Salata delicioasa cu somon afumat: reteta si optiuni de design

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Somonul afumat nu este doar original, este și un ingredient foarte util care se potrivește bine cu alte produse. Să aruncăm o privire la câteva rețete interesante de salate cu somon afumat, conform cărora puteți găti mâncăruri speciale care decorează mesele de sărbători.

Sutilități ale gătitului de salate cu somon

Pentru a pregăti salate, se poate folosi atât somon afumat rece, cât și fierbinte - totul depinde direct de ingredientele însoțitoare.

De remarcat că somonul afumat se potrivește bine cu legume proaspete, avocado, creveți, caviar, precum și cu măsline și mazăre verde. În ceea ce privește dresarea acestui tip de fel de mâncare, cel mai bine este să alegeți sosuri făcute cu adaos de muștar și iaurt.

Decorul unor astfel de salate este cel mai bine creat din ingredientele care compun preparatul. Feliile de ou fiert tare, ierburile și elementele de felii de pește pot servi ca o opțiune excelentă.

Cu brânză și piper

Pentru a pregăti o astfel de salată, trebuie să pregătiți o anumită listă de ingrediente:

• 200 g somon (de preferință pește afumat la cald);
• 1/4 cană nuci de pin decojite;
• 3 ardei gras;
• 200g roșii cherry;
• 400 g brânză moale (mozzarella este ideală);
• fiecare lingură de sos de soia și balsamic, precum și ulei de măsline extravirgin (presat la rece).

Această rețetă de salată de somon afumat implică utilizarea de ardei gras copți. Pentru a pregăti acest produs, acesta trebuie copt în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 20 de minute. După timpul specificat, pielea trebuie îndepărtată de pe ardei, iar pulpa trebuie tăiată în felii.

După ce ați mâncat, adăugați roșii cherry tăiate în jumătate, brânza fâșii și file de somon afumat în cuburi mici. În etapa finală, aceste ingrediente ar trebui să fie suplimentate cu nuci de pin prăjite, precum și cu oțet și ulei de măsline. După ce amesteci salata cu somon afumat, o poți servi pe masă.

Salata de somon cu legume

Salata preparata dupa reteta indicata se dovedeste a fi foarte luminoasa si racoritoare. În plus, va fi un decor minunat pentru orice masă de sărbători.

Compoziția preparatului în cauză include următoarele ingrediente:

• 3 tuberculi de cartofi fierți;
• castravete proaspăt;
• capceapa rosie;
• 200 g somon afumat la rece;
• caviar de somon (după gust);
• niște corniși și capere (pentru a face sosul);
• maioneză pentru dressing;
• puțină cremă balsamică (pentru a decora salata).

Procesul de preparare a salatei cu somon afumat in cauza (fotografia preparatului este prezentata in articol) este destul de simplu. Este vorba de a face singur sosul, care este făcut din maioneză, capere și cornișuri - aceste ingrediente trebuie zdrobite cu un blender, apoi adăugați cartofi tăiați cubulețe în masa rezultată și amestecați cu mâna.

Salata cu pricina se face in straturi. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați o formă rotundă și să puneți o parte din sos amestecat cu cartofi pe fundul acestuia, distribuind uniform masa pe întreg fundul. Peste aceasta se adaugă peștele, ceapa tocată și castraveții tăiați cubulețe, apoi se adaugă restul de cartofi.

La sfârșitul gătitului, salata trebuie trimisă la frigider pentru 20-30 de minute. După timpul specificat, vasul trebuie decorat cu cremă balsamică și caviar roșu.

Salata ușoară

Salata de somon afumat preparata dupa reteta de mai jos (vezi foto in recenzie) este foarte usoara, dar sanatoasa. Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, trebuie să pregătiți următoarele produse:

• 200 g somon afumat la rece;
• 4-5 frunze de salată verde;
• roșii proaspete;
• ardei roșu;
• 5-6 capere;
• ceapa verde;
• 1 orăl. muștar moale;
• oțet de vin și ulei de măsline pentru dressing;
• sare și piper negru măcinat (după gust).

Pentru a pregăti salata, trebuie să tăiați peștele în farfurii subțiri și, de asemenea, să tăiați legumele în cuburi mici.

În continuare, puneți frunzele de salată verde pe fundul unui vas adânc, puneți deasupra legume tocate cu pește, precum și verdeață de ceapă tocată și un sos făcut pe bază de oțet, ulei, sare și piper măcinat.. După amestecarea ingredientelor, salata poate fi servită.

