Salata cu dieta de legume: ingrediente, reteta cu descriere, caracteristici de gatit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Legumele sunt o parte indispensabilă a dietei umane. Conțin nu numai vitamine care contribuie la normalizarea organismului, ci și multe fibre, care ajută la eliminarea toxinelor și a toxinelor. Prin urmare, ele sunt folosite cu succes la prepararea unor preparate cu putine calorii gustoase si sanatoase, care prezinta un interes deosebit pentru cei care cauta sa scape de cateva kilograme in plus. Materialul de astăzi prezintă rețete simple pentru salate dietetice de legume.

Cu varză și morcovi

Această salată ușoară, cu conținut scăzut de calorii, are o compoziție extrem de primitivă, iar ingredientele prezente în compoziția ei pot fi cumpărate liber în orice perioadă a anului. Pentru a-l face în propria bucătărie, veți avea nevoie cu siguranță de:

• 300 g varză albă crudă.
• 60 ml oricareulei vegetal.
• ½ lămâie.
• 2 morcovi și 2 mere fiecare.
• Sare de bucătărie și ierburi.

Pregătirea acestei salate dietetice cu legume nu necesită abilități culinare speciale. Varza se eliberează cu grijă de frunzele superioare, se clătește și se toacă în fâșii subțiri. Apoi se suplimentează cu așchii de morcovi și mere rase. Toate acestea se sare, se stropesc cu ierburi tocate, se aromatizeaza cu ulei vegetal si se toarna cu zeama de lamaie. Înainte de servire, salata finită trebuie infuzată la frigider.

Cu castraveți și ridichi

Această salată dietetică cu legume de vară are o valoare energetică relativ scăzută, ceea ce înseamnă că se va încadra armonios în meniul domnișoarelor de slăbit. Și, deoarece conține nuci, poate înlocui prânzul. Pentru a-l face singur, veți avea nevoie de:

• 2 ridichi.
• 1 castravete mic.
• 1 tulpină de țelină.
• 4 nuci.
• Sare de bucătărie, orice plantă și ulei de măsline (sau iaurt natural).

Legumele selectate sunt curățate de tot ce nu este necesar, spălate, tăiate frumos și conectate între ele. După aceea, acestea sunt completate cu sare, ierburi tocate și nuci mărunțite. Toate acestea se condimentează cu iaurt sau ulei de măsline, se amestecă și se servesc.

Cu sfeclă și morcovi

Cei care nu doar visează la o siluetă subțire, ci și fac tot posibilul pentru a-și atinge scopul, ar trebui săVezi o altă rețetă ușoară. Salata dietetica de legume pentru slabit, mai cunoscuta sub denumirea de „Brush”, nu numai ca ajuta la combaterea kilogramelor in plus, dar ajuta si la refacerea microflorei intestinale. Pentru a-l face acasă veți avea nevoie de:

• 75g morcovi.
• 320 g de sfeclă și varză fiecare.
• Sare, orice ierburi proaspete, suc de lămâie și ulei vegetal.

Varza spălată este tăiată în fâșii subțiri, apoi completată cu sfeclă rasă și morcovi. Toate acestea se sărează, se stropesc cu ierburi tocate, se stropesc cu suc de lămâie și se toarnă cu ulei vegetal. Salata finită este amestecată cu grijă și servită.

Cu usturoi și sfeclă

Datorita compozitiei, aceasta salata dietetica de legume are efect diuretic si ajuta la eliminarea excesului de lichid. Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

• 320g sfeclă.
• 80 g morcovi.
• 1 cățel de usturoi.
• 1 mână de stafide.
• Sare, apă, piper și iaurt natural.

Sfecla spălată cu grijă se fierbe până se înmoaie, se curăță de coajă, se taie în cuburi îngrijite și se toarnă într-un castron mare. Acolo sunt trimise și usturoi zdrobit, stafide aburite și morcovi cruzi rasi. Toate acestea sunt piperate, sărate, asezonate cu iaurt și amestecate ușor.

Cu conopida

Această cultură cu conținut scăzut de calorii este hrana perfectă pentru dietă. În compoziția sa nu există doar o cantitate suficientă de asprefibre, dar si un acid care impiedica transformarea carbohidratilor in grasimi. Pentru a pregăti o salată simplă de dietă cu legume, veți avea nevoie cu siguranță de:

• 500g conopidă proaspătă.
• 20 g oțet de vin.
• 2 căței de usturoi.
• 1 linguriță seminte de coriandru.
• ½ cană nuci.
• Sare, apă și condimente.

Varza spălată se scufundă în apă clocotită cu sare timp de zece minute, apoi se răcește, se sortează în inflorescențe și se trimite într-un bol. Acolo se mai adauga nuci tocate, usturoi zdrobit si seminte de coriandru. Toate acestea se condimentează, se stropesc cu oțet de vin și se amestecă.

