Plăcintă cu caș cu firimituri: caracteristici, rețete și recenzii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Plăcinta cu caș cu firimituri este ușoară pentru sistemul digestiv, un desert foarte gustos și sănătos care se prepară rapid. O astfel de dulceață pentru ceai poate fi preparată chiar și dimineața, când toată familia încă doarme. Placinta va fi un adaos grozav la ceai sau cafea și va oferi corpului puterea de a începe o zi productivă. Spre deosebire de alte deserturi similare, are un conținut scăzut de calorii, așa că chiar și cei care urmează siluetă îl pot mânca în cantități mici.

Funcții de gătit

Principala diferență a acestui desert este că este preparat nu din aluat obișnuit, ci din aluat scurt. Datorită acestui lucru se obține aceeași firimitură, care este menționată în numele plăcintei. Acest aluat este ușor de obținut, chiar mai rapid decât oricare aluat. Timpul de preparare a desertului este, de asemenea, minim - aproximativ 60-90 de minute. Aceasta este singura caracteristică a plăcintei care trebuie spusă. Se obține restul desertuluiincredibil de gustos, așa că va deveni cu siguranță un fel de mâncare permanent pe masă.

Ingrediente necesare pentru desert

Produsele necesare pentru prăjitura cu caș pot fi achiziționate de la orice magazin și sunt destul de ieftine. Deci „prețul” final al desertului va fi pe plac - este buget. Dar acest lucru nu afectează calitatea și gustul.

Ingrediente:

• 6 linguri de zahăr;
• 0, 4 kg brânză de vaci;
• 1 linguriță praf de copt;
• 260 g făină;
• 1 ou;
• 0, 2 kg unt;
• 1 praf de sare;
• 4 linguri de smântână.

Cum se prepară aluat de plăcintă?

Aceasta este baza desertului, partea sa principală. Dar nu trebuie să vă temeți că nu va funcționa să pregătiți exact aluatul necesar în acest caz. Nu este nimic complicat în rețetă, așa că chiar și un copil poate face față acestei sarcini. Aluatul se topește literalmente în gură împreună cu brânza. Principalul lucru este să obțineți consistența firimiturii. Tortul va fi apoi foarte fraged și delicios.

Proces pas cu pas:

1. Se cerne făina într-un bol, se adaugă praful de copt, jumătate din zahăr și se amestecă bine.
2. Răzi untul, pune-l în făină.
3. Amestecă toate ingredientele. Bucățile de unt trebuie acoperite complet cu făină.

Pregătirea umpluturii pentru cea mai delicioasă plăcintă cu caș

Umplutura este, de asemenea, ușor de preparat. Pentru a reduce și mai mult conținutul de calorii al desertului finit, puteți lua brânză de vaci cu un procent scăzut de grăsimi. De asemenea, puteți elimina zahărul din rețetă sau puteți folosi înlocuitorul acestuia.

Pentru a îmbunătăți gustul prăjiturii finite, unele gospodine recomandă adăugarea de coajă de citrice, precum lămâie sau portocală, la umplutură. Trebuie doar să-l scoateți din fruct și să-l tăiați în cuburi mici sau să îl „ștergeți” de pe tot fructul cu o răzătoare. Citricele vor decora gustul prăjiturii cu brânză de vaci și o vor face și mai sănătoasă.

1. Amestecați brânza de vaci și a doua jumătate de zahăr într-un blender până la omogenizare.
2. Pune într-un castron, adaugă smântână și ou în caș, apoi amestecă totul bine cu mâna (cu o lingură).
3. Pune într-un blender și bate. Ar trebui să obțineți o masă aerisită de caș.

Procesul de asamblare și gătire a plăcintei

A venit cea mai interesantă parte - formarea desertului. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Apoi:

1. Ungeți forma de plăcintă cu unt.
2. Se sfărâmă aluatul pe fundul formei, astfel încât să se afle într-un strat uniform. Deoarece aluatul este moale, nu vor fi dificultăți aici.
3. Toarnă umplutura de caș pe masa de nisip.
4. Presărați firimituri deasupra plăcintei.
5. Se introduce la cuptor și se coace până când este gata. La 200 °C, acest proces va dura aproximativ o jumătate de oră.

Desertul gata poate fi decorat după cum doriți. De exemplu, stropiți cu zahăr vanilat, ciocolată,cafea naturală, formează un strat de fructe și/sau fructe de pădure și așa mai departe. Dar chiar și fără aceste lucruri mici suplimentare, va deveni incredibil de gustos.

O altă rețetă de plăcintă cu brânză: desert gourmet cu chipsuri de ciocolată

Pe Internet puteți găsi și alte variante de preparare a unui desert cu un nume drăguț. Placinta cu ciocolata este foarte populara. Se dovedește gustos, apetisant și parfumat și, datorită aspectului său frumos, poate decora cu ușurință masa festivă. Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

• 0,3 kg făină de grâu;
• 0, 3 kg de zahăr (din care: pentru umplutură - 180 g, pentru pesmet - 120 g);
• 3 linguri pudră de cacao;
• 0, 2 kg unt;
• 0,6 kg brânză de vaci de casă;
• 1 g vanilină;
• 2 ouă;
• 1 linguriță praf de copt;
• 1 lingură grămadă de amidon.

