Al doilea fel de mâncare cu ananas: rețete cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Acum douăzeci de ani, un sortiment slab de magazine limita foarte mult gospodinele la alcătuirea meniului, atât zilnic, cât și festiv. Acum vă puteți permite să visați, iar preparatele cu ananas apar adesea pe masă chiar și într-o zi complet neceremonială. Astăzi vă puteți mulțumi pe voi și pe cei dragi cu exotice delicioase în orice moment. Principalul lucru este că în broșura prețuită, rețetele de mâncăruri cu ananas ar trebui să fie prezentate în sortiment.

Pentru micul dejun

Să începem cu puțin și să facem prima masă astfel încât să ne ofere putere și bună dispoziție pentru întreaga zi. Și în această întreprindere bună ne vor ajuta mâncărurile cu ananas. Chiar dacă trebuie să te trezești cu jumătate de oră mai devreme pentru a le găti.

Feiile subțiri de pâine albă (sau jumătăți de chiflă) trebuie frecate pe ambele părți cu usturoi și prăjite într-o tigaie până se bronzează uniform. Șunca și brânza ar trebui să fie stratificate și puse pe crutoane în următoarea ordine: produs din carne - un cercconserva de ananas - o felie de brânză. Piramida este încoronată cu o crenguță de verdeață. Acum se aseaza pe o tava de copt si se coace la cuptor timp de sapte minute. Dacă există un cuptor cu microunde, atunci este potrivit și pentru ultima etapă.

Mâncare excesivă de creveți

Cele mai preferate și populare mâncăruri cu ananas conservat sunt salatele. Nu vom schimba tradițiile consacrate și vom pregăti un aperitiv care să cucerească pe toți cei care îl gustă.

O jumătate de kilogram de creveți se fierbe în apă ușor sărată, se răcește, se curăță și se așează într-un recipient. Apoi se ung patru oua tocate. Și după aceea - ananas felii mai mici dintr-un borcan. De asemenea, aveți nevoie de ierburi proaspete, castraveți (sau avocado) și suc de lămâie cu ulei de măsline pentru dressing. Amestecam. De sus, vasul poate fi stropit cu brânză rasă și apoi trimis la impregnare la frigider. Înainte de servire, este indicat să așteptați cel puțin două ore. Și este mai bine să lăsați salata într-un loc răcoros toată noaptea.

Salata „Nu o poți trage de urechi”

Nimeni nu va refuza acest preparat cu ananas: iese delicios, suculent, parfumat și frumos. Și nu este nicăieri mai ușor de pregătit: se amestecă ananasul tocat dintr-un borcan, ardeiul gras mărunțit, de preferință roșu, un măr auriu tăiat cubulețe și o treime de kilogram de bucăți de șuncă bună. Pentru dressing se folosește maioneză ușoară sau iaurt natural neîndulcit, fără aditivi.

Pentru gurmanzii adevărați

Printre salate se numără preparate cu ananas proaspăt. Diverse retetecapabil să satisfacă chiar și cel mai sofisticat gust. Evaluați, de exemplu, următoarele.

Răzi jumătate de kilogram de file de pui cu sare și condimente alese, înfășoară în folie și coace, apoi taie cubulețe.

Un ananas de mărime medie se curăță după toate regulile, cu îndepărtarea „ochilor” și a miezului. Fructele sunt necesare la fel de mult ca și puiul, restul pot fi consumate chiar așa sau pot fi puse pe un alt fel de mâncare interesant. Ananasul este tăiat în același mod ca și carnea, sau puțin mai mic. Se deschide un borcan de 300 de grame cu conserve de șampanie, se scurge lichidul, se adaugă ciuperci mici în salată în întregime, se pot tăia mari. Se rupe o sută de grame de salată verde și se adaugă la alte ingrediente, se toarnă și o conserva de porumb, strecurată din lichid, în bolul de salată. Rămâne de sare, dacă este necesar, piper, dacă se dorește, se condimentează cu maioneză și se amestecă.

