Năutul este cea mai veche cultură de legume

Năutul este cea mai veche cultură de legume
Năutul este cea mai veche cultură de legume
Anonim

Năutul este una dintre cele mai vechi culturi de plante de pe planeta noastră. A apărut pe piața rusă relativ recent. Această inovație de fasole se mai numește și mazăre de oaie sau turcească, nahat sau vezică urinară. Este recomandat să se familiarizeze cu acest produs tuturor celor care preferă mâncarea gustoasă și sănătoasă și, de asemenea, urmăresc silueta lor.

năut-l
năut-l

Nautul este un simbol constant al bucatariei orientale. Este folosit la prepararea unor mâncăruri arabe pur naționale precum falafel și hummus. Nautul este adesea folosit de specialiștii culinari din Africa de Nord, Asia și America de Nord.

Nautul, ale carui proprietati permit utilizarea produsului in bucataria vegetariana, este bogat in proteine. Năutul este un înlocuitor al cărnii, reducând în același timp procentul de grăsime din întregul fel de mâncare.

Nautul este o adevarata camara de vitamine. Consumul acestui produs valoros vă permite să îmbogățiți organismul cu aproape optzeci de nutrienți. Nautul contine vitamine B, potasiu si fosfor, fier si diverseminerale.

Nautul este un produs care va satura orice fel de mancare gatita cu proteine de calitate, dar in acelasi timp slabe. La fel ca și alte leguminoase, năutul conține fibre alimentare pentru a ajuta la prevenirea disfuncției tractului digestiv. În plus, produsul are un nivel scăzut de calorii. În acest sens, este inclus în meniurile dietetice pentru prevenirea și eliminarea obezității.

Diferitele soiuri de năut folosite în alimentație aduc beneficii extraordinare atunci când sunt folosite în forma lor încolțită. Nutriționiștii recomandă mazărea turcească ca un instrument excelent pentru vindecarea și curățarea organismului. Se recomanda in special folosirea nautului incoltit pentru copii si batrani. Pentru ei, acest produs valoros este un excelent profilactic împotriva gripei și răcelilor.

soiuri de năut
soiuri de năut

Includerea regulată a năutului în dieta zilnică poate reduce semnificativ nivelul colesterolului din sânge. Vindecătorii populari recomandă consumul de năut ca profilactic pentru a preveni cataracta.

Mazărea turcească, inclusă în mod regulat în dietă, are un efect benefic asupra vaselor de sânge și a inimii, întărindu-le. Un produs valoros normalizează nivelul zahărului din sânge, tratează și, de asemenea, previne apariția diferitelor boli de piele, îmbunătățește potența și restabilește vederea. Fibrele solubile de năut, ajungând în tractul digestiv, formează o masă asemănătoare gelului. Poartă cu el toxine, toxine, bilă și colesterol. Fibrele insolubile activează tractul digestiv.

Nautul este recomandat in special femeilor. O cantitate mare de fier conținută în ea este necesară în timpul perioadei de așteptare a unui copil, alăptării și, de asemenea, în timpul menstruației. Năutul elimină anemia și stimulează producția de hemoglobină de către organism.

proprietățile năutului
proprietățile năutului

Conținut într-un produs valoros, manganul vă permite să generați cantitatea necesară de energie. Această substanță întărește sistemul nervos și imunitar.

Nautul se consuma de obicei prajit si fiert. Se folosește în cofetărie și la prepararea conservelor. Înainte de gătire, mazărea este pre-înmuiată timp de câteva ore. Un astfel de produs poate fi folosit ca bază de salată. Ingredientele suplimentare în acest caz sunt o varietate de verdețuri și suc de lămâie. Multe feluri de mâncare sunt obținute din năut încolțit. Are o aromă de nucă pe care copiii o iubesc. Bucătarii folosesc năut în cocktailuri cu vitamine și salate de legume. Nautul este ideal in pateuri si supe.

Recomandat: