Plăcintă delicioasă cu lapte condensat

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cu siguranță toată lumea a avut astfel de situații în viața lor când oaspeții sunt deja în prag și nu există nimic de servit la ceai. În acest caz, o rețetă uimitoare de plăcintă cu lapte condensat va economisi. Toate ingredientele pentru prepararea lui sunt mereu în frigiderul oricărei gospodine. Nu trebuie să fii bucătar și să ai abilități culinare remarcabile pentru a o coace. Placinta cu lapte condensat este foarte usor de preparat, asa ca trebuie doar sa ai dorinta, inspiratia si produsele necesare. Puteți varia opțiunile de design pentru acesta, puteți inventa și imagina, întruchipa cele mai sălbatice dorințe cu acest tort. Articolul prezintă o fotografie a unei plăcinte cu lapte condensat. La urma urmei, datorită magiei laptelui condensat, prăjitura se dovedește întotdeauna fragedă, aerisită și foarte gustoasă, iar dacă adăugați lapte condensat fiert, acesta va da prăjiturii un ușor gust de caramel, care este deosebit de plăcut copiilor..

Plăcintă cu lapte condensat. Rețete cu fotografii

Conținutul de calorii al preparatului este de aproximativ 450 de calorii la 100 de grame de produs și nu durează mai mult de 80 de minute pentru a-l găti.

Se poate servi cu dulceata, si cu dulceata, si cu sirop si, bineinteles, cu lapte condensat, pentru canu există niciodată prea mult lapte condensat! Prajitura delicioasa cu lapte condensat se potriveste bine cu orice bautura - lapte, cafea, cacao, ceai verde sau negru.

Așadar, aprovizionați-vă cu câteva cutii de lapte condensat pentru viitor. Pentru a pregăti o plăcintă cu lapte condensat, este important să alegeți produsul potrivit - calitatea acestuia trebuie să respecte în mod necesar GOST și să nu aibă pe etichetă un marcaj TU, ceea ce înseamnă condiții tehnice. Utilizarea laptelui condensat cu adaos de substanțe chimice și diverși conservanți poate afecta negativ caracteristicile gustative ale plăcintei noastre.

Ingrediente

Pentru a face o prăjitură cu lapte condensat avem nevoie de:

• ou de pui - 4 buc;
• lapte condensat integral - 0,5 cutii;
• zahăr granulat - 3,5 linguri;
• vanilină - pe vârful unui cuțit (după gust);
• bicarbonat de sodiu - 0,5 linguriță;
• făină de grâu de cea mai bună calitate - 300 g;
• zahăr pudră pentru stropire - 2-3 linguri;
• unt tartinat sau ulei vegetal (pentru ungerea formei) - 15g

Inventar obligatoriu

De ce ai nevoie? Bol de sticlă, sită de făină, lingură, scobitoare sau bețișon de chibrit, farfurie de servire a prăjiturii, perie de patiserie, mixer, deschizător de conserve, mănuși de cuptor.

Gătirea unei prăjituri cu lapte condensat. Rețetă

Mai întâi trebuie să alegi un vas potrivit pentru frământarea aluatului - este mai bine dacă este de sticlă. Apoi, deschideți o cutie de lapte condensat pre-cumpărat cu un deschizător de conserveși măsurați cantitatea necesară de lapte condensat (jumătate de cutie) într-un recipient adecvat. Laptele condensat rămas poate fi folosit ca topping pentru plăcintă.

Frământarea aluatului

Următorul pas este să adăugați ouăle, să le bateți pe rând, eliberându-le de coajă. Bateți aceste două ingrediente cu un mixer la viteză medie până când masa este complet omogenă și nu ar trebui să fie cocoloașe în ea. acum este foarte important sa pregatim faina pentru aluat, dupa ce ai cernut-o printr-o sita. Cu aceasta îl vom satura cu oxigen și, de asemenea, îi vom oferi uniformitate.

La masa rezultată, adăugați făină cernută gata preparată, zahăr, vanilie după gust, precum și sifon stins cu oțet (9%) sau suc de lămâie. Din nou, amestecați totul până la omogenizare. Aluatul nu trebuie să fie prea lichid, dar nici gros, iar ca structură și consistență să semene cu smântâna groasă. Aș dori să vă avertizez împotriva dorinței de a mai adăuga puțină făină pentru a face aluatul mai gros. În niciun caz nu trebuie făcut acest lucru, deoarece acest lucru poate face ca tortul să fie tare și să se usuce rapid.

Turnați masa rezultată într-o formă detașabilă, după ce ați lubrifiat-o cu ulei. Distribuim uniform aluatul pe suprafata sau rasucim forma cu aluatul de mai multe ori, iar acesta se va distribui singur.

Remedieri finale

Trimiteți aluatul într-un cuptor bine încălzit la o temperatură de 180 ˚С și coaceți timp de 30 de minute. Este convenabil să verificați starea de pregătire a tortului cu o scobitoare uscată sau un chibrit. Dacă scobitoarea este uscată, nu ezitați să o scoateți, dar dacăsunt bucăți de aluat pe el, coacerea poate fi prelungită cu 5-7 minute.

Trebuie să înțelegeți că nu puteți deschide cuptorul în timpul coacerii, deoarece prăjitura se poate așeza.

Ultimul pas - scoateți cu grijă tortul finit din cuptor cu mănuși de cuptor sau mănuși de cuptor, puneți-l pe un vas, lăsați-l să se răcească puțin, stropiți cu zahăr pudră, tăiați în porții și serviți invitaților sau iubitului dvs. cele cu dinte de dulce.

Important!

• În procesul de pregătire a bazei pentru plăcinta cu lapte condensat, este necesar să amestecați bine toate ingredientele cu un mixer, deoarece în timpul baterii aluatul este umplut cu oxigen, iar plăcinta, parțial din acest motiv, se dovedește a fi aerisit și pufos.
• Făina ar trebui folosită numai de cea mai în altă calitate, precum și dovedită, cea care nu v-a dezamăgit niciodată.
• Când faci o plăcintă conform acestei rețete, poți folosi atât lapte condensat obișnuit, cât și lapte condensat fiert.
• În plus, la aluat se pot adăuga umpluturi - nuci, marmeladă, fructe de pădure, fructe uscate sau fructe confiate. Totul este o chestiune de gust.

Sperăm că ți-a plăcut această rețetă și tortul tău a ieșit grozav. Poftă bună ție și celor dragi!