Salată de piept fiert: idei originale de salate, rețete, caracteristici de gătit, fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Pipt fiert, dar toți membrii familiei nu vor să mănânce pui în această formă? Și acum o să-l arunci? Știți cât de delicioase pot fi preparate salate din el? Rudele nici nu vor observa și nu vor ghici niciodată că același pui pe care l-au refuzat mai devreme este prezent în gustări. Să vedem cum să-i surprinzi pe cei dragi. Acest articol conține rețete pentru cele mai delicioase salate de piept fiert!

Beneficiile puiului

De ce este puiul o mâncare atât de populară? La urma urmei, observați singuri: în perioada de dinainte de vacanță, intrând în orice hipermarket, veți vedea un pui în aproape fiecare al doilea cumpărător din coșul lui. Are perfect sens de ce oamenii îl preferă atât de mult: este de fapt universal. Puiul poate fi copt, fiert, prăjit și înăbușit. În plus, are o mulțime de beneficii pentru organismul nostru:

1. Aceasta este sursa perfectă de proteine. Într-o sută de grame de pui aproximativ 23grame de proteine. Nu este surprinzător faptul că această carne este atât de frecvent consumată de sportivi sau de persoane care doresc să-și dezvolte mușchi.
2. Există puține kilocalorii în pui (doar 110 kcal la suta de grame). Din acest motiv, cei care fac dietă încearcă de obicei să-și facă dieta în jurul puiului.
3. Nu conține aproape deloc grăsime - doar 2 grame de grăsime la 100 de grame de produs.
4. Dacă întâmpinați probleme cu vasele de sânge, atunci puiul este cu siguranță produsul dvs. Este foarte scăzut în colesterol rău.
5. Increzitor de sărac în carne de pui și carbohidrați - aproximativ 0,5 g la 100 de grame de produs. Carnea este ușor absorbită de organism.
6. Dacă aveți probleme cu articulațiile, îndreptați-vă atenția către puiul fraged. Conține multe vitamine și aminoacizi de care aveți nevoie (A, B, B6 etc.).
7. Vitaminele conținute de pui ajută la îmbunătățirea funcționării sistemului nervos, precum și a activității inimii.
8. Medicii în bulion de pui recomandă să mănânci în timpul bolilor, deoarece această supă este foarte hrănitoare.

Dăunează pui

După cum puteți vedea, consumul de carne de pui are o mulțime de avantaje. Cu siguranță acum ați crezut că acest produs este perfect. Dar totul are un dezavantaj. Din păcate, puiul nu face excepție.

Cel mai important lucru este să luați în considerare modul în care a fost gătită carnea. Și, bineînțeles, ca și în cazul oricărui alt fel de mâncare, trebuie să monitorizați porțiile consumate. De exemplu, dacă mănânci des pui prăjit, riști să îți ridici colesterolul. Dacă este posibil, alegeți o altă metodă de termicăprelucrare. Dacă nu puteți refuza prăjirea, atunci cel puțin scoateți crusta prăjită - aceasta este cea mai periculoasă parte a puiului. În caz contrar, există o probabilitate mare de blocare a vaselor de sânge de către plăcile dăunătoare de colesterol.

De asemenea, este necesar să supui carnea unui tratament termic. Carnea crudă conține o mulțime de microorganisme care pot duce la boli.

Deci, acum să trecem la cel mai important lucru - la rețete de salate cu piept de pui fiert.

Gustare cu ananas

Ingrediente:

• două linguri de iaurt;
• două linguri de maioneză;
• un piept de pui fiert;
• conserve de ananas;
• o sută de grame de champignon (proaspete);
• jumătate de conserve de porumb;
• grămadă de mărar;
• doi căței de usturoi;
• sare și piper.

Gătirea salatei de piept de pui fiert:

1. Clătește bine pieptul de pui, adaugă apă în tigaie și gătește timp de 40 de minute. Pentru ca să nu înceteze să fie suculent, pieptul trebuie pus deja în apă clocotită.
2. Pregătirea sosului de salată. Îl vom obține mai puțin caloric, deoarece va consta nu numai din maioneză. Vom adăuga și chefir acolo. Deci, combinați maioneza, chefirul, mărarul, usturoiul și amestecați.
3. Scoate pieptul de pui din tigaie și tăiați-l în cuburi.
4. Spălați ciupercile și curățați-le de coajă. Ciuperci tăiate și prăjite în ulei cu ceapă. Se prăjește până se rumenește. Lăsați-le să se răcească după aceea.
5. Deschide borcanele cu ananas șiporumb și scurgeți excesul de apă. Dacă vă place să beți sirop de ananas, atunci turnați-l nu în chiuvetă, ci într-un pahar. Tocați ananasul.
6. Asamblarea salatei cu un inel de gătit pentru a o face frumoasă vizual. Pune puiul pe fund. Lubrifiați cu pansament.
7. Al doilea strat - ananas. Lubrifiați.
8. Al treilea strat - ciuperci. Pentru a preveni intrarea uleiului în salată, uscați ciupercile pe un șervețel.
9. Ultimul strat este porumb.
10. Acum pune salata la frigider pentru aproximativ o oră.

