2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Sosul cremos de paste oferă unui fel de mâncare aparent familiar și obișnuit, cum ar fi pastele, un sunet, o textură, un gust și o aromă cu totul noi. Recent, bucătăria italiană a devenit din ce în ce mai populară. Iar cel mai caracteristic fel de mâncare sunt pastele. Are un număr mare de variații în metodele de gătit și de servire. Iar sosul joacă un rol important. El este cel care face fiecare fel de mâncare unic și special. Pastele italiene într-un sos cremos vor adăuga varietate meniului de zi cu zi sau vor deveni salvatorul tău în cazul unor invitați neaștepți. Acest fel de mâncare se prepară rapid și ușor. Chiar și bucătarii începători o pot face cu ușurință.
Așadar, pregătim sosul cremos de paste. Vom avea nevoie de două sute cincizeci de mililitri de smântână groasă, cincizeci de grame de unt, un cățel de usturoi, care trebuie tocat, un pahar și jumătate de brânză parmigiana rasă, trei linguri de pătrunjel tocat, condimente după gust. Topiți untul la foc mic, adăugați acolo smântâna și gătiți timp de cinci minute, amestecând din când în când. Apoi, turnațibrânză, ierburi și usturoi. Se amestecă toate ingredientele foarte repede până se omogenizează. Dacă doriți ca dressingul să fie mai gros, adăugați puțină făină. Aduceți sosul nostru cremos de paste la fiert și luați de pe foc. Le umplem imediat cu paste, lasand putin la servire. Felul de mâncare în sine este foarte bogat în calorii. Dar dacă nu ești la dietă, vei obține o plăcere incredibilă de la gustul acestui fel de mâncare!
O altă variantă a acestei rețete sunt pastele într-un sos cremos de roșii. Facem totul la fel cum este descris mai sus, dar abia la final adăugăm câteva roșii cherry. Le lasam sa se inabuseasca putin, amestecand din cand in cand dressingul sa nu se ingroase. Roșiile se vor înmuia într-o aromă cremoasă de usturoi, iar sosul va adăuga aromă și note de picante.
Sosul cremos de paste se potrivește bine cu somonul, fructele de mare și legumele. Putem spune că acesta este un aditiv universal pentru preparatele obișnuite. De exemplu, fasolea verde obișnuită înăbușită în acest sos este servită ca garnitură pentru carne sau pește. Și adăugându-l la cartofi cu ciuperci și usturoi, obțineți un gust incredibil complet nou! Prin urmare, nu ezitați să experimentați și să vă inventați propriile preparate exclusive.
Puteți încerca să pregătiți sos cremos de paste într-o altă variantă. Se numește Carbonara. Luați trei sute de grame de slănină sau piept de pui, o sută de grame de parmezan, smântână groasă, șase gălbenușuri de ou,ulei vegetal (de preferință ulei de măsline, după cum sugerează bucătăria clasică italiană), sare și piper negru măcinat după gust. Slănină sau piept tăiat în bucăți mici, de preferință fâșii. Frecam branza pe razatoarea si o amestecam cu zece linguri de smantana incalzita. Măcinam într-o masă omogenă. Galbenusurile batute le trimitem acolo. Puteți adăuga niște vin alb încălzit. Acest lucru va spori aroma ingredientelor. Slănină feliată sau pieptul se prăjește în ulei de măsline cu usturoi și sare timp de aproximativ trei minute. Se toarnă pastele pregătite cu sos, iar deasupra se adaugă carnea. Asezonați cu piper. Poftă bună!
Recomandat:
Supă italiană: rețete. Supă italiană cu paste mici
Supele sunt o parte integrantă a dietei noastre. Cineva este indiferent față de ei, altora nu le place și alții nu își pot imagina cina fără ei. Dar este imposibil să nu iubești supele italiene. Rețetele lor sunt nenumărate, fiecare familie gătește în felul ei, fiecare sat respectă tradiții vechi de secole și consideră că doar versiunea sa este primordial adevărată și corectă. Să facem cunoștință cu capodoperele gastronomiei italiene, care sunt adesea simple în ingrediente și preparare
Paste cu broccoli în sos cremos: cele mai bune rețete de gătit
Pasta în Italia este aproape felul principal de mâncare, care este întotdeauna servit cu diferite sosuri. Pentru prepararea lor se folosesc de obicei smântână, roșii, brânză, legume și condimente aromate. Articolul nostru prezinta cele mai bune retete de paste cu broccoli in sos cremos. Mâncarea se dovedește atât de gustoasă încât niciun gurmand nu-i poate rezista
Bucătărie italiană: spaghete și paste bolognese
Vrei să-ți tratezi copiii și soțul cu un preparat gourmet italian? Apoi gătiți paste pentru ei pentru cină sau prânz. Vă oferim două rețete interesante și simple
Paste cu creveți în sos cremos de usturoi: Rețete
Spaghetele au fost de mult timp un clasic al bucătăriei italiene. Sunt pregătite în mai multe moduri diferite. Mai ales gustoase sunt pastele cu creveți într-un sos cremos de usturoi. După ce ați citit publicația de astăzi, veți afla mai mult de o rețetă interesantă pentru acest răsfăț
Paste cu ciuperci în sos cremos
Pasta cu ciuperci este un fel de mâncare simplu și consistent, care vă permite să adăugați varietate meniului dvs. obișnuit. Sunt preparate după mai multe rețete simple, dintre care cele mai bune vor fi prezentate în articolul de astăzi
