Snack rolls pentru masa festivă și pentru fiecare zi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

De sărbători, fiecare gospodină se străduiește nu doar să gătească ceva special, ci și să servească totul frumos pe masă. Printre gustări, tot felul de rulouri și rulouri sunt foarte populare. Astfel de feluri de mâncare sunt convenabile și populare printre oaspeți. Snack rolls poate fi un adevărat decor de masă. Există multe rețete pentru astfel de feluri de mâncare. Despre ei vrem să vorbim în articolul nostru.

Rulada de pui în cuptor cu folie

Una dintre cele mai solicitate opțiuni de gustare este rulada de pui. Se dovedește foarte gustos. Unele gospodine pregătesc un astfel de fel de mâncare în loc de cârnați. Desigur, gătitul durează ceva timp, dar rezultatul vă va mulțumi cu siguranță. Puteți face astfel de rulouri cu diferite umpluturi, obținând de fiecare dată ceva nou. După cum probabil ați ghicit, baza pentru gătirea felului de mâncare este puiul. În continuare, rulourile se umplu cu ciuperci, se adaugă brânză, ouă, condimente și alte ingrediente. Carnea de pui se potrivește bine cu multe produse, astfel încât să puteți experimenta în siguranță și să veniți cu noi, propriile combinații.

Rulourile pentru gustări festive sunt o opțiune excelentă pentru sărbători. Apropo, o gustare de casă se pretinde a fi una dietetică,deoarece nu conține grăsimi dăunătoare și tot felul de aditivi.

Când coaceți un pui întreg, probabil ați observat că se potrivește bine cu fructele uscate și condimente. Vă oferim să gătiți o gustare minunată cu adaos de caise uscate, care vor adăuga condimente preparatului.

Ingrediente:

• mai multe piept de pui,
• sare,
• amestec de ardei,
• caise uscate (120 g).

Pentru gătit, este mai convenabil să cumpărați piept de pui. Acest lucru va face mai ușor să măcelăriți puiul, îndepărtând oasele și pielea. Spalam fileul, il uscam cu servetele si il invelim in folie alimentara. Apoi, nivelăm fiecare piesă de pe tablă și lovim cu un ciocan de bucătărie. Folia alimentară ajută la evitarea stropirii în timpul procesului de batere. Dar poți să faci fără ea.

Așezați fileul pregătit, așezând bucățile cap la cap (sau suprapuse) unele cu altele. In continuare, pipereaza si sare carnea. Deasupra se intinde caise uscate tocate intr-un strat uniform (mai intai trebuie aburit in apa fierbinte). Acum puteți rula cu grijă carnea într-un rulou. Cu siguranță înfășurăm piesa de prelucrat cu fire grosiere. Acest lucru se face astfel încât să nu se deschidă în timpul gătirii. Apoi, puteți găti fileul în mai multe moduri. Puteți trimite rulada de pui la cuptor în folie. Și puteți coace carnea doar în formă. Rula de gustare finită ar trebui să se răcească, după care este necesar să îndepărtați firele din ea. Apoi, tăiați carnea în medalioane și serviți.

Rulada de pui cuusturoi și ierburi

Rețetele pentru chifle de gustări au fost inventate destul de multe. Schimbând umplutura, puteți găti ceva nou și interesant de fiecare dată.

Usturoiul este un plus excelent pentru orice fel de mâncare din carne. Vă sugerăm să gătiți un rulou cu ierburi și usturoi.

Ingrediente:

• cap de usturoi,
• file de pui,
• amestec italian de plante,
• piper măcinat,
• sare.

File de pui este bine spălat și uscat cu șervețele. Apoi, tăiem fiecare bucată astfel încât grosimea stratului să nu depășească 1,5 centimetri. Fiecare piesă este bătută ușor cu un ciocan.

Tăiați usturoiul în orice mod convenabil. În continuare, luăm folie alimentară, o întindem pe suprafața mesei și suprapunem bucățile de carne pe ea. Se adauga piper, sare si se presara suprafata cu ierburi aromate. Și pentru a completa, întindeți usturoiul tocat într-un strat uniform. Apoi, rulați fileul într-o rolă, rotind o margine spre interior. Învelim produsul finit în folie și îl trimitem la cuptor. La o temperatură de 190 de grade, rulada se gătește aproximativ 35 de minute. Puteți derula vasul după răcire. Tăiați-l în bucăți și serviți.

