2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Vara. E cald… Înfundat… Kvasul de pâine bună îți va potoli setea în căldură. Și ce fel de mâncare pe o astfel de vreme poate concura cu okroshka? Dar nu orice kvas poate fi folosit pentru a pregăti acest fel de mâncare - dulciurile cumpărate din magazin nu sunt potrivite. Avem nevoie de o rețetă bună de kvas pentru okroshka, astfel încât băutura să fie bogată, parfumată, ascuțită și fără acid.
Okroshka
Okroshka este un preparat excelent pe vreme caldă, când nu ai chef să mănânci nimic, dar urmărești o dorință nesățioasă de a bea și a bea din nou. Okroshka nu numai că potolește setea, ci și foamea. Ingrediente: verdeata, castraveti, ridichi, ceapa verde, cartofi, carne bine fiarta sau carnati, oua fierte tari, smantana pentru sos. Produsele vor oferi organismului toate substanțele nutritive și oligoelemente necesare. Dacă doriți, puteți adăuga muștar sau hrean, zahăr. Toate produsele se sfărâmă fin, de unde și numele preparatului. Cvasul bun de pâine pentru okroshka este o necesitate. Cum să-l gătești?
Rețetă de kvas pentru okroshka
Puteti prepara usor si rapid kvas pe baza de semifabricate care se vand in magazine, dar un astfel de kvas este mai dulce si este potrivit doar ca bautura. Rețetă de kvas de casă pentru okroshkausor de gasit. Fiecare rețetă este diferită, dar în general sunt
similar. Pentru prepararea băuturii sunt necesari biscuiți, de preferință din pâine de secară, apă, zahăr, drojdie. Pentru trei litri de apă este suficientă o treime dintr-o pâine, o linguriță de drojdie (fără blat), 150 g zahăr.
Cvasul de pâine pentru okroshka ar trebui să fie ascuțit și acru. Aceste proprietăți îi vor fi date de biscuiți din pâine de secară. Pâinea trebuie tăiată cubulețe mici și uscată la cuptor la foc mic, astfel încât să fie acoperită cu o crustă întunecată parfumată. Biscuiții nu trebuie arse, altfel vor da kvasului un gust amar. În plus, băutura poate fi preparată în două moduri.
Primul mod de a face kvas
Toarnă biscuiți gătiți într-un borcan, turnați apă clocotită. Insistați până când apa s-a răcit complet. Biscuiții aburiți vor da kvas-ului o aromă bogată de pâine, culoare închisă. Se strecoară conținutul borcanului, se adaugă drojdia și zahărul, se pune într-un loc întunecat la temperatura camerei timp de 3-5 ore. Se toarnă în sticle, se adaugă 3-5 stafide la fiecare, se închide ermetic și se da la frigider. Stafidele vor da claritate kvasului. Această rețetă de kvas pentru okroshka este bună, deoarece nu trebuie să strecurați băutura de fiecare dată când o folosiți.
Al doilea mod de a face kvas
Mai întâi trebuie să pregătiți starterul. Se toarnă biscuiți din 1/4 parte de pâine într-un borcan de trei litri, se toarnă apă caldă, se pun 150 g zahăr, o linguriță de drojdie și se pun într-un loc întunecat pt.fermentație timp de aproximativ 12 ore. Scurgeți, adăugați apă caldă fiartă sau purificată, adăugați pesmet și o bucată de pâine proaspătă și puneți din nou într-un loc întunecat pentru fermentare. Nu trebuie să adăugați drojdie. Așa că repetă din nou. Astfel vom obține dispariția mirosului de piure. În timpul scurgerii ulterioare, îndepărtați câțiva dintre biscuiții și pâinea înmuiate și adăugați o bucată de pâine proaspătă și o mână de biscuiți. De asemenea, puteți arunca 8-10 stafide pentru claritate. O astfel de rețetă de kvas pentru okroshka este bună, deoarece aluatul gătit va rezista mult timp.
Recomandat:
Cea mai bună rețetă de salată lavash: un aperitiv pentru toate ocaziile
Ce este o rețetă universală de salată în pâine pita? Este dificil să răspunzi la această întrebare, pentru că fiecare gazdă are propria ei. Da, iar improvizațiile în gătit sunt doar binevenite
Ce este o bere bună? Care este cea mai bună bere din Rusia? Cea mai bună bere la halbă
La noi au băut bere, se mai beau și probabil o vor bea. Rușii îl iubesc foarte mult. Această băutură spumoasă a fost preparată pentru prima dată acum cinci mii de ani
Ce smântână este cea mai bună pentru frișcă: sfaturi pentru alegerea și prepararea cremei
Trebuie doar să cumpărați un produs natural. Adică cremă de origine exclusiv animală, fără coloranți, arome, stabilizatori, gelatină sau potențiatori de aromă. Puteți determina naturalețea nu numai prin inscripția de pe etichetă, ci și prin data de expirare. Crema adevarata se poate acri dupa 5-7, maxim 10 zile
Rețetă pentru okroshka delicioasă. Okroshka pe kvas, chefir, zer
Rețeta de okroshka delicioasă este cunoscută de mulți locuitori ai țării noastre. La urma urmei, acest fel de mâncare de vară este primordial rusesc și se prepară foarte des acasă
Care este cea mai bună bere din Rusia? Cea mai bună bere din Rusia: rating
Bera a fost mult timp cea mai consumată băutură alcoolică din Rusia. Acesta însoțește vizionarea evenimentelor sportive, întâlniri amicale, ieșirile la baruri. Puteți vorbi mult timp despre beneficiile și daunele berii, dar viața este scurtă, iar iubitorii acestei băuturi abia așteptă să încerce toate soiurile. Care este situația în producție, ce este mai bine să preferați și ce mărci ocupă poziții de frunte în clasament - mai departe în articol
