Salata de ardei prajiti: cu rosii, vinete, ceapa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

S altele delicioase sunt o modalitate excelentă de a diversifica orice meniu. Există într-adevăr o mulțime de opțiuni pentru a pregăti gustări cu ardei gras. Cu toate acestea, salatele de ardei prăjiți sunt o categorie separată. Pot fi servite atat ca aperitiv rece, cat si ca preparat cald savuros. Ardeii sunt gătiți la cuptor, adesea combinați cu ceapă sau roșii. Și unele pot fi servite cu legume prăjite. Astfel de feluri de mâncare sunt foarte populare atât la adulți, cât și la copii.

Salata cu sos apetisant

Această salată de ardei prăjiți și roșii este gustoasă. Se prepară ușor, deoarece conține puține ingrediente. Pentru gătit luați:

• doisprezece ardei;
• două roșii coapte;
• cilantro - un buchet;
• cinci căței de usturoi;
• două lingurițe de sare;
• trei - zahăr;
• linguriță de oțet de mere;
• 50 de grame de ulei vegetal;
• un ardei iute.

Ardeiul iute poate fi omis din lista de ingrediente dacă doriți un preparat mai fraged. De asemenea, este acceptabil să-l înlocuiți cu un praf de ardei roșu, după gust.

Ardeiși roșii la cuptor

Merită să începeți cu gătirea ardeilor. Curăță fiecare fruct de pulpe și semințe, sare în interior. Se întinde pe o foaie de copt, se trimite la cuptor, se încălzește la două sute de grade. Coaceți ardeii pentru salată timp de douăzeci de minute.

Apoi scoateți forma, înveliți-o cu folie și lăsați puțin să se răcească ardeii.

Pentru dressing, roșiile se spală, se rase. Se adauga usturoiul tocat marunt. Pune zahăr și sare, amestecă din nou. Se toarnă oțetul. Amestecați bine toate ingredientele. Clătește coriandrul, se usucă și se toacă mărunt, se adaugă la sos. În același timp, se toarnă ardei iute tocați mărunt.

Ardeii gata se scot din tigaie, pulpa se taie cu grija cu un cutit, se taie fasii, se pune intr-un bol. Garnită cu sos de roșii și usturoi. Se amestecă totul bine, se lasă salata de ardei gras copt să stea aproximativ zece minute. Servit la masă!

Salata cu piper, cu branza

Acest fel de mâncare se numește „Shopsky”. Este adesea servit în restaurante. Rețeta poate fi diferită, dar această rețetă este ușor de repetat acasă. Pentru acest fel de mâncare frumos trebuie să luați:

• o sută de grame de brânză;
• două roșii;
• doi castraveți;
• câțiva ardei gras;
• cap de ceapă violet;
• câteva fire de pătrunjel;
• câteva linguri de ulei de măsline.

Această salată poate fi preparată sub formă de puf. Apoi brânza va arăta ca o pălărie. Câteva picături de oțet sunt uneori adăugate la dressing pentru picant. Sare în astanu se adauga salata de ardei copti. Se crede că brânza este suficientă. Puteți adăuga niște piper.

Cum se prepară o salată de legume la cuptor

Pentru început, ardeiul este uns cu o picătură de ulei vegetal și trimis la cuptor până când se înmoaie. Castraveții și roșiile tăiate cubulețe. Se curata ardeiul si se taie in jumatati de rondele. Tocați mărunt pătrunjelul.

Brânza este spartă manual. Castraveții sunt așezați în partea de jos a farfurii, apoi roșiile și ceapa. Adăugați verdeață. Bryndza se pune deasupra si se toarna cu ulei de masline. Fiecare amestecă ingredientele pe propria farfurie.

Salata delicioasa: vinete coapte, ardei si rosii

Acest fel de mâncare poate fi servit ca aperitiv fierbinte. Este de remarcat faptul că dacă toci fin toate ingredientele, obții un sos frumos. Pentru această rețetă trebuie să luați:

• două vinete;
• doi ardei gras;
• câteva roșii coapte;
• două lămâi;
• o grămadă de verdeață;
• puțină sare;
• un cap de usturoi;
• câteva vârfuri de zahăr;
• piper negru măcinat;
• puțin ulei vegetal, mai bun decât uleiul de măsline.

Ciantro sau pătrunjelul sunt grozave pentru verdeață. Pot fi folosite și ierburi uscate.

Gătitul unui fel de mâncare neobișnuit

Salata de vinete si ardei la cuptor imbracata cu rosii si unt este usor de preparat, dar necesita timp. În primul rând, vinetele sunt așezate pe o foaie de copt, ușor străpunsă în două locuri. După douăzeci de minute, se adaugă cele spălate și tocatedouă jumătăți de ardei, roșii. După douăzeci de minute, scoateți legumele, acoperiți-le cu folie și lăsați până sunt calde.

Pregătiți dressingul: usturoiul se curăță și se toacă mărunt, verdeața se toacă grosier. Stoarceți sucul de la două lămâi, adăugați toate condimentele, amestecați toate ingredientele pentru sos.

Legumele se curăță de coajă și se toacă mărunt, se adaugă dressing și se amestecă bine. Serviți rece sau cald.

Ardei copți cu roșii și ceapă

Pentru această rețetă veți avea nevoie de:

• trei ardei gras;
• patru roșii;
• trei căței de usturoi;
• două cepe roșii;
• un praf de chili;
• grămadă de mărar;
• sare și zahăr după gust;
• linguriță oțet de vin;
• patru linguri de ulei de măsline;
• un praf de tarhon.

Ardeii se spală, se usucă și se coace în cuptor până când pielea se întunecă. Apoi pun fructele într-o pungă, leagă și țin legumele acolo încă zece minute. După aceea, puteți curăța ingredientul pentru salata de ardei copți.

Roșiile sunt curățate de coajă, tăiate în patru părți. Ceapa se curăță de coajă și se taie în jumătate de rondele. Mararul se toaca marunt. Usturoiul se trece printr-o presa, se macina cu sare si zahar, se condimenteaza cu piper, se adauga otet si ulei de masline. Ungeți roșii, ardei și ceapă, stropiți cu chili și tarhon.

Acoperiți recipientul cu o farfurie și puneți-l la frigider peste noapte, astfel încât salata de ardei copți și roșii proaspete să fie bine înmuiată.

S altele delicioase sunt decorațiuni pentru masă. Cu toate acestea, opțiunile obișnuite au reușit deja să se plictisească. Prin urmare, rețetele vechi sunt înlocuite cu altele noi. De exemplu, cu legume. Ardeii prăjiți nu sunt doar gustoși, ci și sănătoși. Este adesea însoțită de roșii, atât proaspete, cât și coapte. Foarte gustoasa este si salata de vinete, care este si coapta, rosii curatate si verdeata. Se poate servi rece ca salata sau calda. Apoi primești o gustare frumoasă și spectaculoasă. De asemenea, puteți măcina toate ingredientele cât mai fin și le puteți transforma într-un sos pentru garnituri sau preparate din carne.