Rulada cu ciuperci

Rulourile cu ciuperci sunt la mare căutare. Și sunt gătite într-o varietate de moduri. În această rețetă, ciupercile sunt folosite ca umplutură pentru rulada de pui. Combinația de pui și ciuperci este o opțiune clasică care este întotdeauna un succes printre oaspeți.

Ingrediente:

• file (1,4 kg),
• arc,
• ciuperci (0,6 kg),
• sare,
• piper,
• brânză tare (170g).

Filele se spală, se usucă și se taie în straturi de cel mult un centimetru grosime. Apoi, bateți cu grijă fiecare piesă de pe tablă cu un ciocan. Este foarte convenabil să folosiți șampioane pentru o rulada. Taiem ciupercile felii, iar ceapa jumatate rondele, dupa care le prajim impreuna intr-o tigaie. Nu uitați să adăugați puțin piper și sare. Întindem masa rezultată în centrul fiecărei bucăți de file, iar deasupra stropim masa cu brânză tocată. În continuare, răsucim rulourile, fixându-le cu fire. Le intindem intr-o tava unsa cu unt si le dam la cuptor. Preparatul va dura puțin peste 30 de minute. După răcire, eliberăm rulourile de fire și le tăiem în medalioane.

Aperitiv cu aluat de cartofi cu ciuperci

Rulada de cartofi foarte gustoasă cu ciuperci.

Ingrediente pentru prepararea aluatului:

• ou,
• doi cartofi,
• făină (230 g), sare.

Pentru umplutură:

• ciuperci (330 g),
• brânză (65 g),
• cremă sau smântână (120 g),
• făină (2 linguri),
• piper,
• sare,
• ou.

Pentru a pregăti aluatul, avem nevoie de cartofi. Se fierb tuberculii decojiti pana sunt fierti si se lasa sa se raceasca. Intre timp se prajesc ciupercile cu ceapa. Pentru umplutură, puteți lua ciuperci de pădure sau ciuperci. Prăjiți-le până se evaporă lichidul, apoi adăugați smântână sau smântână și adăugați câteva linguri de făină, puțină sare și piper. Se prăjește masa pentru câteva minute până se îngroașă. După ce umplutura s-a răcit ușor, adăugați brânză tare tocată.

Răzați cartofii. Adăugați ou și făină la el, apoi frământați aluatul. Ar trebui să fie destul de dens și, în același timp, să nu se lipească de mâini. Cantitatea de făină poate fi diferită, totul depinde de mărimea cartofilor.

Întindeți aluatul sub forma unui strat dreptunghiular. Întindem umplutura pe ea, repartizând-o uniform pe suprafață. Întoarcem rulada, o transferăm pe pergament pentru copt și o trimitem la cuptor. Înainte de coacere, îi puteți unge suprafața cu un ou. Tăiați rulada de cartofi pentru gustare gata în bucăți și serviți cu smântână.

Tiger Roll

Rula de aperitiv cu pește roșu Tiger este o opțiune excelentă pentru o sărbătoare festivă.

Ingrediente:

• pește roșu (sărat, 280 g),
• maioneză (80 g),
• unt (90 g),
• măsline (120 g),
• patru ouă,
• făină (2 linguri),
• amidon (2 linguri),
• verzi,
• sare,
• piper măcinat.

Amestecă într-un castron făina, amidonul, ouăle, sarea, piperul și maioneza. Framantam aluatul. O parte din ea se pune deoparte într-un bol separat și acolo o amestecăm cu ierburi tocate. Acoperim foaia de copt cu hartie, punem pe ea aluatul fara verdeata. Apoi, întindeți cu grijă a doua parte a aluat (cu verdeață) cu o lingură. Tăiați măslinele și puneți-le deasupra. Coacem piesa de prelucrat7-8 minute la cuptor.

În continuare, îl trecem la masă. Ungeți suprafața acesteia cu ulei, turnați brânză tocată și așezați fileul de pește. Deasupra se presara zeama de lamaie. Dacă doriți, puteți pune caviar, atunci în contextul aperitivului va fi și mai frumos. Răsucim rulada și o dăm la frigider pentru câteva ore. Înainte de servire, tăiați rulada de tigru cu pește roșu în porții.

rulouri de pita

Rulourile cu gustări Lavash sunt un fel de mâncare indispensabil pentru masa festivă. Lavash este o bază excelentă, pe baza căreia puteți găti o mulțime de opțiuni. Schimbând toppingurile, de fiecare dată poți prezenta o nouă gustare. Lavash este foarte convenabil de utilizat. În primul rând, nu trebuie copt, iar în al doilea rând, aluatul nedospit este cel mai bun plus pentru orice fel de mâncare. În plus, lavash se potrivește bine cu orice produs.

