Salata cu piept fiert: retete simple si delicioase

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Sânul este partea cea mai dietetică a carcasei păsării, a cărei carne albă nu conține aproape deloc grăsime. Acest lucru îl face incredibil de popular printre adepții unei diete sănătoase și contribuie la utilizarea sa pe scară largă în gătit. Acest material conține cele mai interesante rețete de salate cu piept de pui fiert.

Cu ananas și porumb

Acest preparat gourmet are un gust neobișnuit, ușor dulce, ceea ce înseamnă că își va găsi fanii printre iubitorii de orice exotic. Pentru a o găti cu ușurință acasă, cu siguranță veți avea nevoie de:

• 500g file de pui proaspăt.
• 200 g maioneză cu orice conținut de grăsime.
• 1 conserve de ananas și porumb.
• Apă, sare, ierburi și curry.

Trebuie să începeți să gătiți o salată cu piept fiert de la procesarea puiului. Se spală, se pune într-o cratiță și se toarnă cu apă rece cu sare.

Toate acestea se pun pe un arzător de lucru, se pun la fiert și se fierb până când carnea este moale. Fileul finit se scoate dinbulion, se răcește, se taie cubulețe și se toarnă într-un castron mare de salată. La el se adaugă și bucăți de ananas, boabe de porumb și verdeață tocată. Toate acestea sunt asezonate cu curry, unse cu maioneză și amestecate ușor.

Cu mazăre și ciuperci murate

Această salată de piept fiert condimentat va mulțumi cu siguranță pe toți cei care iubesc varietatea în mâncare. Este o combinatie foarte interesanta de carne alba de pasare, branza, legume conservate si ciuperci. Pentru a le trata celor dragi, veți avea nevoie de:

• 300g file de pui proaspăt.
• 100 g orice ciuperci murate.
• 100g mazăre verde conservată.
• 100 g smântână groasă, non-acră.
• 200 g brânză rusească.
• 10 g hrean ras.
• Apă, sare, ierburi și piper.

Mai întâi trebuie să faci filetul. Se spală, se așează într-o cratiță cu apă clocotită cu sare și se fierbe până se înmoaie. Carnea înmuiată se scoate din bulion, trebuie răcită, tăiată în cuburi de mărime medie și turnată în orice bol potrivit. De asemenea, acolo se trimit mazăre din conservă, bucăți de ciuperci și chipsuri de brânză. Toate acestea sunt sărate, piperate, asezonate cu smântână și sos de hrean, amestecate și decorate cu ierburi.

Cu usturoi și nuci

Aceasta este una dintre cele mai ușoare salate cu piept de pui fiert. În ciuda compoziției simple, are o aromă plăcută și un gust bogat moderat picant. Pentru a-l servi la cină, veți avea nevoie cu siguranță de:

• 100 g nuci decojitenuci.
• 500g file de pui proaspăt.
• 100 g smântână.
• 2 căței de usturoi.
• Sare, apă curată și piper.

Filele prespălate se pun la fiert în apă clocotită cu sare, se răcesc, se împart în fibre și se toarnă într-un bol. Nucile tocate și usturoiul zdrobit sunt, de asemenea, trimise la el. Toate acestea sunt sărate, piperate și unse cu smântână.

Cu struguri și mere

Această salată delicioasă cu piept fiert are un aspect foarte estetic și, dacă se dorește, va fi un decor demn pentru orice sărbătoare. Combină extrem de armonios carnea fragedă de pasăre, fructele dulci-acrișoare, ouăle și obișnuitul „Provencal”. Pentru a-l găti singur acasă, cu siguranță veți avea nevoie de:

• 300g file de pui fiert.
• 150g brânză.
• 100g salată verde.
• 150g struguri verzi.
• 200 g maioneză.
• 3 ouă fierte tari.
• 2 mere dulci și acrișoare.
• ½ lămâie.

Plaza plată selectată este căptușită cu frunze de salată verde spălate. Deasupra așezați alternativ bucăți de file de pui, ouăle ras și merele tocate, stropite cu suc de lămâie. Fiecare dintre straturi este înmuiat cu maioneză, iar ultimul este uns cu un amestec de sos de magazin și chipsuri de brânză. Blatul salatei este decorat cu jumătăți de struguri.

Cu parmezan și crutoane

Această salată de piept fiert nu este altceva decât o variantă a celebrului Caesar. Se prepară din carne de pasăre și legume și se îmbracăsos de iaurt de casă. Pentru a-l servi la o cină de familie, veți avea nevoie de:

• 150g parmezan.
• 500g file de pui proaspăt.
• 250 ml iaurt neîndulcit.
• 50ml ulei de măsline.
• 5 felii de pâine de secară.
• 3 roșii.
• 1 cățel de usturoi.
• 1 linguriță muștar moderat picant.
• Sare, apă, salată verde și ierburi de Provence.

