Cârnați de cofetărie: rețetă. Cum să gătești cârnați de cofetărie cu lapte condensat

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cârnatul de cofetărie, a cărui rețetă este destul de simplă, este una dintre cele mai populare preparate de gătit acasă. În ciuda faptului că fiecare gospodină îl pregătește în felul ei, adăugând ingrediente diferite, chiar și un copil o poate face. Nu se știe cu siguranță cine, cum și când a venit cu acest desert, dar rețeta s-a răspândit foarte repede în întreaga Uniune Sovietică, s-a instalat în caietele gospodinelor și nu își pierde actualitatea până în prezent. Deci, cum să gătești cârnați de cofetărie? Astăzi vă aducem în atenție mai multe opțiuni pentru delicatese. Toate acestea nu sunt dificile și nici achiziția de ingrediente nu este dificilă.

Cârnat de prăjituri de ciocolată

Multe gospodine pregătesc cel mai des acest desert iarna, bogat în diverse sărbători asociate cu sosirea oaspeților. Timpul de gătire nu depășește 20-30 de minute.

Rețeta de cârnați de cofetarie cu biscuiți necesită următoareleingrediente: 1 kilogram de prăjituri de ceai obișnuite (puteți folosi Căpșuni, Zahăr, Aniversare sau oricare altul după gust), un pahar și jumătate de zahăr, 4 linguri de lapte, 100 de grame de cacao pudră, 400 de grame de margarină, două ouă de pui și o mână de stafide.

Proces de gătit

Mai întâi trebuie să tăiați toate prăjiturile în bucăți mici. Se amestecă zahărul granulat cu pudra de cacao, se adaugă laptele și se amestecă bine. Topiți margarina și bateți ouăle până la smog, adăugând o mână de zahăr. Adaugati un amestec de zahar, cacao si lapte intr-un recipient cu margarina topita, amestecati si adaugati treptat ouale batute. Punem această masă pe foc mic și aducem la fierbere, apoi turnăm-o în fursecuri zdrobite și frământăm bine, adăugăm stafidele. Daca consistenta este apoasa, puteti adauga putin biscuiti pentru ca carnatii nostri sa fie bine modelati. Masa rezultată este împărțită în 4-5 părți. Din ei formam carnati, ii invelim in celofan si ii dam la frigider. Mai mult, este recomandat să folosiți folie alimentară, deoarece la despachetarea desertului, folia pe alocuri se poate lipi de aluat și rupe, ceea ce va complica procesul. După câteva ore, un cârnați delicios de cofetărie este gata. Reteta este foarte usor de preparat, iar desertul nu va lasa indiferenti nici pe copii, nici pe adulti. Poftă bună!

Cârnați de cofetărie: rețetă cu lapte condensat

Pentru gătitpentru acest desert delicios avem nevoie de următoarele ingrediente: 600 de grame de fursecuri (se pot lua șase pachete de fursecuri obișnuite pentru ceai, câte 100 de grame fiecare), o cutie de lapte condensat dulce, 200 de grame de unt (trebuie scos din frigider în avans, astfel încât să ajungă la temperatura camerei în momentul în care începeți să gătiți), 7 linguri de pudră de cacao, 50 de grame de nuci și 100 de grame de alune prăjite.

Proces de gătit

Zdrobiți fursecurile cu un împingător sau alt obiect adecvat până la o stare de firimituri mari. Nu este înfricoșător dacă în masă sunt prezente și bucăți de dimensiuni puțin mai mari. Zdrobiți alunele și nucile cu un blender în regim pulsatoriu. Amestecați nucile, pudra de cacao și prăjiturile într-un bol. Adaugati untul inmuiat, laptele condensat si amestecati bine. Deoarece o furculiță sau o lingură nu este potrivită pentru aceasta, efectuăm această procedură cu mâinile noastre. Împărțim masa rezultată în trei sau patru părți, pe care o întindem pe folie alimentară și o răsucim sub formă de batoane de cârnați. Dacă doriți să dați preparatului un aspect festiv, îl puteți înveli suplimentar în folie și îl puteți lega cu sfoară subțire multicoloră. După aceea, ne trimitem cârnații pentru câteva ore la frigider. Înainte de servire, tăiați-l în felii de grosime medie.