O altă versiune

Această variantă de preparat cu ananas proaspăt presupune utilizarea ciupercilor naturale, fără prelucrare industrială. Fileul din rețetă se propune să fie fiert, deși coacerea nu este interzisă: mulți bucătari cred că puiul gătit la cuptor are un gust mai strălucitor. Carnea finită este tăiată în cuburi mici.

În același timp, ceapa se zdrobește și se înăbușă în unt. Când pătratele ajung la auriu, în tigaie se toarnă șampile tocate, cam un sfert de kilogram. Ciupercile trebuie gătite.

Ananasul este suficient pentru două sute de grame. Blocurifructele trebuie să fie pe măsura bucăților de pui. Toate ingredientele sunt amestecate: piper, sare și asezonați cu maioneză trebuie să fie imediat înainte de servire, pentru ca salata să nu-și piardă aspectul atractiv.

Pentru iubitorii de brânză

Și aici este util pieptul de pui fiert și tocat. Se adauga branza tare, cam 200 de grame, taiata cubulete, nu rasa. Ananasul poate fi luat atât proaspăt, cât și conservat, cu un total de 300 g. Rolul de dressing, din nou, îl joacă maioneza. Pentru frumusețe, se propune să așezi salata sub formă de ananas și să dai plauzibilitatea instalării cu ajutorul jumătăților de nucă.

Totuși, dacă gustul este mai important pentru tine, poți toca nucile grosier și le poți adăuga la salată. În acest caz, verdeața va fi suficientă pentru decorare - tocată sau stivuită cu crenguțe întregi.

Salata „Nestandard”

O salată care a devenit aproape tradițională este un fel de mâncare cu pui, ananas și diverse adaosuri. Dar puiul nu este deloc o componentă obligatorie; carnea de porc afumată în toată diversitatea sa „suna” mult mai interesant în salate. La el trebuie să adăugați puțin slănină prăjită, castraveți proaspeți și ananas conservat. Tăierea - sub orice formă, raportul - la discreția bucătarului, dressingul - suc dintr-o cutie de ananas, combinat cu sos de soia și ghimbir ras. Dacă ananasul este prea dulce, puteți adăuga oțet balsamic la dressing. Iar iubitorii de bogăția gustului pot completa lista de produse cu conserveporumb.

Al doilea fel de mâncare cu ananas: „buzunare” delicioase

Dacă fructele de peste mări sunt acum disponibile, nu ar trebui să vă limitați doar la salate. La pregătirea celui de-al doilea, este și la îndemână.

Luați cotletul de porc și tăiați-o peste fibrele de carne. Batem puțin, cu un cuțit ascuțit tăiem „buzunare” în fiecare felie, pe care le îmbrăcăm cu hrean din interior (se vinde în orice magazin) și le umplem cu ananas din conserve tocate. Rulam carnea de porc umpluta astfel in faina amestecata cu piper si sare, apoi intr-un ou batut si la final in pesmet. Se prajesc in ulei vegetal, la foc mic, pana se face un fard stabil. Și aduceți la pregătire pentru o jumătate de oră în cuptor, încălzit la 180-200 de grade.

Lapte de ananas, pui și nucă de cocos

Cei care sunt interesați de mâncăruri cu ananas proaspăt, rețetele pot mulțumi o varietate nobilă. Și dacă nu sunteți prea limitat în fonduri, vă puteți răsfăța cu preparate exotice care sunt potrivite chiar și pe cea mai solemnă masă.

Pentru pregătirea unei capodopere sunt necesare două fileuri tăiate în batoane. Doi căței de usturoi tăiați în felii sau felii se prăjesc în ulei de floarea soarelui sau de măsline. In ulei, saturat cu aroma lor, se admite ceapa verde tocata, iar dupa ce le-a dat aroma, fasii de pui. Procesul nu ar trebui să dureze mult, așa că facem focul mai puternic. Când sunteți mulțumit de gradul de „bronzare”, adăugați câteva linguri de pastă de chili (sau ceva la fel de picant) în tigaie și amestecați.