Fileul de pasare spalat se fierbe in apa clocotita cu sare, se raceste, se taie cubulete mici si se toarna intr-un castron mare. I se trimit și frunze de salată ruptă, felii de roșii și parmezan ras. Toate acestea sunt sărate și asezonate cu un amestec de iaurt neîndulcit, muștar, ulei de măsline, usturoi zdrobit și ierburi de Provence. Salata finită este acoperită cu biscuiți din pâine de secară feliată și servită imediat.

Cu morcovi și ardei dulci

Cei care își urmează propria dietă și, în principiu, nu folosesc maioneză pot recomanda rețeta de mai jos. Salata cu piept fiert si legume, asezonata cu iaurt natural, nu este doar sanatoasa, ci si foarte gustoasa. Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

• 600 g file de pasăre.
• 300 ml iaurt natural.
• 3 castraveți proaspeți.
• 2 morcovi.
• 2 ardei dulci.
• 3 căței de usturoi.
• Sare, apă curată, condimente și ierburi.

Pregătirea unei salate delicioase cu piept fiert și castraveți proaspeți relativrapid si usor. Cea mai mare parte a timpului este alocat tratamentului termic al fileului, ceea ce înseamnă că este necesar să începeți procesul din această etapă. Puiul spalat se pune la fiert in apa clocotita cu sare, se scoate din bulion, se raceste, se taie bucati de marime medie si se trimite intr-un vas adanc. Acolo se toarnă morcovi ponosi, fâșii de ardei dulce și felii de castraveți. Toate acestea sunt sărate, asezonate, aromate cu usturoi zdrobit, turnate peste iaurt și stropite cu ierburi tocate.

Cu roșii și fasole

Această rețetă va fi cu siguranță apreciată de iubitorii de fasole. Salata facuta conform acesteia cu piept fiert si fasole se dovedeste a fi suficient de satioasa pentru a inlocui o masa completa. Pentru a le hrăni rapid în gospodăria ta înfometată, vei avea nevoie de:

• 300g file de pui proaspăt.
• 150g conserve de fasole.
• 200g roșii roșii.
• 100 g smântână non-acră.
• 100 g salată verde.
• 50 g crutoane de secară.
• 5 g muștar de masă.
• Sare și apă.

Puiul spalat se pune la fiert in apa clocotita cu sare, se scoate din oala cu bulion, se raceste complet, se taie cubulete si se toarna intr-un vas adanc. Acolo sunt adăugate și frunze rupte de salată verde, fasole, felii de roșii și biscuiți. Toate acestea se sare și se toarnă cu un sos format din smântână bătută cu muștar.

Cu sparanghel și roșii cherry

Cei care nu pot rezista preparatelor cu fasole verde le va plăcea cu siguranță rețeta de mai jos. Salata cu piept fiert, sparanghel si rosii cherry este extrem de proaspatagust si usoara aroma vegetala. Pentru a o pregăti pentru tine și pentru cei dragi, vei avea nevoie de:

• 500g file de pui proaspăt.
• 250g roșii cherry.
• 150g fasole verde.
• 100 g salată verde.
• 40 ml de orice ulei vegetal.
• 10g muștar.
• 20g rădăcină de ghimbir.
• 4 căței de usturoi.
• ½ lămâie.
• Sare, apă și sos de soia.

Puiul și sparanghelul se fierb separat în apă clocotită cu sare, se răcesc, se taie și se amestecă într-un bol adânc. După aceea, li se adaugă jumătăți de cireșe și un dressing din rădăcină de ghimbir rasă, usturoi zdrobit, suc de lămâie, muștar, ulei și sos de soia. Amestecul rezultat se întinde pe un vas plat tapetat cu frunze de salată verde și se servește.

Cu șampioane și morcovi

Această salată hrănitoare cu piept fiert și ciuperci este o opțiune bună pentru un prânz copios. Toate componentele sale sunt combinate cu succes între ele, creând o paletă unică de gust. Pentru a o pregăti cu ușurință acasă, veți avea nevoie de:

• 420 g file de pui.
• 380 g ciuperci.
• 110g ceapă.
• 85g de morcovi și murături.
• 55g maioneză.
• Sare, ulei și apă.

Fileul spălat se fierbe în apă clocotită cu sare, se răcește, se taie și se toarnă într-un vas adânc. Acolo se mai adauga castraveti tocati si ciuperci prajite cu morcovi si ceapa. Toate acestea se toarnă cu maioneză și se amestecă ușor.

Cu avocado și ciuperci

O salată strălucitoare cu piept fiert, a cărei fotografie nu este capabilă să-și transmită gustul, își va ocupa cu siguranță locul cuvenit în alimentația fiecărui iubitor de fructe exotice, șampioane și carne albă de pasăre. Pentru a o pregăti pentru cină veți avea nevoie de:

• 740g file de pui.
• 45g ceapă mov.
• 165 g ciuperci.
• 85 g porumb la conserva.
• 1 avocado.
• 1 mână de nuci decojite.
• Sare, apă, maioneză, busuioc, suc de lămâie și unt.

