Pate de pește. retete simple

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Un pate de pește gătit în casă poate decora orice masă de sărbători. Dacă doriți să vă surprindeți familia și prietenii cu gustări originale strălucitoare, atunci citiți cu atenție acest articol.

Pateu de somon

Acest preparat minunat este perfect pentru cei care nu au timp să aibă o masă completă în timpul zilei de lucru din cauza lipsei de timp. În plus, îl poți găti pentru un picnic dacă te hotărăști brusc să ieși cu prietenii în natură sau la țară. Ce produse vom folosi:

• 500 de grame de file - dacă nu vă puteți permite pește scump, înlocuiți-l cu mai multe soiuri de buget (de exemplu, cod).
• 300 ml cremă groasă.
• Două albușuri.
• Sare și condimente.

Gătitul de pate de pește de casă:

• Tăiați peștele în bucăți mici, îndepărtați oasele și puneți-l într-un castron adânc.
• Începeți să tăiați fileul cu un blender la viteză mică, adăugând treptat smântână și condimente.
• Se bat albușurile spumă și sarea separat până se întărește.
• Combină toate produsele, pune masa rezultată într-o formă de silicon pentru cupcakes.
• La altulun recipient mare de copt, turnați apă, puneți vasele cu viitorul pate în el și trimiteți întreaga structură la cuptor. Un fel de mâncare gustos și sănătos va fi gata în aproximativ o oră.

Pateu colorat

Pentru ca gazda să-și încânte familia cu diverse gusturi în fiecare zi, trebuie să aibă pe stoc o mulțime de rețete originale. Și astăzi vrem să vă spunem secretul modului de a găti acasă pate de pește parfumat. Pentru el va trebui să iei:

• File de pește roșu (de exemplu, somon) - 400 de grame.
• File de pește alb (puteți lua limbă) - 400 de grame.
• Patru albușuri.
• 500 de grame de creveți.
• Cremă - 700 ml.
• Marar, frunze de spanac, piper cayenne, sare.

Folosind un robot de bucătărie sau un blender convențional, măcinați peștele (fiecare varietate separat în recipiente diferite). Dacă doriți ca pasta de pește finită să fie deosebit de fragedă, opțional puteți trece carnea tocată rezultată printr-o sită. Astfel vei scăpa de oasele rămase și vei sparge bucăți mari. Albusurile se bat spuma si sarea pana se formeaza varfuri tari, se imparte masa in jumatate si se amesteca cu pestele. Adăugați smântână la carnea tocată, iar la peștele alb mărar și piper tocate. Se fierb frunzele de spanac și se pun în fundul unui vas dreptunghiular de copt. Întindeți apoi mousse-ul de limbă, un strat de creveți și un strat de somon tocat. Acoperiți recipientul cu folie, puneți-l pe o tavă cu apă și coaceți la cuptor până gata. pește coloratServiți pateul rece. Poftă bună!

Pate de pește conservat

Dacă oaspeții au coborât în mod neașteptat asupra ta, atunci îi poți surprinde cu o gustare delicioasă făcută din cele mai simple ingrediente:

• O conserve de macrou.
• Nuci.
• Ceapa si maioneza.

Tăiați toate ingredientele într-un robot de bucătărie sau treceți printr-o mașină de tocat carne, apoi amestecați cu maioneza. Ungeți mousse-ul finit pe pâine, biscuiți sau clătite și serviți cu băuturi.

Pate de hering ușor sărat

Acest aperitiv savuros este ușor de făcut:

• Un morcov și o coajă de ceapă, se toacă și se prăjesc în ulei vegetal.
• Puneți legume procesate, bucăți de hering și puțin unt într-un castron adânc. Amestecați toate ingredientele cu un blender și serviți pateul de pește finit cu bucăți de pâine neagră prăjită.

Sandvișurile pot fi decorate cu ierburi, ceapă sau ierburi aromatice.

Pateu de pește cu păstrăv afumat

Mousse-ul de pește delicat, servit la micul dejun într-o duminică, va înveseli pe toți membrii familiei tale. Pentru a face opt până la nouă sandvișuri, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• 250 de grame de pește afumat la rece.
• 150 de grame de cremă de brânză.
• Niște unt.
• O lime.
• Nucșoară și piper negrugust.

Pateul de pește acasă se prepară după cum urmează:

• Păstravul trebuie curățat, capul, oasele și pielea trebuie îndepărtate.
• Tăiați bucățile de pește, sucul de lămâie și alte ingrediente folosind un blender sau un robot de bucătărie în acest scop.
• Puneți masa rezultată într-un vas de sticlă, acoperiți cu folie alimentară și puneți la frigider.
• Tăiați bagheta în felii subțiri, uscate la cuptor sau prăjiți ușor într-o tigaie. Întindeți amestecul pe bucățile de baghetă.

Ne vom bucura dacă vă plac rețetele pateurilor originale pe care le-am descris în articolul nostru. Acum puteți face gustări frumoase și sănătoase pentru masa festivă dintr-o cantitate minimă de produse. Amintiți-vă că forma de prezentare a spumei de pește este foarte importantă. Dacă vreți să vă faceți pe plac oaspeții, atunci faceți sandvișuri pe pâine subțire și aranjați-le frumos pe un platou. Ca decor, puteți folosi verdeață, caviar roșu sau creveți fierți. Nu vă fie teamă să experimentați cu ingrediente și să schimbați compoziția felului de mâncare - în acest caz, pe masa dumneavoastră vor apărea de fiecare dată mâncăruri noi cu gusturi minunate.