Vin Kourni: caracteristici, descriere, fotografii și recenzii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Wine Kourni este un vin de elită care lovește prin arome. A provocat o agitație fără precedent, mai întâi în Italia și apoi în întreaga lume. Un semn de statut, putere și rafinament a fost prezența acestei băuturi în casă. Se crede că adevărul este în vin. Și în Kurni atunci întregul sens sacru al ființei. Somelieri cu experiență oferă în fiecare an din ce în ce mai multe recenzii pozitive băuturii, crezând că Oasi degli Angeli produce vinuri din cei mai delicioși struguri de casă.

Istoria nașterii vinului

Soiurile culturale de struguri au apărut cu mult timp în urmă. Acum aproximativ 10.000 de ani. Vinul, judecând după descoperirile arheologilor, a fost băut acum 7000 de ani. Chiar și în Mesopotamia antică, Egipt, Siria, s-au răsfățat cu această băutură minunată. În primul rând, desigur, era destinat scopurilor religioase, așa că a fost făcut în cantități destul de mici.

Cultul vinului ca băutură începe în Grecia Antică. Era făcut din cele mai delicioase soiuri de struguri și era disponibil doar pentru elită. Mulți filozofi și poeți celebri din perioada greacă le plăcea să se bucure de un gust rafinat în lucrările lor.

De asemenea, grecii dedicau poezii vinului, poezii în care băuturaprezentat ca ceva nepământesc, magic, sacru. Având în vedere această atitudine, deja în vremuri străvechi au apărut aproximativ 100 de tipuri de vin.

Dionysus (Bacchus) - zeul vinificației, al distracției și al orgiei. Pe el îl venerau grecii cu atâta pasiune, dând creațiilor sale sensul adevărului.

Cum a apărut Kurni?

Creatorii popularului brand de vin au fost Marco Cosolanetti și soția sa Eleonora Rossi. Cuplul a abandonat agitația orașului și s-a stabilit la o fermă, unde s-au apucat de vinificație. Munca le-a adus bucurie și plăcere, așa că au pus toate emoțiile pozitive în rodul creației lor.

Creând vin, cuplul a abandonat experiența strămoșilor lor și a decis să facă totul în felul lor. Se pare că au reușit. Pentru Marco și Eleonora, fabricarea vinului nu este considerată o muncă serioasă care necesită multă muncă, pentru ei este un simplu hobby căruia și-au dedicat viața.

Rezultatul final este un produs frumos, uimitor. În Italia vinul Kourni are toate condițiile: vreme frumoasă, soluri fertile, aproape de mare, precum și oameni pasionați care sunt gata să ofere multe pentru o băutură de vin bună.

Privind de-a lungul anilor, cuplul este uimit de munca lor. Dorința de a părăsi totul a venit cu viteza fulgerului și s-au susținut reciproc în această dorință. Niciunul dintre ei nu ar fi putut visa la o asemenea fericire. Un hobby „prolific”, dragostea vieții este mereu în apropiere, o viață ideală lângă Marea Adriatică – totul pare un basm și pare incredibil. Evident că nu în cazul familiei Cozolanetti-Rossi, pentru că pentru ei esterealitate frumoasă.

Proces de creare

Baza pentru vin a fost soiul de struguri roșii Montepulciano. Acest tip este cultivat mai ales în sudul Italiei, este gustos și suculent. Se coace destul de târziu, ceea ce îi permite să absoarbă toate razele soarelui. Vinurile roșii seci sunt cultivate din acest soi de struguri.

Când fructele sunt coapte, începe recolta. Marco Cosolanetti neagă montajul mecanic, preferând să facă totul singur. Acest lucru se explică nu numai prin dragostea pentru munca lor, ci și prin dorința de a păstra integritatea tufișurilor și de a colecta fructe de pădure intacte. Apoi vine cel mai interesant proces - zdrobirea. Strugurii sunt măcinați, stoarcendu-se tot sucul dulce din ei. Mai târziu, sucul este separat de pulpă folosind o presă.

Sucul rezultat este pus în principal în butoaie de lemn sau oțel pentru a începe fermentația. Apare din cauza zahărului acumulat în struguri. Rezultatul acestui proces este băutura alcoolică finită. Este important să se țină cont de temperatura mediului în care se află vinul. Dacă este prea cald, atunci se poate fermenta cu ușurință și se poate transforma în oțet, dacă este prea rece, procedura de fermentare va dura foarte mult timp.

Care este rezultatul?

