Cum să faci înghețată acasă?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Astăzi, când există o selecție uriașă de tot felul de înghețată pe rafturile magazinelor, gătitul acasă nu a devenit foarte popular. Cu toate acestea, cei care apreciază compatibilitatea cu mediul și absența aditivilor chimici continuă să se răsfețe cu acest fel de mâncare preferat încă din copilărie. Apropo, desertul dulce de casă nu este înfricoșător de oferit copiilor. Să vedem cum să facem înghețată, a cărei rețetă este simplă, accesibilă și în același timp creativă și distractivă.

Există multe rețete pentru un fel de mâncare dulce: unele necesită un proces culinar minuțios, în mai multe etape, care necesită mult timp și efort, altele nu necesită unelte speciale (cu excepția mixerului și frigiderului). Astăzi vom analiza o rețetă foarte simplă pe care o puteți folosi acasă.

Cum se prepară înghețată?

Pentru a pregăti felul de mâncare, trebuie să luați un pahar de lapte, un pahar și jumătate de smântână, trei pahare de apă, un pahar de zahăr, 1 ou (gălbenuș), suc de portocale și lămâie, o grămadă de mentă.

Mai întâi trebuie să turnați apă în tigaie, adăugați zahăr și punețimenta tocata. Aduceți totul la fiert și fierbeți câteva minute. După ce tigaia este scoasă de pe foc, trebuie să lăsați amestecul să se răcească aproximativ o jumătate de oră. Apoi filtram cu grija siropul, indepartam frunzele de menta, pe care nu le aruncam, deoarece vor fi necesare pentru prepararea siropul. În acest moment, bateți smântâna până se îngroașă. Puteți folosi un mixer sau puteți bate cu un tel. Intr-un castron separat se bate laptele cu galbenusul, iar apoi totul impreuna cu smantana. Se toarnă toată masa rezultată într-o cratiță și se fierbe la foc mic, amestecând continuu, până când crema se îngroașă. Luați de pe foc, lăsați să se răcească puțin.

Deci, cum să faci înghețată din acest amestec? In crema rezultata se adauga siropul preparat in prealabil. Aici stoarcem suc proaspăt de lămâie și portocale. Amestecam totul bine. Îl poți transfera într-un recipient convenabil și îl poți pune la congelator să se răcească. Există un secret pentru a face înghețata consistența perfectă: ar trebui să folosiți un aparat de înghețată. Datorită acesteia, amestecul va fi omogen, fără bucăți. Dacă nu aveți un astfel de echipament, un preparat gustos și apetisant va îngheța în congelator. Așteptați ca desertul să se întărească la temperatura dorită și să se îngroașe. Ornați cu frunze de mentă înainte de servire.

Ce alte opțiuni există?

Știind cum să faci înghețată, poți veni cu diferite deserturi combinând mai multe produse diferite. Principalul lucru este să amestecați bine. Aducerea amestecului la o consistență omogenă. Înghețata poate fi congelată ca o bucată întreagă sub formă de tort sau în bucăți,de exemplu, în recipiente pentru prepararea fursecurilor. Încercați să faceți sundae, fistic, popsicles sau înghețată de ciocolată. Ornați cu bucăți de fructe, fructe de pădure sau chipsuri de ciocolată.

Așa că acum știi cum să-ți faci propria înghețată acasă. Având un aparat de înghețată, procesul de a face un desert rece într-o activitate simplă și distractivă, care vă permite să vă exprimați imaginația și creativitatea.