Puteți decora această salată cu verdeață în jurul perimetrului. Atunci va arăta ca o poiană cu iarbă!

Salata cu piept fiert si castraveti

E timpul pentru salate de castraveți. Este un ingredient clasic în aproape toate soiurile.

Ingrediente:

• 300g file de pui;
• 2-3 castraveți medii;
• mazăre conservată;
• 2-3 linguri. l. ulei de floarea soarelui;
• 5 roșii cherry;
• mărar (sau orice verdeață);
• sare, piper.

Gătește delicatesa noastră:

1. Clătiți pieptul, puneți într-o oală cu apă clocotită și fierbeți aproximativ patruzeci de minute, adăugând sare în apă. Apoi se răcește și se taie în cuburi medii.
2. Clătiți castraveții cu apă. Mai întâi tăiați în felii, apoi în fâșii. Pune-le într-un castron.
3. Puneți mazărea conservată într-un castron, după ce ați scurs excesul de lichid din borcan în chiuvetă.
4. Puneți puiul într-un castron cu restul alimentelor.
5. Loc de asemenea tăiat în jumătateroșii.
6. Stropiți totul cu ulei.
7. Sare, piper și amestec.

Observăm că salata se face în doar zece minute (fără a socoti timpul petrecut cu gătitul puiului). O variantă excelentă de salate din categoria „oaspeți în prag”.

Salata cu castraveti murati

Ingrediente:

• 400 de grame de piept fiert;
• 2 buc morcovi;
• 2 buc ceapa;
• aproximativ 3-4 castraveți (murați);
• 3 căței de usturoi;
• 3 linguri. l. maioneză;
• sare sau piper;
• ulei vegetal.

Salata noastră este pregătită după cum urmează:

1. Clătiți puiul. După fierbere, sare apa și fierbe-o aproximativ 20-30 de minute.
2. Curățați și spălați ceapa și tocați.
3. Spălați morcovii, curățați și tăiați fâșii sau dați pe răzătoare grosieră.
4. Separați carnea de oase (dacă există) și rupeți-le în bucăți sau tăiate în cuburi.
5. Într-o tigaie fierbinte, prăjiți ceapa în ulei vegetal până devine crocantă (3 minute). Apoi adăugați morcovi la ceapă. Prăjim încă 3-4 minute. Mâncare rece.
6. Usturoiul trebuie curatat de coaja si apoi tocat marunt.
7. Tăiați castraveții murați în fâșii.
8. Luați un castron și combinați toate ingredientele. Sare, piper, imbracat cu maioneza. Amestecați bine.
9. Servește felul de mâncare!

După cum puteți vedea, această rețetă de salată de piept fiert este foarte simplă. Salata este nebunește de satisfăcătoare. Puteti pune in siguranta pe masa un aperitiv, avand in vedere ca va inlocui felul principal. Desigur dacavacanta ta se va tine in compania femeilor. La urma urmei, bărbații mai trebuie să gătească carne.

Salata cu branza si oua

De ce avem nevoie:

• 300g file de pui;
• 5 ouă de pui;
• 100g brânză tare;
• 2 buc ceapa;
• 100 ml lapte;
• 4 linguri. l. maioneză;
• 3 linguri. l. ulei vegetal;
• sare, piper.

Gătește salata noastră delicioasă:

1. Clătiți fileul sub jet de apă. Acum fierbeți-l timp de treizeci de minute în apă clocotită cu sare.
2. După ce carnea s-a răcit, tăiați cubulețe.
3. Fierbeți ouăle timp de aproximativ zece minute în apă clocotită.
4. Spălați și curățați ceapa. Tăiem mărunt. Se calesc intr-o tigaie cu ulei aproximativ 4-5 minute. Lăsați să se răcească.
5. Spargeți ouăle în orice recipient, adăugați lapte și amestecați până la omogenizare. Coacem clătite din această masă într-o tigaie antiaderentă.
6. În continuare, răciți clătitele din ouă și lapte și tăiați-le fâșii.
7. Acum combinați într-un castron: pui, ceapă, clătite. Se imbraca salata adaugand sare si piper. Mai amestecați.
8. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră sau fină, presărați partea de sus a salatei.
9. Salata ta delicioasă este gata!

