Supă cu mazăre: opțiuni de gătit, ingrediente, rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Mazărea verde este un produs alimentar popular bogat în zinc, fier, magneziu, acizi nucleici și alte substanțe valoroase. Prin urmare, se recomandă includerea lui periodic în dieta obișnuită. Materialul de astăzi vă va spune cum să gătiți supă de mazăre.

Cu pui

Acest preparat delicios și ușor de digerat este perfect pentru o masă în familie. Datorită compoziției sale simple, este potrivită atât pentru adulți, cât și pentru cei tineri. Pentru a-l găti acasă, cu siguranță veți avea nevoie de:

• 400g mazăre verde.
• 2 file de pui.
• 4 cartofi.
• 1 ceapă.
• 1,5 litri de apă potabilă.
• Sare, ierburi și ulei de măsline.

Trebuie să începeți să gătiți supa cu mazăre verde și carne de pui prin procesarea fileului. Se spala, se taie bucati nu prea mari si se prajeste in ulei incins. Cand s-a rumenit se suplimenteaza cu ceapa tocata si se caleste totul la foc moderat. După câteva minute, conținutul cratiței se toarnă într-o oală cu apă clocotită. Sunt trimiși acolofelii de cartofi și sare. Toate acestea sunt fierte într-un sfert de oră, aromate cu mazăre și aduse la dispoziție deplină. Cu puțin timp înainte ca focul să fie stins, supa este stropită cu ierburi tocate.

Cu porumb și lapte de cocos

Această supă neobișnuită și foarte parfumată cu mazăre verde congelată va atrage cu siguranță iubitorii de diverse exotice. Deoarece nu conține componente chiar standard, aprovizionați-vă cu tot ce aveți nevoie în avans. De data aceasta veți avea nevoie de:

• 1 cutie de lapte de cocos.
• 1,5 cani boabe de porumb congelate.
• 1 pahar cu apă de băut.
• 2 căni de mazăre congelată.
• 1 ceapă.
• ½ lămâie.
• Sare, piper, ulei și mentă proaspătă.

Această supă extraordinară cu mazăre verde congelată se prepară foarte simplu și rapid. Se toarnă puțin ulei vegetal într-o cratiță și se încălzește. De îndată ce începe să sfârâie, se toarnă în el porumb și mazăre. Toate acestea se toarnă cu apă de băut și se fierb pentru scurt timp la foc mic. În etapa următoare, toate acestea sunt completate cu ceapă rumenită, sare, condimente și lapte de cocos. Supa rezultată se aduce la fierbere, se stropește cu mentă, se acidifică cu suc de lămâie și se scoate de pe aragaz. Când se răcește puțin, se face piure cu un blender și se toarnă în farfurii.

Cu somon și orez

Această supă rafinată, moderat condimentată, cu mazăre se va potrivi armonios în meniul iubitorilor de preparate care includ pește roșu. Pentru a o găti special pentru cină, veți avea nevoie de:

• 200 g somon.
• 3 căței de usturoi.
• 4 cartofi.
• 1 fiecare morcov și ceapă.
• 100 g fiecare de orez și mazăre conservată.
• Sare, apă, ierburi, curry, coriandru, busuioc și hamei suneli.

Ceapa și morcovul se curăță, se spală, se taie și se scufundă într-o oală cu apă clocotită. După aproximativ șapte minute, li se adaugă felii de cartofi și orez. În etapa următoare, conținutul tigaii este completat cu o oală conservată, usturoi zdrobit, bucăți de pește, sare și condimente. Toate acestea sunt aduse la dispoziție, aromate cu ierburi tocate și scoase de pe aragaz.

Cu conopida

Această supă de legume cu conținut scăzut de calorii, cu mazăre conservată, nu va trece neobservată de cei care urmăresc greutatea și cei care fac dietă. Pentru a vă crea singur, veți avea nevoie de:

• 3 cartofi.
• 1 conopidă de mărime medie.
• 100 g mazăre conservată.
• 1 fiecare morcov și ceapă.
• Apă, sare, ulei și condimente.