Proaspătananasul se taie conform instructiunilor si se taie in bucati care sunt in armonie ca marime cu puiul. Se toarnă în el, după care recipientul este acoperit cu un capac timp de câteva minute. Atingerea finală: o lingură de amidon se frământă într-un borcan cu lapte de cocos, lichidul se toarnă într-un bol și se lasă să fiarbă până când conținutul recipientului ajunge la pregătire. Orezul se armonizează cel mai bine cu acest fel de mâncare cu ananas. În special cea gătită thailandez.

Întoarce cuptorul

Dacă îți plac mâncărurile din conserva de ananas, rețetele îți pot oferi cel mai larg domeniu de testare a metodelor dovedite, precum și de testare a propriilor invenții. Este foarte ușor să gătești pui exotic la cuptor. De obicei se folosește sânul, dar dacă prețuiești mai mult picioarele, le poți folosi. Pielea va trebui în continuare îndepărtată, iar carnea va trebui separată de oase. Trebuie tăiat, nu prea fin, ras sau stropit cu sare și condimente și lăsat la rece la marinat o treime de oră.

Forma în care ar trebui să fie pus puiul se unge cu grijă cu unt și se freacă o bucată potrivită de brânză. Raportul standard este de 200 de grame de brânză pe piept mediu, apoi recalculați-vă, pentru că fiecare are propriile păreri despre armonia culinară.

Carnea este așezată într-un recipient, astfel încât marginile să nu se atingă, și turnată cu lichid dintr-un borcan de ananas. Inelele de fructe sunt tăiate în sectoare nu mai largi de un centimetru și așezate peste pui. Se pune o foaie de copt (sau formă).la cuptor pentru 20-30 de minute; cu puțin timp înainte de gătit, carnea este stropită cu brânză pentru a face o „pălărie” fermecătoare.

Porci?

Puiul, desigur, este sănătos și dietetic, dar viața pare insipidă fără carne de porc nativă. Și să gătești mâncăruri cu ananas și cea mai obișnuită carne este ușor. Este suficient să-l tăiați în cuburi și să prăjiți, puteți - cu ceapă tocată. Următorul pas este tocănirea în suc de ananas. Fructele în sine sunt adăugate în vas cu un sfert de oră înainte de a fi gata. Dintre toate condimentele, curry va fi cel mai armonios, iar dintre garnituri, orezul.

Aprobam foarte mult bucătarii și mâncătorii o altă rețetă - carne de porc coaptă dintr-o bucată. Se trimite la cuptor umplut cu usturoi, uns cu sare si piper, tapetat cu cercuri de ananas si invelit in folie. Opțional, farfuriile cu usturoi sunt așezate în buzunare tăiate împreună cu felii de fructe exotice. In acest caz se servesc alaturi de preparat fie cartofi prajiti, fie copti in untura. Gustul este specific, de neuitat și râvnit.

Un tratament final

Merită să fiți atenți atunci când pregătiți mâncăruri cu ananas proaspăt și rețete pentru o varietate de deserturi. Cel mai simplu mod este să introduci ananasul într-o salată de fructe. Mai ușor, dar nu mai interesant. Este mai bine să faci înghețată. Pe lângă faptul că este gustoasă, delicatesa se remarcă și prin utilitatea sporită și este și un produs cu conținut scăzut de calorii.

În primul rând, ne ocupăm de siropul. Pentru el, un pahar de zahăr se dizolvă într-un volum și jumătate de apă, se aduce la fierbere și se fierbe pânăușoară îngroșare.

Ananasul tăiat (300-400 de grame) se amestecă până la omogenizare, se combină cu suc de lămâie (aproximativ trei linguri) și sirop. Încă o biciuire - și la congelator pentru noapte. Se toarnă de preferință în boluri frumoase. Dimineața, ziua de naștere, chiar și un copil, chiar și un adult, se va bucura de o delicatesă neașteptată, care este de o mie de ori mai bună ca gust decât orice poate oferi rețeaua comercială.

Vrei să experimentezi în gătit - fii atent la ananas. Acesta este un teren foarte fertil!