Această salată de piept fiert este ușor de făcut. Gustul te va impresiona pe tine și pe oaspeții tăi. Se dovedește incredibil de moale. Îmi amintește puțin de populara Mimoza. Încercați, este foarte ușor!

Salata cu rosii, varza si paine

A fost deja o datăSalată de castraveți, de ce să ignorăm roșiile? Să ne uităm la cum se prepară o salată simplă de piept de pui fiert cu roșii.

Ingrediente:

• 300 g varză chinezească;
• 300g file de pui;
• 150 de grame de brânză;
• 4 felii de pâine albă;
• 6 buc roșii mici;
• 150 ml maioneză;
• ulei vegetal;
• sare, piper.

Pregătirea salatei noastre cu piept de pui fiert:

1. În primul rând, clătiți pieptul de pui sub jet de apă. După ce apa începe să fiarbă în tigaie, punem carnea și gătiți aproximativ o jumătate de oră, după ce ați sărat apa.
2. Răciți puiul și tăiați-l.
3. Tăiați pâinea în cuburi și uscați-o fie în cuptorul cu microunde, fie în cuptor, fie într-o tavă - după cum doriți.
4. Clătiți varza chinezească și tăiați-o fâșii.
5. Roșiile mele și tăiate în cuburi medii. Lăsați excesul de suc să se scurgă.
6. Brânza trebuie rasă.
7. Serviți salata astfel: puneți varză chinezească, apoi bucăți de pui. Apoi acoperiți cu roșii. Se sare, se piperează, se adaugă maioneza, brânza și se amestecă. Aruncați crutoanele deasupra și amestecați puțin cu două linguri de jos în sus.

Salata delicioasa cu ceva de gust care aminteste de celebrul „Cezar”. De ce să nu faci propria ta versiune simplificată? La urma urmei, nici nu a trebuit să suferim cu puiul, prăjirea și marinarea acestuia.

Salata cu bastoane de crab

Ei bine, bineînțeles, cum ne-am descurca în rețetele de salate dinpiept de pui fiert fără o farfurie de bețișoare de crab? Să vedem cum se prepară această gustare.

Ingrediente:

• 300g file de pui;
• 100g batoane de crab;
• 2 roșii mici;
• 1 bucată ardei gras;
• 150g brânză tare;
• 2 ouă de pui;
• 3 linguri. l. maioneză;
• sare și piper.

Gătește o salată simplă de piept fiert:

1. Clătiți fileul sub apă rece. Sărați apa și așteptați să fiarbă. Pune puiul în oală și gătește aproximativ o jumătate de oră.
2. Răciți puiul și tăiați-l în cuburi medii.
3. Scoate batoanele de crab din pungi și tăiați-le în bucăți mici.
4. Brânza trebuie rasă cu răzătoare.
5. Clătiți roșiile sub jet de apă, îndepărtați tulpinile și tăiați-le în cuburi de mărime medie.
6. Lasă apa să fiarbă din nou. Lăsați ouăle să fiarbă zece minute. Lăsați-le să se răcească, apoi curățați și tăiați-le în bucăți mici.
7. Clătiți și curățați ardeii. Shred.
8. Puneți într-un castron de salată în straturi: pui, ardei, bastoane de crab, roșii, ouă. Acoperiți cu brânză.
9. De asemenea, puteți decora salata cu ierburi.

Salata este gata. Puteți servi și invita rude și prieteni la masă!

Salata cu ciuperci si nuci

El va fi primul care va dispărea de pe masa ta! Salata de piept fiert nebunește de delicioasă va atrage cu siguranță oaspeții, rudele și prietenii. Să învățăm cum să o gătim.

Ingrediente:

• piept de pui;
• 150g brânză tare;
• 150g proaspătciuperci albe;
• 2 ouă de pui;
• 2 buc ceapa;
• ulei de floarea soarelui (pentru prăjit);
• 4 linguri. l. maioneză;
• o mână de nuci;
• sare, piper.

Gătirea acestei salate minunate cu piept de pui fiert:

1. Spălați, curățați și tocați mărunt ceapa.
2. Fierbeți fileul de piept timp de 40 de minute în apă clocotită cu sare.
3. Răciți puiul și tăiați-l în cuburi medii.
4. Fierbeți ouăle timp de 10 minute după fierbere. Se răcește, se curăță și se toacă mărunt.
5. Tăiați ciupercile mai mici. Le pasăm cu ceapă aproximativ cinci minute până apare o crustă aurie. Se răcește și se lasă să se scurgă excesul de grăsime (din uleiul de floarea soarelui).
6. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
7. Luați un castron mare de salată și combinați toate ingredientele, și anume: bucăți de piept, ciuperci cu ceapă, ouă, brânză.
8. Sare și piperați salata. Se condimentează apoi cu maioneză și se amestecă bine de câteva ori. Stropiți cu nuci la sfârșit.

