Cotlet cu ciuperci și brânză: rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Deja mulți s-au săturat de cotleturile obișnuite. Prin urmare, trebuie să faceți meniul mai divers și să gătiți produse din carne mai originale. Vă aducem în atenție chiftele cu brânză și ciuperci. Astfel de produse sunt mai originale și mai gustoase. Și umplutura de brânză le face și suculente. În articolul nostru, ne vom uita la câteva rețete de chiftele cu ciuperci și brânză.

Porc

Astfel de produse din carne pot fi servite cu diverse garnituri și vor arăta grozav pe masa festivă.

Pentru a face cotlet cu ciuperci și brânză, veți avea nevoie de:

• 200g ciuperci;
• 500g carne de porc;
• 50g brânză;
• 2 felii de pâine albă;
• pesmet;
• ou;
• sare;
• 3 căței de usturoi;
• condimente;
• 3 cepe (1 pentru umplutură, restul pentru carne tocată).

Gătit

Să ne uităm la pașii de gătit:

1. În primul rând, curățați ceapa și toacă-i mărunt.
2. Copusturoi folosind o presă specială.
3. Pune pâine albă într-un castron cu lapte. Lăsați-l acolo zece minute să se înmoaie.
4. Ai grijă de carnea de porc împreună cu pâinea pre-storsă, 2/3 din ceapă (rămașul 1/3 va intra în umplutură) și usturoi.
5. Adăugați sare, condimente, ou și piper la carnea tocată. Se amestecă ingredientele până la omogenizare. Apoi, trimiteți amestecul rezultat la frigider pentru o jumătate de oră pentru a-l infuza.
6. Tăiați ciupercile în acest moment.
7. După ce trimiteți ceapa, ciupercile în tigaie, prăjiți împreună până când lichidul s-a evaporat complet. Nu uitați să adăugați sare și piper.
8. Tăiați brânza în felii.
9. Acum este timpul să formați prăjiturile cu carne tocată. Întindeți pe fiecare 1 lingură de umplutură de ciuperci și o bucată de brânză. Apoi, închideți umplutura cu carne tocată, dați produsului forma unui cotlet. Rulați produsele rezultate în pesmet.

Prăjiți cotlet cu ciuperci și brânză pe ambele părți sub capac, la foc mediu.

Pui

Să luăm în considerare o altă opțiune pentru prepararea unor astfel de produse. Pot fi servite cu o garnitură de legume la cină. De asemenea, cotletele de pui cu ciuperci și brânză se potrivesc bine cu sosurile. Cremoasa este cea mai bună pentru aceste scopuri.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• ou;
• sare;
• 400g pui tocat;
• 50 g de cântarele și brânză rasă;
• 3 linguri ulei vegetal;
• ceapă verde.

Reteta pas cu pas de cotlet cuciuperci și brânză:

1. Amestecați carnea tocată cu sare și ou.
2. Adăugați și ceapa tocată acolo.
3. Ciupercile feliate se prăjesc până se rumenesc în ulei.
4. Răzi brânza.
5. Moderează carnea tocată în prăjituri.
6. Puneți brânză și ciuperci în mijlocul fiecăreia.
7. Next form patches.

Trimite-le într-o tigaie cu ulei încins. Se prăjește până devin aurii pe ambele părți.

Cu champignon la cuptor

Acum vă vom spune cum să faceți chiftele cu brânză și ciuperci la cuptor. Aceste produse se topesc literalmente în gură. Nu ar trebui să existe probleme cu procesul de gătit. Pentru această rețetă veți avea nevoie de următoarele produse:

• 50g șuncă și brânză tare;
• 1 lingură ulei vegetal;
• condimente;
• 500g carne tocată;
• 1 ou;
• sare;
• verzi;
• 120 g ciuperci;
• bec;
• 150g pâine albă;
• piper.

Gătit:

1. În primul rând, curățați ceapa, tăiați-o în bucăți mici.
2. Îndepărtați carcasa de pe șuncă.
3. Spălați ciupercile.
4. Tocați mărunt ciupercile și șunca.
5. Prăjiți componentele tăiate în ulei.
6. Adăugați brânză rasă la umplutura deja răcită. În continuare, sare ingredientele și piperează. Puteți adăuga verdeață.
7. Amestecă oul, pâinea înmuiată cu carnea tocată. Sare și piper.
8. Pregătiți pâine din carne tocată.
9. Puneți umplutura de ciuperci în fiecare și sigilați marginile.
10. rollcotlet cu ciuperci și brânză în făină și puneți-le pe o tavă de copt.

În continuare, trimiteți cotleturile la cuptor. Coaceți până sunt gata.

De ce ai nevoie pentru cotlet de vită și cum să le faci corect?

Acum vă vom spune cum să gătiți cotlet de vită umplute cu ciuperci. Pentru această rețetă veți avea nevoie de:

• 100 ml ulei de floarea soarelui;
• 700g carne de vită;
• sare;
• 250g ciuperci;
• 2 becuri;
• 1 ou;
• piper;
• 4 felii de pâine albă.

Cotleturile se prepară după cum urmează:

1. Pregătește mai întâi toate ingredientele. Se caleste 1 ceapa, tocata marunt, intr-o tigaie pana se inmoaie. După aceea, trimiteți ciupercile tocate acolo. Se amestecă mâncarea și se prăjește până când sunt gătite.
2. Îmoaie pâinea în lapte.
3. Tăiați a doua ceapă.
4. Ia un castron mare. Se pune carnea tocată în ea, se bate oul. Apoi, adăugați sare, ceapă și piper.
5. Frământați carnea tocată cu mâinile.
6. Storci pâinea și amestecă-o în carnea tocată. Frământați masa până când devine o consistență omogenă.
7. Ciuperci răcite cu sare și piper.
8. Rulează carnea tocată într-o bilă, aplatizează-o. Puneți umplutura în centrul produsului rezultat. Închideți-l și formați chifteluțe.
9. Faceți același lucru cu carnea tocată și umplutura de ciuperci rămase.
10. În continuare, rulați toate produsele din carne în făină și trimiteți-le într-o tigaie cu ulei încins. se prăjeștefoc mediu pe ambele părți. După gătit, lăsați produsele sub capac pentru un timp, astfel încât să se potrivească.

Mică concluzie

Acum știi să gătești chiftele cu ciuperci și brânză. Ne-am uitat la diferite opțiuni pentru prepararea acestor produse delicioase din carne. Alege-l pe cel potrivit pentru tine și gătește cu plăcere!