2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Ce poate fi mai plăcut decât o seară în companie bună? Conversații sincere, preparate delicioase și, bineînțeles, o cană de spumă. Întunecat și deschis, puternic și ușor, ale și lager, cu note de amărăciune și fructe. Printre numeroasele tipuri de băutură preferată a multora, berea cherry kriek merită o atenție specială. Acest soi datează din cele mai vechi timpuri, dar până astăzi nu își pierde din popularitate, deoarece gustul său unic, aroma rafinată și nuanța neobișnuită vă pot întoarce capul… în toate sensurile.
cireșe îmbătătoare și altele
Ce este „Scream”? Aceasta este o bere de grâu fermentată spontan, bere cu fructe lambic. Băutura este făcută din ingrediente naturale: grâu nemalț, malț pils, hamei și cireșe. Alte fructe de pădure, fructe și chiar nuci pot fi folosite ca suplimente.
În funcție de rețetă, puterea țipetelor este de 3,5-8%, ceea ce o face ideală atât pentru cunoscătorii de alcool slab, cât și pentru cei care preferă „fierbinte”.
Scânteie într-un pahar
Pe lângă caracteristicile uimitoare ale gustului (combinația unei „baze” fructate cu o lumină, dar atâtaciditate recunoscută), berea Kriek are o culoare extrem de atractivă (roșu cu nuanțe de rubin) și o aromă delicată încântătoare, în care predomină tonurile de fructe și fructe de pădure, în timp ce hameiul și malțul se estompează pe fundal, umbrind delicat fundalul principal.
Rețeta tradițională de preparare a berii presupune macerarea a treisprezece kilograme de fructe de pădure alese într-un lambic deschis timp de câteva luni, la sfârșitul căruia cireșea pierde zahărul. După extragerea fructelor, o sută de litri din băutura rezultată sunt supuse filtrării și amestecării. Apropo, la ieșirea din labmic, produsul este excesiv de acru, iar procedurile ulterioare vă permit să obțineți un gust moale și delicat inerent berii cu cireșe kriek.
Gustă fără a înșela
Dacă nu ați încercat încă berea Kriek, este timpul să faceți cunoștință cu această băutură minunată. Când mergeți pentru câteva sticle de bere cu cireșe, urmați regulile simple - cumpărați cu grijă. „Scream” este produs în Belgia, așa că ar trebui să îl cumpărați de la magazinele de încredere care au certificatele necesare. Magazinele specializate de băuturi alcoolice și marile lanțuri de magazine, prețuindu-și reputația, oferă produse de marcă, a căror utilizare nu va cauza rău.
De remarcat că Timmermans Kriek Lambicus, cea mai faimoasă bere în acest moment, este vândută în toată lumea, așa că cel mai probabil cunoașterea dvs. cu marca va începe cu aceasta.
Fii atent și la aspectul produsului. Prezența sedimentului indică, dacă nu, că berea este un fals, atunci cel puținindică nerespectarea regulilor de depozitare, încălcări ale temperaturii. După ce ai gustat o astfel de băutură, poți (în cel mai rău caz) să ajungi într-un pat de spital.
Vezi containerul. Berea de semnătură Creek este ambalată în mod invariabil de în altă calitate și prezentabilă. După ce ați studiat întregul lot de mărfuri, nu veți găsi sticle cu o etichetă ruptă sau prost lipită din sticlă cu „dârpe” și așchii, inscripții „neclare” și imagini.
Aceste mici trucuri vă vor permite să cumpărați o băutură autentică, sigură de băut și cu adevărat gustoasă.
Servire cu dexteritate
Ca orice alt produs, berea Kriek cherry necesită o servire adecvată - doar în acest caz buchetul unic al băuturii va fi dezvăluit pe deplin. Se poate consuma atat rece la 5-7°C, cat si calda, cu condimente. În primul caz, berea te va împrospăta în căldura verii, în al doilea caz, te va încălzi în frigul iernii. Un recipient din sticlă transparentă vă va oferi ocazia să vă bucurați nu numai de gustul, ci și de culoarea lambicului, jucându-vă cu multe fațete.
Salatele ușoare de fructe și deserturile sunt recomandate pentru bere, dar gustările tradiționale „de bere” (chips, pește, crutoane, nuci sărate) nu vor funcționa. Kriek este, de asemenea, ideal ca băutură „independentă” - gustul său neobișnuit nu trebuie să fie suplimentat.
Din antichitate la masa ta
Fapt interesant: deja în secolul I d. Hr., romanii beau bere obținută prin fermentație spontană, care include lambic. Băutura de cireșe a început să fie preparată în comuna Schaarbeek - această plantă este cultivată acolopână azi. Cuvântul „lambic” a intrat în uz în secolul al XVI-lea - acesta este momentul în care datează prima mențiune scrisă.
Astfel, orice cunoscător modern poate spune cu încredere că dragostea pentru bere a venit la noi de la strămoși îndepărtați „prin moștenire”. Rețetele străvechi, completate de cele mai noi tehnologii de producție a berii, au făcut posibilă atingerea calităților gustative care au făcut-o atât de populară.
Și dacă vechii romani le plăcea să bea bere, de ce să nu vă răsfățați cu un pahar de bere cu cireșe Krik și noi?
Recomandat:
Ce este o bere bună? Care este cea mai bună bere din Rusia? Cea mai bună bere la halbă
La noi au băut bere, se mai beau și probabil o vor bea. Rușii îl iubesc foarte mult. Această băutură spumoasă a fost preparată pentru prima dată acum cinci mii de ani
Bere belgiană: soiuri, prețuri, fotografii
Vrei să mergi în raiul berii? În acest caz, trebuie să pleci în Belgia! În această țară, un adevărat cult al acestei băuturi spumoase. Pentru belgieni, vinul este pentru francezi. Produce peste 600 de tipuri de bere într-o varietate de stiluri. În același timp, fiecare bere belgiană, ale cărei soiuri sunt descrise în acest articol, are un gust unic și este unică în felul său
Cireșe confiate pentru iarnă: o rețetă cu fotografie. Cum să faci cireșe confiate acasă?
Puțini oameni știu, dar cireșele confiate pot fi preparate destul de ușor acasă. Cum se face această delicatesă, vom spune puțin mai departe. De asemenea, vă vom spune cum să folosiți acest desert și să-l păstrați toată iarna
Bere „Blanche” - celebra băutură belgiană
Berea este o băutură incredibil de populară. Astăzi, un număr mare de soiuri sunt cunoscute în întreaga lume. Una dintre cele mai cunoscute este berea belgiană „Blanche”. Care sunt caracteristicile acestei băuturi?
Prune de cireșe marinate: o rețetă care vă va plăcea. Prune cireșe marinate pentru iarnă
Dacă ați gustat deja prune murate, atunci cu siguranță vă vor plăcea prunele cireșe murate. Nu este mai rău, dacă nu mai interesant, se armonizează cu o mare varietate de carne, este magnific (și neobișnuit) în salate și pur și simplu dispare mai repede decât semințele
