Salate de coriandru: gătiți gustări surprinzător de delicioase și simple

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cilantro este o plantă anuală utilă. Numele „coriandre” este tradus din greaca veche ca „bug”. Aparent, acest lucru se datorează faptului că verdeața și fructele necoapte au un miros specific. Cu toate acestea, după uscare, mirosul dispare. Iarba este foarte populară în Caucaz și Asia. Să aruncăm o privire astăzi la ce salate de coriandru puteți face.

Despre coriandru

Cilantro a fost consumat de aproximativ cinci mii de ani. Această plantă condimentată este folosită atât în gătit, cât și în medicină. Se mai numește și coriandru, dar acestea sunt lucruri puțin diferite. Coriandrul este un condiment verde proaspăt, iar coriandru este semințele plantei.

Rețete cu salată de coriandru

Cilantro este de obicei adăugat în salatele exotice. Se asortează bine cu pepene galben, kiwi, nuci, linte, șofran, mozzarella, varză chinezească, creveți, grapefruit, vinete, cireșe, fasole, ardei iute.

Cilantro ajută la digerarea alimentelor grele, îmbunătățește digestia. Si eacrește pofta de mâncare. Dacă nu sunteți derutat de mirosul foarte specific al acestei plante, atunci nu ezitați să o utilizați pentru a găti diverse feluri de mâncare. Să ne uităm la ce salate cu coriandru pot fi preparate.

Salata de fasole cu crutoane si coriandru

Să facem o salată cu fasole, coriandru și crutoane. Este foarte ușor de preparat.

De ce avem nevoie:

• fasole conservată;
• trei căței de usturoi;
• două felii de pâine;
• un buchet de coriandru;
• sare, piper.

Metoda de gătit:

1. Pâinea trebuie tăiată cubulețe. Apoi se usucă într-o tigaie fără ulei.
2. Deschide o cutie de fasole. Pune-l într-un castron.
3. Tăiați usturoiul cu o presă. Tăiați coriandru. Adăugați la fasole.
4. Sare salata și adăugați piper.
5. Presărați crutoane pe salată chiar înainte de servire pentru a le menține calde.

Această rețetă este bună pentru că durează doar aproximativ zece minute pentru a pregăti salata. Ideal dacă oaspeții vin în curând și nu ai cu ce să-i hrănești.

Salata cu curcan, legume si coriandru

De ce ai nevoie:

• carne de curcan fiartă;
• roșii;
• castraveți;
• ceapa verde;
• doi căței de usturoi;
• san;
• cilantro;
• busuioc;
• unt;
• sare, piper.

Metoda de gătit:

1. Tăiați curcanul în cuburi.
2. Clătiți roșiile și castraveții sub jet de apă. Tăiați mărunt.
3. Tăiați ceapa.
4. Usturoi trece prin presă.
5. Spălare cu busuioc și coriandru, tăiat.
6. Acum combinăm toate ingredientele împreună, sare, piper și adăugăm ulei.

Pentru a o face mai savuroasă, puteți presăra deasupra parmezan ras în momentul servirii. Salata cu coriandru și roșii vă va mulțumi cu siguranță pe dvs. și familia dvs. Preparați-l pentru prânz sau o cină ușoară.

Salata de kiwi, coriandru și nuci

Să adăugăm ceva exotic în dieta noastră. O combinație neobișnuită de produse vă va încânta pe degustători.

Ingrediente:

• patru kiwi medii;
• două pumni de nuci;
• un buchet de coriandru;
• ulei de nucă;
• cățel de usturoi;
• sare.

Gătit salată:

1. Clătiți și uscați nucile într-o tigaie sau tocați cu un sucitor.
2. Treceți un cățel de usturoi printr-o presă și măcinați cu un praf de sare.
3. Clătiți coriandru sub jet de apă și tăiați.
4. Kiwi se spală, se curăță și se taie în cuburi.
5. Întindeți ingredientele pe farfurie în straturi. Stropiți cu ulei și stropiți cu usturoi și sare.

Nu vă fie frică să experimentați. Diversifică-ți masa festivă sau de zi cu zi cu gustări similare.

Salata de piersici, roșii, porumb și coriandru

Această salată este suficient de bună pentru tine dacă urmezi o dietă sănătoasă.

De ce ai nevoie:

• rosii galbene;
• piersici;
• porumb conservat;
• chili;
• suc de lime;
• ulei de măsline;
• cilantro;
• mint.

Metoda de gătit:

1. Clătiți roșiile sub jet de apă împreună cu piersici. Tăiați totul în felii.
2. Deschide o cutie de porumb conservat, scurge lichidul. Combinați cu roșii și piersici.
3. Adăugați chili, ulei, suc de lămâie și sare.
4. Toacă verdeața. Puneți sos peste salată.

Serviți salata în porții.

Salata de vinete si coriandru

De ce ai nevoie:

• o vinete;
• trei roșii medii;
• cilantro;
• cățel de usturoi;
• 30g amidon de porumb;
• ulei vegetal;
• o lingurita de sos de soia;
• sare.

Gătit salată:

1. Clătiți și tăiați coriandru. Se amestecă cu sos de soia.
2. Clătiți vinetele, tăiați-le în bucăți și rulați fiecare în amidon de porumb. Se prăjește într-o tigaie până devine crocantă. Apoi pliați pe un prosop de hârtie pentru a lăsa grăsimea să se scurgă.
3. Tăiați roșiile în felii, spălându-le sub jet de apă.
4. Se amestecă vinetele cu roșiile într-un castron, adăugând coriandru în sos.
5. Zdrobiți usturoiul printr-o presă. Adăugați în bol.

Gătirea salată de vinete cu coriandru durează aproximativ douăzeci de minute.

Beneficiile coriandru

Există o părere pentru care coriandrul este nebun de utilorganism. Pentru a nu fi neîntemeiat, să aflăm care sunt beneficiile ierbii:

• Uleiurile de coriandru promovează absorbția alimentelor grele și a legumelor rădăcinoase, precum și a alimentelor bogate în amidon.
• Cilantro normalizează sistemul cardiovascular.
• Dacă o persoană are pofta de mâncare redusă, există probleme cu intestinele, coriandrul este indispensabil organismului.
• Are un efect benefic asupra funcționării sistemului nervos, deci este un produs ideal pentru combaterea stărilor depresive.
• Uleiurile de coriandru elimină toxinele, excesul de apă și toxinele din organism. Este un produs ideal pentru pierderea în greutate și observatorii în greutate.
• Mâncarea la care se adaugă coriandru este digerată mult mai repede. Mâncând planta, nu vei simți greutate în stomac.
• Cilantro este folosit pentru a trata bolile bucale.
• Produsul ajută la reducerea colesterolului rău și a nivelului de zahăr din sânge.

După cum puteți vedea, acest produs merită consumat.

Valoare calorică și nutrițională

De obicei, aceasta este cea mai interesantă secțiune de articole pentru persoanele care doresc să slăbească kilogramele în plus. Deci, hai să ne dăm seama. Per 100 de grame de produs:

• 23 kcal;
• 2,1 g proteine;
• 0,5 g grăsime;
• 3,7 g carbohidrați.

Cu toate acestea, coriandru măcinat uscat are de 9 ori mai multe calorii:

• 216 kcal;
• 3g proteine;
• 0g grăsime;
• 54,5 g carbohidrați.

Ciantroadesea folosit în pregătirea unei diete pentru pierderea în greutate, deoarece, așa cum am indicat deja, elimină tot ce nu este necesar din organism. De asemenea, are un conținut scăzut de calorii, ceea ce ajută la pierderea în greutate.