Supă americană: varietate în meniu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Supa americană… Toată lumea își imaginează ceva diferit la această mențiune. Cineva - o ciorbă groasă de porumb și cineva - supe de roșii. În orice caz, aceasta este o modalitate excelentă de a vă diversifica meniul cu noi preparate din alte bucătării. Se prepară ușor, deoarece sunt supe piure, nu are sens să tăiați ingredientele cu grijă, încercând să le potriviți la aceeași dimensiune. Principalul lucru este că se gătesc aproximativ în același timp. De asemenea, gustul unor astfel de supe este ajustat în formă finită prin adăugarea de sare și piper. Iar prezentarea frumoasă a unor astfel de feluri de mâncare le face favoritele multora.

Porumb

Una dintre supele americane populare este ciorba de porumb. Pentru gătit trebuie să luați:

• 500 de grame de porumb;
• 200 ml bulion de pește;
• aceeași cantitate de apă;
• 200g ceapă;
• o sută de grame de rădăcină de țelină;
• o sută de grame de creveți;
• aceeași cantitate de calmar;
• 50g sander;
• 20 g ulei vegetal;
• cățel de usturoi;
• puțină verdeață: coriandru și ceapă verde - câteva ramuri.
• puțin piper uscatchile.

Această supă americană groasă este renumită pentru ingredientele sale bogate.

Cum să gătești supă delicioasă? Descrierea rețetei

Pentru început, ceapa și rădăcina de țelină sunt curățate și tăiate în bucăți aleatorii. Pe viitor, toate ingredientele sunt batute cu un blender, așa că nu ar trebui să le tăiați în vreun fel anume.

Prăjiți ceapa și țelina până se înmoaie, turnați apă și bulion, asezonați cu porumb. Pot fi lăsate doar câteva linguri pentru a decora farfuriile. Totul este adus la fierbere. Ingredientele se macina cu un blender, se degusta si se asezoneaza cu sare si piper. Puteți adăuga și o jumătate de linguriță de ulei de susan pentru aromă.

Usturoiul, creveții, calmarul și bibanul se prăjesc într-o tigaie, se asezonează cu sare. Când este gata, stropiți cu chili și ierburi tocate.

Puneți o supă groasă pe o farfurie, puneți deasupra fructe de mare prăjite cu ierburi, decorați cu porumb suplimentar. Această supă americană este copioasă și bogată.

Supă de roșii cu un accent luminos

Supele din bucătăria americană conțin adesea elemente din bucătăria popoarelor lumii. Deci, supa de roșii se găsește în Italia. Din acest fel de mâncare, americanii au luat dressing de busuioc, iar de la francezi - o combinație de roșii și țelină. De asemenea, supa de roșii este întotdeauna servită cu un sandviș cu brânză făcut din pâine albă și orice fel de brânză.

Pentru această rețetă de supă americană luați:

• două kilograme de roșii coapte;
• unul marebec;
• tulpină de țelină;
• doi morcovi mici;
• 300 ml bulion, orice, dar mai bun decât legumele;
• sare după gust;
• linguriță de zahăr;
• ulei vegetal pentru prăjit.

Pentru sos de busuioc veți avea nevoie de:

• gândă de frunze de busuioc;
• 150 ml ulei de măsline;
• un praf de sare.

Gătitul supei de roșii

La început, roșiile se toarnă cu apă clocotită, se curăță de coajă și se îndepărtează pe cât posibil boabele. Ceapa se taie cubulete. Telina taiata in bucati de marime medie. Morcovii sunt frecați pe răzătoarea grosieră.

Pentru a pregăti o supă americană, luați o oală, încălziți puțin ulei vegetal în ea. Se adauga ceapa, sarea si zaharul, se caleste, amestecand continuu, pana ce ceapa este moale. Adăugați țelina și morcovii, fierbeți până aceștia din urmă sunt moi. Puneți roșiile împreună cu sucul și bulionul, aduceți amestecul la fierbere, apoi acoperiți ușor tigaia, reduceți focul și fierbeți totul până când roșiile sunt moi.

Un sos parfumat de busuioc este pregătit în acest moment. Pentru a face acest lucru, toate cele trei ingrediente sunt combinate și batute cu un blender.

Corba finită se bate cu blenderul, se degustează, iar cu ajutorul sării se ajustează gustul la cel dorit. Scoateți vasul de pe foc.

La servire, supa se toarnă într-un bol, stropită deasupra cu dressing de busuioc. Servit cu sandvișuri cu brânză.

Cum să faci un sandviș cu brânză? Ai nevoie de două felii de pâine, câteva felii de brânză și puțin ulei vegetal. Au pus pâine, brânză,acoperiți cu a doua bucată de pâine. Trimis la prăjit într-o tigaie cu ulei vegetal până când brânza se topește și pâinea este prăjită.

Supele delicioase sunt unul dintre principalele feluri de mâncare din dieta multora. Dar rețetele vechi se plictisesc mai devreme sau mai târziu. Apoi, bucătăria diferitelor națiuni vine în ajutor. Majoritatea supelor americane sunt vizibil diferite de cele rusești. Americanii iubesc supele groase. Deci, supa tradițională de porumb este o masă groasă de legume, decorată cu fructe de mare. Iar sosul de rosii cu dressing picant de busuioc este facut din rosii carnoase. Sandvișurile cu brânză fierbinte sunt grozave pentru astfel de supe.