Cele mai bune rețete de brânză de vaci de Paște

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Poate că nu știe toată lumea, dar anul acesta Paștele va fi cu o săptămână mai devreme decât cea trecută. Anume 8 aprilie. Astfel, a mai rămas foarte puțin timp pentru a căuta o rețetă bună pentru un tort festiv. Din acest motiv, sugerăm în continuare cititorului nostru să studieze cele mai de succes opțiuni pentru pregătirea unui tort festiv, care va ajuta chiar și gazdele fără experiență să creeze un Paște frumos și gustos acasă.

Cea mai ușoară opțiune

În lumea modernă există o oportunitate unică - să nu suferi, să faci o muncă grea, ci doar să mergi la magazin și să alegi ce ai nevoie, doar plătind o anumită sumă. Cu toate acestea, după cum știți, toate cele mai bune și de cea mai în altă calitate trebuie cu siguranță făcute cu propriile mâini. Dar multe rețete sunt destul de greu de înțeles și greu de executat. Prin urmare, hostessele fără experiență încearcă să nu experimenteze din nou - dintr-o dată nu funcționează, ci să cumpere un produs finit. Lasă-l să fie cumpărat din magazin.

Din acest motiv, în paragraful actual, vom lua în considerare rețeta de brânză de vaci de Paște și vom descrie tehnologia acesteia pas cu pas. Dar mai întâi, să vedem ceingrediente de care avem nevoie:

• jumătate de kilogram de brânză de vaci (acest produs special, nu masa de caș);
• cinci linguri fiecare de smântână și unt;
• un praf de sare;
• patru linguri de zahăr;
• puțin ulei de floarea soarelui pentru a unge matrița.

Această rețetă este extrem de ușor de făcut. În plus, nu există reguli și recomandări stricte pentru gătit. Prin urmare, gazdelor le va plăcea cu siguranță, care pentru prima dată s-au aventurat să facă un tort de Paște cu propriile mâini.

Cum să gătești:

1. În primul rând, ia un vas de mărime potrivită și pune în el toate ingredientele indicate în rețeta de brânză de vaci de Paște propusă mai sus.
2. Apoi „ne înarmam” cu un blender și batem totul cu grijă într-o masă totală. Ar trebui să aibă o consistență uniformă.
3. Când se obține rezultatul dorit, puneți amestecul în forma de tort de Paște, care trebuie mai întâi unsă cu ulei de floarea soarelui.
4. Îl punem pentru o zi într-un loc în care nimeni nu va deranja tortul de Paște.
5. După timpul specificat, trageți-l cu grijă din formă și decorați-l după cum doriți.

tort de Paște cu stafide

Următoarea rețetă de brânză de vaci de Paște este, de asemenea, foarte ușor de făcut. Da, iar componentele sale sunt aproape aceleași.

Ce este necesar:

• un kilogram de brânză de vaci;
• 250 de grame de smântână;
• un pahar și jumătate de smântână 1, 5% grăsime;
• un pahar de zahăr;
• două ouă de pui;
• genlinguriță zahăr vanilat;
• cincizeci de grame de stafide;
• puțin ulei de floarea soarelui pentru a unge matrița.

Cum să gătești:

1. Cașul se bate cu grijă cu un blender sau se macină cu o lingură.
2. Apoi adăugați restul ingredientelor (cu excepția stafidelor), continuând să bateți energic.
3. Când masa are o consistență omogenă, este necesar să adăugați stafide. Și amestecați totul cu o lingură.
4. Apoi luați formularul. Cel mai bun dintre toate cele cu patru sau șase fețe. Unele gospodine susțin că o formă specială poate fi înlocuită cu ușurință cu o răzătoare obișnuită, după ce o pun cu o pungă de plastic.
5. În continuare, trebuie să acoperiți recipientul cu ulei de floarea soarelui.
6. Și puneți amestecul pregătit în el.
7. După aceea, pune brânza de vaci de Paște preparată după rețeta descrisă pentru o zi la frigider.
8. Dar nu uita de tortul de Paște! Ar trebui să vă uitați periodic în el și să scurgeți serul secretat.
9. La expirarea timpului specificat, puteți obține prăjitura noastră delicioasă și originală cu stafide.

