Pui cu mere: cele mai delicioase rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Puiul este unul dintre cele mai populare alimente din lume. Ce moduri de a o gati nu exista: copt la cuptor, prajit pe gratar si tigaie, pe gratar, fiert si multe altele. Recent, puiul cu mere a fost foarte des gătit, are un gust delicat plăcut și acrișor original, pe care le posedă aceste fructe. Produsele sunt foarte bine combinate între ele, așa că ar trebui să li se acorde o atenție deosebită.

Pui la cuptor cu mere caramelizate

Această rețetă de pui va crea un adevărat decor pentru orice masă de sărbători. Carnea va fi mai întâi marinată și apoi coaptă în cuptor împreună cu ingrediente suplimentare. Mâncarea se servește cu mere caramelizate, care completează perfect gustul puiului.

Pentru a găti un pui, cu o greutate de până la 2 kilograme, trebuie să luați următoarea cantitate de produse:

• două portocale;
• câțiva căței de usturoi;
• prune uscate - 100 g;
• câteva mere.

Acestea sunt principalele produse care sunt prezenteîntr-o farfurie. Puiul va fi marinat in putin ulei vegetal, boia de ardei, curry si cimbru. Sucul de la o portocală este folosit și pentru marinată. Pentru a carameliza merele, va trebui să luați 1 lingură de zahăr și suc de la o jumătate de lămâie, 30-50 g de unt.

Proces de gătit

Pentru a găti acest preparat delicios, trebuie să urmați instrucțiunile pas cu pas:

1. Mai întâi trebuie să procesați și să marinați puiul. Înainte de a lucra cu acest produs, se recomandă să-l ardeți cu atenție pe foc, astfel încât să nu rămână absolut pene.
2. După ce puiul trebuie pus într-un recipient adânc. Se presară generos cu sare, piper, boia de ardei, curry și cimbru. Stoarceți sucul dintr-o portocală. Adăugați aproximativ 50 ml de ulei vegetal, încercați cu grijă să frecați condimentele în carcasă. Lăsați carnea deoparte cel puțin două ore. Dar, deoarece un pui întreg este destul de mare, cel mai bine este să-l marinați peste noapte.
3. Când puiul este gata de gătit, puteți începe să procesați restul produselor. Merele trebuie tăiate în 4 părți (dacă sunt mici), îndepărtați semințele și curățați-le de coajă, care nu trebuie aruncată, va fi totuși utilă la gătit.
4. Luați portocala rămasă, scoateți coaja din ea și puneți-o în pui. După ce măcinați fructele și îndepărtați partea albă, tăiați-l felii și puneți și puiul.
5. Prunele uscate, coaja de mere și usturoiul trebuie să fie spălate în mijloc.

Ultimii pași de gătit

Aproape totul este gata, iar în câteva ore preparatul va fi gata de servit:

• Pentru ca întregul pui gătit la cuptor să fie foarte fraged și suculent, trebuie pus într-un cazan adânc sau în orice alt fel de mâncare care poate fi copt.
• Căunul cu carne trebuie acoperit cu un capac sau folie. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți vasul în el timp de o oră. După timpul alocat, scoateți capacul și coaceți încă 30 de minute. Acest lucru se face astfel încât suprafața puiului să fie roșie și să aibă un aspect frumos.
• Între timp caramelizează merele. In tigaie trebuie sa adaugati zahar, zeama de lamaie si una-doua linguri de apa, putin unt. Pune un foc mic, pune mere. Ar trebui să fie fierte în acest amestec pentru o vreme până când devin mai moi și o culoare maronie frumoasă vine de la zahăr.

• Scoateți puiul din cuptor, tăiați-l în porții. Tot ce se afla în carcasă poate fi aruncat (cu excepția prunelor uscate).
• Pune prunele uscate preparate cu pui, mere caramelizate pe fundul farfurii, iar deasupra punem frumos bucatele de pui. Dacă doriți, puteți decora cu ierburi, afine și serviți.

Această rețetă este considerată una dintre cele mai delicioase atunci când este copt pui întreg la cuptor cu mere.

Pui marinat cu mere

Această rețetă va fi mult mai ușoară și mai rapidă. Se potrivește tuturorcare trebuie să pregătească rapid o masă delicioasă. Această rețetă va folosi pulpă de pui, deoarece este un produs accesibil și se gătește foarte repede. Acest fel de mâncare poate fi consumat atât ca masă zilnică și va deveni, de asemenea, un decor și un punct culminant al oricărui meniu de banchet.

Merele sunt coapte împreună cu puiul, datorită căruia are loc un schimb de arome și gusturi. Fructul capătă un gust neobișnuit și devine foarte moale, în timp ce puiul capătă o acrișoare și o dulceață plăcute.

Ingrediente necesare

Pentru a găti pui la cuptor cu mere, trebuie să luați următoarele produse:

• tobă de pui - 8 bucăți;
• adjika - 200 g (care să iei, picant sau moale, depinde de tine);
• sos de soia - 50 ml;
• miere - 1 lingura. l. (trebuie să fie lichid, deci trebuie topit în prealabil la cuptorul cu microunde);
• mere - 2 bucăți

Mirodenii pe care le puteți folosi: boia de ardei, cimbru, rozmarin, turmeric și coriandru.