Salata de iaurt

Salata preparata dupa reteta indicata se dovedeste a fi foarte gustoasa si sanatoasa. Pentru a crea un fel de mâncare, trebuie să luați:

• 350g pește afumat la rece;
• avocado copt;
• câteva roșii medii;
• brânză procesată;
• 3 linguri maioneză;
• 4 linguri de iaurt (neindulcit);
• 60 miez de nucă.

Pentru a pregăti salata, trebuie să curățați avocado de coajă și să îi dați pulpa pe răzătoarea grosieră. La masa de avocado, adăugați roșii tăiate cubulețe, precum și brânză rasă. După ce se adaugă pestele tăiat fâșii la masa totală, salata trebuie asezonată cu sosul preparat, sare și, după amestecare, se servește.

Pentru a pregăti sosul, combinați iaurtul cu maioneza într-un bol, adăugați acolo nuci mărunțite, amestecați până la omogenizare.

Salata cu somon si ou

Această salată cu somon afumat este o opțiune excelentă pentru o masă dietetică -valoarea sa nutritivă este de numai 90 kcal la 100 g de produs finit. Pentru a pregăti o astfel de salată, trebuie să luați:

• avocado copt;
• măr dulce și acru;
• 300g somon afumat fierbinte;
• 2 ouă fierte tari;
• 150g brânză moale (cea mai bună este mozzarella);
• 6 linguri iaurt neîndulcit;
• 4-5 frunze de mentă.

Pentru a pregăti salata, trebuie să curățați avocado și mărul, apoi să tăiați cubulețe mici. În același mod, trebuie să tăiați ouăle fierte. Somonul trebuie tăiat în fâșii mari și brânza rasă. Toate componentele de mai sus trebuie asezonate cu sos și amestecate - salata este gata.

Pentru a pregăti sosul, combinați iaurtul și frunzele de mentă într-un bol de blender, apoi tăiați - sosul este gata.

Salata picant

Salata preparată după această rețetă este foarte gustoasă și are o aromă neobișnuită. Pentru a crea un astfel de fel de mâncare, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:

• 3 roșii proaspete;
• 30 g murături (puteți folosi capere);
• 100g ridichi proaspătă;
• 1 ardei gras;
• 1 ardei iute;
• câteva ceape verzi;
• 250g somon afumat la rece;
• 5-6 linguri. l. iaurt neîndulcit bogat în grăsimi;
• suc de lămâie, lime, portocale (1 fiecare);
• un vârf de amestec de 5 condimente;
• sare (după gust);
• piper negru măcinat (după gust).

Pentru gătitsalata verde trebuie taiata in cubulete pulpa rosiilor. După aceea, într-un mod similar, trebuie să măcinați ridichi, capere, ardei dulci și să adăugați ceapa verde tocată mărunt. Alimentele amestecate trebuie turnate cu un amestec făcut din suc de lime și portocale, precum și sare și piper măcinat. După aceea, masa trebuie lăsată să se fierbe timp de 10 minute.

Separat, ar trebui să pregătiți sosul pentru sosul pentru salată. Pentru a face acest lucru, combinați într-un bol sucul de lămâie, un amestec de condimente și iaurt.

În etapa finală a gătitului, adăugați felii de pește afumat la ingredientele indicate. Se condimentează apoi salata înmuiată cu masă de iaurt și, după amestecare, se servește o salată gata preparată cu somon afumat, ridichi și castraveți.

Salata norvegiana

Caracteristicile gustative ale acestui fel de mâncare vor cuceri fără îndoială pe oricine. Pentru a pregăti o astfel de salată, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• 400g file de păstrăv proaspăt;
• 250g somon afumat la rece;
• o lingură de smântână;
• cap de ceapă;
• 3 roșii;
• câteva ouă de pui fierte;
• marar proaspat;
• 1 linguriță hrean ras;
• o lingură de smântână grasă;
• linguriță de oțet de salată;
• salata verde (pentru decor).

Pentru a pregăti o salată cu somon și păstrăv afumat după rețetă, trebuie să fierbeți păstrăv proaspăt, apoi să îl răciți și să îl tăiați în cuburi mici. Apoi, peștele trebuie marinat timp de o oră într-un amestec făcut din hrean, mărar,oțet și ceapă tăiată cubulețe.

Peștele afumat trebuie tăiat în cuburi și apoi combinat cu felii mari de ouă și roșii tăiate.

După ce toate ingredientele sunt gata, puneți-le pe un vas acoperit cu salată verde, amestecați și serviți.