Somon cu legume: rețetă cu descriere și fotografie, caracteristici de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Mâncărurile din pește sunt întotdeauna foarte populare la mulți oameni. La urma urmei, nu este doar neobișnuit de gustos, ci și foarte util. Fiecare gospodină are rețetele ei preferate, precum și secretele gătirii peștelui. Vă oferim o opțiune grozavă pentru prânz sau cină - somon cu legume. Acest fel de mâncare va fi savurat de toți membrii familiei dumneavoastră, atât adulți, cât și copii. În articol veți găsi o rețetă de gătit, precum și câteva recomandări și sfaturi, cu ajutorul cărora veți obține un rezultat excelent și un număr imens de complimente de la cei dragi.

Delicios și simplu

Dacă vă întrebați ce fel de pește să gătiți, alegeți somon cu legume. În primul rând, nu trebuie să petreci mult timp. În al doilea rând, felul de mâncare se va dovedi a fi sărac în calorii (mai ales dacă nu folosiți maioneză grasă). Și în al treilea rând, cei care au încercat vreodată somon cu legume (fotografia va fi prezentată mai jos) știu bine că este incredibil de gustos. O porție nu este de obicei suficientă șitrebuie să ceară suplimente. Ei bine, pe lângă aceasta, faceți atât pește, cât și o garnitură pentru el în același timp, reducând astfel semnificativ timpul de gătire, eliberându-l pentru alte lucruri la fel de importante sau pentru petrecerea timpului liber.

Despre proprietăți utile

Somon fiert cu legume la cuptor (rețeta va fi prezentată în acest articol) are o serie de avantaje utile. Enumerăm doar câteva dintre ele:

• Vachetul finit conține o cantitate mare de diverse vitamine și minerale.
• Îmbunătățește funcționarea stomacului și a tractului digestiv.
• Extrem de util pentru acele persoane care doresc să slăbească și foarte des trebuie să urmeze o varietate de diete.
• Consumul regulat al acestui fel de mâncare ajută la întărirea sistemului imunitar și, de asemenea, contribuie la îmbunătățirea organismului în ansamblu.
• Gătit în acest fel, peștele păstrează o cantitate mare de nutrienți. Și dacă ești îngrijorat de conținutul caloric al acestuia, atunci ne grăbim să te asigurăm. Este destul de nesemnificativ.
• Legumele coapte conțin mult mai mulți nutrienți decât prăjite sau fierte.

Ingrediente necesare

Pentru a trece la prepararea unui fel de mâncare delicios și incredibil de sănătos, să ne uităm în frigider și în dulapul de bucătărie pentru a ne asigura că avem toate ingredientele pentru el. Și dacă dintr-o dată ceva nu iese, atunci vom merge la cel mai apropiat magazin alimentar. Deci, avem nevoie de următoarele produse:

• Somon sau somon - doipește mijlociu sau unul mare. Totul depinde de numărul de persoane pentru care vei găti și de dimensiunea vasului de copt. Peștele poate fi luat cu sau fără cap. A doua opțiune este mai convenabilă pentru gătit. Dar capul poate fi folosit pentru un alt fel de mâncare - supa de pește.
• Sare - o linguriță. Poate fi un pic mai puțin sau mai mult (în funcție de preferințele dvs. de gust).
• Ulei - una până la două linguri. Puteți lua ulei de floarea soarelui sau de măsline (are mai puține calorii).
• Acum hai să vedem cum stau lucrurile cu legumele. Există vinete, roșii, ardei dulci, morcovi, dovlecel. Amenda! Le putem folosi pe toate sau doar pe unele. Vom avea nevoie de două roșii medii, un ardei gras și un morcov, iar restul de legume (din cele pe care le avem) se folosesc după dorință.
• Ceapa - doua bucati. Poți să faci fără el.
• Condimente speciale pentru pește - o linguriță. Dacă nu este acolo, nu contează.
• Apă - un pahar.
• Maioneză (puteți lua smântână sau smântână) - două linguri.
• Ierburi proaspete - pătrunjel, mărar, ceapă.