Paște pestriț

Acest tort va fi pe placul copiilor mici. La urma urmei, se dovedește foarte gustos. La urma urmei, include componente precum:

• o jumătate de kilogram de brânză de vaci;
• 150 de grame de smântână;
• douăzeci de grame de gelatină;
• două linguri de unt;
• patru linguri de smântână cu 20% grăsime;
• un praf de sare;
• jumătate de cană de zahăr;
• diverse fructe confiate;
• o banană coaptă.

Rețetăbrânza de vaci Paștele fără ouă este considerat mai dietetic și mai ușor. În plus, multe gospodine notează că, din cauza absenței acestei componente, prăjitura festivă nu are mirosul specific pe care îl dau ouăle.

Cum să gătești:

1. În primul rând, trebuie să aburăm gelatina. Pentru a face acest lucru, turnați conținutul pungii într-un castron mic, turnați apă caldă peste el, amestecați și lăsați să se umfle.
2. Fără să pierdem timpul, să trecem la caș. Se măcina printr-o sită sau se bate cu un blender.
3. Apoi adăugați smântână, smântână, sare și zahăr.
4. Amestecați totul bine într-o masă omogenă.
5. Apoi topiți untul într-o baie de apă.
6. Și turnați peste restul ingredientelor.
7. Încălzește ușor amestecul de gelatină. Cel mai important lucru este să nu fierbe.
8. Și adăugați la masa de caș.
9. Se amestecă energic cu o lingură.
10. În sfârșit, a venit rândul fructelor confiate. Le trimitem după gelatină.
11. Banana poate fi tăiată în cercuri sau puteți bate într-un blender. Apoi adăugați la masa totală și amestecați.

Așadar, rețeta de brânză de vaci de Paște este destul de simplă. Deci partea cea mai grea s-a terminat. Acum rămâne doar să așezați masa în forma pregătită. Și trimiteți-l la frigider pentru câteva ore, astfel încât gelatina să fie complet înghețată. După aceea, poți obține un tort de Paște delicios și, împodobindu-l la discreția ta, îl poți servi pe masă.

Toc de sărbători mestecat

Un număr mare de cărți de bucatecărțile și resursele culinare ne oferă o varietate fără precedent de opțiuni și modalități de a pregăti prăjiturile de Paște. În plus, există atât originale, cât și gustoase, și destul de obișnuite și fără succes. Prin urmare, fiecare gospodină folosește practic o rețetă cunoscută și testată. Dar cum rămâne cu cei care nu au gătit niciodată tort de Paște? Explorați următoarea opțiune!

Așadar, pentru a găti cremă de Paște conform acestei rețete, aveți nevoie de ingrediente precum:

• un kilogram de brânză de vaci;
• două sute de grame de smântână;
• 150 de grame de unt;
• trei ouă de pui;
• două sute de grame de zahăr;
• o sută de grame de stafide;
• o lămâie.

Cum să gătești:

1. Luăm o tigaie cu fund gros și măcinam în ea brânza de vaci printr-o sită.
2. Apoi adăugați restul ingredientelor. Cu excepția stafidelor și lămâii.
3. Amestecă totul bine.
4. Următorul nostru pas este destul de neobișnuit. La urma urmei, trebuie să încălzim amestecul punându-l pe aragaz. Cel mai important este să nu fiarbă! Și așteptați doar apariția bulelor la suprafață.
5. Scoateți imediat și scufundați într-un recipient cu apă rece sau puneți pe gheață.
6. Toarnă stafidele în amestecul cald.
7. În continuare, radeți coaja de lămâie pe o răzătoare fină și trimiteți-o în continuare.
8. Se amestecă din nou.
9. Acoperim o formă specială de Paște, o răzătoare cu șase sau patru fețe sau un ghiveci de flori nefolosit înmuiat în apă curatătifon.
10. Punem în ea masa preparată după rețeta de mai sus de brânză de vaci de Paște cu stafide.
11. Apoi puneți forma într-un castron adânc. Va ieși în el exces de lichid - zer.
12. Și pune deasupra un borcan sau o oală cu apă, astfel încât masa să fie asuprită.
13. După aceea, trimitem viitorul nostru tort pentru o zi la frigider.
14. După timpul specificat, îl scoatem, îl întoarcem, îl decoram sau îl servim corect.

