2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Pastele cu mozzarella și roșii sunt o bucată mică din Italia. Se pare că te poartă într-o călătorie gastronomică. Puteți încerca acest fel de mâncare nu numai într-un restaurant, ci și acasă. Acest lucru va necesita ingrediente simple, imaginație și puțin timp. Se prepară diferite tipuri de paste, de exemplu, spaghete sau penne rigate, adică paste lungi și groase. Depinde direct de preferințele de gust.
Paste cu sos proaspăt de roșii și mozzarella
Pastele cu mozzarella sunt o combinație de gust și tandrețe. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să luați următoarele ingrediente:
- kilogram de roșii;
- 350 de grame de paste;
- două linguri de parmezan ras fin;
- 150 grame mozzarella;
- trei frunze de busuioc, violetul este mai bun;
- cățel de usturoi;
- sare și piper;
- cap de ceapă;
- o lingură de ulei de măsline.
Gătește un fel de mâncare parfumat cu accent italian
Mai întâi trebuie să pregătiți sosul de paste mozzarella. Pentru a face acest lucru, luați roșii - este mai bine să îndepărtați pielea de pe ele, ceea ce poate ajutaapă clocotită. Spălați roșiile, tăiați în cruce, nu foarte adânc, apoi turnați apă clocotită pentru un minut. Apoi trebuie îndepărtate cu atenție și să înceapă să îndepărteze pielea - mai întâi de la locul inciziei. După acest tratament, este foarte ușor să curățați roșiile.
Pune deoparte trei roșii și toacă grosier restul. Luați o tigaie sau o cratiță, încălziți o lingură de ulei de măsline în ea. Curatati ceapa si usturoiul si tocati marunt. Prăjiți aceste ingrediente în ulei timp de aproximativ cinci minute, amestecând din când în când. Se adauga apoi rosiile, sare si piper. Tăiați o frunză de busuioc în jumătate și adăugați-le la roșii. Acoperiți tigaia și fierbeți sosul de paste mozzarella timp de aproximativ o oră.
Tăiați grosier celel alte trei roșii. După ce a trecut o oră, adăugați-le în sos și adăugați restul de busuioc.
Acum este timpul să gătiți pastele în sine. Cel mai bine este să urmați sfaturile de pe ambalaj, deoarece diferite tipuri sunt preparate în moduri diferite. De obicei, mozzarella se adaugă în sos și se fierbe aproximativ două minute. Se stinge aragazul, iar pastele finite se toarnă cu sos și se stropesc cu parmezan ras. Dacă este necesar, puteți decora în plus pastele cu mozzarella cu frunze de busuioc.
Care este avantajul acestui fel de mâncare? Sosul este fraged, dar bucățile de roșii încă se simt, adăugând condimente.
Mancare coaptă: lista de ingrediente
Există o mulțime de rețete de paste mozzarella. Dar nu toată lumea știe că poate fi copt. Dar așa se dovedește acest fel de mâncare gustos și original. Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:
- 250 de grame de paste;
- o lămâie;
- câteva crenguțe de busuioc;
- 150 grame mozzarella;
- aceeași cantitate de ricotta;
- un bec;
- câțiva căței de usturoi;
- două linguri de ulei de măsline;
- 400 de grame de roșii;
- o lingurita de oregano uscat;
- sare și piper, după gust.
În primul rând, pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, luați o cratiță și prăjiți ceapa și usturoiul tocate mărunt în ulei de măsline. Când își schimbă culoarea, devin transparente, trebuie să adăugați roșii decojite și tăiate în ele. Sarați și asezonați vasul cu piper negru măcinat. Apoi se fierbe sub un capac la foc mic timp de aproximativ o oră. Adăugați puțin zahăr dacă este necesar dacă roșiile au fost acre.
Gătitul paste cu mozzarella și roșii
Pastele trebuie fierte, dar apa trebuie scursă cu trei minute înainte de gătire. Acest tip de bulion nu se toarnă, va fi util în viitor. Tocați mărunt busuiocul. Stoarceți sucul de la lămâie, îndepărtați coaja. Dacă nu vă place gustul de coajă sau de lămâie, îi puteți reduce cantitatea din rețetă, dar nu este recomandat să refuzați complet acest fruct.
În continuare, puneți ricotta într-un bol, adăugați sucul de lămâie și busuiocul, amestecați cu coaja. Rezultatul ar trebui să fie un sos cu consistența smântânii lichide. Prin urmare, este de obicei diluat cu apă pentru paste.
Amestecați pastele și sosul ricotta. Ungeți ușor o tavă de copt cu ulei, puneți peste ea niște paste cu sos. Ungeți totul cu sos de roșii și puneți din nou pastele. Cel mai bine este să faceți mai multe straturi. Acoperiți totul cu mozzarella rasă. Dam pastele cu rosii si mozzarella la cuptor pentru douazeci de minute - inainte ca branza sa se rumeneasca. Felul de mâncare trebuie servit fierbinte.
