2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
File de pui este considerat unul dintre cele mai delicate produse. Mulți bucătari consideră că timpul petrecut pentru prepararea lui ar trebui să fie minim, deoarece astfel carnea va deveni suculentă și fragedă. Cu toate acestea, tocanita de pui cu gătit lent, care folosește smântână și ciuperci, durează puțin mai mult decât de obicei, dar rezultatul merită.
Ingrediente
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- file de pui - 2 buc;
- ciuperci stridii - 0,5 kg;
- arc - 2 buc.;
- curry;
- cremă – 0,5 l;
- sare;
- piper negru.
Este de remarcat faptul că și alte ciuperci sunt potrivite pentru această rețetă, dar sunt ciupercile stridii care vor da un gust și o textură uimitoare preparatului. Puteți folosi și diverse condimente pentru varietate, dar chiar și fără ele, puiul se va dovedi uimitor.
Lucrări pregătitoare
Prăjirea obișnuită a puiului într-un aragaz lent are loc în mai multe etape. Acest lucru se datorează tehnologiei de gătit din acest dispozitiv, care necesită acțiuni consistente și marcare corectă. De aceea, mai întâi ar trebui să tăiați fileul în cuburi mici,sare și piperează. Apoi ceapa este tăiată în jumătate de rondele, iar ciupercile în cuburi mici. Înainte de aceasta, toate produsele ar trebui să fie bine spălate și uscate. De obicei, ciupercile nu pot scăpa complet de umiditate, dar aceasta va ieși în timpul tratamentului termic.
Secvență de marcaje
Pentru a face carne de pui într-un aragaz lent în sos suculent, trebuie mai întâi să setați modul de prăjire sau similar pe dispozitiv. În acest moment, este necesar să turnați destul de puțin ulei vegetal în recipient și să prăjiți ceapa până la o culoare transparentă. Acest lucru se face astfel încât, după depunerea ciupercilor, care cu siguranță vor elibera apă în timpul procesării, ceapa să nu devină fiartă. Această metodă de procesare este destul de des folosită în gătitul modern atunci când se lucrează cu un produs precum ciupercile.
Ciupercile stridii se prăjesc literalmente 15 minute, după care fileul este adăugat în recipient. În această formă, puiul într-un aragaz lent, a cărui rețetă presupune folosirea unui sos cremos, trebuie să fie ușor rumenit. Apoi modul este schimbat în stingere și capacul este închis. În acest proces, vasul poate fi amestecat puțin, dar este mai bine să lăsați totul în această stare până aproape gata. Deci, este mai bine să aburiți puiul într-un aragaz lent. Rețeta presupune adăugarea de smântână doar la sfârșitul gătitului. În același timp, închid și capacul și gătesc vasul încă cinci minute. După aceea, multicookerul este oprit, iar conținutul recipientului este transferat într-un vas convenabil.
Servire la masă
De la sine, o astfel de carne este servită ca o gustare caldă. Se potrivește grozavcu vin sau bauturi mai tari. De asemenea, puiul într-un aragaz lent, a cărui rețetă implică utilizarea unui sos cremos, arată bine ca adaos la aproape orice garnitură. Cu toate acestea, mulți bucătari preferă să-l servească cu orez fiert sau piure de cartofi. Acest fel de mâncare poate fi servit cu diverse sosuri, care, în combinație cu sos, vor da un gust și o aromă pur și simplu uimitoare.
Recomandat:
Coaceți carnea într-un aragaz lent. Rețetă ușoară de cină delicioasă
Carnea la cuptor este un fel de mâncare pe care un număr mare de oameni îl iubește. Gătitul este foarte ușor dacă urmați principiile gătitului și urmați instrucțiunile pas cu pas pe care cutare sau cutare rețetă le oferă. În acest articol, vom vorbi despre cum să coaceți o bucată de carne într-un aragaz lent
Cum să gătești legume congelate într-un aragaz lent? Reteta de legume congelate cu orez intr-un aragaz lent
Cum să gătești legume congelate într-un aragaz lent? Acest lucru va fi discutat în articol. Sunt date exemple de rețete, în urma cărora vei învăța cum să faci mâncăruri delicioase cu vitamine
Pui în smântână într-un aragaz lent - frăgezime și gust într-un timp scurt
Puiul în smântână într-un aragaz lent se dovedește atât de gustos, încât multe gospodine au acest fel de mâncare în meniul de Anul Nou. Are multe avantaje. Majoritatea ingredientelor din fel de mâncare sunt accesibile și ușor de preparat. Puiul poate fi servit sub orice formă fără probleme
Paste cu pui într-un aragaz lent sau Cum să gătești o caserolă delicioasă
Pastele cu pui într-un aragaz lent pot fi gătite în moduri absolut diferite. Cu toate acestea, sunt mai gustoase și mai satisfăcătoare dintre toate sub formă de caserolă cu adaos de șampioane prăjite. Cum se face exact acest fel de mâncare apetisant, vom analiza mai jos
Biscuiți de ciocolată pe apă clocotită într-un aragaz lent: ingrediente, rețetă pas cu pas cu fotografii, nuanțe și secrete de coacere în aragaz lent
Astăzi, există o mare varietate de rețete de produse de patiserie delicioase, care sunt preparate folosind multicookers. Acest miracol modern ajută milioane de bucătari să creeze biscuiți magici și alte produse de patiserie în cel mai scurt timp. Și chiar astăzi vom vorbi în detaliu despre cum să gătești un biscuit de ciocolată cu apă clocotită într-un aragaz lent