Rețetă de somon cu legume

Există mai multe opțiuni pentru a pregăti acest preparat delicios. Să ne oprim la cel mai simplu. Dar amintiți-vă că, dacă aveți nevoie de un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii, atunci puteți fie să eliminați maioneza cu totul, fie să o înlocuiți cu smântână. Sau poate poți veni cu o altă opțiune. De exemplu, iaurt de casă.

Pași de gătit

Somonul cu legume este un fel de mâncare care te va ajuta atunci când nu eștiștii ce să gătești pentru masa festivă și în zilele lucrătoare. Și îl puteți găti de două sau trei ori pe săptămână. Este puțin probabil ca familia ta să se sature de asta. Deci, să trecem în sfârșit la gătit.

1. Peștele trebuie spălat bine. Apoi eliberați din interior (dacă ați cumpărat neviscerat), aripioare, coadă și cap. Tăiate în bucăți mici. Unele gospodine îndepărtează pielea, dar nu poți face asta. Nu uitați să îndepărtați oasele mari. Și cel mai bine, luați un file de pește.
2. În timp ce lucrăm la legume, cel mai bine este să marinam somonul. În aceste scopuri, avem nevoie de: suc de lămâie, piper, sare, ceapă. Pune bucățile de pește într-un castron adânc. Adăugați două linguri de suc de lămâie și puțină sare și piper. Tăiați ceapa rondele și puneți-o deasupra. Închideți capacul și lăsați timp să se înmoaie peștele cu toate ingredientele adăugate.
3. Să avem grijă de legume. În primul rând, trebuie spălate bine. Curățați morcovii, eliberați ardeiul de semințe și tulpină.
4. Tăiați toate legumele în bucăți mici sau felii, cu excepția roșiilor. Le vom tăia în felii subțiri.
5. Luăm o formă specială sau o tigaie largă. Ungeți-l cu floarea soarelui și, cel mai bine, cu ulei de măsline.
6. Porniți cuptorul și preîncălziți-l la o temperatură de cel mult două sute de grade.
7. Pune legumele în fundul formei. Puneți deasupra somonul murat. Apoi așezați roșiile cu grijă.
8. Sare totul, adăugați condimente. Stropiți cu ierburi proaspete.
9. Toarnă puțină apă.
10. Deasupra pot fi adăugate două linguri de maioneză. Dacă aveți nevoie de un preparat cu conținut scăzut de calorii, atunci este mai bine să faceți fără el.
11. Dați la cuptor pentru 30-35 de minute.
12. Poftă bună!

Somon copt cu legume: secrete de gătit

• Acest fel de mâncare poate fi modificat și completat. O poți face mai satisfăcătoare adăugând câțiva cartofi. De asemenea, unele gospodine folosesc ciuperci, pe care le iau fie murate, fie proaspete (pregătite).
• Somonul și legumele preparate pot fi gătite în folie. În prealabil, vasul trebuie sărat și piperat. Se toarnă niște smântână. Înveliți cu grijă în folie și puneți-le pe o tavă de copt unsă. Peștele preparat în acest fel se topește literalmente în gură. Și legumele își păstrează toate vitaminele și devin surprinzător de fragede și sfărâmicioase.
• Puteți stropi somonul cu pește chiar la sfârșitul gătitului (literal în cinci până la șapte minute) cu brânză rasă. Acest lucru va oferi preparatului o crustă mai frumoasă și un gust mai rafinat.
• Masa trebuie servită fierbinte sau caldă.

În sfârșit

Dacă te hotărăști să gătești somon cu legume (rețeta cu o fotografie este prezentată în articol), atunci fii pregătit ca familia ta să-l mănânce instantaneu. În plus, vasul este capabil să decoreze nu numai masa obișnuită, ci și masa festivă. Somonul cu legume este un înlocuitor excelent pentru puiul prăjitsau friptură de casă. Gătiți cu plăcere și bucurați-vă de procesul de gătit!