Cârnatul de cofetărie, rețeta pentru care tocmai am descris-o, este un preparat destul de bogat în calorii. În acest sens, se recomandă utilizarea acestui produs cu atenție pentru oameniurmând figură. Conținutul de calorii al unui astfel de desert este de 460 kcal la 100 de grame. În ceea ce privește numărul de porții, cantitatea indicată de ingrediente face trei batoane cu o greutate de 600-700 de grame fiecare.

Cum să faci cârnați de cofetărie fără prăjituri și zahăr

Se pare că acest fel de mâncare poate fi preparat nu numai după rețeta clasică, folosind fursecuri, zahăr și/sau lapte condensat. Gospodinele pline de resurse și-au dat seama cum să facă cârnați de ciocolată din produsele pe care le aveți la îndemână. Vă oferim una dintre aceste rețete atenției dvs.

Ingrediente pentru cârnați de patiserie

Pentru a pregăti acest desert avem nevoie de următoarele produse: câteva cruste uscate de pâine, 1,5 linguri de cacao pudră naturală, 1,5 linguri de fructoză, pre-măcinată în blender în pudră, 100 ml smântână, o bucată mică de ulei de smântână, deși puteți face fără ea, deoarece crema în sine este deja destul de grasă.

Proces de gătit

Pentru început, spargem o parte din crustele de pâine cu mâinile și pe unele măcinam cu un blender. Se amestecă pudra de cacao și pudra de fructoză într-un recipient separat și se toarnă smântâna fierbinte topită într-o baie de apă. Adaugam crusta de paine, o bucata de unt si framantam bine. Întindem masa rezultată pe folie alimentară sau pergament, o învelim cu cârnați și o trimitem la frigider. După câteva ore, desertul poate fi tăiat și servit. Acest fel de mâncare merge bine cuceai sau lapte. De remarcat că această variantă de cârnați de cofetărie are o aromă bogată de cacao, iar datorită faptului că am folosit fructoză și pâine în loc de zahăr și biscuiți, desertul nu este foarte dulce. Prin urmare, dacă te consideri un dinte de dulce, atunci este mai bine să te oprești la o rețetă care include ingrediente precum lapte condensat, zahăr și fursecuri.

Cârnați de cofetărie: o altă rețetă

Dacă vă așteptați ca oaspeții să sosească în câteva ore și există mai multe pachete de fursecuri și pudră de cacao în stoc, atunci puteți găti un desert grozav în grabă.

Ingrediente

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, avem nevoie de: un kilogram de fursecuri proaspete sau uscate (de exemplu, „Zoologice” sau „Maria”), 200 de grame de unt, un pahar de zahăr (dacă ai un gust dulce, mai poti lua putin), 3 linguri cacao pudra, o mana de nuci tocate.

Procesul de a face cârnați de ciocolată

Pentru început, măcinați prăjiturile într-un mojar sau alt recipient. O poți face cu mâna. Este important ca fursecurile să nu se transforme în pulbere, ci sub formă de bucăți mici. Într-un castron separat, amestecați untul încălzit cu pudra de cacao și zahărul până se formează o masă omogenă. Adăugați biscuiți zdrobiți și nuci. Amestecam bine totul. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o masă groasă omogenă. Il intindem pe celofan si il impaturim sub forma de carnat, dupa care il trimitem la congelator pentru 1-2 ore. Desert rapid deliciosgata!

După cum puteți vedea, cârnații de cofetărie de acasă se prepară rapid, simplu și nu necesită utilizarea de ingrediente scumpe. Sperăm că rețetele noastre vă vor fi de folos și vă veți încânta pe dvs., familia și oaspeții cu un desert delicios care ne este familiar încă din copilărie.