Cu morcovi

Această rădăcină portocalie strălucitoare conține acid tartronic pentru a preveni conversia carbohidraților în grăsimi și fibre pentru a vă menține satul. Prin urmare, salatele dietetice cu legume, care includ morcovi, ajută la eliminarea excesului de greutate și la curățarea organismului de toxine. Pentru a găti unul dintre acestea, veți avea nevoie de:

• 1 cățel de usturoi.
• 1 nuc.
• 75g morcovi.
• 20 ml ulei de măsline.

Morcovii curățați și spălați sunt prelucrați cu răzătoarea, apoi completați cu usturoi zdrobit și nuci mărunțite. Toate acestea sunt aromate cu ulei de măsline și amestecate ușor.

Cu roșii și țelină

O salată simplă de dietă de legume, a cărei rețetă va fi cu siguranță în colecția personală a fiecărei domnișoare care slăbește, ajută la normalizarea metabolismului și la îmbunătățirea funcționării sistemului digestiv.sisteme. Și brânza de vaci adăugată la ea potolește foamea pentru o lungă perioadă de timp și compensează deficiența multor oligoelemente valoroase. Pentru a vă crea singur, veți avea nevoie de:

• 35 g de țelină.
• 30 ml ulei de măsline.
• 5 g oțet balsamic.
• 150 g brânză de vaci.
• 4 roșii cherry.
• 1 castravete.
• Mirodenii și ierburi.

Legumele spălate sunt tăiate în felii frumoase și puse împreună. După aceea, la ele se adaugă condimente și ierburi. Toate acestea se stropesc cu otet balsamic, se toarna cu ulei de masline si se aromatizeaza cu branza de vaci. Se pune la frigider pentru scurt timp înainte de consum.

Cu alge marine

Kelp are o compoziție chimică unică și servește ca o sursă excelentă de iod, necesară pentru metabolismul normal. Persoanele care au o lipsă a acestui element în corpul lor încep să se îngrașă rapid. Prin urmare, ei trebuie să includă o salată cu dietă de legume în dieta lor, a cărei rețetă este discutată mai jos. Pentru a-l juca veți avea nevoie de:

• 420 g fasole conservată.
• 75 ml sos de soia.
• 50ml ulei de măsline.
• 2 căței de usturoi.
• 1 cutie de alge marine.
• 100 g de castraveți și ardei dulci fiecare.
• 75g de ceapă și morcovi fiecare.

În primul rând, trebuie să te ocupi de legume. Ceapa si morcovul se curata de coaja, se clateste, se toaca si se prajesc in ulei de masline. Cand se rumenesc, se suplimenteaza cu sos de soia si se incalzescîncă câteva minute. După aceea, legumele sunt transferate într-un castron adânc și combinate cu fasole, castraveți, ardei, usturoi zdrobit și varec. Totul este bine amestecat și servit.

Cu porumb și măsline

Mulți oameni cred că boabele dulci galbene nu sunt potrivite pentru alimentația alimentară. De fapt, acest lucru nu este în întregime adevărat, deoarece au un conținut relativ scăzut de calorii și previn formarea edemului, scad nivelul colesterolului și normalizează metabolismul. Pentru a pregăti o salată delicioasă cu legume, veți avea nevoie de:

• 600g porumb la conserva.
• 200 g de țelină.
• 55 g măsline.
• 12g miere.
• 7g muștar.
• 45 ml oțet de vin.
• Stoc de 70 ml.
• 85 ml ulei de măsline.
• 1 cățel de usturoi.
• Sare, salată verde și ierburi.

Țelina este tăiată în fâșii subțiri și combinată cu jumătăți de măsline. Toate acestea sunt completate cu ierburi tocate, frunze rupte de salata verde, boabe de porumb si usturoi. În etapa următoare, conținutul recipientului este turnat cu un sos din bulion, ulei de măsline, muștar, oțet de vin, miere și sare și amestecat ușor.

Cu roșii și varză

Ideii de alimente suculente cu conținut scăzut de calorii ar trebui să ia notă de o altă rețetă simplă. O fotografie a unei salate de legume dietetice, care ajută la curățarea organismului și la normalizarea proceselor metabolice, va fi postată puțin mai jos, dar deocamdată să ne ocupăm de compoziția acesteia. Pentru a-l pregăti în bucătărie, veți avea nevoie de:

• 300gvarză albă.
• 50g salată verde.
• 3 roșii.
• 2 tulpini de țelină.
• 1 castravete.
• 5 linguri. l. ulei vegetal.
• Sare, suc de lămâie, piper și ierburi.

