2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Clătite cu drojdie uscată, a căror rețetă este destul de simplă, sunt surprinzător de subțiri, fragede și spumoase. Au un gust acru grozav și sunt un desert grozav.
Clătite cu drojdie uscată clasice
Pentru a găti clătite cu drojdie uscată, a cărei rețetă este cunoscută de majoritatea gospodinelor cu experiență, trebuie să luați drojdie uscată (10 g), 0,3 l lapte, trei ouă, un pahar de făină, o lingură de unt și zahăr granulat, sare.
Făina se amestecă cu drojdia uscată și se pune într-un vas cu lapte cald. Adăugați treptat restul ingredientelor: ouă, unt topit, sare și zahăr. Toate se amestecă cu un mixer până se omogenizează și se pun la foc. Densitatea masei ar trebui să semene cu smântâna cu conținut scăzut de grăsimi. Când aluatul devine de două ori mai mare, puteți începe să coaceți clătite într-o tigaie preîncălzită. Clătitele cu drojdie uscată, a căror rețetă include ulei, se coace ușor într-o tavă fără ungere și se dovedesc a fi foarte rumene și fragede. Trebuie să le mâncați cu unt, smântână, dulceață, fructe de pădure, miere. Dacă clătitele s-au dovedit a fi subțiri, puteți înveli în ele umplutura de brânză, carne, brânză de vaci, fructe de pădure, dulceață.
Clătite ajurate cu drojdie
Cum să faci clătite ajurate cu drojdie? Este nevoie de timp pentru a le pregăti, dar rezultatul merită. Trebuie să luați 0,75 litri de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, aproximativ 10 g de drojdie uscată, o jumătate de kilogram de făină, două ouă, trei linguri. linguri de rast. ulei, o lingură de zahăr, sare.
Se pune aluatul, pentru care se amestecă un sfert de cană de lapte cald, o linguriță de nisip, drojdie. Lasam sa stea aproximativ 10 minute pana creste drojdia. Apoi se încălzește restul de lapte, se combină cu ouăle, sarea, zahărul rămas, drojdia crescută și se amestecă ușor. Cerneți făina într-o cratiță și turnați treptat amestecul pregătit în ea, amestecând constant. Pune ulei vegetal în aluat. Dacă aluatul este prea gros, diluați-l cu apă caldă. Acoperiți vasul și puneți-l într-un loc uscat și cald. Imediat ce aluatul crește, trebuie amestecat și pus din nou la dospit. Când crește pentru a treia oară, puteți începe să coaceți clătite. Pentru ca clătitele să fie subțiri, aluatul trebuie să fie destul de lichid.
Coaceți clătite cu drojdie uscată, a căror rețetă include unt, într-o tigaie încinsă, fără ungere. Apoi scoateți pe o farfurie și ungeți cu unt. Ar trebui să obțineți clătite ajurate aerisite, cu multe găuri.
Clătite subțiri rapide cu drojdie
Nu este întotdeauna timp pentru a face aluat cu drojdie, așa că gospodinele preferă să coacă clătite nedospite. Cu toate acestea, există o rețetă simplăclătite cu drojdie, a căror preparare va ajuta la economisirea timpului și la obținerea unui preparat delicios. Cum să faci rapid clătite cu drojdie?
Trebuie să luați următoarele produse: 0,7 litri de lapte, o linguriță de drojdie uscată, 4 ouă, două pahare de făină, unt, sare și zahăr pentru ochi. Conform acestei rețete, ar trebui să obțineți clătite subțiri cu găuri.
Laptele, faina, drojdia, galbenusurile de ou, untul moale, zaharul granulat, sarea se pune in blender si se bate aproximativ 5 minute. Bateți albușurile rămase spumă. Se toarnă aluatul într-un castron sau o tigaie, se combină cu proteinele și se lasă timp de aproximativ 5 minute. Încinge tigaia și coace clătitele fără ulei într-o tigaie uscată. Stivuiți pe o farfurie și ungeți cu ulei.
Recomandat:
Aluat de drojdie cu drojdie uscată pentru albușuri: rețetă
Belyash este o plăcintă cu drojdie cu carne prăjită într-o cantitate mare de grăsime. Poate fi numit în siguranță primul reprezentant al fast-food-ului pe teritoriul Uniunii
Clatite subtiri cu lapte: reteta. Cum să gătești clătite subțiri cu lapte?
Clătitele sunt un fel de mâncare foarte respectat atât pentru copii, cât și pentru adulți. Nimeni nu va refuza o clătită cu umplutura sau „spread” preferată! Cu toate acestea, multe gospodine sunt reticente să le asume, după solicitări îndelungate din partea familiei și numai atunci când „ar trebui” să coacă - pe Maslenitsa
Aluat pentru plăcinte cu drojdie uscată. Toate rețetele posibile de aluat cu drojdie uscată
Secretele preparării aluatului pe bază de drojdie uscată, mai multe opțiuni de rețetă folosind diferite produse
Cum să gătești clătite din brânză de vaci? Clatite cu branza de vaci: reteta cu fotografie
Din brânză de vaci, clătitele sunt foarte satisfăcătoare și gustoase. Cu toate acestea, astfel de clătite pot fi făcute nu numai folosind un produs cu granulație fină sau grosieră, ci și folosind chefir, smântână, precum și mere și chiar dovleci. Vom lua în considerare toate opțiunile prezentate chiar acum
Rețetă de covrigi cu marmeladă cu drojdie. Covrigi din aluat de drojdie cu gem: o rețetă pas cu pas pentru gătit
Rețeta de covrigi cu dulceață cu drojdie este folosită de mult timp de specialiștii culinari din întreaga lume. De fapt, nu este greu să le gătești, trebuie doar să cumperi toate produsele necesare. Există mai multe varietăți de aluat și toppinguri pentru covrigi