Rețeta pentru plăcinta „Kroshka” cu brânză de vaci și cacao este similară cu versiunea anterioară a desertului. Cu toate acestea, există diferențe. În primul rând, toate alimentele uscate (cu excepția vanilinei, a amidonului și a 180 g de zahăr) și a untului tăiat cubulețe se amestecă într-un castron. Masa rezultată trebuie frecată bine cu mâinile pentru a obține chipsuri de ciocolată.

Pentru a pregăti umplutura într-un blender, amestecați brânza de vaci, vanilina, amidonul, ouăle și 180 g de zahăr. Bate totul până la omogenizare.

Pesmetul, care este baza, este împărțit vizual în 3 părți. Mai întâi umpleți fundul formularului, acoperit în prealabil cu pergament. Pune jumătate din total deasupravolumul cașului. Apoi turnați jumătate din firimiturile rămase. Următorul strat este a doua parte a masei de caș. Se presară cu restul firimiturii și se trimite viitorul tort la cuptorul preîncălzit la 180°C. Gătirea plăcintei durează aproximativ 30-40 de minute.

Plăcintă „Bebe” cu gem: rețetă

O altă metodă de gătit care produce un desert delicios. Reteta pentru o placinta cu branza de vaci cu dulceata si prune uscate este putin mai complicata, va dura mai mult timp sa o prepari. Dar forțele cheltuite vor fi răsplătite cu un desert uimitor. Pentru prepararea acestuia aveți nevoie de:

• 0,5 kg brânză de vaci;
• 0, 2 kg smântână;
• 2 ouă;
• 1, 5 căni de făină;
• 2 părți ½ cană zahăr (pentru umplutură și aluat);
• 0, 1 kg unt;
• 1, 5 căni de dulceață preferată;
• 1 g vanilină;
• 150g prune uscate;
• 1 linguriță praf de copt.

Prăjitura cu caș cu gem și pesmet se prepară după cum urmează:

1. Tăiați untul în cuburi, puneți-l în făină. Adăugați praful de copt, vanilina, zahărul și măcinați aluatul până se formează firimituri.
2. Se amestecă smântâna cu gălbenușurile până se obține o consistență omogenă. Adăugați brânză de vaci, amestecați toate ingredientele.
3. Bate albușurile cu zahărul până se formează vârfuri tari. Introduceți ușor masa în caș, amestecați bine cu mișcări ușoare.
4. Împărțiți pesmetul în 2 părți. Mai întâi umpleți fundul formularului, acoperit cu pergament. Întinde-te mai departegem, distribuindu-l uniform. Puneți masa de caș, pe ea - prune uscate. Umpleți cu restul firimituri.
5. Puneți plăcinta la cuptor la 180 °C. Coaceți aproximativ 40 de minute.

„Bebeluș” cu măr caș

Există o rețetă cu un măr care va mulțumi nu mai puțin decât o plăcintă cu gem și pesmet deasupra. Are nevoie de următoarele produse:

• 2 căni de făină de grâu;
• 1 linguriță praf de copt;
• 0, 2 kg margarină;
• 150g zahăr;
• 5 linguri de smântână groasă;
• 2 ouă;
• 3 mere;
• 0, 2 kg brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.

Mai întâi trebuie să pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, cerneți făina, adăugați praful de copt, zahărul și margarina congelată rasă. Amestecați ingredientele pentru a face o pesmet.

Mere curățați și dați pe răzătoare grosieră. Stropiți-le cu puțin suc de lămâie și lăsați-le deoparte. Amesteca smantana cu branza de vaci. Bateți ouăle separat pentru a face spumă. Combinați-le cu grijă cu masa de smântână-caș. Adăugați merele, amestecați ușor totul.

Aluatul se împarte în două părți, dintre care una trebuie să acopere fundul formei, apoi se întinde umplutura de caș cu mere, iar deasupra se stropește cu firimiturile rămase. Prajitura se coace o jumatate de ora in cuptorul preincalzit la 200 de grade.

Recenzii

O plăcintă cu crumble preparată după una dintre rețetele de mai sus este desertul perfect pentru întreaga familie. El va completamasă festivă și va fi, de asemenea, cel mai bun plus la ceai. După cum scrie în recenziile gazdelor, o astfel de plăcintă este într-adevăr foarte ușor de pregătit și nu necesită mult timp, bani și efort. Multe comentarii spun, de asemenea, că acest desert a devenit cel mai popular și preferat din familie. În general, cel mai probabil, după ce ați pregătit-o o dată, veți dori să faceți o astfel de plăcintă din nou și din nou. De ce, pentru că se dovedește excelent!

Pentru prima dată, desertul este cel mai bine preparat după o rețetă tradițională. Dar, în viitor, puteți experimenta adăugând diverse produse și aditivi la rețetă sau înlocuind unul cu altul. De exemplu, condimente precum scorțișoara și nucile măcinate vor spori gustul plăcintei. De asemenea, brânza de vaci se potrivește bine cu fructele, așa că puteți adăuga piersici, ananas sau altceva, inclusiv fructe de pădure, la această umplutură. Deoarece deasupra vor fi firimituri, care vor fi acoperite cu o crustă aurie la cuptor, nu sunt necesare decorațiuni pentru blat. Cu toate acestea, dacă acesta este un tort de sărbători, îl puteți îmbunătăți cu produse sfărâmicioase sau puteți face figuri simple de ciocolată. Dar, în general, este deja atractiv.