Paștele de aur

Conform tuturor rețetelor de mai sus de caș de Paște fără coacere, este foarte ușor și interesant să-l gătești singur acasă. Mai mult, copiii pot fi implicați în procesul de gătit. De asemenea, vor fi bucuroși să efectueze manipulările necesare. În plus, orice activitate comună reunește. Și acesta este al doilea motiv important pentru care cu siguranță ar trebui să efectuați una dintre opțiunile pentru tortul de sărbători propuse în acest articol.

De exemplu, dacă nu vrei să gătești Paștele alb, ci „auriu”, ar trebui să studiezi următoarea rețetă. Dar mai întâi pregătiți ingredientele importante:

• un kilogram de brânză de vaci;
• o jumătate de kilogram de smântână;
• două sute de grame fiecare de unt și zahăr;
• cinci ouă de pui;
• o sută de grame de fructe confiate.

Conform rețetei descrise mai jos, prăjitura cu brânză de vaci de Paște este foarte ușor de preparat. Principalul lucru este să urmați corect fiecare pas:

1. Fierbeți mai întâi ouăle timp de zece minute.
2. Apoi clătiți cu apă rece și curățați.
3. După aceea, cu grijătăiați-le în jumătate și îndepărtați gălbenușurile. Și puneți albușurile deoparte. Nu vom avea nevoie de ei pentru a executa rețeta.
4. Adăugați gălbenușurile, zahărul la untul topit într-o baie de apă și pisați totul cu grijă până la o consistență omogenă.
5. Spargeți brânza de vaci cu un blender și întindeți-o pe restul ingredientelor.
6. În urma lui trimitem smântână și fructe confiate.
7. Amestecă totul bine cu o lingură.
8. În continuare, puneți amestecul de caș în forma pregătită și trimiteți-l la frigider. Cu toate acestea, un fel de mâncare de sărbătoare pregătit după această rețetă de caș de Paște acasă ar trebui să fie infuzat timp de două-trei zile.
9. După timpul necesar, îl scoatem și îl decoram după cum dorim.

tort regal

Următorul Paște, a cărui rețetă am vrea să o împărtășim și cititorului, a primit un astfel de nume cu un motiv. La urma urmei, acest fel de mâncare este cu adevărat regal. Și după ce ați citit lista de ingrediente, este foarte ușor să verificați acest lucru.

Ce este necesar:

• un kilogram de brânză de vaci;
• o jumătate de kilogram de smântână și zahăr;
• două sute de grame de unt;
• cinci ouă de pui;
• 150 de grame de stafide și nuci fiecare;
• jumatate de lingurita de scortisoara;
• un plic de zahăr vanilat.

Pentru a pregăti această rețetă pentru Paștele cu brânză de vaci „Regale”, aveți nevoie doar de:

1. Amesteca branza de vaci, smantana, ouale si untul topit intr-o baie de apa.
2. Toarnăse pune amestecul într-o cratiță cu fundul greu, se pune pe foc și, amestecând continuu, se aduce la fierbere.
3. Se ia de pe căldură și se scufundă în apă rece.
4. Adăugați zahăr și amestecați energic până se dizolvă.
5. Se opăresc stafidele ușor cu apă clocotită și se usucă cu un prosop.
6. Nucile măcinate într-o râșniță de cafea sau tăiate fin cu un cuțit.
7. Adăugați ambele componente la masa cașului.
8. Și amestecați totul bine.
9. Acoperiți o strecurătoare obișnuită cu tifon înmuiat în apă.
10. Apoi puneți amestecul de tort de Paște în el.
11. Apoi puneți sub presiune peste tigaie, astfel încât zerul să curgă în ea.
12. Și trimite-l la frigider pentru douăzeci și patru de ore.

tort de Paște copt

O altă rețetă de brânză de vaci de Paște foarte interesantă pentru cuptor. Pentru executarea acestuia, vor fi necesare următoarele componente:

• două sute de grame de brânză de vaci;
• un pahar fiecare cu lapte și zahăr;
• cincizeci de grame de unt;
• o jumătate de kilogram de făină de grâu;
• un plic de drojdie instant;
• două ouă de pui;
• jumătate de linguriță de sare;
• fructe confiate - determinați cantitatea de gust.

Cum să gătești:

1. În primul rând, încălziți laptele și turnați drojdia în el.
2. Într-un recipient separat, combinați brânza de vaci, smântâna, zahărul și untul topit.
3. Apoi adăugați lapte și drojdie la ele.
4. Bateți bine amestecul cu un blender.
5. După aceea, turnați stafidele spălate șiintroduceți treptat făina.
6. Frământați aluatul, acoperiți cu un prosop și puneți la loc cald timp de două ore.
7. Și, în sfârșit, să începem să modelăm tortul de Paște.

