Paste cu broccoli si pui: retete simple

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Pastele au fost înrădăcinate în dieta noastră de mult timp. Popularitatea lor se explică prin faptul că sunt combinate armonios cu multe componente, inclusiv carne de pasăre, legume și ciuperci. Ei fac salate uimitor de delicioase, supe, caserole, garnituri și alte delicii culinare. În postarea de astăzi, vom analiza câteva rețete ușoare de paste cu broccoli cu pui.

Cu slănină

Acest fel de mâncare are un gust cremos pronunțat și o aromă plăcută. Se dovedește a fi moderat picant și destul de satisfăcător, ceea ce înseamnă că este potrivit atât pentru adulți, cât și pentru micii mâncători. Pentru a le hrăni familia, veți avea nevoie de:

• 225g spaghete.
• 100g bacon.
• 100g parmezan.
• 500g broccoli proaspăt.
• 470 ml lapte pasteurizat.
• 2 piept de pui răcit (fără piele și dezosat).
• 2 căței de usturoi.
• ½ linguriță fiecare sare gema și piper măcinat.
• Apă, ierburi proaspete și ulei vegetal.

Această interpretare a pastelor italiene cu broccoli, pui și brânză este destul de ușor de făcut. Pentru început, rumeniți bucățile de pui, usturoiul zdrobit și broccoli într-o tigaie unsă cu ulei. După ceva timp, toate acestea se toarnă cu lapte și se suplimentează cu sare, piper, ierburi tocate, parmezan ras și felii de slănină prăjite. De îndată ce sosul începe să fiarbă, se încarcă în el spaghetele prefierte. Vasul finit este încălzit pentru scurt timp la foc mic și scos de pe aragaz.

Cu vin și smântână

Pentru cei care doresc să-și surprindă familia și prietenii cu un preparat gustos și ușor, vă sfătuim să acordați atenție unei alte variante de gătit paste cu broccoli și pui. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• 150g paste.
• 100 ml cremă 20%.
• 100 ml vin alb sec.
• ¼ pachete de unt.
• File mare de pui.
• Mână de broccoli.
• Apă, sare, amestec de piper și ulei de măsline.

Trebuie să începeți să gătiți paste cu broccoli și pui prin procesarea cărnii de pasăre. Se clătește sub robinet, se taie și se prăjește într-un amestec de unt și uleiuri de măsline. Cand s-a rumenit, se toarna cu vin alb sec si se fierbe scurt timp sub capac. În etapa următoare, broccoli și smântână spălate sunt adăugate alternativ în recipientul comun. Toate acestea se sarează, se piperează și se aduce la fierbere, fără a se lăsa să fiarbă. Turnați pastele prefierte în sosul rezultat și cu grijăamestecați.

Cu roșii

Conform tehnologiei discutate mai jos se obtin paste uimitor de gustoase cu pui si broccoli in sos de rosii. Are o aromă bogată și o claritate moderat pronunțată. Prin urmare, iubitorii de preparate savuroase îl vor aprecia. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 500g file de pui.
• 500 g de orice paste.
• 800g roșii.
• 2 căni de buchețele de broccoli.
• 2 căței de usturoi.
• 1 lingură l. ceapă tocată.
• 2 linguri. l. parmezan ponosit.
• 4 linguri. l. busuioc tocat.
• 3 linguri. l. ulei de măsline.
• Sare, oregano, un amestec de ardei măcinați și apă.

Pentru a face o pastă delicioasă cu broccoli și pui, trebuie să respectați cu strictețe tehnologia recomandată. Fileul spalat si tocat se rumeneste intr-o tigaie unsa cu ulei incins cu adaos de ceapa si usturoi zdrobit. Cinci minute mai târziu, roșiile, broccoli, sare și condimente sunt trimise într-un recipient comun. Se amestecă totul bine, se aduce la fierbere și se fierbe puțin sub capac. După aproximativ zece minute, sosul rezultat este completat cu paste prefierte. Toate acestea se așează pe farfurii, se zdrobesc cu busuioc și se stropesc cu parmezan ras.

Cu ciuperci

Pastele cu broccoli, pui și ciuperci au un gust foarte interesant și o aromă bună. Prin urmare, nu este o rușine să-l oferi prietenilor care au venit pe neașteptate la cină. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 187g file de pui răcit.
• 90 g ciuperci crude.
• 50g broccoli proaspăt.
• 45 ml cremă 10%.
• 13 g brânză de casă.
• Sare, apă, ierburi de Provence și paste.

Mai întâi trebuie să faci filetul. Puiul spălat și tocat este așezat într-o tigaie preîncălzită cu un strat antiaderent, turnat cu o cantitate mică de apă și fiert la foc mic. După ceva timp, la carnea înmuiată se adaugă broccoli, sare și ciuperci feliate. Când toate ingredientele sunt aproape gata, se toarnă cu smântână și se suplimentează cu ierburi de Provence. În etapa finală, în sos se toarnă pastele prefierte și brânză de casă. Un astfel de fel de mâncare se servește exclusiv fierbinte, deoarece după răcire își pierde partea leului din caracteristicile sale originale ale gustului.