2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Cum să faci hamburgeri acasă? Foarte simplu. Coaceți chifle de grâu delicioase cu semințe de susan. Și gătiți cotleturi suculente de carne tocată. Toate celel alte ingrediente care pot completa acest tandem de neegalat - branza, ou, salata verde, castraveti murati, alte legume - pot fi variate dupa dorinta dumneavoastra. Principalul lucru sunt în continuare chifle și cotlet. Aceasta este baza din care poți găti un hamburger delicios acasă. Livrarea la domiciliu, oricât de rapidă, nu îți va primi niciodată sandvișul visurilor tale. Dar, pe de altă parte, stă în puterea ta să-l creezi cu propriile mâini.
Cum să faci hamburgeri acasă? Prepararea aluatului pentru chifle
Hamburgerii obișnuiți necesită chifle foarte speciale. Nu toate se vor potrivi. Cea mai bună rețetă este de la San Francisco Bakery Institute. O metodă specială de activare a drojdiei în aluatul de burete va ajuta la prepararea aluatului în cel mai rapid mod posibil. Nu trebuie să te descurci cu asta toată ziua. Reteta este conceputa pentru o jumatate de kilogram de faina de prima sau cea mai in alta calitate. În funcție de conținutul de umiditate al făinii, precum și de temperatura generală din cameră, va fi necesară o cantitate diferită de apă. De la un pahar la trei sute de grame. Patru grame instantdrojdie, aceeași cantitate de sare, opt grame de zahăr, 38 de grame de unt și 19 grame de lapte praf (disponibil în departamentul de alimentație pentru bebeluși) - atât ai nevoie. Acordați atenție preciziei când măsurați ingredientele pentru aluat.
Dacă vă întrebați cum să faceți hamburgeri acasă și cum să vă asigurați că au cel mai bun gust, va trebui să încercați.
200 de grame de făină diluată cu drojdie, se toarnă în apă caldă, se bate amestecul cu un mixer (foarte încet). Lăsați infuzia timp de o jumătate de oră. Amestecă restul de făină cu ingredientele uscate rămase. Turnați untul topit și răcit în făină. Se amestecă până la omogenizare, amestecând ușor. Lăsați aluatul timp de 20 de minute, apoi frământați bine, puteți folosi mâinile, sau puteți folosi un mixer sau o mașină de făcut pâine. Se lasa la fermentat o ora si jumatate. În acest timp, efectuați o încălzire de două ori. În medie, la fiecare jumătate de oră.
Cum să faci hamburgeri acasă? Formarea chiflelor
Pentru a da produselor din făină forma alungită familiară tuturor, este necesar nu numai să le coaceți pe o tavă de copt, răspândindu-le liber. Dacă faci asta, se vor răspândi. Trebuie să luați o tavă alungită (ca pentru o cupcake mare) și să o împărțiți în 10 secțiuni folosind pereți despărțitori din carton. Dați chiflelor o formă alungită. Pentru a face acest lucru, rulați mai întâi o prăjitură rotundă, apoi trageți-o de margini. După ce au format toate chiflele, lăsați-le la distanță timp de o oră și jumătate. Se unge apoi cu ou, se presara cu seminte de susan si se unge din nou cu ou. Se coace 12-15minute. Lasa sa se raceasca. Și începeți să gătiți cotlet tocate.
Cum să faci un hamburger acasă? prăjiți cotlet
Tăiați mărunt carnea de vită proaspătă cu un cuțit foarte ascuțit. Acest lucru va asigura suculenta umpluturii. Se amestecă cu oul și ceapa tocată grosier. Se sare, se piperează, se formează un cotlet plat alungit și se pane în pesmet. Prăjiți și folosiți pentru a face burgeri de casă.
Recomandat:
Cum să faci acasă oțet de orez pentru sushi?
Acest ingredient este foarte rar pe rafturile magazinelor. Totul pentru că este scump. Cu toate acestea, este dificil de imaginat procesul de preparare a sushi fără oțet de orez. Apropo, știi cum să gătești acasă oțet de orez pentru sushi? Dacă nu, acum află
Cum să faci seva de mesteacăn acasă: rețete și sfaturi
Judecând după recenzii, multor oameni le place foarte mult seva de mesteacăn. Și nu e de mirare, deoarece este bogat în vitaminele B12 și B6 și, prin urmare, este considerată cea mai utilă băutură. În plus, acest suc are un indice glicemic foarte scăzut (cantitatea de zahăr din el nu depășește 2%), ceea ce face băutura potrivită pentru diabetici. Desigur, este mai obișnuit să-l folosești în forma sa pură. Mulți sunt interesați de cum se prepară seva de mesteacăn? Reteta presupune folosirea anumitor ingrediente
Cum să faci ceai cu gheață acasă: caracteristici de gătit, cele mai bune rețete și recomandări
Îl poți găti singur: uneori va fi mai gustos și mai ieftin. Articolul nostru de astăzi vă va spune cum să faceți ceai cu gheață acasă. Sperăm că ceaiul cu gheață natural și răcoritor va deveni băutura ta preferată în sezonul cald
Cum să faci făină de nuci și să faci prăjituri din ea?
Făina de nuci este cel mai popular produs pe bază de nuci. O astfel de făină este destul de utilă și hrănitoare. Este utilizat pe scară largă în gătit. Cum să faci făină de nuci acasă? Și ce să gătești din el? Vom vorbi despre asta în articolul nostru
Clătite cu cireșe - un desert simplu, dar foarte gustos
Clătitele cu cireșe sunt adesea pregătite pentru diverse sărbători și în zilele lucrătoare. Există o mulțime de rețete de gătit, dar toate sunt simple și chiar și o persoană fără experiență în gătit poate face un desert excelent