Varza se eliberează de frunzele superioare, se clătește, se toarnă fâșii subțiri, se toarnă într-un bol și se frământă cu mâinile astfel încât să înceapă sucul. După aceea, se adaugă frunze de salată verde, verdeață tocată și legume mărunțite frumos. Toate acestea se sărează, se piperează, se stropesc cu suc de lămâie și se asezonează cu ulei vegetal.

Cu țelină și morcovi

Această salată colorată cu legume pentru slăbit are un gust plăcut și o valoare energetică relativ scăzută. Sucul de lămâie prezent în el îi conferă o ușoară acrișoare, iar nucile îl fac mai hrănitor. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 100 g caju.
• 3 morcovi mari.
• 3 tulpini de țelină.
• 1, 5 linguri. l. suc de lămâie.
• 2 linguri. l. ulei vegetal.
• Sare și semințe de in.

Morcovii curățați și spălați se prelucrează cu răzătoarea și se combină cu țelina tocată. Toate acestea se suplimentează cu nuci și semințe mărunțite, apoi se sare, se toarnă cu suc de lămâie și se aromatizează cu ulei vegetal.

Cu fasole verde

Această rețetă pentru o salată delicioasă cu legume se va încadra cu siguranță în meniul adepților unei diete sănătoase care își urmăresc propria greutate. Pentru a o repeta în propria bucătărie, veți avea nevoie de:

• 350g fasole verde.
• 250 g morcovi.
• 1 lingură l. oțet de vin.
• 1 fiecare ardei dulce și ceapă roșie.
• 2 linguri fiecare l. ulei de măsline și sos de roșii.
• Sare, apă și condimente.

Fasolea spălată și tocată se fierbe în apă clocotită cu sare și se aruncă într-o strecurătoare. După aceea, se stropește cu apă cu gheață, se usucă și se toarnă într-un vas adânc. Acolo se trimit și jumătăți de rondele de ceapă, morcovi tocați și paie de ardei dulce. Toate acestea sunt sărate, asezonate și asezonate cu un amestec de sos de roșii, oțet de vin și ulei vegetal.

Cu roșii și avocado

Cunoscătorii de diverse exotice recomandă să acordați atenție unei rețete foarte interesante pentru o salată cu dietă de legume. O fotografie a preparatului în sine va fi prezentată mai jos, iar acum vom afla ce este necesar pentru prepararea lui. De data aceasta veți avea nevoie de:

• 6 roșii.
• 1 castravete și 1 avocado fiecare.
• 1 lingură fiecare l. oțet de mere și ulei de măsline.
• Sare și ierburi.

Avocado este curățat cu grijă și fără sâmburi, apoi tăiat în bucăți frumoase și combinat cu felii de roșii. Toate acestea sunt completate cu castraveți și ierburi tocate. În etapa finală, salata finită este sărată și asezonată cu un amestec de oțet de mere și ulei de măsline.

Cu varză chinezească și feta

Această salată colorată de vară are un gust plăcut și va fi un decor demn de orice sărbătoare. Să-l gătești pentru tine și familia ta, tunecesar:

• 250 g varză chinezească.
• 150g feta.
• 1 pod de chili.
• ½ cutii de măsline.
• 200 g de castraveți și roșii fiecare.
• Sare și ulei vegetal.

Această salată de varză cu legume se prepară în doar câteva minute. Castraveții și roșiile se eliberează de tot ce este inutil, se clătesc, se taie frumos și se toarnă într-un castron mare. Acolo sunt trimise și frunze de varză rupte, rondele de măsline și cuburi de feta. Toate acestea sunt sărate și amestecate ușor. În etapa finală, conținutul recipientului este turnat cu ulei vegetal și imediat servit.

Cu pui

Salata dietetică de legume, care conține carne albă de pasăre, se dovedește a fi atât satisfăcătoare, cât și săracă în calorii în același timp. Pentru a o introduce în propriul meniu, veți avea nevoie de:

• 100 g file de pui.
• 100g salată iceberg.
• 5 roșii cherry.
• 4 ouă de prepeliță fierte.
• 1 lingură l. chipsuri de brânză.
• Sare, apă, crutoane, gălbenuș de ou, muștar și suc de lămâie.

Puiul se fierbe in apa clocotita cu sare, se raceste complet, se taie si se intinde pe o farfurie tapetata cu frunze de salata verde. Deasupra se pun jumatati de oua de prepelita si felii de rosii cherry. toate acestea se stropesc cu chipsuri de brânză și biscuiți, apoi se asezonează cu un sos din gălbenuș de ou, muștar și suc de lămâie, amestecate în proporții egale.