Cea mai ușoară opțiune de umplere este brânza cu ierburi. Ușurința preparării unui astfel de aperitiv nu afectează în niciun caz gustul.

Ingrediente:

• frunze de lavash,
• grămadă de verdeață,
• brânză (puteți folosi suluguni, 130 g),
• șuncă (80 g),
• ulei vegetal,
• un gălbenuș,
• usturoi.

Pentru prepararea gustărilor, puteți folosi absolut orice brânză: tare, moale, brânză și suluguni. În funcție de aceasta, se va schimba și gustul preparatului finit.

Tăiați mărunt verdeața și radeți suluguni. Amesteca-le intr-un bol, adauga-le tocateusturoi. Întindem o foaie de pâine pita pe suprafața de lucru și turnăm umplutura pe ea. Apoi, tăiați șunca în felii subțiri, puneți-o deasupra brânzei. Acum rulați cu grijă rulada și trimiteți-o într-o formă unsă cu unsoare. Coacem o gustare la cuptor. Înainte de gătit, suprafața ruloului poate fi unsă cu gălbenuș. Apoi vasul finit va avea o crustă aurie frumoasă. Gătitul nu durează mai mult de 15-20 de minute. Acest timp este suficient pentru ca suluguni să se topească. Rula cu aperitiv Lavash este gata.

Rulouri de foietaj

Rulada de foietaj pentru gustare cu umplutură este una dintre cele mai populare opțiuni pentru masa festivă. Da, acest fel de mâncare este foarte important pentru fiecare zi. Pentru gătit, absolut orice umplutură este potrivită. Pentru comoditate, puteți folosi foietaj gata făcut achiziționat din magazin. Cu o bază, felul de mâncare este ușor de preparat în câteva minute.

Oferim rulouri cu cârnați și brânză.

Ingrediente:

• ambalaj de foietaj,
• brânză (230 g),
• cârnați (280 g),
• măsline sau măsline (80 g).

Întindeți un strat de aluat pe masă. Acoperiți cu cârnați tăiați mărunt, apoi măsline tocate și brânză rasă. Rulam aluatul intr-o rulada. Apoi îl puteți coace întreg sau tăiați în cercuri, ungeți cu ou deasupra și presărați cu semințe de susan.

rolă de vacanță

Ca opțiune festivă, puteți găti o chiflă minunată de somon pe masă.

Ingrediente:

• file de căptușe (370 g),
• două fileuri mari de somon,
• mazăre verde (320 g),
• morcovi,
• pâine albă fără coajă (270 g),
• lapte (120 g),
• o proteină,
• nucșoară,
• sare,
• ulei de măsline,
• piper,
• pătrunjel.

Morcovii trebuie curatati de coaja si fierti in apa usor cu sare. Lasam sa se raceasca putin si taiem cubulete. Se spală pătrunjelul și se toacă. Pâinea albă proaspătă se curăță de coajă, după care pulpa este înmuiată în apă. Pentru a pregăti vasul, avem nevoie de file de căptușeală. Îl transformăm într-un piure cu un blender. Apoi, puneți pâinea înmuiată, piperul, nucșoara, sare și proteinele în masa rezultată. Amestecăm umplutura, adăugăm pătrunjel, morcovi și mazăre, amestecăm totul din nou. Trimitem masa la frigider.

Acum că umplutura noastră este gata, putem trece la pregătirea peștelui. Luam fileul si taiem pe o parte stratul de carne in exces. Ca rezultat, ar trebui să obținem un strat de aproximativ aceeași grosime. Al doilea file trebuie tăiat aproape în același mod. Ca urmare, vom avea trei piese, dintre care două sunt puțin mai mari și una mai mică. Întindem umplutura în mijlocul celei mai mari dintre ele și închidem partea de sus și părțile laterale cu celel alte două părți de pește. Pentru a fixa rulada, puteți folosi scobitori. Se unge partea de sus a ruloului cu ulei și se înfășoară în folie. Coacem vasul la cuptor, încălzit la 200 de grade. Dupa ce scoatem rulada si o lasam la racit. Înainte de a servi foliascoateți și tăiați în porții aperitivul nostru.