Salata noastră delicioasă și consistentă este gata! Puteți invita oaspeți să încerce.

Apropo, nu uitați să vă verificați din timp cu degustătorii dacă nucile vor provoca reacții alergice la ele. Din păcate, pentru unii oameni sunt alergeni puternici.

Salata Caesar cu piept de pui, parmezan si bacon

Sună foarte de elită. Dacă vă place să vă răsfățați ocazional cu brânzeturi și carne scumpe, atunci această rețetă de salată este special pentru dvs. Să învățăm cum să o gătim.

Ce facemveți avea nevoie de:

• orice amestec de salată verde - 200 de grame;
• piept de pui - 300 de grame;
• slănină - 110 grame;
• roșii cherry - aproximativ 10 bucăți;
• ouă de prepeliță - 7 bucăți;
• pâine albă - 4 felii;
• Parmezan - 100 de grame;
• pansament Caesar - 50 ml;
• ulei de floarea soarelui (pentru prăjit).

Gătește împreună o salată de piept de pui fiert:

• Spălați puiul sub jet de apă. Aduceți apa la fiert într-o cratiță și puneți puiul în ea. Gatiti jumatate de ora in apa cu sare.
• Prăjiți slănină în ulei de floarea soarelui până se rumenește. O punem pe un servetel si lasam excesul de grasime (ulei) sa se scurga sa nu intre in salata.
• Adăugați sosul la amestecul de salată și amestecați. Sare și piper după gust.
• Fierbeți ouăle de prepeliță, lăsați-le să se răcească, curățați-le și tăiate în jumătate.
• Roșiile mele cherry sub jet de apă și tăiate în jumătate.
• Pâine albă tăiată cubulețe mici. Se usucă în cuptorul cu microunde, cuptor sau tigaie uscată.
• Tăiați slănina în felii mici.
• Luăm un castron mare și începem să combinăm toate ingredientele pentru salată: slănină, pui, amestec pentru salată, roșii, ouă, brânză. Presărați crutoane de pâine albă deasupra.

Această rețetă ar trebui să fie stăpânită de fiecare gospodină începătoare sau experimentată. Surprindeți-vă familia cu notele de gust ale Italiei!

Salata de prune

Desigur, nu puteam rata rețeta de salată fiartăpiept de pui cu prune uscate. Pentru mulți mâncători, a devenit deja un clasic pe mesele de sărbători. Unii își iau timp pentru a se obișnui cu combinația neobișnuită de carne și fructe uscate dulci și gustă salata.

• o jumătate de kilogram de piept de pui;
• 5 ouă de pui;
• 2 castraveți proaspeți medii;
• 100g prune uscate;
• 100g nuci;
• 100 ml maioneză;
• sare, piper;
• orice verdeață.

Gătirea unei salate delicioase de piept fiert, prune uscate și nuci:

1. Clătiți fileul de pui sub apă. Se toarnă apă rece peste o cratiță, se aduce la fierbere. Lăsați puiul aproximativ o jumătate de oră. Gatiti pana se inmoaie.
2. Răciți puiul și tăiați-l în cuburi mici sau mărunțiți cu mâinile.
3. Puneți o oală cu apă rece pe foc, aduceți la fierbere. Clătiți bine ouăle sub apă, puneți într-o cratiță și gătiți timp de zece minute. Se răcește, se curăță și se taie în bucăți mici (puteți folosi și o mașină de feliere de ouă pentru confortul dvs.) sau dați pe răzătoare grosieră.
4. Clătiți bine prunele. Se toarnă apă clocotită timp de zece minute pentru a o face mai moale. Dacă găsiți oase, îndepărtați-le. Tăiați în cuburi mici.
5. Spălați castraveții proaspeți și tăiați fâșii.
6. Zdrobiți nucile cu un sucitor sau tocați.
7. Colectăm salată verde în straturi în următoarea ordine: castraveți, pui, jumătate din prune uscate, ouă, prune rămase, nuci. Între toate straturile facem o grilă de maioneză.
8. Decorați cu verdeață după cum doriți.
9. Pune la răcitsalată la frigider pentru o oră.

Concluzii

Astăzi am studiat mai multe rețete de salate cu piept de pui fiert. Sperăm că sunt destul de accesibile și puteți implementa cu ușurință totul în bucătărie. Poftă bună! Și nu vă fie teamă să încercați ceva nou.