Fileul spălat se fierbe în apă clocotită cu sare, se răcește, se taie și se toarnă într-un vas adânc. Carnea preparata in acest fel este completata cu nuci tocate, jumatati de rondele de ceapa, porumb, ciuperci prajite si felii de avocado stropite cu zeama de lamaie. Toate acestea se stropesc cu busuioc tocat si se asezoneaza cu maioneza.

Cu țelină și roșii

Această salată colorată cu piept fiert și legume îi va interesa cu siguranță pe fanii mâncărurilor simple de casă. Are totul pentru a o face hrănitoare, gustoasă și relativ săracă în calorii. Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

• 100g salată verde.
• 400g file de pui fiert.
• 4 roșii mari suculente.
• 1 tulpină de țelină.
• 1 ceapă.
• 1 lingură fiecare l. iaurt fără grăsimi și maioneză.
• Sare și piper (după gust).

File prefiert și răcit tăiat cubulețe și combinat cu ceapă tocată șitelina tocata. Toate acestea sunt completate cu felii de roșii, turnate peste cu maioneză, sărate, piperate, amestecate ușor și așezate într-o farfurie tapetată cu frunze de salată verde.

Cu roșii și varză chinezească

Aceasta este una dintre cele mai scăzute în calorii salate de piept fiert. Puiul, rosiile si varza chinezeasca pot fi cumparate in orice perioada a anului, ceea ce inseamna ca, daca doriti, veti avea intotdeauna pe masa un preparat usor fortificat. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie cu siguranță de:

• 100 g file de pasăre gătit.
• 100 g varză chinezească.
• 2 roșii coapte.
• Sare, ierburi și ulei de măsline.

Roșiile spălate sunt tăiate felii și combinate cu varza tocată mărunt. Toate acestea sunt completate cu ierburi, bucăți de pui și sare. Salata rezultată se stropește cu ulei de măsline și se amestecă ușor.

Cu dovleac

Această salată atrăgătoare, care are un gust destul de neobișnuit, va deveni nu doar o sursă de vitamine esențiale, ci și un decor pentru orice sărbătoare. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 150 g pulpă de dovleac.
• 150g file de pui fiert.
• 1 morcov.
• 1 ou.
• ½ o furculiță de varză chinezească.
• Sare și ulei de măsline.

Dovleacul spălat se taie în cuburi de mărime medie și se prăjește într-o tigaie unsă cu unsoare. Cand s-a rumenit, se toarna intr-un bol adanc si se combina cu bucatele de pui fiert. Toateeste morcovi cruzi rasi si varza tocata subtire. Salata aproape gata este amestecată cu clătite cu ou tocate, sărate și asezonate cu ulei de măsline.

Cu rodie

Această salată frumoasă și suculentă are un aspect destul de prezentabil, astfel încât să poată fi pusă în siguranță pe masa festivă. Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

• 100g file de pui fiert.
• 200 g orice ciuperci murate.
• 2 ouă fierte tari.
• 1 rodie.
• 1 limbă de porc fiartă.
• Sare și maioneză.

Într-un recipient adânc, amestecați limba tăiată cubulețe, bucățile de file de pui, ouăle tocate și ciupercile tocate. Toate acestea sunt sărate, asezonate cu maioneză, întinse pe o farfurie plată și decorate cu semințe de rodie.

Cu nuci de pin și brânză moale

Această salată originală nu va trece neobservată de fanii combinațiilor neobișnuite de alimente. Are un gust strălucitor și bogat și va atrage chiar și cei mai pretențioși gurmanzi. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 50g brânză moale.
• 2 piept de pui fiert (fără piele și dezosat).
• 2 castraveți murați.
• 5 frunze de salată verde.
• ¼ cană nuci de pin.
• 1 fiecare ardei galben și ardei roșu.
• Sare, usturoi, maioneză, măsline și ierburi.

Fieul prefiert și răcit este tăiat în bucăți mici și turnat într-un bol adânc. Carnea preparată în acest fel este completatămăsline, nuci, brânză rasă, usturoi zdrobit și ierburi. Toate acestea sunt completate cu felii de castraveți și ardei dulci. Masa rezultată se sare, se unge cu maioneză și se întinde pe o farfurie decorată cu frunze de salată.

Cu cartofi și varză

Această salată hrănitoare de pui este o cină grozavă pentru întreaga familie. Pentru a-l pregăti în propria bucătărie, veți avea nevoie cu siguranță de:

• 100 g varză tânără.
• 1 piept de pui proaspăt (fără piele și dezosat).
• 2 tuberculi de cartofi.
• 1 castravete.
• 1 morcov.
• Sare, maioneza, apa si ulei vegetal.

Fileul spălat se fierbe în apă clocotită cu sare, se răcește și se taie în bucăți de mărime medie. Carnea preparată în acest fel este completată cu varză tocată, morcovi și castraveți. Toate acestea sunt sărate, combinate cu felii de cartofi prăjiți și unse cu maioneză.