2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Peștele saithe aparține familiei codului, înotând direct în stoluri. O dungă albă clară este vizibilă pe părțile laterale, paralelă cu spatele, care este principala diferență față de alte păsări de apă. Există, de asemenea, o mică nuanță prin care puteți determina tipul de pește - aceasta este o mică proeminență a maxilarului inferior înainte.
Perioada activă de migrare
Perioada de migrație activă a acestei specii începe primăvara, când peștii se adună împreună spre nord. Și toamna - aleg spațiile de apă sudice. Vara, pot fi văzute nu departe de coasta Murmansk. Peștele saithe la o vârstă fragedă mănâncă exclusiv ca un aristocrat, meniul său include caviar și raci. Dar, îmbătrânit, anunță vânătoarea de pești mici. Durata ei de viață este de 30 de ani.
Bun gust
Peștele saithe are o aromă caracteristică care este foarte populară în lumea culinară printre specialiștii în fructe de mare. Ei au o vorbă: „Dacă nu ai gustat niciodată saithe, nu cunoști gustul peștelui adevărat”. Se caracterizează printr-un gust marin deosebit și, în același timp, mai pronunțat.o nuanță care o deosebește de alte specii.
Habitats
Habitatul său este: Marea Nordului, partea de nord a Atlanticului și uneori Marea B altică. Peștele saithe înoată în zonele de coastă, iar când intră în larg, preferă o adâncime de până la 250 de metri.
Proprietăți utile
Peștele Saida, ale cărui proprietăți benefice sunt foarte bine cunoscute de gurmanzi, este apreciat pentru carnea sa neobișnuit de gustoasă și fragedă, foarte hrănitoare și chiar vindecătoare. Fiind un adevărat depozit de proteine și vitamine B12, sodiu, potasiu și seleniu, acest produs este folosit ca profilactic împotriva bolilor hepatice. De asemenea, medicii recomandă adăugarea acestui tip de pește în alimentație pentru tratamentul sistemului musculo-scheletic și al glandei tiroide datorită conținutului ridicat de fosfor și iod din acesta.
Saithe prăjit cu cartofi
Deținătorul cărnii cenușii cu un gust delicat picant este peștele saithe. Rețetele pentru gătirea fileurilor ei sunt la mare căutare atât în restaurante, cât și acasă. Gazdele care au reușit să cumpere această creatură marine cu adevărat delicioasă abordează cu scrupulozitate pregătirea unui fel de mâncare de pește, anticipând aroma evazivă a acestuia, precum și o combinație rafinată de suculenta și fragilitatea viitoarei delicatese.
Curățați 6 cartofi, clătiți-i și tăiați-i felii subțiri. Curățați două cepe și țineți-le sub apă rece, astfel încât să nu vă lămurească ochii. Tăiați-le. Se încălzește o tigaie, se adaugă ulei vegetal șipune ingredientele fierte acolo. După ce ați prăjit ușor, turnați un pahar de bulion de legume, un pahar de smântână, condimentați cu condimente și fierbeți întregul conținut timp de aproximativ 30 de minute, amintindu-vă să amestecați ocazional.
Clătiți fileurile de pește sub jet de apă și uscați cu un șervețel, apoi frecați cu sare și piper măcinat. După 15 minute, rulați peștele în făină. Prăjiți carnea de pește într-o tigaie pe ambele părți până devine maro aurie, întorcându-le din când în când.
Pune cartofii înăbușiți pe o farfurie, se așează o bucată de saithe pe margine și se ornează cu o crenguță de mărar. Poftă bună!
Recomandat:
Fructe de mare: calorii, beneficii, preparate din fructe de mare
Astăzi vom vorbi despre fructe de mare. Articolul prezintă un tabel cu conținutul caloric al unor fructe de mare. Sunt luate în considerare și rețetele de supă cu fructe de mare și paste cu fructe de mare. Nu sunt doar gustoase, ci și ideale pentru cei care țin dietă. Lectura placuta
Cum să gătești fructe de mare congelate. Cum să gătești fructe de mare congelate
Cum să gătești fructele de mare congelate pentru a nu le strica gustul delicat și delicat cu sare și condimente? Aici trebuie să urmați mai multe reguli: se iau în considerare prospețimea produsului, regimul de temperatură în timpul gătirii și alți indicatori diferiți
Comotul este delicios! Retete de compoturi din fructe, fructe de padure si fructe uscate
Compotul este o băutură dulce și transparentă preparată cu fructe și fructe proaspete, congelate sau uscate. Are o compoziție bogată în vitamine și minerale și este preparată după mai multe rețete diferite, dintre care cele mai bune vor fi descrise în articolul de astăzi
Salata de cocktail de mare cu creveți și calmari. Cum se prepară salată cu fructe de mare
Articolul descrie în detaliu cum se prepară o salată „Cocktail de mare” cu creveți și calmari. Reteta pentru un fel de mancare numit "Calamar delicios". Cum se prepară o salată „Cocktail de mare” cu maioneză, roșii cherry, precum și o rețetă detaliată pentru o salată fierbinte cu calmar și legume la cuptor
"Spumă de mare" - salată de fructe de mare. Cum să gătească?
„Spuma de mare” este o salată care a câștigat de multă vreme favoarea gurmanzilor. Acest fel de mâncare rafinat vă va încânta cu gustul său bogat și aspectul original. Apropo, gătitul implică utilizarea fructelor de mare, care, de fapt, este motivul pentru un nume atât de romantic