Cum să gătești

Procesul de gătit este destul de simplu: puiul trebuie spălat bine și pus într-un castron adânc. Adăugați adjika, sos de soia, miere, sare, piper și condimente alese. Se amestecă totul bine și se dă la frigider timp de 2 ore, dacă nu este absolut timp, atunci poți trece imediat la pasul următor. Carnea de pui în sine este destul de fragedă și nu durează mult până se marina.

Mere trebuie spălate, împărțite în 4-6 părți, semințele îndepărtate. Dacă nu le jupui, vor damai mult gust, își vor menține mai bine forma, ceea ce va îmbunătăți aspectul preparatului. Cu toate acestea, atunci când este folosit, pielea va interfera, este foarte greu de mestecat. Dar dacă curățați complet fructele, atunci după gătire se pot transforma aproape în terci.

Așadar, puneți fructele într-un castron cu carnea, amestecați totul bine și turnați totul într-o tavă adâncă de copt. Puiul copt cu mere se gătește la cuptor timp de 30-40 de minute la o temperatură de 200 de grade. După timpul alocat, vasul va fi gata de mâncat.

Pui umplut cu mere

Această rețetă este foarte simplă și rapidă, tot ce trebuie să faci este să faci o marinadă delicioasă și să coaci carnea. Pentru a pregăti felul de mâncare, va trebui să luați un pui întreg, 300 g de mere proaspete. Marinada se prepară din următoarele ingrediente: muștar, ulei vegetal, ardei iute roșu, chefir, hrean alb, sare.

Gătitul unui fel de mâncare cu pui

În primul rând, trebuie să gătiți bine puiul, ar trebui să fie ars pe un arzător pentru a îndepărta complet eventualele pene rămase care ar putea rămâne pe el, apoi clătiți bine sub jet de apă.

Într-un blender, amestecați toate ingredientele necesare pentru marinată. Ar trebui să obțineți o masă omogenă, care are un gust pronunțat picant și sărat. Nu vă faceți griji, odată ce marinata s-a înmuiat în carne, aceasta nu va fi prea picantă sau sărată. Se toarnă marinada peste pui și se dă la frigider timp de 6 ore.

După acest timp, carnea poate fi scoasă din frigider, merele trebuie să fieScoateți semințele și umpleți puiul cu ele. După aceea, puneți carcasa pe o foaie de copt, acoperiți cu folie și puneți la cuptor timp de 1 oră, după acest timp trebuie să îndepărtați folia și să mai coaceți ceva timp până când apare o crustă frumoasă. Se recomanda coacerea carnii la o temperatura de 180-200 de grade. După aceea, tăiați puiul în porții și serviți-l împreună cu merele care au fost copte cu el.

File de pui cu mere într-un aragaz lent

Rețetă grozavă de pui dulce-acrișor cu mere. Datorită multicooker-ului, procesul de gătit este incredibil de simplu. Pentru 4 porții, trebuie să luați această cantitate de produse:

• file de pui - 3 buc. (sânii trebuie să aibă dimensiuni medii);
• mere - 200 g (recomandat pentru a lua soiuri roșii, tari);
• fasole sparanghel - 100g;
• ardei gras - ½ buc.

Sosul de aici este ketchup și suc de lămâie.

Gătitul pui dulce-acru

Conform rețetei de pui cu mere, mai întâi trebuie să tăiați și să pregătiți toate produsele principale. Tăiați fileul de pui în cuburi medii, curățați merele de coajă din sâmburi și fără a îndepărta pielea, tăiați felii. Tăiați fasolea sparanghel în bucăți de 1-2 cm lungime, tăiați ardeiul gras fâșii sau bețișoare.

Pune toate produsele de mai sus în vasul multicooker, adaugă destul de puțin ulei vegetal și apasă butonul „Prăjire”, setează cronometrul pentru 5 minute. După aceea, adăugați aproximativ 100-150 g de ketchup, suc de lămâie șiselectați modul „Stingere”, timp de gătire 20 de minute. După aceea, felul de mâncare va fi gata de mâncat.

Tocană pui într-o tigaie

Această rețetă este cea mai bună pentru utilizarea de zi cu zi, procesul de gătit nu va dura mai mult de jumătate de oră. Pentru a găti pui înăbușit cu mere pentru trei persoane, ar trebui să luați: 330 g de file de pui, 200 g de mere, o ceapă, un morcov, un cub de bulion și condimentele preferate.

Ca întotdeauna, gătitul ar trebui să înceapă cu prepararea ingredientelor principale. Carnea trebuie tăiată în cuburi, iar ceapa - în fâșii. Răziți morcovii decojiți pe răzătoarea grosieră. Curățați merele și tăiați-le în felii destul de mari.

Puneți o tigaie pe foc, turnați puțin ulei vegetal în ea, apoi aruncați fileul de pui, prăjiți-l pe jumătate, apoi puneți ceapa și morcovii, iar după câteva minute - merele. Prăjiți totul până când pe carne apare o crustă aurie. Acum puteți turna aproximativ 100-150 ml de apă, adăugați condimente, precum boia și curry, puneți un cub de bulion. Acoperiți tigaia cu un capac și reduceți focul, fierbeți toate alimentele timp de 15 minute. Acum vasul poate fi așezat pe farfurii porționate. Carnea se servește cel mai bine cu cartofi fierți sau prăjiți.