2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Coacerea din foietaj este neobișnuit de fragedă și gustoasă. Se face nu numai cu umpluturi dulci, ci și sărate. După ce ai citit postarea de astăzi, vei învăța cum să faci foietaj cu șuncă și brânză.
Varianta cu suluguni
Această rețetă poate fi o adevărată descoperire pentru gospodinele ocupate, care nu au ocazia să petreacă mult timp stând la sobă. Folosind-o, poți face foarte rapid și ușor produse de patiserie moi, cu o umplutură parfumată care se topește în gură. Pentru ca fiecare dintre membrii gospodăriei dvs. să primească o plăcintă delicioasă, mergeți în avans la magazin și cumpărați toate produsele necesare. De data aceasta ar trebui să aveți la îndemână:
- Două sute de grame de șuncă.
- Un sfert de baton de unt.
- O sută de grame de brânză Suluguni.
- Cap mare de ceapă.
- Patru sute de grame de foietaj gata preparat.
Pentru ca plăcintele tale coapte cu șuncă și brânză să nu fie fade și lipsite de gust, trebuie să completezi această listă cu sare, piper negru proaspăt măcinat și pătrunjel proaspăt.
Descrierea procesului
Prespălat șiceapa decojită se taie cubulețe foarte mici. Faceți același lucru cu șunca. Și suluguni se freacă pe răzătoarea grosieră.
Ceapa și șunca zdrobite se întind pe o tigaie încălzită, unsă generos cu unt, și se prăjesc, fără a uita să se amestece constant. La final, patrunjelul tocat este trimis acolo. După aceea, tigaia se ia de pe foc, se toarnă suluguni ras, sare, piper și se amestecă bine din nou.
Aluatul pre-decongelat cumpărat din magazin este așezat pe o masă presărată cu făină și întins într-un strat subțire. După aceea, este tăiat în dreptunghiuri mici. Umplutura se pune in mijlocul fiecaruia dintre ele iar marginile opuse se prind cu grija intre ele. Viitoarele foietaje cu șuncă și brânză sunt transferate pe o foaie de copt, al cărei fund este uns cu unt și trimise la cuptorul bine încălzit. Coaceți-le timp de un sfert de oră la o sută optzeci de grade.
Varianta de ou
Conform rețetei descrise mai jos, puteți pregăti rapid plăcinte consistente și parfumate. Sunt bune pentru că sunt făcute din produse ieftine la prețuri accesibile, dintre care majoritatea sunt întotdeauna disponibile în fiecare bucătărie. În plus, pot fi servite la băut în familie și pe masa festivă. Înainte de a începe, verificați dacă casa dvs. are:
- Două sute cincizeci de grame de brânză rusească.
- Un kilogram de foietaj cumpărat din magazin.
- Două sute de grame de șuncă.
- Pereche de ouă proaspete de pui.
În plus, veți avea nevoie de o grămadă de ceapă verde,ulei vegetal, putina sare si condimente. Datorită prezenței acestor componente, plăcintele de casă cu șuncă și brânză vor dobândi o aromă plăcută.
Secvența de acțiuni
În primul rând, fierbeți, răciți, curățați și tăiați un ou de pui. Veți avea nevoie de el pentru a pregăti umplutura. După aceea, într-un bol se combină brânza rasă, șunca tocată, ceapa verde tocată și oul fiert tocat. Toate acestea sunt sărate, piperate și amestecate bine.
Pe o suprafață de lucru, presărată din belșug cu făină de grâu cernută, întindeți aluatul predecongelat, rulați-l în strat subțire și tăiați dreptunghiuri nu prea mici. Pe o jumatate din fiecare se pune cate o lingura de umplutura si se acopera cu a doua parte de aluat. Apoi marginile sunt pulverizate ușor cu apă rece și fixate cu grijă.
După aceea, viitoarele plăcinte cu șuncă și brânză sunt unse cu un ou crud bătut, așezate pe o foaie de copt, al cărei fund este uns cu orice ulei vegetal și trimise la cuptorul preîncălzit. Produsele din foietaj achiziționat sunt coapte aproximativ douăzeci de minute la o sută nouăzeci de grade.
Recomandat:
Brânză de vaci fără grăsimi: calorii la 100 de grame. Brânză de vaci cu smântână: calorii la 100 de grame. Vareniki cu brânză de vaci: calorii la 100 de grame
Brânza de vaci se referă la produsele din lapte fermentat, are un conținut scăzut de calorii și se obține prin oxidarea laptelui, urmată de decantarea zerului. În funcție de conținutul de calorii, se împarte în brânză de vaci fără grăsimi (conținut de calorii la 100 g - 70%, conținut de grăsime până la 1,8%), brânză de vaci grasă (19 - 23%) și clasică (4 - 18%) . Există multe rețete de feluri de mâncare cu adăugarea acestui produs
Chechil (brânză). Brânză afumată „coda porc”. Brânză alimentară caucaziană
Împletiturile strânse, țesute din masă elastică de brânză, se află pe bună dreptate pe rafturile magazinelor lângă alte brânzeturi. Chechil - brânză murată, fratele lui Suluguni, dar are propriul gust delicat și individual
Plăcintă jeleată cu șuncă și brânză: cele mai delicioase rețete
Plăcintele cu gelatine sunt o adevărată descoperire în lumea coacerii pentru orice gospodină. Sunt usor de preparat in sensul ca nu este nevoie sa rulezi si sa modelezi ceva. Este suficient să alegeți o umplutură decentă pentru o astfel de coacere și puteți începe să o creați. Astăzi vom pregăti o plăcintă jeleată cu șuncă și brânză. O fotografie a coacerii terminate vă va inspira la acțiuni mai încrezătoare, provocând apetit
Șuncă - ce este? Cum să gătești șuncă acasă?
Șunca este un produs cunoscut omenirii de multe secole. Mențiuni despre acesta ca ingredient folosit pentru prepararea multor feluri de mâncare pot fi găsite în tratatele chinezești datând din secolele X-XIII. Și până astăzi, șunca este un produs foarte iubit de gurmanzi. Dar cât de multe știu oamenii obișnuiți despre ea? Aici, de exemplu, șunca de Parma - ce este?
Brânză cu viermi casu marzu. Branza cu larve de musca de branza
Se crede că cele mai neobișnuite și ciudate mâncăruri sunt preparate doar în țările exotice. Dar nu este. De exemplu, în Italia brânza albastră este considerată o delicatesă. Cu toate acestea, în comparație cu alte produse lactate, va părea doar flori. Un produs mai dezgustător este brânza cu viermi. Nu, nu este corupt. Se prepară special și se mănâncă cu mare plăcere
