Clătite cu morcovi - rapide și sănătoase

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Iubitorii de mâncare vegetariană se vor bucura cu siguranță de această rețetă care îți permite să gătești un preparat delicios și, cel mai important, sănătos - clătite cu morcovi. Pe lângă compoziția lor unică, astfel de alimente vă vor permite să adăugați o oarecare varietate dietei, în timp ce nu ar trebui să fie considerate exclusiv vegetariene, deoarece pot servi ca o garnitură excelentă pentru produsele din carne. De asemenea, este de remarcat faptul că clătitele cu morcovi sunt o idee grozavă pentru mămicile ai căror copii, în principiu, nu vor să consume morcovi, atât de necesari pentru creștere. Mâncarea se dovedește cu adevărat gustoasă, în timp ce morcovii nu își pierd valoarea nutritivă.

Pentru clătitele cu morcovi, puteți folosi un număr mare de variante de produs, dar componenta constantă care formează baza este morcovul însuși. Alegerea acestuia depinde de publicul pentru care va fi preparat preparatul. De exemplu, un morcov pentru clătite, care sunt destinate unui meniu pentru copii, ar trebui să fie de dimensiuni mici și tânăr, deoarece numai o astfel de legumă conține toate vitaminele și elementele necesare. În același timp, gătitul conform rețetei de mai jos nu îi va lua gazdei prea mult timp, ceea ce este deosebit de importantpentru tinerele mame.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

- morcov tânăr, vitamina E care va fi conținută în cantitate maximă - 200-250 grame;

- făină - cinci linguri mari;

- un ou crud;

- linguriță de zahăr și sare;

- o jumătate de lingură de praf de copt pentru desert pentru aluat;

- câțiva căței de usturoi;

- piper negru.

În principiu, sunt posibile variații de ingrediente în funcție de preferințe. De exemplu, pentru un meniu pentru copii, clătitele cu morcovi nu vor conține piper și usturoi, iar în aluat se pot adăuga măr ras și o lingură de zahăr.

Primul lucru de făcut pentru a face clătite este să dai prin răzătoare o legume portocale pe răzătoarea fină. Într-un bol separat, amestecați ingredientele pentru aluat: ou, sare și zahăr, precum și praful de copt. Este de dorit să bateți masa rezultată cu un tel până când se formează o oarecare aerisire. Apoi combinați acest amestec cu morcovii, apoi adăugați usturoi, făină și piper după dorință. În principiu, clătitele cu morcovi fără adaos de piper (ținând cont de prezența usturoiului în compoziția lor) se dovedesc a fi destul de picante și gustoase. Aluatul rezultat va fi potrivit pentru formarea de clătite în formă mică din acesta. Este necesar să le prăjiți într-o tigaie bine încălzită, cu adaos de unt sau ulei vegetal. Procesul de prăjire în sine se efectuează la foc mic și continuă până când apare o nuanță aurie pe fiecare parte.

Servițiclătitele cu morcovi pot fi combinate cu orice gustări. Sunt, de asemenea, destul de potrivite ca fel de mâncare independentă, de exemplu, pentru o gustare de după-amiază sau orice gustare în timpul zilei. Conținutul de calorii al acestui fel de mâncare, în comparație cu prăjiturile obișnuite din lapte sau aluat de chefir, este minim, acest lucru vă permite să îl includeți în diverse meniuri dietetice fără a afecta o talie zveltă.