Ceapa și morcovii se curăță de coajă, se clătesc, se taie și se călesc într-o tigaie unsă și încălzită cu fund gros. Când se înmoaie, li se adaugă apă fiartă și felii de cartofi. Toate acestea se sărează, se condimentează și se fierb la foc moderat timp de opt minute. După ce a trecut timpul stabilit, inflorescențele de varză și mazărea conservată sunt turnate într-un castron comun. O supă complet pregătită se stropește cu ierburi și se insistă pentru scurt timp sub capac.

Cu vițel șicremă

Această supă consistentă și cremoasă cu mazăre verde și carne de vită va mulțumi cu siguranță iubitorii de mâncăruri simple gătite în casă. Pentru a-l pregăti pentru familia ta, vei avea nevoie de:

• 550g vițel.
• 150 ml cremă (10%).
• 2,5 litri de apă potabilă.
• 3 cartofi.
• 1 conserve de mazăre.
• 1 fiecare morcov și ceapă.
• Sare și ulei vegetal.

Cât de mult să gătești carne de vită pentru supă, ne vom da seama puțin mai târziu, dar deocamdată ne vom da seama cum să o preparăm corect. Piesa selectată este curățată de pelicule și vene, așezată într-o cratiță, turnată cu apă și trimisă la aragaz. Carnea se gătește aproximativ cincizeci de minute din momentul fierberii, apoi se sare și se completează cu cartofi. Puțin mai puțin de un sfert de oră mai târziu, legumele pasivate și condimentele sunt adăugate în bolul comun. Toate acestea se aromatizează cu mazăre și smântână, se încălzesc pentru scurt timp și se ia de pe foc. După ceva timp, supa ușor răcită se face piure într-un blender și se toarnă în boluri adânci.

Cu carne de porc și roșii

Această supă de mazăre apetisantă și ușor de făcut este bogată în culoare și bogată în gust. Pentru a-l servi la masă la timp, veți avea nevoie de:

• 450g carne de porc cu os (umăr).
• 3 litri de apă.
• 1 conserve de mazăre.
• 4 cartofi.
• 3 linguri. l. sos de roșii.
• 1 fiecare morcov și ceapă.
• Sare, ulei, frunze de dafin și condimente.

Carnea prespălată se pune într-o cratiță umplută cu cantitatea necesară de apă și se gătește în decurs de o oră din momentul fierberii, fără a uita să se adauge condimente. După ce a trecut timpul indicat, bulionul rezultat se completează cu mazăre și felii de cartofi. După aproximativ zece minute, toate acestea sunt aromate cu ceapă prăjită, morcovi și sos de roșii, apoi se sare și se aduc la dispoziție deplină.

Cu linte

Această supă hrănitoare cu mazăre va fi apreciată de iubitorii de leguminoase. Nu numai că va ajuta la hrănirea satisfăcătoare a unei familii înfometate, dar și va adăuga varietate dietei obișnuite. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 200g piept.
• 1 conserve de mazăre.
• 1 cană de linte.
• 5 cartofi.
• 1 fiecare morcov și ceapă.
• Apă, sare, condimente și ulei.

Lintea preselectată și înmuiată se fierbe în apă clocotită cu sare și apoi se completează cu felii de cartofi. În etapa următoare, în tigaia comună se adaugă condimente și ceapa prăjită, morcovi și piept. Toate acestea sunt aduse la dispoziție deplină, fără a uita să aromați cu o oală conservată, să insistați sub capac și să turnați în farfurii.

Cu ton și legume

Această rețetă de supă de mazăre cu pește conservat este o descoperire grozavă pentru femeile care lucrează care au nevoie să hrănească acasă mese delicioase în fiecare zi. Pentru a-l reproduce cu ușurință, veți avea nevoie de:

• 2 cartofi.
• 3 linguri. l. orez.
• 1 morcov șibec.
• 1 cutie de mazăre și ton.
• Sare, condimente și apă.