Rulada cu carne tocată de pui

Când discutăm despre cum să gătești chifle de gustări cu carne, merită să ne amintim o altă rețetă minunată. Pentru a-l pregăti, avem nevoie de pui tocat. Friptura umplută cu ouă întregi este o opțiune grozavă pentru o masă festivă. Gătitul unui astfel de fel de mâncare este o adevărată artă.

Ingrediente:

• șapte ouă,
• carne tocată (950 g),
• două cepe,
• două felii de pâine albă,
• usturoi,
• morcovi,
• lapte (40 g),
• amestec de ardei și sare.

Pâinea trebuie tăiată în bucăți și pusă în lapte pentru a le înmuia. Tăiați ceapa și usturoiul și dați morcovii prin răzătoare. Într-un recipient, combinați puiul tocat, legumele tocate, pâinea și adăugați două ouă. Sarați masa și adăugați un amestec de ardei. Frământați carnea tocată până se omogenizează, apoi bateți-o. O astfel de procedură simplă va forma ulterior o rolă.

Cinci ouă fierte tari, se răcesc și se curăță. În continuare avem nevoie de un formular. Punem folie pe fundul ei si o ungem cu ulei. Deasupra se intinde jumatate din carnea tocata, se niveleaza suprafata si se pune oua fierte pe rand in mijloc. Le inchidem cu a doua parte de carne tocata. Rulam rulada cu folie. Se coace la cuptor pentru aproximativ 45 de minute. Puteți tăia aperitivul în porții după ce s-a răcit complet.

Rule cu somon

Este greu de imaginat o masă festivă fără somon. Oriceun fel de mâncare pe bază de pește este un succes sigur. Somonul poate fi folosit pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare. Este deosebit de bun ca aperitiv. Rulourile cu somon cu brânză și castraveți se prepară foarte repede. Iar gustul preparatului nu te va dezamăgi. Pentru gătit, vom avea nevoie și de brânză moale și sandviș.

Ingrediente:

• brânză tare (patru felii),
• somon (4 felii),
• castraveți,
• san,
• marar,
• brânză moale (puteți folosi 4 linguri de brânză Philadelphia).

Pe o placă de tăiat așezați bucăți de file de pește. Puneți deasupra feliile de brânză tare într-un singur strat. Acum să începem să pregătim umplutura pentru rulouri. Într-un recipient, amestecați orice brânză moale (mascarpone sau Philadelphia) cu ierburi tocate. Adăugați sare și piper.

Întindeți umplutura pe brânză și puneți deasupra felii subțiri de castraveți (se pot folosi atât castraveți proaspeți, cât și murați). Apoi, rulați cu grijă produsele într-o rolă. Este convenabil să faceți acest lucru dacă inițial puneți folie alimentară sau folie sub pește. Trimitem rulada finită timp de o oră la frigider. Înainte de servire, tăiați-o în porții. Acoperiți vasul cu semințe de susan.

Rulada de pita cu pui

Rulada pe bază de pui este foarte gustoasă. Carnea din pâine pita cu morcovi coreeni este suculentă. Un astfel de aperitiv poate fi folosit chiar și pentru o masă festivă.

Ingrediente: pui afumat (sau file fiert, 180 g), brânză procesată (120 g),lavash subțire (2 buc.), morcov coreean (120 g).

În primul rând, să pregătim umplutura. Tăiați fileul de pui afumat în bucăți, frecați brânza pe răzătoare. Avem nevoie și de morcovi coreeni. Îl puteți găti singur sau îl puteți cumpăra gata făcut în magazin.

Pentru pregătirea ulterioară, luați două foi de pâine pita subțire. Ungeți unul cu maioneză. Și puneți deasupra brânza mărunțită. Acoperim totul cu o a doua foaie. Presăm cu palmele pe două straturi, astfel încât acestea să se lipească strâns și să se transforme într-un singur întreg. De asemenea, ungem cu maioneză suprafața celei de-a doua pita și punem peste ea morcovi coreeni și bucăți de file de pui. Apoi, rulați rulada. Dacă intenționați să serviți imediat o gustare pe masă, atunci ar trebui să o tăiați în bucăți. În caz contrar, puteți trimite rulada la frigider, împachetându-l cu o folie.

În loc de postfață

După cum puteți vedea, există multe opțiuni pentru prepararea acestui tip de gustare, cum ar fi rulourile. Sperăm să vă placă rețetele noastre. Pe baza acestora, puteți găti multe feluri de mâncare minunate, care sunt bune pentru uzul zilnic și pentru sărbătorile de sărbători.