine toate ingredientele, apoi turnați ulei în ele. Și amestecați din nou.

Salata de varza originala

Următoarea salată foarte gustoasă de varză proaspătă și morcovi este importantă să o gătești dintr-o varză tânără. Pentru că de îndată ce se dovedește fraged, parcă s-ar topi în gură și delicios.

De ce ai nevoie:

• varză albă - jumătate de kilogram;
• varză de la Beijing (frunze de vârf) - trei sute de grame;
• morcov - o bucată;
• bețișoare de crab;
• castraveți (proaspăt sau murat - opțional) - două sau trei bucăți;
• ulei vegetal - patru linguri.

Dacă cititorul nostru a căutat rețete de salată de varză suculentă cu morcovi, cu siguranță îi va plăcea această opțiune. În continuare, vom descrie în detaliu tehnologia de gătit:

1. Deci, cel mai important lucru de făcut la început este să spălați toate legumele.
2. Apoi tăiați ambele tipuri de varză în fâșii și turnați-le într-un castron de salată.
3. După care trebuie să radi morcovii pe răzătoarea fină. Gustul acestei legume practic nu joacă un rol, deoarece este necesar doar pentru frumusețea preparatului finit.
4. Acum este timpul pentru castraveți. Tăiați-le în cuburi mici și trimiteți-le la restul ingredientelor.
5. La sfârșit, adăugați rafturi pentru crabi. Acestea trebuie tăiate pe lungime în jumătate și apoi tăiate în cuburi. Se toarnă în salată.
6. Nu trebuie adăugată sare în felul nostru de mâncare dacă se folosesc murături. Dacă este proaspăt, atunci câteva ciupituri tot nu doare.
7. După amestecarea salatei, aceasta poate fi servită imediat.

Salata cu vitamine

În continuare, dorim să aducem în atenția cititorului nostru următoarea rețetă pas cu pas de salată proaspătă de varză și morcovi. Acest fel de mâncare este foarte ușor de făcut, dar într-adevăr se mănâncă dintr-o singură dată.

Pentru gătit, veți avea nevoie de componente precum:

• varză - jumătate de kilogram;
• morcov - o bucată;
• ardei gras multicolor - câteva bucăți;
• ceapă - un cap;
• sare - după gust;
• ulei de floarea soarelui cu aromă - cinci linguri.

Tehnologie:

1. În primul rând, ca întotdeauna, trebuie să spălăm bine toate legumele pregătite. Apoi curățați unele dintre ele. Și abia apoi începeți să gătiți, ceea ce de fapt nu va dura mult timp.
2. Toate componentele, cu excepția cepei, ar trebui să le tăiem fâșii și să le turnăm într-un castron pregătit de dimensiunea potrivită.
3. Tăiați b alta în cuburi mici și adăugați-le la restul ingredientelor.
4. Apoi turnați ulei în ele și adăugați puțină sare. Se amestecă.

În final, vom putea încercacu adevărat cea mai delicioasă salată de varză de legume este o salată de varză, ardei, morcovi și ceapă, care are un nume mai scurt - „Vitamina”. Gazdele scriu adesea în comentarii că această salată se ridică la înălțimea numelui ei.

Salata vegetariana

În general, toate salatele descrise mai sus pot fi consumate de persoane care nu mănâncă carne. Cu toate acestea, această salată saturează mult mai bine organismul, motiv pentru care o persoană nu simte foame mult mai mult timp.

De ce ai nevoie:

• varză - jumătate de kilogram;
• morcov - o bucată;
• roșie - o bucată;
• castravete proaspăt - câteva bucăți;
• ceapa verde - buchet;
• ulei de floarea soarelui - cinci linguri;
• sare - după gust;
• oțet de mere - două linguri;
• zahăr - o lingură.

Tehnologia de preparare a acestei salate de varză cu morcovi, oțet și zahăr este aproape aceeași cu cele descrise mai sus. Și apoi poți fi sigur de asta:

1. După ce spălați și curățați legumele, ar trebui să le puneți pe un prosop pentru a se usuca. Și mărunțiți mai întâi varza.
2. Apoi puneți-l în bolul pregătit și măcinați-l cu sare.
3. Apoi tăiați roșiile și castraveții în cuburi și trimiteți-le la leguma anterioară.
4. Morcovul trebuie ras pe răzătoarea grosieră, ceapa tocată mărunt.
5. La sfârșitul gătitului, salata trebuie asezonată cu oțet, ulei și un praf de zahăr.
6. Amestecați bine.
7. Se servește după zece până la cincisprezece minute.

Salata gourmet

Iar ultimul fel de mâncare, care se prepară foarte repede și gustos, este o salată de varză proaspătă și morcovi. Pentru aceasta, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:

• varză - jumătate de kilogram;
• morcov - o bucată;
• carnat afumat - 200 de grame;
• o grămadă de coriandru sau pătrunjel proaspăt - opțional;
• usturoi - doi sau trei căței;
• sare - după gust;
• maioneză - pentru dressing.

Această salată originală constă dintr-o cantitate minimă de produse destul de ieftine și accesibile pentru toată lumea și, judecând după recenzii, bărbaților le place. Este nevoie de foarte puțin timp pentru a se pregăti. După ce am pregătit ingredientele de mai sus, trecem la prepararea salatei gourmet:

1. Pentru început, varza mea și toacă mărunt. Apoi îl trimitem într-un vas de mărime potrivită și îl pisăm cu sare.
2. În continuare, curățați usturoiul din coajă, tocați și adăugați-i în varză.
3. Efectuăm proceduri similare cu morcovii.
4. Apoi luăm verdeața selectată, de asemenea, o clătim bine sub robinet și o tocăm fin. Se toarnă în salată.
5. În sfârșit, a venit rândul cârnaților. Ar trebui decojit, tăiat în cercuri, apoi în cuburi, trimis la restul ingredientelor.
6. Urmatoarea etapa de preparare este sosirea cu maioneza si amestecarea salatei de varza si morcovi pregatita dupa reteta descrisa mai sus. Recenziile despre salată sunt extrem de pozitive. Și acest lucru este foarte ușor de văzut, trebuie doar să încerci!