Cu varză roșie

Conținutul caloric al unei salate dietetice preparate după metoda discutată mai jos este de doar 38 kcal / 100 g. Cu toate acestea, valoarea energetică scăzută nu îl împiedică să fie foarte apetisant și sănătos. Pentru a-i evalua personal gustul, veți avea nevoie de:

• 200g rădăcină de țelină.
• 200g varză roșie.
• 100g iaurt natural.
• 1 măr.
• 1 lămâie.
• 1 morcov.
• Turmeric, îndulcitor și mărar.

Mele, morcovii și țelina sunt curățate de tot ce nu este necesar, clătite, tăiate și conectate între ele. Toate acestea sunt completate cu varză tocată mărunt, turmeric, ierburi, suc de lămâie și îndulcitor, apoi se condimentează cu iaurt și se amestecă.

Cu roșii și rodie

Această salată frumoasă și foarte interesantă are un gust plăcut și un conținut scăzut de calorii. Prin urmare, cu siguranță își va ocupa locul cuvenit în dieta celor care visează la o siluetă subțire. Pentru a-l încerca, veți avea nevoie de:

• 500g roșii.
• 1 rodie.
• 1 ceapă roșie.
• ½ lămâie.
• 1 linguriță zahăr.
• 2 linguri. l. ulei de măsline.
• Sare, piper și ierburi.

Roșiile spălate sunt tăiate în felii îngrijite și combinate cu jumătate de rondele de ceapă. Toate acestea sunt completate de semințe de rodie, ierburi tocate și un dressing format din piper, sare, suc de lămâie, zahăr și ulei vegetal.

Cu rucola și dovleac

Această salată strălucitoare, ușor dulce, va ajuta la diversificarea meniului obișnuit și nu vă va pune semn pe talie. Pentru a-l face singur, veți avea nevoie de:

• 200 g pulpă de dovleac.
• 100gmozzarella.
• 1 buchet de rucola.
• 1 mână de nuci de pin.
• Sare, condimente și ulei vegetal.

Dovleacul spălat și tăiat se coace o jumătate de oră la 180 0C. După aceea, se răcește complet și se așează pe o farfurie căptușită cu rucola ruptă. Toate acestea se stropesc cu nuci de pin si mozzarella tocata, se sare, se pipereaza si se asezoneaza cu ulei vegetal.

Cu anghinare

Această salată neobișnuită și incredibil de sănătoasă va atrage cu siguranță pe toți cei cărora le place să mănânce delicios, dar ia în calcul fiecare calorie consumată. Pentru a le trata celor dragi care se luptă cu kilogramele în plus, veți avea nevoie de:

• 70g anghinare.
• 25g rădăcină de țelină.
• 15 g salată verde.
• ¼ lămâie.
• 40 g de roșii și mere fiecare.
• Sare, apă și ulei vegetal.

Anghinarea se fierb in apa clocotita cu sare, se taie si se combina cu telina tocata. Toate acestea sunt completate cu felii de mere, felii de rosii, salata verde tocata si suc de lamaie. În etapa finală, salata finită este turnată cu ulei vegetal și amestecată ușor.

Cu guli-rabe

Această varză puțin cunoscută, dar foarte sănătoasă, are un conținut scăzut de calorii și poate fi inclusă în meniul dietei. Pentru a pregăti una dintre salate cu adăugarea acestei legume, veți avea nevoie de:

• 120 g guli-rabe.
• 120g sfeclă.
• 120g morcovi.
• Ulei vegetal, miere și ierburi.

Trebuie să începeți să gătiți salata cu procesarea legumelor. Sunt curățateclătite, frecate pe răzătoare și legate între ele. Amestecul rezultat este stropit cu ierburi tocate și turnat cu un dressing de miere și ulei vegetal.

Cu morcovi și hrean

Această salată dietetică de legume fierte are un gust plăcut, moderat picant și cu siguranță va fi amintită de iubitorii de mâncare condimentată. Pentru a-l face singur, veți avea nevoie de:

• 2 morcovi.
• 2 sfeclă.
• 1 nap.
• Verde, hrean ras și apă.

Legumele sunt spălate temeinic de murdăria care aderă, fierte în uniforme, răcite complet, decojite, tăiate și legate între ele. Amestecul rezultat este stropit cu ierburi tocate și aromatizat cu hrean ras.

Cu roșii și ceapă

Această salată de legume apetisantă se dovedește foarte gustoasă și suculentă. Usturoiul prezent in el ii confera o usoara claritate, iar aditivul sub forma de suluguni ii confera o aroma unica. Pentru a-l face acasă veți avea nevoie de:

• 500g roșii.
• 360 g suluguni.
• 2 cepe mici.
• 4 căței de usturoi.
• Sare și ulei vegetal.

Roșiile spălate cu atenție sunt tăiate în felii mici și turnate într-un castron adânc. De asemenea, i se trimit suluguni ras, usturoi zdrobit si ceapa tocata. Toate acestea se adaugă, se toarnă cu ulei vegetal și se amestecă ușor.