Cea mai bună rețetă de salată lavash: un aperitiv pentru toate ocaziile

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Lavash a încetat de mult să mai fie un element al bucătăriei pur orientale. Poate fi copt acasă de orice gospodină, chiar și de un începător. Și nu va fi greu pentru nimeni să gătească o mulțime de gustări din acest minunat produs de aluat. Și de aceea, cel puțin în fiecare zi, orice mamă sau bunica are ocazia să-și răsfețe familia cu gustări delicioase.

Salate, salate, salate

Ce este o rețetă universală de salată în pâine pita? Este dificil să răspunzi la această întrebare, pentru că fiecare gazdă are propria ei. Da, iar improvizațiile în gătit sunt doar binevenite, mai ales la pregătirea salatelor și a gustărilor. Dar vom încerca totuși să vă oferim câteva sfaturi pentru a crea capodopere delicioase.

De exemplu, o astfel de rețetă de salată în pâine pita: piure un borcan de conserve de pește cu o furculiță. Fierbe câțiva cartofi în uniforme, se răcește, se curăță, se taie în fâșii mici. De asemenea, toacă castraveții murați și câțiva ardei gras, toacă pene de ceapă verde. Acum reteta de salata in paine pita recomanda mai intai intinderea pestelui peste prajitura, apoi ceapa, cartofii, castravetii. Se presară ingredientele cu piper negru măcinat, se face un strat de maioneză sauketchup - optional. Rulați pâinea pita într-un rulou și prăjiți pe toate părțile într-o tigaie până se rumenește. Mâncarea se servește fierbinte, în timp ce aluatul cronește apetisant. O astfel de rețetă de salată în pâine pita poate avea o altă opțiune de gătit: în loc de conserve de pește în ulei, pune roșii.

Pita și bastoane de crab

Fructele de mare sunt ingredientul perfect pentru toate tipurile de gustări. Nu este vorba doar de conserve. Cu siguranță tuturor le va plăcea salata de crabi în pâine pita, a cărei rețetă vă vom spune acum.

În primul rând, pregătiți felul principal. Pentru a face acest lucru, toacă mărunt un pachet de bastoane de crab, 2 ouă fierte tari, câțiva căței de usturoi. Adăugați mazăre verde sau porumb, dacă doriți. Se amestecă într-un bol, se adaugă sare, se condimentează cu maioneză. Pune pita intr-o farfurie, presara deasupra branza tare rasa, pune verdeata - crengute de patrunjel, frunze de salata verde. Rulați, puneți într-o tavă sau pe o foaie de copt la cuptor și prăjiți până sunt fierte. Când serviți, puteți turna mai multă maioneză sau sos iute.

Mimoza delicată

După cum ați înțeles deja, lavashul nu numai că înlocuiește complet pâinea atunci când este combinat cu diverse gustări ușoare. „Ambalat” în aluat, devine o masă completă care îți poate potoli complet foamea și poate oferi organismului cantitatea necesară de calorii. Aceasta dovedește rețeta excelentă „Salata „Mimoza” în pita”. Are nevoie de 3 plăci de testare, o cutie de peșteconserve în ulei (ton, șprot, sardine etc.), câteva ouă, brânză, verdeață. Se zdrobește peștele, se rade ouăle și brânza. Se toacă verdeața (pătrunjel, ceapă, mărar). Amestecă o parte din ea cu conserve, o parte cu ouă și o parte cu brânză. Se sare, se piperează fiecare tip de piesă, se condimentează cu maioneză și se întinde pe pâine pita. Salata „Mimoza” este stivuită în straturi. Cum să obținem acest lucru dacă vorbim despre versiunea „lavash”? Și puteți face acest lucru: rulați un strat cu pește într-o rolă. Inveleste-l intr-o farfurie cu oua, iar asta, la randul sau, in pita cu branza. Înfășurați piesa de prelucrat în folie alimentară, lăsați-l la frigider pentru 3-4 ore, apoi prăjiți într-o tigaie sau cuptor.

Delicie cu ciuperci

Excelent la gust și salate de ciuperci în pita (rulo). Rețetele lor sunt variate și le poți alege oricând pe cele mai atractive. De exemplu, aici este o opțiune. Va trebui să luați 250-300 g de carne fiartă sau afumată. De asemenea, sunt potrivite șunca, carnea de porc fiartă, cârnații fierți sau afumati. Veți avea nevoie și de: 200 g ciuperci proaspete, câțiva castraveți murați, aproximativ 100 g brânză, morcovi sau varză coreeană, puțin usturoi, maioneză. Se toacă mărunt carnea fiartă sau afumată și se prăjește. Tocați doar cârnații. De asemenea, tocați mărunt ciupercile pregătite, se pot prăji și cu usturoi. Tăiați castraveții în fâșii. Răziți brânza. Combinați componentele, sare și piper, condimentați cu smântână sau maioneză. Se pune pe pita (sau 2), se ruleaza si se coace 10 minute la cuptor. Există o gustare care poate fi atât fierbinte, cât șirece.

Shawarma „Special”: preparat

Pentru mulți dintre noi, lavash este asociat în primul rând cu shawarma. Acesta este un fel de plăcintă cu o varietate de umpluturi de carne și legume, condimente picante și sosuri. Cu toate acestea, nu degeaba slavii au o zicală minunată: „Nevoia de invenție este vicleană”. Asta înseamnă că bucătarii noștri au venit cu un preparat cu totul special - salata Shawarma. Reteta fara pita, imagineaza-ti! Cum arată în practică: luați aproximativ 500 g de carne de pui, îndepărtați-o de pe oase, dacă nu este un file, îndepărtați pielea. Tăiați pulpa în bucăți mici, stropiți cu condimente și prăjiți până se înmoaie. Tăiați 1-2 roșii felii, adăugați la ele 150 g de morcovi coreeni și varză murată. Varza poate fi înlocuită cu castraveți murați. Și fac adesea o astfel de salată cu adăugarea unei cantități mici de orez fiert.

Gătit

În loc de pâine pita, veți avea nevoie de o pâine albă obișnuită sau de o pâine franțuzească îngustă. Împărțiți-l în mai multe bucăți. Apoi tăiați fiecare pe o parte pe lungime și scoateți pesmetul astfel încât pereții să fie mai subțiri. Din interior se unge painea cu maioneza sau un amestec de maioneza si mustar, maioneza si ketchup sau sos tkemali. Așezați legumele și orezul în straturi, întindeți carnea deasupra, mai adăugați puțin ketchup și rulați strâns fiecare bucată de pâine, astfel încât umplutura să nu cadă. Prăjiți aperitivul într-o tigaie cu ulei până devine crustă. Se dovedește un fel de mâncare pur și simplu uimitor ca gust, nu mai rău decât pâinea pita tradițională! Cine a încercat-o va confirma!