Din soiul „Montepulciano” se obține o băutură destul de tare, care este înzestrată cu un miros plăcut, delicat. Simțind aroma plăcută a vinului Kourni care vine din sticlă, toată lumea se va simți ca la ferma lui Marco, ajutându-l să colectezestruguri parfumati. Versatilitatea gustului băuturii se realizează prin utilizarea diverșilor aditivi naturali - fructe uscate confiate, ierburi și taninuri.

Culoarea joacă un rol important din punct de vedere estetic. Când ții în mâini un pahar cu o băutură rubin și bogată, vrei să-l gusti instantaneu. O culoare plictisitoare, inexpresivă este neplăcută, așa că este puțin probabil să existe dorința de a încerca chiar. Culoarea vinului Kourni este foarte strălucitoare și distinctă, în lumină băutura strălucește cu culori stacojii și arată scumpă și demnă.

gust de vin italian

Gustul vinului Kourni este ușor alcoolic, ușor acru, astringent. Postgustul băuturii va fi moale și plăcut, ceea ce se explică printr-o alegere bună de struguri de bază. Kourni este un vin rafinat, deoarece Marco folosește propriul său sistem atunci când se îmbracă.

Pune lichidul mai întâi în butoaie mari de stejar noi și apoi îl toarnă în butoaie mici de stejar. Această manevră vă permite să nu adăugați sulfiți suplimentari pentru dezinfecție în rezervor, precum și să saturați produsul cu oxigenul necesar. Vinurile chiar și de 20 de ani par proaspete și tinere.

Astăzi este dificil să găsești vinul Kourni în forma sa originală, chiar și la licitații nu există nicio modalitate de a-l cumpăra. Popularitatea nebună datorită gustului uimitor și-a lăsat amprentele, deoarece toate băuturile din secolul trecut sunt cumpărate.

Cum arată vinul Kurni?

Vinul Kourni din fotografie și live arată cam la fel din exterior. Sticlă îngrijită de întunericculoarea cu o deplasare de 0,75 este completată cu o mică etichetă cu numele și data scurgerii. Destul de drăguț și minimalist. Sticla este astupată conform tuturor regulilor tradițiilor italiene - un mic dop de plută.

Este destul de greu de exprimat adevărata culoare a vinului Kourni, deoarece o persoană, privindu-l singură, va găsi nuanțe complet diferite. Consensul general a fost că Kourni avea o culoare rubin plăcută.

Alege-l pe cel potrivit

Când vine vorba de cumpărarea vinului, mulți oameni devin confuzi în ceea ce privește cum să decidă. În primul rând, este important să studiem inscripțiile de pe etichetă, deoarece acestea trebuie să conțină informații complete despre vin: timpul de recoltare, momentul îmbutelierii, localitatea, cantitatea de alcool. Dacă cel puțin unul dintre articole lipsește, atunci producătorul produce un produs de calitate scăzută.

Costul unei băuturi nu trebuie să fie nejustificat de mic. Procesul de fabricație este laborios și costisitor, așa că vinul bun costă pe măsură. Dacă doriți să cumpărați o băutură cu adevărat gustoasă, atunci trebuie să contați pe un cost ridicat.

Aspectul sticlei vorbește și despre calitate. Recipientele din sticlă sunt un recipient favorabil pentru vin. De asemenea, prezența picăturilor, a așchiilor sau a etichetării necorespunzătoare nu este de bun augur.

Conținutul de zahăr este o condiție importantă. Fie ar trebui să fie prezent, fie nu, pentru că sunt vinuri seci sau dulci care sunt recunoscute ca fiind de în altă calitate. Băuturile demidulci sunt de obicei făcute din resturi.

Dat atât de simplureguli, cumpărătorul va cumpăra exact ceea ce își dorește. Vinul bun de cel mai în alt standard este nu numai gustos, ci și un produs foarte sănătos.

Tulburări ale tractului digestiv, prezența colesterolului în sânge, precum și starea proastă a pielii - probleme pe care vinul roșu Kurni le poate preveni. De asemenea, bauturile cu vin au un efect bun asupra siluetei, ajutand la pierderea kilogramelor in plus. În astfel de scopuri, este necesar să bei un pahar mic (250 ml) de lichid parfumat o dată pe zi. Pierderea în greutate se explică prin faptul că digestia începe să funcționeze mai repede, respectiv, absoarbe ușor chiar și alimentele grele.

Recenzii și recomandări

Recenziile vinului Kourni rămân pozitive de la momentul creației și până în prezent. În fiecare an sunt din ce în ce mai mulți oameni care, după ce gustă băutura, sunt foarte mulțumiți.

Sommelier recomanda acest vin, crezand ca nu pierde teren, ramanand la fel placut si gustos. Orice estet și doar un cunoscător nu va fi dezamăgit de băutură, care este cultivată cu dragoste de Marco Cosolanetti și Eleonora Rossi.