Astfel, după cum puteți înțelege, nu este greu să pregătiți un simplu brânză de vaci de Paște după această rețetă, acum rămâne doar să coacem prăjiturile noastre de Paște la cuptor la o temperatură de 180 de grade timp de douăzeci de minute.

Paștele clasic

Dacă vrei să gătești un preparat rusesc original, a cărui rețetă ne-a venit din cele mai vechi timpuri, trebuie să fii atent la opțiunea descrisă în paragraful actual.

Ce este necesar:

• un kilogram de brânză de vaci;
• două sute de grame de smântână;
• 150 de grame de zahăr;
• trei gălbenușuri de ou;
• un praf de sare;
• trei sute de grame de stafide.

Conform rețetei clasice de brânză de vaci de Paște, atunci când gătiți, trebuie să urmați tehnologia:

1. În primul rând, ar trebui să batem gălbenușurile energic.
2. Apoi adăugați zahăr, sare la ele și amestecați bine până se dizolvă complet.
3. Bate cașul într-un alt castron.
4. Apoi turnați amestecul de ouă și întindeți smântâna.
5. Se amestecă din nou.
6. Se opăresc stafidele cu apă clocotită și se șterg cu un prosop.
7. Apoi se toarnă în masa de caș și se amestecă cu o lingură, încercând să se distribuie uniform.
8. După aceea luăm pregătirea formularului.
9. Și întindeți amestecul de caș.
10. Se scoate pentru a bătui în frigider.
11. După ora specificată, scoatem tortul de Paște și îl decoram la discreția noastră.

Opțiune pentru dinți dulci

Cei care consideră rețeta clasică de brânză de vaci de Paște, ca și celel alte descrise mai sus, prea obișnuită, cu siguranță ar trebui să studiați următoarea tehnologie și ingrediente pentru aceasta.

Ce este necesar:

• un kilogram și jumătate de brânză de vaci;
• două sute cincizeci de grame de smântână (de preferință 20% grăsime);
• trei sute de grame de unt;
• o cutie de lapte condensat;
• jumătate de linguriță de zahăr vanilat;
• o sută de grame de nuci;
• patru sute de grame de stafide, prune uscate și caise uscate - determinați singur proporția.

Când toate ingredientele importante sunt gata, puteți începe rețeta originală:

1. Primul pas este să măcinați cu grijă brânza de vaci printr-o sită. Cel mai bine este să faci asta de câteva ori. Apoi produsul finit se va dovedi a fi foarte luxuriant și aerisit.
2. Apoi topiți untul într-o baie de apă.
3. Adăugați zahăr vanilat.
4. Și turnați într-un castron cu brânză de vaci.
5. Întindeți apoi smântâna.
6. După aceea, bate intens masa cu un blender.
7. În continuare, deschideți un borcan de lapte condensat și întindeți conținutul pe restul ingredientelor.
8. Se amestecă din nou.
9. La final, adăugați stafidele, caise uscate și prune uscate tăiate mărunt.
10. Amestecă totul cu o lingură.
11. Toarnă amestecul în forma pregătită.
12. Punem oprimare deasupra și trimitem piramida rezultată la frigider pentru a insista. Măcar pentru o zi, de preferat ptdoi.

Este recomandat să turnați produsul finit cu glazură și să stropiți cu pudră multicoloră. Prima componentă poate fi realizată de dvs., iar a doua poate fi cumpărată din magazin.

Cum se prepară glazură?

O mulțime de gospodine care doresc să creeze un tort de Paște frumos și gustos cu propriile mâini sunt interesate de această întrebare. Într-adevăr, nu este întotdeauna posibil să cumperi un astfel de produs într-un magazin, dar este destul de ușor să-l faci acasă.

Trebuie doar să pregătiți ingredientele de mai jos.

Ce este necesar:

• două ouă de pui;
• două sute de grame de zahăr pudră;
• o lingură de suc de lămâie.

Cum să gătești:

1. Separați albușurile de gălbenușuri. Nu vom avea nevoie de acesta din urmă.
2. Bateți bine prima componentă într-o spumă pufoasă.
3. Adăugați pudră și suc de lămâie.
4. Glaura este gata!