Prăjituri de casă: rețetă cu dulceață

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Dintre toată varietatea existentă de prăjituri de casă, cupcakes-urile sunt deosebit de populare. Rețeta de dulceață va fi prezentată în postarea de astăzi.

Varianta lapte și unt

Acest desert se bazează pe aluat de biscuiți. Datorită prezenței gemului de căpșuni de casă, capătă o aromă pronunțată de fructe de pădure. Astfel de produse de patiserie pot fi servite la micul dejun, ceaiul de după-amiază sau ceaiul de seară. Pentru ca familia ta să poată încerca brioșe fragede (vezi mai jos rețeta cu dulceață), ar trebui să vizitezi cel mai apropiat magazin din timp și să cumperi toate ingredientele necesare. Pentru a pregăti aceste produse de patiserie aerisite, bucătăria dvs. trebuie să aibă:

• Două ouă de pui.
• Optzeci de mililitri de lapte.
• O sută de grame de zahăr granulat și făină de grâu.
• Opt lingurițe de gem de căpșuni.
• Un sfert de baton de unt.
• Jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu.

De menționat că cantitatea de produse de mai sus face doar șase porții de desert parfumat de casă. Dacă așteptați mai mulți oaspeți, este recomandabil să cumpărați de două ori mai multe ingrediente.

Algoritm de acțiune

Într-un castron adânc umplut cu făină de grâu cernută, ouăle crude de pui se bat alternativ. Acolo se toarnă și bicarbonat de sodiu, stins în prealabil cu oțet sau suc de lămâie. Se amestecă bine și se pune deoparte.

Laptele și untul sunt combinate într-un recipient separat și trimise la aragaz. După ce amestecul fierbe, masa de făină este introdusă cu grijă în ea, fără a uita să amesteci constant conținutul cratiței.

Aluatul rezultat se toarnă în forme de silicon, astfel încât acestea să nu fie umplute mai mult de un sfert. Întindeți deasupra o jumătate de linguriță de dulceață. Apoi se mai toarnă puțin aluat în forme și se trimite la cuptor. Se coace o prăjitură cu dulceață, a cărei rețetă cu o fotografie este prezentată în articolul de astăzi, la o sută optzeci de grade timp de douăzeci și cinci de minute.

Varianta smântână

Conform acestei rețete, puteți găti un desert delicios de casă relativ rapid și fără nicio bătaie de cap. În acest caz, veți avea nevoie de un set de produse care este fundamental diferit de versiunea anterioară. Prin urmare, înainte de a începe să lucrați cu aluatul, asigurați-vă că aveți în bucătărie:

• Jumătate de pahar de dulceață de coacăze negre.
• O sută optzeci de grame de margarină.
• Un pahar de smântână și zahăr granulat.
• Pereche de ouă de pui.
• Aproximativ o cană și jumătate de făină.
• Jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu.

Datorita prezentei coacazelor, brioselor (reteta cu dulceata poate fivezi în acest articol) capătă un gust plăcut ușor acru.

Tehnologie de gătit

Într-un castron adânc combinați zahărul, ouăle crude și margarina pre-înmuiată. Totul se bate bine cu mixerul. La masa rezultată se adaugă smântână, sifon și făină de grâu precernută. Totul se amestecă bine până la omogenizare.

În forme, unse cu ulei vegetal, întindeți o lingură din aluatul rezultat. Deasupra se pune putina dulceata de coacaze. După aceea, formele sunt din nou umplute cu o cantitate mică de aluat și trimise la cuptor. Cupcakes se coace (rețeta cu dulceață se prezintă puțin mai sus) la o sută optzeci de grade timp de o jumătate de oră. Desertul finit este decorat opțional cu zahăr pudră sau fructe de pădure proaspete.

Varianta chefir

Acesta este un desert foarte simplu și accesibil. Pentru prepararea sa, nu sunt necesare componente scumpe și rare. Pentru a coace o prăjitură delicioasă și fragedă pe chefir cu gem, a cărei rețetă poate fi văzută mai jos, ar trebui să aveți la dispoziție:

• Două ouă de pui.
• Câteva căni de făină de grâu.
• Două treimi dintr-un pahar de zahăr.
• Jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu.
• Două sute de mililitri de chefir.
• Linguriță de praf de copt.
• Jumătate de pahar de ulei vegetal și orice dulceață.

Descrierea procesului

Ouăle se bat cu zahărul și se combină cu chefir. Totul este bine amestecat. Apoi se toarnă ulei vegetal în masa rezultată și din noubate cu mixerul. După aceea, în același recipient se toarnă făina de grâu cernută, praful de copt și sifonul. Totul se amestecă bine până se obține o masă cremoasă omogenă.

Orice dulceață se adaugă în aluatul aproape gata ușor apos și se bate din nou cu un mixer care funcționează la viteză medie. Masa rezultată este turnată într-o matriță, unsă cu orice ulei vegetal și trimisă la cuptor. Produsul se coace la o sută optzeci de grade timp de aproximativ patruzeci și cinci de minute. Daca aveti la dispozitie o forma rotunda, atunci timpul de la cuptor trebuie crescut la o ora. Pregătirea este verificată cu o scobitoare. Acum că știți mai multe rețete interesante de cupcake cu dulceață la cuptor, vă puteți trata familia cu deserturi de casă la preț mic mult mai des.