Cartofii decojiti, spalati si tocati se scufunda intr-o cratita cu apa clocotita cu sare si se fierb scurt timp la foc moderat. În următoarea etapă, legumele tocate, condimentele, peștele și orezul se adaugă în preparatele obișnuite. După un sfert de oră, viitoarea supă se completează cu mazăre verde, se aduce la fierbere și se scoate de pe aragaz.

Cu chiftele

Această supă delicioasă cu chifteluțe și mazăre verde este potrivită în egală măsură pentru adulți și pentru copii. Pentru a le hrăni celor dragi, veți avea nevoie de:

• 200g carne de vită.
• Stoc de 500 ml.
• 2 becuri.
• 1 ou.
• 1 morcov.
• 1 nap.
• 1 conserve de mazăre.
• Sare, pesmet, condimente și unt.

Mai întâi trebuie să faci chiftele. Sunt formate din carne de vită tocată condimentată, suplimentată cu ou și pesmet și apoi scufundate în bulion clocotit sărat. După ceva timp, acolo se trimit napi, ceapa, morcovi și mazăre prăjiți. Toate acestea sunt aduse la dispoziție și servite.

Cu țelină și smântână

Această supă fină și cremoasă este o combinație interesantă de legume proaspete și conservate, completată cu o supă ușoară de pui. Pentru a-l face singur, veți avea nevoie de:

• 150 ml cremă.
• 2, stoc de 5 l.
• 3 cutii de mazăre.
• 1 tulpină de țelină.
• 1 ardei iute verde.
• 1 ceapă.
• Sare, oregano și smântânăulei.

Toarnă mazărea și ceapa prăjită, ardeii și țelina într-o cratiță cu bulion sărat clocotit. Toate acestea se aromatizeaza cu oregano, se fierb scurt la foc mic si se scot de pe aragaz. Supa ușor răcită se face piure cu un blender, se diluează cu smântână și se aduce din nou la fierbere.

Cu varză

Această supă ușoară de vară cu mazăre verde și legume proaspete poate fi numită în siguranță dietetică. Conține doar ingrediente sănătoase și cu conținut scăzut de calorii, iar supa de pui este folosită ca bază. Pentru a găti o astfel de cină, veți avea nevoie de:

• 1 conserve de mazăre.
• 1L bulion de pui.
• 4 cartofi.
• 1 cap mic de varză.
• 1 fiecare morcov și ceapă.
• Sare, condimente și ulei.

Varza se eliberează de frunzele de sus, se clătește sub robinet, se toarnă fâșii subțiri și se toarnă într-o cratiță cu bulion clocotit. Acolo sunt trimise și felii de cartofi și ceapă și morcovi prăjiți. Toate acestea sunt sărate, asezonate și aduse la dispoziție. Cu puțin timp înainte de sfârșitul procesului, supa este completată cu mazăre.

Cu ouă

Această supă parfumată va mulțumi chiar și pe cei mai pretențioși dintre mâncătorii. Are o compozitie extrem de simpla si un gust foarte placut. Pentru a-l face acasă veți avea nevoie de:

• 4 cartofi.
• 4 ouă fierte.
• 2 pulpe de pui.
• 1 conserve de mazăre.
• 1 fiecare morcov și ceapă.
• Sare, apă curată, condimente și ulei.

La începuttrebuie să iau puiul. Se spală, se pune la fiert în apă clocotită cu sare, se separă cu grijă de oase și se pune înapoi în bulion. Acolo sunt trimise și felii de cartofi și ceapă și morcovi prăjiți. Toate acestea sunt asezonate cu mirodenii parfumate și aduse la dispoziție. Cu puțin timp înainte de sfârșitul procesului, mazărea și ouăle tocate sunt turnate într-o tigaie comună.