Cea mai ușoară rețetă de paste
Pentru a pregăti un fel de mâncare rapid și original, trebuie să luați:
- 200 de grame de paste;
- 200 grame file de pui;
- o sută de ml cremă;
- cățel de usturoi;
- o bila de mozzarella;
- sare și piper;
- frunză de dafin.
Acest fel de mâncare se gătește destul de repede, așa că este o opțiune grozavă pentru cină.
Paste delicioase cu brânză și pui
Mai întâi trebuie să pregătiți fileul de pui, acesta trebuie fiert astfel: aduceți apă la fiert, sare și piper, adăugați foi de dafin și apoi trimiteți acolo pieptul de pui. Trebuie să gătești până gata. Secretul puiului moale și fraged este să-l răcești în bulion. Apoi, trebuie să gătiți pastele.
În continuare, carnea de pui trebuie tăiată cubulețe. Se toarna putin ulei intr-o tigaie preincalzita, se prajeste fileul de pui pentru un minut, se adauga usturoiul trecut prin presa. Se toarnă smântâna și se fierbe încă cinci minute pentru a se îngroașa. Stropiți cu sos peste pastele fierte. Mozzarella trebuie tocata fin. Stropiți-i farfuria. Pastele cu mozzarella și pui sunt gata! Felul de mâncare trebuie servit cât este fierbinte. De asemenea, îl puteți orna cu frunze de busuioc sau pătrunjel tocat mărunt.
Nu este un secret pentru nimeni că pastele sunt foarte gustoase și rapidegătirea unui fel de mâncare. Puteți să-l gătiți cu diferite sosuri și să obțineți rezultate diferite tot timpul. De asemenea, toată lumea înțelege că acesta este, de asemenea, un adevărat salvator pentru cei care nu au timp să-și dea seama ce să mănânce la cină. Pastele delicioase cu sos de rosii, garnisite cu o crenguta de busuioc, sau o varianta la cuptor cu crusta de branza topita vor incanta intreaga familie. Aceste rețete vă permit să transformați o masă obișnuită de familie în ceva special.
Recomandat:
Rulada de pui cu calorii. Rețete delicioase și rapide pentru cele mai delicate chifle
File de pui, din care se fac rulourile, este un produs dietetic, se consumă în toată lumea. Prepararea fileului este destul de simplă și rapidă. Și conținutul de calorii al rulourilor de pui este scăzut. Cu ajutorul acestor retete iti poti diversifica cina, precum si sa-ti surprinzi placut invitatii
Fasole la cuptor - cele mai rapide și delicioase rețete
Fasolea este o sursă bună de proteine, care este esențială pentru organism. Vine în roșu, alb și verde. Indiferent de soiul de fasole, se potrivește bine cu toate legumele, orice fel de carne și ciuperci. Puteți să o gătiți, să o coaceți, să faceți salate. Să ne uităm la câteva rețete simple și delicioase
Caș de Paște la cuptor: rețetă. Brânză de vaci de Paște Cremă „Royal”. Formular pentru brânză de vaci de Paște
Pentru ce este faimos Paștele cu brânza de vaci? Potrivit canoanelor creștine, brânza de vaci este un element integrant al mesei festive, simbolizând „laptele îngroșat” al pământului promis. În cele mai vechi timpuri, brânza de vaci era un fel de mâncare sacru, mâncat pe care oamenii îl venerau zeităților fertilității. Întrucât se obișnuiește să sărbătorim Paștele timp de 40 de zile, rețetele noastre vor aduce varietate în meniul zilnic, devenind un decor de masă
Rețete de paste. Paste cu coajă umplute. caserolă de paste
Pasta este un prânz și o cină rapidă, un răsfăț expres pentru oaspeții neaștepți. Se pot servi cu unt si branza, orice sos, legume. Scoateți orice borcan de conserve pentru iarnă, fie că este vorba de roșii în suc propriu, lecho sau vinete, fierbeți pastele preferate și obțineți o mâncare strălucitoare, satisfăcătoare și în același timp dietetică. Mai mult, pot exista o mulțime de opțiuni, de la banale la cele mai exotice. Astăzi trecem în revistă rețetele de paste
Cum să gătești caserola cu paste: rețete rapide
Astăzi este greu de spus cine și când a venit cu ideea de a face caserole. Dar faptul că milioane de gospodine îi sunt recunoscătoare este absolut cert. Este greu de imaginat un preparat mai satios, simplu si gustos. Acum există deja peste o sută de rețete despre cum să gătești caserola cu paste
